標題: [美食介紹] Pop喜鳥 [打印本頁]

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作者: d82622    時間: 2011-9-20 05:41 AM     標題: Pop喜鳥

棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a　奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 www1.tvboxnow.com4 B! x7 h. n  v" }

* Y. c1 Y9 y/ ntvb now,tvbnow,bttvbb　朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 tvb now,tvbnow,bttvb* k: b- g( @3 h( \$ H/ e; u7 s
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c　糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P9 O5 ?& [& k. Q" ~

+ I9 ~: ~9 i" z; ~$ s6 C公仔箱論壇關詠荷變種鳥
3 r  e( R. ^/ X1 N: C+ c. m5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。公仔箱論壇* c$ `' Y0 S& K1 A
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■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
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完成！
7 ~6 e0 \9 l7 ~tvb now,tvbnow,bttvb■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！2 e* ^/ p5 H: P6 Q
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( t6 B! [3 P4 _) U& f1　小雞 Cake Pops放大圖片
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+ n0 k( f" u& A1 h6 p. t公仔箱論壇小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！
5 M% s7 y2 e8 e  e2 N" G1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m- R1 d8 d  Q5 K
材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 i7 F; Y: ~: g) t8 ]# |
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
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% Z- d0 d, H, R5 f, q公仔箱論壇外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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+ Y- s* {$ Z, N- V9 c做法放大圖片
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& ]; S; C  {7 q/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U$ Z! k1 N, o, @

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6 _4 f- ^- V) f2 y, j! L: b3 c" c3 _www1.tvboxnow.com1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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5 X+ j9 p2 T! C4 T( N0 Mwww1.tvboxnow.com2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。6 K- x3 A, N8 l; j) e" c7 u: Z. x

6 v+ f# B5 ^  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。
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2 j. A: }+ |( D, w. Y) e, N. v* gwww1.tvboxnow.com5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。www1.tvboxnow.com! @! r6 a" D8 m; @
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。
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1 m' L$ u5 T% Y3 T% s% m# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2　豬仔 Cake Pops放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb' Y! Z" E$ {9 C, @# t8 I
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棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# }7 P- V! N+ K
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3　熊仔 Cake Pops放大圖片
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■橫切面
  I5 P. w5 `! s6 F3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  M$ g: @% K; l; B2 N# n1 J公仔箱論壇可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 www1.tvboxnow.com$ [% x3 F4 Y" u; b' {8 D
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材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量www1.tvboxnow.com! v/ F) I; [( ~5 R: Y

: b+ w" w+ N9 }; J& Z1 n* J$ y7 ^公仔箱論壇外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 公仔箱論壇( F' u, W( G) k

0 E1 ~/ P7 ~8 M5 |2 Z/ H! ~公仔箱論壇做法 放大圖片
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7 u% {& [+ b) P; a7 q1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
# ?, s1 b- `! [1 E4 M# @% ]www1.tvboxnow.com
" Z( x8 {' C) e0 e8 Q7 @$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。  s$ u1 k' g4 g; |4 A: [3 i

; b- J5 P" I" \0 uwww1.tvboxnow.com3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。
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4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R" D& d; U, H, |+ H7 \6 X1 _
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。www1.tvboxnow.com, _$ z/ b2 O5 n% P. r
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6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. `( X% s, S6 {6 z& B: n5 X
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貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S! y* I5 j1 A. z# p4 n

2 P6 h. b: d, F4 T+ s; z" Mtvb now,tvbnow,bttvb4　熊貓 Cake Pops放大圖片
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. m( R+ H8 Q3 `7 h棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 m! |5 |/ H5 N
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