Board logo

標題: [甜品] 咖啡布丁 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-8 09:05 AM     標題: 咖啡布丁

咖啡布丁
& B8 ]4 q+ [0 p8 y$ j% G
6 T4 ]) m" J3 }+ N0 \2 v* Qwww1.tvboxnow.com

0 W3 N0 W  s8 t/ d9 d* zwww1.tvboxnow.com

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; U0 }' f9 @: q6 F0 O  Q
7 Q: Z. X0 j+ |

0 M  E! {5 G& Y0 B9 x6 j0 _* I; e$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材 料】
) B6 _3 i: u5 G  f6 R  Xtvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖 61公克
% H' v6 ]; D$ F# t) awww1.tvboxnow.com
果凍粉 16公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q* v$ ^, Q1 r
溫水 304公克" c3 Q- z) \7 {& S0 \4 N
咖啡粉 10公克
4 L! v( m1 {' r5 v8 }
蛋黃 40公克tvb now,tvbnow,bttvb  J8 _3 ]# H4 C2 x/ C9 O3 f
動物性鮮奶油 202公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a; X) S; K( e% t7 {& E2 u; |+ ?  A
卡魯哇酒 16公克www1.tvboxnow.com" ?; h' H: H/ y% o8 K4 M6 O
【做 法】
1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後,加入作法1的材料拌勻後熄火。
3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後,再加入動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入卡魯哇酒拌勻後,倒入模型中等待變涼後,放入冰箱冷藏即可。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0