標題: [甜品] 開心果松露朱古力 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-10 06:15 AM     標題: 開心果松露朱古力

材料tvb now,tvbnow,bttvb2 `2 B/ O% y$ l( w6 ^) N  {  v
黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb: n4 r! f" T+ j7 \2 A
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1.忌廉煮至起泡，離火，下杏仁粉，用蛋拂拌勻。
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' @: b9 ^- H+ U' @4 s  g9 J* _2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力，用膠刮拌至朱古力醬有光澤，放置於 18℃室溫下，約 5小時至凝固。www1.tvboxnow.com; s( n2 i! `# r( v- p/ o

8 |+ c5 P% ^* C  k* H3.朱古力用木勺攪拌後，放入牛油紙唧袋中，唧成水滴形，再於 18℃的室溫待至凝固。
& A; N& \' ], d# X1 t# T6 h4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I9 N2 J4 }7 g% }* M3 ktvb now,tvbnow,bttvb4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬，待其半乾時再沾上一層朱古力醬，再沾上開心果碎。
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! }  i$ U0 q5 _$ q6 P3 e/ g* w最後要上兩層朱古力醬，令水份更難滲入朱古力內，不易變壞。1 s. C0 [4 m! j' @: J# p

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作者: a511brxc64    時間: 2011-9-17 12:10 AM

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作者: crystal.evil    時間: 2011-10-3 03:37 PM

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