標題: [中式食譜] 冰花醉雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-15 06:23 AM     標題: 冰花醉雞

材料公仔箱論壇% A+ K1 H/ T* |
雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
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紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e. |: L1 o! \- T/ L7 I9 V

( x! U0 T5 T" ?# }2 {$ |2 t公仔箱論壇
* @$ z7 u" ~! n& Nwww1.tvboxnow.com做法
  _& {( R, Q0 d3 y. c$ h, [1 T1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。www1.tvboxnow.com9 u' t2 o9 b! F+ H7 L# S3 n4 g6 k
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2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。公仔箱論壇3 }# p. B% G) a; I
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3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. Q" z( T0 _5 b

! \1 I5 H: D- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。
+ J+ W- b2 C/ A. G8 Y/ T2 M2 }www1.tvboxnow.com公仔箱論壇/ B3 u8 E! Z! K( E" r- M& u$ ~. u

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% p/ y. M! Q* I  X. U* \3 Qwww1.tvboxnow.com湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！
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