標題: [甜品] 南瓜焦糖芝士凍餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-10-28 06:33 AM     標題: 南瓜焦糖芝士凍餅

材料! ]7 e& u0 o, C) k8 t3 K$ ?0 d
南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
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焦糖芝士tvb now,tvbnow,bttvb- O+ y  v1 y5 r* s
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
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0 M; i! `5 R) G5 j! xwww1.tvboxnow.com飾面% {3 D# D$ \2 }+ o% P
魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z( n3 ?, `; F: h0 l

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2 S1 T7 n2 N1 s2 i6 r做法
9 N' D+ I& C$ i5 i0 G) W6 otvb now,tvbnow,bttvb1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o! P; F/ i+ c  n, s
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2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
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& k: \: W- @7 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。www1.tvboxnow.com$ o7 Q  s& k) w; t3 A9 z0 O/ s

4 l1 `1 _7 p2 itvb now,tvbnow,bttvb4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
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貼士
+ m" Y7 x! }; z" W  y5 {0 {9 g& ?公仔箱論壇布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。
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