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標題: [甜品] 朱古力凍餅 [打印本頁]
作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 09:55 AM     標題: 朱古力凍餅

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- S; V7 x7 B* ewww1.tvboxnow.com
; r2 c9 S4 N  f+ i. T3 r+ m# |: u# I餅底材料:
7 z5 r. k$ A/ R& C, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油(溶液)  40克tvb now,tvbnow,bttvb- G* O+ F" k6 w& r6 s0 F# I& p
OREO餅     150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K$ `$ X2 S7 w4 F+ j$ g0 D  i
公仔箱論壇! U9 n0 Y4 u3 Q
材料:公仔箱論壇# U( n$ K3 j( u4 r  R( T2 v
朱古力  200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, v6 I, \* I
幼砂糖   70克 tvb now,tvbnow,bttvb6 D- j) q$ O0 H4 A: }6 M- `
牛油     175克  
, C/ t; U+ g. V& k0 ctvb now,tvbnow,bttvb水         40克
0 {$ [, ]0 @$ b) ~* n公仔箱論壇蛋黃       2隻
3 y. I- J, S# A* b雀巢朱古力粉  40克
7 `+ L4 u3 P# o  V$ u6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉    450克 www1.tvboxnow.com7 E, Y& k  x# H( i: U9 T3 u
魚膠片2塊(大約10克)
) v& H' @! p/ M9 I6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U5 Q3 o6 K" J- F5 X3 ?公仔箱論壇製法:
! [. f& I% Y9 B3 f% ]  ewww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [) P* e% |( H1 ]$ |% h
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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. e8 V; h" H7 M* A8 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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, z( D0 F7 B* ~) Gwww1.tvboxnow.com3.座溶朱古力後加牛油。
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4.蛋黃打起至淡黃色。
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! A8 H( V5 c( z- P/ ?" l9 C* }tvb now,tvbnow,bttvb5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
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6.將忌廉打至8成企身。
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7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。



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