標題: [甜品] 香橙乳酪雪糕 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 10:03 AM     標題: 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕* p! c* x( |) C6 a. z! z

材料：tvb now,tvbnow,bttvb- i) W4 X: e% O7 p3 s5 a 蛋黃 (打散)3 隻tvb now,tvbnow,bttvb* C/ O6 t, |, q1 j 糖3 湯匙　 + q+ H, N6 j& e) O" W2 Fwww1.tvboxnow.com忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升 , W, a; P6 l! P, ^0 ^www1.tvboxnow.com純乳酪500 毫升公仔箱論壇- G% Q) q: J' g7 Z! | 砂糖適量 & W6 h) L* i3 R1 c* S0 R5 s) }( I4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙香油數滴 % e* Q7 ]' x9 _4 w& u' J

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做法 :
- v9 ?$ F; Y. t' v7 I8 N) t1. 蛋黃與糖打至奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z7 U9 h. z+ D
2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼 www1.tvboxnow.com, i( N5 q/ X0 F/ R" J; @
後加入雲呢拿乳酪攪勻。www1.tvboxnow.com) i) Q: z# k- G+ s8 J
3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：: P- m6 D1 V+ p& ?4 N  S; V
1.可配朱古力醬。( Y* n% _1 }2 P: _  y" J3 _
2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。

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