標題:
[中式食譜]
蔥燒餅
[打印本頁]
作者:
poohwinnieau
時間:
2011-10-18 11:01 PM
標題:
蔥燒餅
蔥燒餅
4 Z* p9 m; W; i% \* H8 I6 Ytvb now,tvbnow,bttvb
材料
4 }: g M* k4 M, l: z8 b+ H6 O5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
Ａ麵糰：
% H, k0 s0 r5 X! f9 w% Z" z1 {0 i
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小
匙
、植物油
1/2大匙(後下)。
4 Y. u& h+ @8 ~8 l# m# m. z: rwww1.tvboxnow.com
Ｂ餡料：
/ O6 v( `$ p+ D; m% e1 p3 ?, t& G
植物油或麻
油
1/2
大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
tvb now,tvbnow,bttvb! B2 F/ S$ G: ~5 p5 O# _# g! M j) y) o
過程：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l5 ]- L5 Y# } f6 O s
1.
Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
. u/ U3 f U0 h |/ j8 o0 H公仔箱論壇
2.
麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
www1.tvboxnow.com' e( @4 I3 e4 [9 o; l ^8 S& d
3.
Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 r! K9 K$ N2 D5 s
4.
麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
i8 t' M! b( x9 }1 \5 K" L
5.
將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
公仔箱論壇$ Q- ^6 M E; T" V- H) s
6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb1 F6 ]* y6 d$ O4 R0 m4 w5 i
7.Preheat Oven to 200 c
7 H) L. b! e8 ^* n+ l; `
3 [7 C2 V5 g( [; U \
8.
烤箱200度烤８分鐘。
, `+ f# x) F8 s. e! z7 G; F7 b
9.
翻轉再烤２-3分鐘上色。
' W. g" S# y" q, m7 q; E& @: D7 D! Z
10.出爐,有得食
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
