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標題: [烹飪技巧] 如何煮即食麵煮得好味 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-11 11:54 AM 標題: 如何煮即食麵煮得好味

好多人都話煮出前一丁好易！
不過多數煮完出同想像中有一定出入！
又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。8 v# V; \, b: v' X2 R& O  w
以下係我多年煮一丁心得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \2 M" s% S9 Q( c) k$ q) r# `% Q
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首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。公仔箱論壇1 d4 l! e0 {( S2 z
當水滾之後就落麵，(只係落麵)
當麵散開之後用筷子攪下佢; ]; c) k3 a, D1 y) e% g2 a
跟住轉用中火！) r( [1 {) W) {0 {" m  K, m* ^8 ]6 P
記得這時唔好煲蓋公仔箱論壇. G  B! P+ H) ^8 }& ]2 a2 Z
見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！tvb now,tvbnow,bttvb1 I( e! r% E* l" f  Y  L# S
將多餘的水倒去！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: }9 }6 i8 _5 J( y
留下大約比麵多小半碗的水; m1 y' F( P5 I8 t' p- v
之後落湯包同麻油係落係碗上面~
咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)+ I3 @: S0 x0 B) X6 R
倒出~公仔箱論壇% D$ r$ i& R. r4 H2 N% Y2 q' K. l

tvb now,tvbnow,bttvb- M: _; d- Z. G# F/ g8 k
一碗好味出前一丁就煮好喇！

如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料www1.tvboxnow.com5 _! F. G3 ]# K
一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok

作者: kko338 時間: 2008-8-21 04:59 AM

Good idea. Thanks for sharing.

作者: ivanchoi83 時間: 2008-8-22 02:29 AM

1. 煮麵o既水應該唔好要: j5 i. w6 W$ }6 J e7 K! T( Y
2. 麵要過冷河，因為咁樣會另Ｄ麵彈牙Ｄ

作者: okamo28 時間: 2008-8-31 03:54 PM

thank you

作者: kingbw88 時間: 2008-9-1 09:11 PM 標題: 回應 zactlion1899 第 1 篇文章

thanks for sharing

作者: EDCHE 時間: 2008-9-5 01:38 PM

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