標題: [中式食譜] 生煎包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-25 06:45 AM     標題: 生煎包

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \+ d4 L% X6 D
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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% W4 K! L0 [) Dwww1.tvboxnow.com餡料
! i$ b" g; {8 [& j4 p8 @- n4 Ktvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
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1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。公仔箱論壇# f  W/ F  a8 G7 k# D% S1 }- u

( }5 _" q: n& Q2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb! ^, c' b* Y. Q. f) e
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?6 T* K6 C% k( |7 K

; O- u9 Z7 }2 o* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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4 P2 J! }. o' G: D9 O& a3 K公仔箱論壇貼士
: M- l- m1 T8 Y0 [煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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作者: william-alpha    時間: 2011-11-1 01:35 AM

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