標題: [中式食譜] 烏魚蛋湯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-10-1 06:15 AM     標題: 烏魚蛋湯

材料
6 L7 B; \$ g% ]  C  Fwww1.tvboxnow.com乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升www1.tvboxnow.com) l1 D! Z% g) q8 z" o
3 K+ J6 U7 @" ~
www1.tvboxnow.com* R' c' G# J% y
做法. Y$ {% h; i  @$ q5 h
1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。www1.tvboxnow.com# u8 D8 n" l4 Q

; C3 \4 i! d* \. A. d, {公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。
# [0 P: P* N/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( d6 `9 V5 O1 k9 a) h' V

( g2 X9 f1 t! J貼士公仔箱論壇5 A, e6 A9 p" A$ g7 e8 D9 V9 ]
若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。
7 o/ o- j" t- T" ~: J$ s

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0