標題: [甜品] 香橙乳酪雪糕 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 10:03 AM     標題: 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕 - [) l2 \2 M- A9 v" O/ A# r9 ~8 K

材料： , ~( T3 l5 @! Q! p6 x+ R( P7 ?www1.tvboxnow.com蛋黃 (打散)3 隻 + L4 v& r3 c7 Z8 X: u糖3 湯匙　 ; @  [, T$ R) x公仔箱論壇忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升& ]+ k% X& J) g8 N 純乳酪500 毫升www1.tvboxnow.com- Y* }5 Q9 [5 ^ 砂糖適量www1.tvboxnow.com. K% M" n- s% U7 s, N 香橙香油數滴www1.tvboxnow.com4 D0 r- R4 `& ~" Y; y

7 s4 [7 Y% M" [/ c3 V' J3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
6 k. p1 g' J. C+ U/ t& _www1.tvboxnow.com1. 蛋黃與糖打至奶白色。' j! s9 Q% V" o* x1 }8 `1 y$ M) H
2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼
+ o$ f% ]: K( E/ j4 p) J後加入雲呢拿乳酪攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb! F/ w$ U( E) C+ y' F0 T
3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：
. t7 Q  T+ q* j/ a1.可配朱古力醬。
5 w3 l7 G& }$ s( I2 ztvb now,tvbnow,bttvb2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。

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