標題: [中式食譜] 川椒爽脆炒牛柳 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-14 10:43 AM     標題: 川椒爽脆炒牛柳

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 z9 ~. w/ B' ^/ K" x- R# W
牛柳肉六兩" B# n! L4 D3 l4 \' S5 {* h
馬蹄十粒(去皮)  T* T1 {9 i" J5 ?, f
木耳三朵(浸透)
. b, B7 \. ?. x蒜茸二茶匙www1.tvboxnow.com8 B# `% c/ o5 s
川椒粒半茶匙+ {+ m: {, N  [0 K- Q! B

; N* y0 S, t: N0 n* v+ U8 I! |0 ?9 _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 m+ K" F9 }  Fwww1.tvboxnow.com梳打粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P1 N3 t3 Z) |3 q# R! d; Q- V
清水一湯匙2 g8 d7 v" m( F
生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R) h# g! v* Y: t/ L& H
砂糖半茶匙
0 {* M' c- p3 d4 u& }- Twww1.tvboxnow.com麻油半茶匙
: X' P: i5 {2 T" i; Dwww1.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙www1.tvboxnow.com$ W7 j( e1 V. p( s4 v5 {
生粉半茶匙
5 F! }7 `7 U* K; H$ {* e生油一湯匙
$ r" Q2 S# a, h1 R公仔箱論壇公仔箱論壇: {; q+ e8 }! V# d
【汁料】www1.tvboxnow.com8 N. [/ o; Y# e' G+ C
清水五湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t8 l- L3 X/ _& D4 K9 r
生抽半茶匙
  F1 e  I# w* {9 X1 M) a老抽半茶匙' h# x" J$ E. m) \
砂糖半茶匙
3 @. q9 ?: f7 ?( Q$ |; ltvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
8 ]" M  c" R0 e) Y7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 a0 I; ]4 s/ `0 b; A: M
【做法】+ \" w* G- ^0 U. K8 v" m
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。公仔箱論壇9 D; g) w' W" u1 L# b' w( ~
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
9 y' M7 R- P- ^( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。公仔箱論壇& h( W$ M3 o* H) {: O5 J
(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。公仔箱論壇  i: A% ^! \" q2 A" s/ P
(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。

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