標題: [旅遊資訊] 跟茱姐獨吞長龍薄餅　燶至好味 [打印本頁]

---

作者: d82622    時間: 2011-9-23 05:48 AM     標題: 跟茱姐獨吞長龍薄餅　燶至好味

來到薄餅的發源地拿玻里（ Naples），人人都獨吞一個大薄餅，嘩！好大食呀！但在拿玻里吃薄餅是會上癮的，正如茱莉亞羅拔絲在《再單身遊記》中也和薄餅談戀愛，在最庶民餐廳，愛得不能自拔，不知不覺間把整個吃掉，還想再…… enocorewww1.tvboxnow.com( E  ^$ r1 {, W9 Q6 s; X2 b$ g3 [7 z  Y

" s# E! ^' E7 X- E公仔箱論壇- v- N8 g- ~5 a6 ?# K' Z* o

7 z$ x: o% e+ A! J2 C0 |7 O. a: e1 z( d8 U! K% t, S. B5 l* r8 a

) L0 a, A- `5 U, {) E9 @! R, k公仔箱論壇■傳統的圓頂形烤爐，用柴火來燒，薄餅分半鐘烤好，充滿焦香。
6 C, w; M+ M" R5 w% b8 c* q, vwww1.tvboxnow.com柴火烤爐　分半鐘搞掂
- C$ p( f+ V. J9 P3 @0 kwww1.tvboxnow.com「薄餅即叫即整，麻煩等 20分鐘。」由細到大，以為烤一個薄餅要很久，但在意大利南部拿玻里，薄餅的發源地，全城均用最傳統的柴火烤爐烤薄餅，其實只要分半鐘！
( z) }: ~9 G) U* x2 H9 r1 U6 g$ B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N8 S8 k, f  S" v
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb4 W$ o1 X4 A( p! d- s
www1.tvboxnow.com+ ~, |1 Y3 i8 M9 o1 q  e  o( B! j
■《再單身遊記》選址 Da Michele為拍攝地，茱姐在戲中吃得津津有味。3 V( R. d7 Q+ ]1 s* i
www1.tvboxnow.com/ X3 Y: y) t* S7 [4 o" M
( E! I/ ^2 [: H

; u9 Z( C( b3 e8 u/ |, D* T( A2 B放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H2 J7 `, E% ^2 S) n+ ?5 }

" b: N/ g0 d$ o1 A6 l. s' [/ h9 A公仔箱論壇■樓高兩層，晚上 9時二樓仍滿座。
8 U. j) ~; S: l4 b4 E9 l5 O公仔箱論壇 6 ^) e* S  u4 W- c1 o, f9 o2 }
$ L$ Q2 Z* `! P
+ c. Y& L# N3 r/ D7 a9 z

1 Q: W% r) U1 i公仔箱論壇+ d' J( X, m/ t! m" J

5 H$ K% U( ?9 @9 s& Q; jwww1.tvboxnow.com
+ X5 v# R' u9 v: s, n0 {餅皮外厚中薄好 Q
6 B" P; {/ C* P! A) ]2 b" a$ @0 q4 |www1.tvboxnow.com來拿玻里的首天是周日，大部份薄餅店都關門，惟這曾被美國雜誌選為世界最美味薄餅的 Pizzeria Trianon，周日仍燈火通明，店子樓高兩層，到了晚上 9時多依然滿座。這家始創於 1923年的 Pizzeria Trianon，保留懷舊的瓷磚與格局，一進門有個圓頂形的烤爐，搓好的餅底掃滿番茄醬後，隨意灑上材料，即鏟入焗爐烤熱，分半鐘即奉客。拿玻里的薄餅特色，外皮厚，中間薄，根據傳統標準，餅底厚度不能超過 3mm，餅底都盡吸番茄醬汁，薄餅較軟身但好 Juicy，咬落又好 Q（煙韌）！薄餅上的材料都隨意亂放，我們習慣地將薄餅細分 8份，「為甚麼我那塊沒有橄欖，唔公平。」當地人都習慣一人獨吞整個薄餅的，要嘆正宗薄餅，請勿斤斤計較。 www1.tvboxnow.com4 @6 Y. S+ I" D4 x$ l, n; l

! [! h8 H8 A% y. C8 h# a' D. p4 j4 f: q& {' p公仔箱論壇放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z3 v, a: V3 _

: H% s2 G" j  a* R' w8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鋪滿 Mozzarella芝士再灑上番茄及羅勒，半溶的芝士好香口。公仔箱論壇1 A, G! W) X3 N$ M# v, Z) b6 A
tvb now,tvbnow,bttvb5 y) P# q# q  \* q3 y, F+ @

7 H. Y8 l- K* ]公仔箱論壇
  j/ B' V( Q* ^& h* p放大圖片 公仔箱論壇8 K3 t, s  H8 x1 r6 I$ q4 h/ L9 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e  @4 x. U' {, f) c1 Y) u
■配有番茄、火腿及橄欖，餅底好軟身，入口好 Juicy。
% W* k' o, ?) ^
2 @# H" o  ?7 q2 {0 t( s2 ltvb now,tvbnow,bttvb' |* q4 B0 l' Z; O
( v# j" j$ \8 D2 W( y/ |7 ]

/ `. f% f; _* J7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w1 b, G4 F# g- [2 i

- x& O* d8 P0 m& a0 G4 C1 ]! Xwww1.tvboxnow.com
8 b# X5 Z7 c2 o; @( ia.Pizzeria Triano獨沽兩味　薄餅大過碟放大圖片 www1.tvboxnow.com4 K; h3 b* Z) p, h1 q
www1.tvboxnow.com# P* G0 L2 |3 u
■ Da Michele格局平民， 5pm已坐滿人。
4 \; O; C7 `1 Z( K+ uwww1.tvboxnow.com
" e! B, ]5 m# q* E& cwww1.tvboxnow.com
" s% ~) L8 w3 e* k" d5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# o6 [* n" J& P! T9 Ltvb now,tvbnow,bttvb在拿玻里吃薄餅會上癮的，未到旅程最後一天，也希望吃到全城最美味的薄餅，不過肯定的是拿玻里最好的薄餅都在庶民餐廳，還記得《再單身遊記》中茱莉亞羅拔絲到意大利狂食 Pizza的一幕嗎？拍攝場地就是地踎的 Da Michele。其實電影還未上映前， Da Michele早已被《 Lonely Planet》推介為拿玻里的 Top Pizza，日日未到 6pm已見人龍，連當地人在排隊等候時，都忍不住先外賣一盒，站在店外邊等邊食，怪唔知有排等啦。
  Q' l2 _+ c0 k% N) L. X/ }tvb now,tvbnow,bttvb咁紅，但始創於 1870年的 Da Michele，薄餅仍維持平民價$43起，抵！但老字號總有份堅持，全店只賣 Marinara及 Margherita兩款薄餅，前者有番茄醬汁加羅勒，後者再加上南意 Agerola的 Mozzarella芝士，最多只有這三款材料。所有薄餅都即叫即搓，餅底不規則，餅邊及餅底都烤得燶燶的，賣相好原始，但多了一份焦香，令人回味。
6 w5 l# S3 i" S2 Z* ^: {公仔箱論壇www1.tvboxnow.com$ R9 q6 d. D! l8 n$ {: y; p0 z
放大圖片
$ a# K, P$ T! c4 s  z公仔箱論壇
: n" N9 v" b1 s3 ^0 J8 K, N. vwww1.tvboxnow.com■新鮮出爐的 Margherita， Mozzarella芝士與醬汁還像熔岩般起伏。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y0 X' I: B- n9 ~4 |

3 _+ E5 `% H9 \# g: wwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com0 F) v1 p$ c) P, T4 ?) O" b

. p0 m9 ?8 b% N* P0 |4 f4 J: e$ hwww1.tvboxnow.com放大圖片
: M' w$ V# G% _6 U
, x6 T' a! e: ~% z■鋪滿番茄醬汁的 Marinara，餅皮烤得燶燶的，多一份焦香。
* ]7 R3 k6 F# {5 q( v) zwww1.tvboxnow.com 2 p% Z1 z: v: ?

) _$ V- g, c7 S/ L# W公仔箱論壇
- _! _5 e. `0 H! u- F2 G0 Z3 z; n/ i- v( m公仔箱論壇
& D& X  ~) D6 S0 }) w& L公仔箱論壇公仔箱論壇# d9 d; V( I$ Z
: a7 A1 i! V: Z2 ?, C
tvb now,tvbnow,bttvb4 w/ c6 c- b8 j, ^4 x$ t: z6 u, ~
b.Da Michele索汁超闊長通心粉放大圖片
# p$ q! m8 t9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' b: w  Y& b, W% j■晚餐以半自助餐形式，長枱上放滿地道前菜任食。
  N6 E( H4 H3 Nwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇: B& D, F6 f9 C5 i- U
公仔箱論壇( a: T& c9 [# I( \0 U$ N0 F* [

& k  T9 L) Z0 o2 Z4 T  c公仔箱論壇意大利的美食，除了薄餅，還有意粉。意大利每個地區都有自家的意粉種類及烹調方法，如北部愛吃新鮮手製意粉，但南部則較常吃乾意粉，原來我們常吃的細長 Spaghetti也是源自拿玻里。
2 D. @4 @1 `, p7 G" [# w0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅店旁邊的小餐館 Mattozzi Ristorante，便點選一碟小八爪魚意粉，看似沒有醬汁，但質感 Al Dente，好有嚼感，再配以新鮮墨魚仔，一咬爆汁。老闆推介拿玻里特色長通粉 Paccheri，它比一般的長通粉還要闊，大大一塊沾滿橄欖油及醬汁，味道更香濃。這餐廳的晚餐以半自助形式供應，前菜如水牛芝士、番茄及蔬菜等任吃，還有多款意大利葡萄酒選擇。
9 |  n( ?8 v8 s7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 y6 L. @% _# q! x( S
放大圖片
) O1 K) L/ E5 p9 \- O公仔箱論壇 5 Z1 t8 u0 s5 i6 i* [$ a% u
■特闊的長通粉 Paccheri，索汁更濃味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i: p- Y3 b+ Y: P4 J" F
www1.tvboxnow.com8 g) q  R) m1 ~' b( H8 R1 d
公仔箱論壇0 F# `9 i6 b" T* M
' K1 j! l9 v7 n# V0 ~6 x, A
放大圖片
5 n, V. ~9 `/ Z+ t( ?tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! n) F- j7 k4 ]$ c3 U3 d; t6 [
■新鮮墨魚仔爆汁好爽口，意粉煮得剛剛好， Al Dente！tvb now,tvbnow,bttvb' ~+ u4 J# q9 ?4 P, R/ m

5 [. U9 @* e& L公仔箱論壇
" l' D9 Q6 l: N& O. k5 q1 H! k5 \公仔箱論壇
% J  E# Q* t9 b! b, gtvb now,tvbnow,bttvb" ?7 P  {, `& n( ~. \
公仔箱論壇" l  I; {( T& B4 B# m4 [7 ^% I

% M1 P: V) R9 J3 ^www1.tvboxnow.com
" r) y5 D4 D$ W# ac. Mattozzi Ristorante型格設計玩 Fusion放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! _& e) w9 n* m6 S

' u5 E* P, N" ?; P8 w  S  I■酸櫻桃芝士蛋糕配青檸雪糕。$106
6 _. l5 b: b' b8 `9 @www1.tvboxnow.com
6 r+ S$ t, f9 t9 Iwww1.tvboxnow.com) ?9 `# ~3 ~: q" I" T

* ?- E5 `- M, ^% G0 ptvb now,tvbnow,bttvb拿玻里雖是南意的美食之都，但同時也有罪惡之城之名，黑幫橫行，舊城區及火車站更是人流複雜，所以選擇住宿，最好遠離火車站，而靠於碼頭及海邊的更有截然不同的風景。
$ ~( b. S! ]* M! S公仔箱論壇Romeo Hotel是 Design Hotels成員之一，由東京著名建築師 Kenzo Tange操刀設計，外牆便有如波浪，將靠海的感覺一直延伸至室內。酒店的最大特色是收集了各地的特色家具，地下的大堂就如展示廳，日本武士盔甲與 Designer Chair同場，不過房間的設計以回歸簡約線條以及適舒為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' S* q" `. \$ X# _% M/ F
酒店的頂樓有 Il Comandante餐廳，同時可看到舊城區及海邊兩個截然不同的風景，由年輕大廚 Andrea Aprea主理，以南意的傳統食材作根本，再加以改良，賣相精緻滿有創意。 ! ^- p( y" U3 j  _1 H5 \, ]/ c
www1.tvboxnow.com- ~7 N. m! T9 p1 s* @# B( B
放大圖片
0 e# z+ N, h" I: }+ p; [tvb now,tvbnow,bttvb
$ ?' O% Q3 K1 b& E- W" F& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■酒店大堂放有桌球枱、象棋，同雜誌。tvb now,tvbnow,bttvb* L% k; z8 B$ c' j+ o5 P! S% N7 T

+ _, A6 s5 T3 M; y5 t' d, r. \www1.tvboxnow.com2 ]2 ?  E* W* j; u# m+ v
5 z0 z  n4 z3 |. a! G# C
放大圖片
% X3 V) \3 ^2 j% L1 k( b公仔箱論壇
2 {# ?' H3 k6 z& `4 _% ^+ h■天台設有個 Infinity Pool，面對碼頭海景。  Y1 q" m6 c& F/ X6 E# i5 A/ X

, b/ a4 k( v4 t1 l' `/ B; _9 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 ~* }2 q8 F/ K

. R6 O) U) m7 @www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com# f/ g7 J! \3 K& i6 y3 v+ W

8 p  t) S1 Y4 u& W4 L
3 m. P9 o! `% n, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 h" b5 d# R0 O1 U* a1 d8 K
d.Romeo Hotel

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0