標題:
[中式食譜]
佛手香魚蝦
[打印本頁]
作者:
stanlee790109
時間:
2007-10-10 05:47 PM
標題:
佛手香魚蝦
材料：
公仔箱論壇4 A* c, B( d) A( I6 i/ G
新鮮蝦仁 ... 300公克
www1.tvboxnow.com Z" {" _& P& g
蛋 ... 4個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o+ S( J, K2 r0 a; `
配料
6 U, ?4 q5 p, R8 G q/ }* A, A
蔥花 ... 1/2小匙
1 L+ E$ E' e2 Q3 W6 ^- ^ r, I
薑末 ... 1/2小匙
6 G1 a. Q# ^* ^# g4 c+ r
蒜末 ... 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h% ?, |! R( D/ `% @
調味料
2 Q8 p. v, U U) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚香醬 ... (市售)
公仔箱論壇: A) J1 Q; B2 E4 k7 y% J; [
酒 ... 1/2小匙
www1.tvboxnow.com/ x1 w; r% z2 I# o: N/ Y
鹽 ... 1/2小匙
www1.tvboxnow.com7 n1 q9 U$ n* z4 m& M" u
太白粉水 ... 1/2小匙
6 G' A T5 ^/ S* u% T" @" O公仔箱論壇
香油 ... 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 g: s" U6 q/ p# q
1 v. h% B. S$ s( `" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
: L7 i3 I- e# I: N9 ?3 {公仔箱論壇
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
( m4 r4 A- m4 j- G
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
* m: u/ ^ Z8 H5 P; u# O& t" S* ]tvb now,tvbnow,bttvb
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
. m) u0 b+ z, w) Z* u Y
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
tvb now,tvbnow,bttvb' t7 S6 x' H) d6 N8 }
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
