標題:
[西式食譜]
咖哩雞球
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-22 07:28 AM
標題:
咖哩雞球
【材 料】
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0 i# R5 R5 l0 h6 Q/ |" A; i% n7 S6 y
去骨雞腿肉
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150公克
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馬鈴薯
" z; v" q% h; Y6 w! u) Twww1.tvboxnow.com
100公克
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洋蔥
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50公克
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紅蘿蔔
1 F( I; E) v7 w" x3 K) B
50公克
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【調 味 料】
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公仔箱論壇5 y6 _) g# _, t6 I4 s
咖哩粉
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1大匙
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鹽
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1小匙
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細砂糖
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1小匙
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米酒
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1大匙
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水
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500㏄
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香油
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1小匙
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【醃 料】
4 n. I2 g% Y: L- f- c$ Z
www1.tvboxnow.com( w. c5 F3 N: G# I9 m; j, p! {9 y. \
醬油
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B {3 L8 z% }5 u8 w1 ?9 |
適量
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白胡椒粉
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適量
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香油
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適量
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太白粉
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適量
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【做 法】
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1.去骨雞腿肉切成小塊狀，拌入醃料所有材料醃10分鐘，備用。
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2.將馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切滾刀塊；洋蔥切塊狀，備用。
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3.起一油鍋，將油加熱至120℃，依序放入作法1、2的材料﹝除洋蔥外﹞，以小火油炸約1分鐘，撈起備用。
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4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的洋蔥塊炒香，再下所有調味料煮勻。
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5.再放入作法3的所有材料拌煮約5分鐘至湯汁濃稠即可。
作者:
kwoklaiyung
時間:
2011-10-23 12:02 PM
thx...............................
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