標題:
[中式食譜]
蟹粉俏佳仁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-10-17 07:24 AM
標題:
蟹粉俏佳仁
材料
; x/ P! L2 W7 |公仔箱論壇
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
$ w* K+ t a9 A7 Zwww1.tvboxnow.com
$ P( B* j# |7 i' d
調味料
www1.tvboxnow.com% a |6 d9 _+ w. p$ R
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
! c% i! m: m6 j' O6 v n! V7 h2 O6 A
0 b6 [3 z' w( y- V$ n+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l* J, v6 {2 R4 l5 {9 E# K( [tvb now,tvbnow,bttvb
做法
8 R, ~ j2 X& ]- wwww1.tvboxnow.com
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
0 B4 h! _2 e q% i y6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
. Y) t# H* Y: ]- F4 n/ Y' k5 Hwww1.tvboxnow.com
2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
# { E" b1 t* x) Ktvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ r$ B, ?3 Q9 \+ G( u
3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
% s W* I+ {/ L6 v' K$ Q- \8 A& E
4 y {2 Q: E7 L
4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
) V5 [" C! f' H: k
# t: q0 h7 h' L公仔箱論壇
" L* g! i% c* H% g公仔箱論壇
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b5 D9 |6 x9 `* e# n v
蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
5 X5 O5 w1 ^7 a1 W; m; V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
