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標題: [甜品] 咖啡布丁 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-8 09:05 AM     標題: 咖啡布丁

咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q6 ?  }. ~% ^# F/ P- K/ ]) M

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公仔箱論壇4 [/ x3 i$ _) \7 V' D& X
【材 料】
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細砂糖 61公克公仔箱論壇0 ^$ G2 v5 _$ R  }( |/ v
果凍粉 16公克
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溫水 304公克
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咖啡粉 10公克www1.tvboxnow.com& I7 \5 X: d3 D+ g$ r/ K/ p& V2 W
蛋黃 40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d) B/ |# w, O1 E) U
動物性鮮奶油 202公克
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卡魯哇酒 16公克
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【做 法】
1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後,加入作法1的材料拌勻後熄火。
3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後,再加入動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入卡魯哇酒拌勻後,倒入模型中等待變涼後,放入冰箱冷藏即可。





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