標題: [中式食譜] 香辣雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-8 06:17 AM     標題: 香辣雞翼

材料公仔箱論壇5 s1 h) `" k" [
雞翼 9隻
7 f" L, K" N) ]8 b2 \& X# E( c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 g% i- d- }+ b% O
醃料www1.tvboxnow.com6 Y5 ~% Q1 s, P- g5 x5 S3 r' q
泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量3 l+ P- o& b7 Y3 k; y2 y
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公仔箱論壇: x% o: e6 q6 X7 p: V
做法
; a1 O; ~) u& \$ L% q# n1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。# X* Z% b2 o; u1 f, D8 ?

$ U7 W# `" |2 q& {8 btvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。www1.tvboxnow.com6 @2 H' {9 A4 N6 D; [; N6 M+ R
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ p, ^' r8 |4 n2 o! V+ g

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5 d$ x. U8 \$ ^+ s9 o! B* swww1.tvboxnow.com煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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作者: faichan    時間: 2011-9-9 03:16 AM

thank you very much

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作者: joeybibi    時間: 2011-10-7 10:33 AM

thanks for share !

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