標題:
[西式食譜]
鵝肝白菌釀新薯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-11 01:46 PM
標題:
鵝肝白菌釀新薯
材料
7 q6 |+ I9 j3 W6 v
新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量
t7 Z) D! }/ ~. v4 atvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' C% q4 Y5 Z$ O, [, M% R$ k
* N4 [ \( m& V& [! h
做法
# n: E8 Y# Z* ^
1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。
3 h$ U# y9 g# Y9 m5 m' e# E* C8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www1.tvboxnow.com% ~: d( c2 ]9 @4 _
2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。
`4 D" t' n+ t: x4 N
" s0 s- B) N& n/ S1 z6 P6 d7 N- fwww1.tvboxnow.com
3.將餡料釀入新薯內即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R/ V9 {% P& x4 g
www1.tvboxnow.com E7 m; b9 @3 h2 G
- E V. p+ c% Q( `; f
貼士
0 f& y" h7 i4 i, R
鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。
( O! n; r/ ~$ G2 o/ j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
