標題: [美食介紹] 無影釘對太陽　戴超煎雞翼　好火 [打印本頁]

---

作者: d82622    時間: 2011-9-8 05:45 AM     標題: 無影釘對太陽　戴超煎雞翼　好火

太陽能唔一定慳
+ a' h4 b8 j" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」
+ H: a, E; e% \www1.tvboxnow.com
& Z  f& L# ^& H, \8 K! {+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戴黑超擋紫外光放大圖片
# K7 e; L9 a3 j) l7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g  t( Y5 V) E  ?. P& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。2 a4 q  n3 E$ d5 N2 ^

8 o* P: }& h' v$ Y( ^2 Mwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ B2 A0 y" T$ o" _
www1.tvboxnow.com/ q: X; m8 O. e0 j: R
滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。
7 @9 b: z# P" f2 ^- ~* K3 I0 O* Vwww1.tvboxnow.com以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 www1.tvboxnow.com+ o' t" R) R+ ^

# }3 d# ]2 f. K3 h2 c. G放大圖片
; \' _+ e: l. _0 k/ Z公仔箱論壇
5 {  I. J, E- U) O! v公仔箱論壇■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。
; P8 c! W! E$ m5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D* Y) c# ?4 F& }+ A: H
; x: Q0 |9 i0 T: O0 `2 h3 }( J
5 X7 I2 w  k- \7 }公仔箱論壇放大圖片
5 N+ D8 F' `5 S: m% ^2 c公仔箱論壇
  @" X, R5 {  t% Y% O■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。
  i: l+ F8 c- g- ^( ^* _公仔箱論壇 公仔箱論壇  [; `  n; e6 U- j6 J$ e6 f

" [4 c- f$ ~' m9 \/ E- ^( r: w
  n! R4 r) w6 ]: N4 ^* x3 h% \5 P7 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  Z$ e2 o( `6 s- a' N" E0 P. a

4 K- w- U. k) W5 u- n* L公仔箱論壇" x: B6 D  R$ [$ E

8 D4 c( b0 C7 Xwww1.tvboxnow.com放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G. m- K& ^" B3 a

0 ~/ |! L0 t5 @; q7 P/ Jtvb now,tvbnow,bttvb點樣生火？
7 M/ u7 J  E! P: r, E5 P: Y$ |■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！tvb now,tvbnow,bttvb" v0 ^: T& X3 l8 M* S( c2 P* }
tvb now,tvbnow,bttvb" |; i& H: O8 h% A$ P% N; R4 {  V; l
. N( D& p5 n, n! u7 G. o/ {

, G7 w# W6 u1 [放大圖片
3 w: y6 G+ e% D, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J3 Y9 t1 P& U3 q& Z
點知對正陽光？
) B/ T3 K& Z! C公仔箱論壇■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。www1.tvboxnow.com. p% G: }+ \# G$ Y6 ^
公仔箱論壇2 U' E, e& J7 @$ x: l
, S; i" M! s' r, ^7 Z# T

: Z5 N% C5 a! E; ]8 o' Twww1.tvboxnow.com1 G/ d( _* E% i, d8 m3 l
tvb now,tvbnow,bttvb$ K  g5 M8 V" F! ^

9 N3 t0 @0 M  `( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @" Z6 @3 k# N5 U" m2 W* K# F
香辣雞翼放大圖片
/ d! ?) ^4 X  x  \1 \" d2 ^www1.tvboxnow.com
" o$ N' u) S( z7 U& L- N# f9 @! z0 |- @* Q6 Q

+ l' ?+ b9 i* q+ S公仔箱論壇# I% [! x7 c' ^# ], F' r  h* Q

' j+ E6 @9 D1 X8 w5 h7 U$ i$ d煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。 www1.tvboxnow.com. w. a% ?9 d  u
www1.tvboxnow.com9 N4 K5 v+ `+ h
材料雞翼 9隻
, J; O6 N5 y& N6 [4 v4 Qtvb now,tvbnow,bttvb( w) o; v: w9 ]& ~! X( i9 P) v
醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量 * O2 R% s- Q6 O: M8 k* l: c8 U

9 s$ |+ ]/ X- n+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www1.tvboxnow.com' A* [, o8 Y; _/ J4 t) B
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。) v4 ]5 v0 N, R  O! i

9 h7 H& R+ }2 f7 o3 }2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。www1.tvboxnow.com2 R2 D& I/ u! y1 v1 ?
公仔箱論壇7 v* P- N9 w+ Z) L5 E4 j+ M9 W
3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l" d- N1 R# V; T! m
3 X. D  m! n5 k  B7 H( T" R0 {; ?4 W
放大圖片
0 ]6 \8 ^- I) g: y3 g3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! P7 r$ u$ p3 \& ^9 \
tvb now,tvbnow,bttvb2 S! g4 A, k* d/ A8 h5 _  N
tvb now,tvbnow,bttvb& f% k$ e5 w; w  b

+ K+ X% F# [5 o$ I6 Htvb now,tvbnow,bttvb
; r8 v* Y. F9 n. ?/ p6 Ftvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 0 A0 L) V+ `1 R

8 W, }, h: b+ g0 Swww1.tvboxnow.com0 I: q% W7 U7 S  {7 D6 [. W
% s. [- L  M- Q, E6 u, ]

' _6 ]' ~6 h6 U& l2 Q$ e' @
3 N2 [2 Y& {  R0 d& q% u4 P5 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 ^3 A' z6 _0 Q3 ~# F! f

  \5 K7 f* i5 A4 nwww1.tvboxnow.com1 o: Y0 P$ L+ r  L* J* x
公仔箱論壇1 x- _2 u: f0 G: w  R9 [
貼士放大圖片
, Q9 g; X* s# P. Q6 ?
; @* n$ X0 b$ y1 n& O& T+ S" g煎完一定要焗，咁先會熟！
9 {  ^' A& n8 N9 htvb now,tvbnow,bttvb : {' y; `5 N9 X/ e

. W+ Y5 T0 K) d' Q5 P  b
. [$ X' Z9 B, [  s/ F- ~www1.tvboxnow.com煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 0 y3 b; w7 E/ T, h6 q+ B  b  }

4 N7 }! F! R1 [8 g香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片 www1.tvboxnow.com7 X! `; p0 F! J5 d. g

6 S( S1 [. U0 Owww1.tvboxnow.com5 _* A2 [; n$ }, a
公仔箱論壇2 k$ v3 a' h3 Q1 n1 q- F

8 ^7 N5 n* t# i$ @4 B! n
! ]( z6 a$ J# u/ ?$ a雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。
6 I# p2 }, u% A7 }5 C( [% @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 `! Z; ^0 k. u& y6 Y+ ^' @4 W, j
材料雞肉（去皮切粒） 1件
8 t  y2 }7 D9 w, x) n' f/ Swww1.tvboxnow.com
- J3 [* V3 R- B) S6 Ltvb now,tvbnow,bttvb醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙- L, c6 G; z! M/ y0 M) {* o

/ U7 v' ]2 @% y0 M' Iwww1.tvboxnow.com蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量 $ P1 t0 j0 l3 }' o6 T( n

; r/ H+ H* y  u7 M做法放大圖片
1 _  N* @! H7 [$ etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ p' c0 K# l5 t3 |0 o
www1.tvboxnow.com/ p6 _: V9 i: g
公仔箱論壇  J5 U2 q' T' q- B) f% |/ b$ z
tvb now,tvbnow,bttvb; ]! O! e& O' X2 X4 P! v! A
& U: o- r* j% B& d
1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
( M, E! p: t/ Bwww1.tvboxnow.com
2 m' s: H4 ?6 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
. P! g1 z6 N0 k3 c8 K4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m8 }; k5 ^5 y/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。

---

作者: yonyon2    時間: 2011-9-10 12:15 AM

hi tect.good good

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0