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標題: [美食介紹] 10分鐘蛋糕 變松露朱古力 [打印本頁]

作者: d82622    時間: 2011-9-19 06:03 AM     標題: 10分鐘蛋糕 變松露朱古力

質感幼滑香濃,外形又如松露菌般的松露朱古力,是高級朱古力的代表,但要自製的話的確有點難度。今次就用朱古力蛋糕來做松露朱古力,只要將蛋糕搓得幼細、濕潤兼綿滑,花 10分鐘便完成。
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9 d; ^  K8 T( o4 [- u& e) i& N" ewww1.tvboxnow.com1. 200克朱古力蛋糕以篩子弄碎。
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' g6 B0 b  P& I  I, q) a2.加入 30毫升牛奶、 30克牛油溶液搓成濕潤球狀。
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" w5 j9 C5 x: Z/ f) ~' |0 ^9 L8 hwww1.tvboxnow.com3. 20毫升牛奶與 50克朱古力粒隔熱水坐溶,放入蛋糕球沾滿後,再放入可可粉或糖霜滾動即成。公仔箱論壇: b( Q% K2 _) T+ e+ E8 f7 \





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