標題: [甜品] 香橙乳酪雪糕 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 10:03 AM     標題: 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕tvb now,tvbnow,bttvb4 n2 b# P9 v% @& v" h2 a7 F

材料： " w  B3 w+ s( d9 h9 h6 V1 ^& {7 {/ N蛋黃 (打散)3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D% u" q- F1 a! t; Z) u 糖3 湯匙　 # j2 O9 w; a: J) J( V忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升 / \& u3 t: u8 @1 Z5 x% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純乳酪500 毫升 / t7 }8 w! [) f8 c0 Ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖適量tvb now,tvbnow,bttvb( i' R; T9 {7 E- Q 香橙香油數滴 8 ?& O) `6 `# _$ T

% c' T9 W" O& s$ @1 }公仔箱論壇做法 :
/ R' b0 e8 T, d* otvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋黃與糖打至奶白色。
5 i: j4 y0 s3 w0 j; M( M) G0 `9 R% }) xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼 2 v5 W( ]) }+ z0 e* h: h
後加入雲呢拿乳酪攪勻。
; d0 L. V& D; q  x- l3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：
, l% \2 m6 v( {" ^0 `: X9 R1.可配朱古力醬。
! Y. y. O/ x: L& `: k2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。

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