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標題: [西式食譜] 奶油焗白菜 [打印本頁]

作者: BeiDouChef    時間: 2011-10-27 03:35 PM     標題: 奶油焗白菜


7 `0 Y7 q4 X9 X' Q4 [公仔箱論壇【材  料】
1 a& ^) f2 X% q' [! \. f* \# S大白菜         200公克
) A" l' Y; |: {4 n5 {* |( N金針菇         20公克3 o5 W4 l* k8 Z) ~
青蔥         1支
4 I, t. @% v6 o8 D* m( A/ f* E: F蒜頭         2粒4 _: W" ]3 t7 k$ Z% ~* `* f! e3 I! ?
蝦米         1大匙1 s. c% |# [8 N# u6 B3 o1 X
香菇         2朵www1.tvboxnow.com: I/ W- d0 k6 V, K2 w" w
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【調 味 料】" f' x8 V, {! p4 `% K
1.鹽         少許
7 Y& K& y' C# t: R: J0 M& s& s公仔箱論壇白胡椒粉         少許公仔箱論壇! t8 N) }1 e- X$ m* P: E1 f
香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]" {- y4 G6 a1 |9 K: k; H& g4 p* h
米酒         1大匙公仔箱論壇% r' j' M6 t3 j, H2 i- W
雞粉         1小匙5 y1 s2 e" ?" k6 n
2.麵粉         1大匙, U& J5 v* o/ Y% K. W/ z6 Q
牛奶         50㏄
. x5 }- X+ I7 d0 V, ~  m1 qwww1.tvboxnow.com3.起司絲         30公克3 _( m9 W# z- [! ]8 K

6 R/ s: W2 ~* I4 n4 ytvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
4 b; H% J! I; _; m# {  ?2 f/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.先將大白菜切成大塊狀,再將大白菜放入滾水中汆燙,撈起瀝乾備用。5 q' r, C1 Z) N1 i/ v
2.將金針菇切去根部;青蔥切段;蒜頭、香菇切片;蝦米泡水備用。& e8 ]1 N! ?  W) K& K
3.取一個炒鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),再放入作法2的所有材料,並以中火炒均勻。公仔箱論壇, \0 x& U) t) s3 Z* g
4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3,悶煮約10分鐘。公仔箱論壇( I! |4 n* {+ s
5.再取一個炒鍋,放入調味料2的所有材料,以小火攪拌均勻備用。
( `4 f  u7 d* w5 d9 ?2 c% Y公仔箱論壇6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡,續以小火煮成稠狀。公仔箱論壇( V/ `/ L2 z- i
7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡,再撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb" n) o5 M* `% u9 t) U/ n
8.先將烤箱預熱至200℃,再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中,烤至表面上的起司絲融化、上色即可。




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