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標題: [西式食譜] 傳統韓國石頭鍋飯 [打印本頁]
作者: tonyyyf    時間: 2007-10-14 05:22 PM     標題: 傳統韓國石頭鍋飯

材  料 :  100 克牛肉
# h) {6 f: \; x* w; ytvb now,tvbnow,bttvb          300 克白飯
3 E1 n# m* Z& O* i5 W7 V           1  隻雞蛋
& m8 J3 f; M" L+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙麻油www1.tvboxnow.com( m+ ~* c3 _; c
           2  片即食紫菜公仔箱論壇3 r3 y9 B8 G9 M' O3 y8 B
           2  湯匙韓國辣椒醬/ W* k" _, V; M
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肉醃料 :   1  茶匙糖
1 L; K7 Q9 y9 s. l. Y- K           2  茶匙蒜茸
2 d, c% L+ p4 U+ l0 kwww1.tvboxnow.com           1  茶匙薑茸
) m/ x4 C5 S& ^* }8 ]$ Q( |0 Wtvb now,tvbnow,bttvb           1  湯匙生抽
) \6 U3 ?' c; `& e4 ^           2  茶匙麻油
1 F% L6 q. W( \  w2 c6 o公仔箱論壇           1  湯匙韓國辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a, j- ~2 J0 K0 P
           1  湯匙炒香芝麻碎公仔箱論壇, k. @& W8 g/ X0 T9 e
tvb now,tvbnow,bttvb, C3 v5 c: _! y% |$ z/ z7 t
大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb" }9 e% B8 Y7 O  ^8 @) r% Q! b
醃  料 :  1/4 茶匙鹽
# M( i  c, |, c6 p0 t/ l$ j$ r) ywww1.tvboxnow.com           1  茶匙麻油
; h: J8 Z* {* g8 Q          50  克大豆芽公仔箱論壇, I$ `9 g2 l, i# C( a
          1/2 茶匙炒香白芝麻公仔箱論壇$ ]6 m8 y$ w+ B. Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q; @7 f  k( `& o; u1 x# z" A
菜醃料 :  50  克菠菜 www1.tvboxnow.com9 [# t$ Z- {! Y# Z# {! J2 Y# b
           1  茶匙生抽
- `& l  Q6 o# N7 @, q* J3 a           1  茶匙麻油
2 e. a: Z9 _7 u$ n; ?. k' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb& w4 r% P1 C; R# \/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O! u. h* J, T% t
菇醃料 :  1/2 茶匙糖, m2 {5 a$ f" Q; n
          1/2 湯匙生抽
4 t6 X) j* m0 g( t& _% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙味醂公仔箱論壇, u! a7 Q; C) q5 y, T' P& m2 d
           2  隻乾冬菇
6 X+ p4 }  ~% T, ~5 y0 X4 P! _3 c( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙炒香芝麻碎
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: Y3 R( @; P- @1 r做  法 :  (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。www1.tvboxnow.com& w$ u$ q: `0 Y: `* e2 m
          (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [" P4 ~7 m% W$ w. t" ]$ S3 ^
          (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。公仔箱論壇7 C$ y# @" h1 T- ~7 n3 ^
          (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
! t4 k1 C" l' H6 M. U, z/ H公仔箱論壇              與炒香芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b! a$ v+ c& G" E  L0 I
          (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大% I  \& e4 U7 x( W% X1 e8 K
              豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* |9 e5 r6 Y; T$ Z( l
              及辣椒醬，趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t( R3 x; Z8 O+ D

5 A) W2 h, _  ]& O. T8 B- K* htvb now,tvbnow,bttvb備  註 :  (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
: w# s8 S4 L0 w0 Q: Vtvb now,tvbnow,bttvb              用一個可加熱的器皿來做此菜。



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