標題:
[西式食譜]
焗烤佛羅倫斯雞腿
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-10-14 05:23 PM
標題:
焗烤佛羅倫斯雞腿
材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g3 [. G$ m7 K7 t* w q0 ^
4 Q v c8 p( ^6 Q. fwww1.tvboxnow.com
調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。
tvb now,tvbnow,bttvb: D6 r8 a: [/ w# B6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 d7 G1 i7 @, ], T1 P
www1.tvboxnow.com' E: _- `7 _* k& s* E
作法：
公仔箱論壇+ H; q$ U6 @* N
1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。
tvb now,tvbnow,bttvb5 `. I4 t. q5 L! P$ P" b+ ^0 w
2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
; a' J N! I4 x) y/ ntvb now,tvbnow,bttvb
3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。
0 {! p a# @. H9 {9 a$ I
4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。
' V, D( F& N( c+ I6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ f( L) a3 @# L4 x8 U) a& ~www1.tvboxnow.com
主廚小叮嚀：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
