標題:
[西式食譜]
奶油焗白菜
[打印本頁]
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-27 03:35 PM
標題:
奶油焗白菜
/ U$ w% a% c" Q5 Z
【材 料】
; o# `) I' o" R7 E3 p$ F( J: D- B h
大白菜 200公克
3 n$ ]* O- k1 ^8 |0 f( rwww1.tvboxnow.com
金針菇 20公克
7 @0 ^& d; l4 g% Q$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青蔥 1支
公仔箱論壇" n* K# b/ p/ {3 p+ ^" @
蒜頭 2粒
tvb now,tvbnow,bttvb. |+ v) t- `! k8 }
蝦米 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb' `' `# a8 I1 Q! z: E: [
香菇 2朵
: b9 {/ X5 w* ^' R* O& Rwww1.tvboxnow.com
" Y, c4 Q# E& m2 H
【調 味 料】
www1.tvboxnow.com( L7 t- {2 ~" z; S5 S$ M
1.鹽 少許
Q5 c. ~' L0 n! H& w0 ^+ X- A9 ]# Uwww1.tvboxnow.com
白胡椒粉 少許
# j* {% U' v* D5 v/ ?+ I
香油 1小匙
7 O5 B: ?: j7 F& ]8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
米酒 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 N/ D9 U- q5 ~1 ^" m1 l
雞粉 1小匙
7 ~1 `, ?* A& z; uwww1.tvboxnow.com
2.麵粉 1大匙
. Q8 m& a! f2 a( c+ Z; }2 a1 I$ @
牛奶 50㏄
; P. I, k- p, i0 a
3.起司絲 30公克
公仔箱論壇& U; k B3 T% D1 v
( y: {% k" M* x; [! e
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb6 @* J5 P6 K4 R; m5 U P$ ~( S8 N
1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
# @7 d5 Q$ P+ }, x. L
2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。
公仔箱論壇1 }2 K0 R8 R0 g) i- [% c1 k
3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
; m+ N4 Y# J! l: ^5 @! \% f
4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B* ~& W9 A6 f; x
5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。
/ x* G; x- g0 I( pwww1.tvboxnow.com
6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。
: w. d: \3 V2 _' w9 {0 L
7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。
& x$ H% b) U4 k( Q
8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
/ U$ w% a% c" Q5 Z