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標題: [中式食譜] 豉汁蒸魚雲 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-3 11:44 PM 標題: 豉汁蒸魚雲

豉汁蒸魚雲* }% c1 ]2 Z$ j ^
[attach]145986[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q( s* a! o, [8 ]$ w9 q
材料：公仔箱論壇0 o4 y0 s1 D, i* f: K( G

魚頭 1 個
紅辣椒仔 2 隻 (切粒)www1.tvboxnow.com+ X0 y3 @! q) b; }; z# y( D' e% J3 U
蒜粒 1 湯匙
油 1 湯匙

調味料：' I8 \: U( O o) _+ n2 b) v* B7 }* L3 G
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豆豉 1 湯匙
鹽 1.5 茶匙
糖 1 茶匙
粟粉 1.5 茶匙
水 3 湯匙

做法：/ R) s" u- m* p2 o4 |- t- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C0 j% H/ H- ^

魚頭洗淨，切件備用
調味料拌勻，備用
熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘或至熟，取出洒蔥花，即成

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