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標題: [甜品] 朱古力凍餅 [打印本頁]
作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 09:55 AM     標題: 朱古力凍餅

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餅底材料:
- t( j: H( h1 J. Ftvb now,tvbnow,bttvb牛油(溶液)  40克
  s, I$ J2 R8 o' F  g8 C9 ~tvb now,tvbnow,bttvbOREO餅     150克公仔箱論壇5 C; u7 e7 B& T7 M8 B4 i
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材料:
' _3 F, C+ F2 {( h7 V' n# W  k& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力  200克tvb now,tvbnow,bttvb; O3 F1 M" R+ y0 o+ C" U
幼砂糖   70克
3 m0 k6 G4 O# k: s4 Hwww1.tvboxnow.com牛油     175克  
! a) F+ O) r4 ]2 O# [, t1 Rtvb now,tvbnow,bttvb水         40克
) K0 ?, f$ L( Z' Lwww1.tvboxnow.com蛋黃       2隻公仔箱論壇, q; _" y; N+ k" h
雀巢朱古力粉  40克
( Q: ~5 L# E+ G+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉    450克 公仔箱論壇3 F" i& n3 P. {1 K+ I" x
魚膠片2塊(大約10克)
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1 p* ?8 e" y* V- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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% ]1 y4 q( S5 E; Twww1.tvboxnow.com1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。: o; l% |0 q: D

9 Y  T9 Q( D  [2 y; o* u2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。公仔箱論壇' Z, M" M. g4 h6 m
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3.座溶朱古力後加牛油。
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- G, N0 w' o- D" z! S( V/ I4.蛋黃打起至淡黃色。
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5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
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6.將忌廉打至8成企身。
/ s$ \( I! p) j" E) G4 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o/ L! j+ d( X0 w" Z" g
7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R6 n) r0 U/ @; G/ r. m) ?! @
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8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。



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