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標題: [中式食譜] 酸辣湯[8P] [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-9 12:27 PM     標題: 酸辣湯[8P]

酸辣湯[8P]
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1 B. e$ ?0 l6 d8 K- l  用 料:7 A( z: {, ^2 n7 S. T. I

' G1 D2 S' \, ?0 x, n% x6 c: P4 \公仔箱論壇  豆腐 | 一塊
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  鴨血 | 1塊
6 g+ M9 F: c- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 w( p8 l- W: z' a6 @
  香菇| 少量
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  香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量
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- G$ _, h2 O- \1 |% ?8 wtvb now,tvbnow,bttvb  雞蛋| 一隻
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8 T$ H* l+ E) R2 v, V" p公仔箱論壇  把紅蘿蔔,青瓜,香菜、韭黃、香菇,洗乾淨,切粒,備用。
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  豆腐塊和鴨血塊洗乾淨,切成粒,備用。
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2 S. @3 @; ?0 ?, T% ttvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb1 m* P8 [8 @# J+ `; W& y, r5 V$ P

$ m* B. y7 R/ m' W# I) ntvb now,tvbnow,bttvb  鍋中燒水,把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水5 y( E' |* ]7 z5 B+ X0 D

$ L! M- Z  H& h" @  I( G, V  tvb now,tvbnow,bttvb( S: t( k7 P. O( O% [8 q

. e; W, l. G8 U7 [7 Ntvb now,tvbnow,bttvb  將飛過水的材料撈起,瀝干,備用。3 G( o3 d* `4 |/ A: X& m9 `

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. D' ^) J9 a/ A7 C TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ Z, r9 s$ Y) \/ l
  先在鍋總放少許油,放入干辣椒炒至酥香,加入高湯,把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
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8 `; r6 _; M8 H6 [* q* @8 p4 Z: P- e公仔箱論壇  攪拌均勻後,再放入辣椒油,加入芡汁,再攪拌。
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  把雞蛋打好,備用。tvb now,tvbnow,bttvb& z+ L/ @) M& [# i

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4 G1 p( b+ T# v# I4 N4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  在倒入酸辣湯的同時,把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中,不停攪拌,
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7 \6 K3 L5 H/ T2 I# S! \  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  直到蛋液變成絲為止,灑上蔥花作裝飾變可上桌。
作者: chan5811    時間: 2008-4-9 11:20 AM

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作者: yappyha    時間: 2008-4-9 02:47 PM

yummy yummy!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-11 04:16 AM

thank you very much
作者: ming6831    時間: 2008-5-14 05:42 AM

thank you very much......very nice
作者: kwplee    時間: 2008-5-18 10:02 PM

Another version of hot & sour soup, I'll try it also. Thanks!




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