標題:
[中式食譜]
乾燒蝦仁
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作者:
vshippos
時間:
2011-10-22 07:33 AM
標題:
乾燒蝦仁
【材 料】
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1 z7 X% s8 H) S+ otvb now,tvbnow,bttvb
蝦仁
8 _. }' q( l. s$ ?" E2 s/ `' ^
200公克
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蔥
1 m* s7 U- I) X1 c1 G7 J) `; n
20公克
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薑
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }6 d% \0 i5 V C$ I! W
10公克
8 D" A, w6 R6 X4 D
蒜頭
$ i7 U9 o" d% G% c/ F
10公克
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【調 味 料】
tvb now,tvbnow,bttvb5 W; {2 s, V* C" X ]4 K
3 w& v, f$ p/ O: c: t. q
A.蕃茄醬
1 c" z) L0 C) v/ d) y& `3 M ktvb now,tvbnow,bttvb
1大匙
2 E, f$ w3 L. m: [5 b
辣椒醬
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1小匙
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白醋
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1大匙
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細砂糖
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1大匙
2 L+ h' o1 ~, ?" I0 B9 qwww1.tvboxnow.com
米酒
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1大匙
# ~% R- r; K7 ^, C$ v0 D
酒釀
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1大匙
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B.太白粉水
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1小匙
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香油
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1小匙
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【醃 料】
8 L" ~0 D! F) \3 Q) L
3 {5 V7 X$ @) p+ x2 C) o
白胡椒粉
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適量
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香油
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M4 E6 M# a& A( G( q u
適量
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太白粉 適量
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【做 法】
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
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2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
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4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
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