標題:
[中式食譜]
桂花燒腸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-22 06:17 AM
標題:
桂花燒腸
材料
9 b1 ~1 c0 ?% S5 Q. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L- x. |2 w E' M$ Y; ?
: }1 P; D0 @/ Q: Stvb now,tvbnow,bttvb
5 _ f) Z6 C, M! O+ e% e# gwww1.tvboxnow.com
做法
www1.tvboxnow.com* @% ]' I0 b8 n% v% x( L( C
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U' {4 ]9 O4 m8 o8 E2 L1 {
" y8 P- `" ]9 u; i
2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。
公仔箱論壇) y- O$ @' n) g7 }
4 e# K9 ?, G& v6 h) ]' {2 f( g$ wtvb now,tvbnow,bttvb
3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
www1.tvboxnow.com6 L. J& |$ D) O; t' t0 b
( I( ~7 e$ J& Y; T- etvb now,tvbnow,bttvb
4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
- Y) D* Z. J: Q0 r" u. E/ W0 V$ y- ^tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C) E8 M0 K1 r. i
5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
- G" @7 v0 O2 z* u
www1.tvboxnow.com7 {; m. n% i7 Q/ z6 l' q* y- Y
www1.tvboxnow.com" Z; C2 l! H5 y
貼士
# {* a+ S& T8 t# B; l# H M/ t
在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。
: M3 {; V% n8 n# H/ q/ ?* O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
