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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 s# A9 g" ~: ~* |+ M
tvb now,tvbnow,bttvb# s2 y) t& A8 Q* I) m J# }2 {% W
Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe
! F* c6 Q3 b9 j. U- l7 P
西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全
$ m h q H' l+ x/ T, B6 u
各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

: M) T* j& }( J7 s

熱騰騰獻上!!!

& D( d$ m4 r: \* r$ r# w$ W

Les Salades 沙拉

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tvb now,tvbnow,bttvb3 i7 S7 l; `2 E  Y" Z
三色甜薯沙拉
【材　料】
冷凍三色蔬菜       30公克公仔箱論壇5 {" K# X# }+ g* W. Y7 \
甜地瓜       20公克
tvb now,tvbnow,bttvb: C6 [  {# u* q8 b3 V
【調味料】公仔箱論壇0 p& l: v" C2 H. G" o0 v
美乃滋       2大匙
三島香鬆       1/2小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [$ G: F9 o1 U7 X- B& X9 b) m
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。公仔箱論壇0 o, ^2 }# C  @6 g
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

公仔箱論壇) n7 o; x5 O7 ]' z, |8 R# U
肉醬薯泥沙拉
【材　料】
馬鈴薯 2顆
蒜片 2瓣
豬絞肉 100公克6 a9 c' X5 |" ^3 a5 r
洋蔥丁 1顆
番茄丁 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X; R3 p( d1 f
美生葉 4片www1.tvboxnow.com3 Q* _% ~3 ^4 e8 \& A% ?
7 q! v, N S. N+ P, i4 }1 _0 K1 f% F
【調味料】
鹽 1茶匙公仔箱論壇/ q/ [# N& d( U# H0 m
黑胡椒 1/4茶匙, `1 W: \7 T+ _
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& d8 I$ R j) ^- K

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' k. v& Q) _' X: J+ i/ y
1.美生菜撕小片，置於盤中。www1.tvboxnow.com8 p; f+ J$ v$ E9 X2 B# Z
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J4 K1 c) \( T+ k! V1 R# E
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。* [% q3 Q! p7 m# N- V+ p
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

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【材　料】( B6 U4 m3 H. P" j# r
小黃瓜 1條
西式香腸 2條
芹菜 1支公仔箱論壇8 \! O2 S" p6 W" c, g% Z: l/ n; V
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i7 }/ M5 I0 X& c$ ]
辣椒絲少許

【調味料】
西式香料 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I, u2 ~4 n5 {
橄欖油 50㏄- i& P% O d+ y+ X$ F: }
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙公仔箱論壇: j/ i4 L# c3 v3 ~9 K' e! {
www1.tvboxnow.com8 [1 P) c# R) ~- H
【做　法】
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

# l7 D& u( f/ Y5 W
百香果蟹肉洋蔥沙拉$ k- [1 a2 h! y$ X7 e& L' N
【材　料】
百香果 2顆公仔箱論壇7 Q: e2 b9 k" u) ]1 Z7 J/ s
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb+ A/ a+ h( x W2 b
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：
蔥絲少許

【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 G1 T* v( `+ O1 v. t B
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _! z2 S9 B7 l7 N4 N: l
黑糖醬油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ f- X1 c! S: d. P* M7 p2 j7 ?
【做　法】公仔箱論壇& f4 g# I9 e- J- N& l
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯 公仔箱論壇0 u* `" W; I K: W1 P
! Q# U# {7 i3 P$ H' g5 L

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雞肉沙拉
【材　料】
雞胸肉       1副tvb now,tvbnow,bttvb* l3 A" x8 m+ f9 x. I0 C4 D
蘆筍       100公克
紅蘿蔔       80公克4 V6 }$ \9 z* p( l. ?3 F3 O3 S( c
洋蔥       1/4個+ s+ v( |, E7 R& e& Z3 F/ y  X
美乃滋       適量
海苔芝麻       適量

【做　法】
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。公仔箱論壇+ R2 e2 a! F1 h' \) `1 M
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

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胡椒生牛肉片沙拉tvb now,tvbnow,bttvb) i6 L6 G& w/ K) f) p% ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' G7 r0 _4 B* r% |$ q
牛五花肉 200公克公仔箱論壇* u* W7 X% Z8 r9 J W# h: [' l
山茼蒿適量- _0 @8 o1 u5 _
胡椒生牛肉醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n/ x1 m& L" e) b$ S0 [
鹽 1/4小匙% _0 e+ M0 {- C$ D/ M* b
蒜片 1大匙公仔箱論壇% `7 C4 ?6 z) x+ N7 Y$ R
橄欖油 2大匙
七味粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w+ W: c6 t( ?( d' k4 x- U' H
黑胡椒粒 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y( T* [9 S6 _; y& L3 W9 I: ]
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T' e7 }& M( w! X
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

蒔蘿鮭魚沙拉
【材　料】www1.tvboxnow.com- i! L' I& w/ b$ S! B1 c
鮭魚 200公克
新鮮蒔蘿適量
蒔蘿檸檬醃醬：
蒜片 1小匙
新鮮蒔蘿末 1小匙
海鹽 1/2小匙
檸檬汁 1大匙www1.tvboxnow.com, b' R$ P h6 i' U6 a
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! B3 h# l$ I7 j
0 x9 r, d0 l9 W/ [0 v- W+ q5 k
【做　法】www1.tvboxnow.com( N; G& r, u7 G! H
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( H) L3 t+ L) |) L4 Y2 u
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。公仔箱論壇7 ~( ~1 h0 f3 _0 _3 f; W3 O( E- g7 ?, A
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯

; X( B8 d6 q& k
鮮貝酪梨沙拉    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a9 s' H' y# J* B% }
【材　料】
鮮貝 50公克1 w, W2 |: t+ M9 Z
酪梨 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \4 X. w' d9 D+ i
蕃茄 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z- r6 {2 ^. a; q/ G
檸檬 20公克% u+ S1 Y" ~# o
洋蔥末 5公克
公仔箱論壇$ c& M$ y7 C$ M* n( C
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% `6 l- t4 e' S# A
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc
糖 5公克
鹽 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z( H0 }- f) p6 w7 [
義式香料 2公克
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【做　法】公仔箱論壇& D- X; e, z3 l* Q  h; W
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( p0 ?# o6 v8 s
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' i1 |/ D  G. c* d! p* E
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬: ?. ]% P; A; b9 O& h6 h4 U+ Z
【材　料】
醃燻肉片 30公克公仔箱論壇" r. O6 |+ b" [# [& D
西生菜 50公克
苜蓿芽 20公克
紫高麗菜 15公克& E: n3 A4 z  t" m2 F. O. M* K
紅甜椒 15公克0 U- V1 O% u. s, |0 c  F8 m7 w
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E& [. a4 \$ `( W5 {

【調味料】公仔箱論壇, {7 m2 P# R- L2 C2 \3 o* E
芥末籽醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?' a$ d& {3 [# g" c
鹽 1/8小匙
細砂糖 1小匙公仔箱論壇$ T" z4 X5 D* p4 N& t
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y7 ~" V/ U9 ]* r4 N$ I6 @  A
白酒醋 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P3 ^, i) g- B+ Z1 }

【做　法】
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

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清涼黃瓜蘋果丁公仔箱論壇1 U8 _ n; ^. _& V# g
【材　料】8 o7 X& u7 x9 N4 P7 x
蘋果 120公克
蕃茄 140公克9 h' a5 n7 g' u
小黃瓜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 e, D* \5 q" j$ R. `
黃紅甜椒 80公克公仔箱論壇3 X) g g& p' o3 a: O& P# @
薄荷葉 5公克www1.tvboxnow.com' C2 {; D8 L8 v8 ~
乾培根末 1大匙5 z7 r* k$ S/ B; r6 Y
【調味料】
檸檬汁 2小匙+ E" x1 q% e- N, W8 j; c8 ^( p
細砂糖 2小匙
鹽 1/8小匙
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 w4 `2 H% D. e4 J
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( H# f5 r* o1 [" x, ^
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z- J, v) t. |! P, a9 H
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

tvb now,tvbnow,bttvb2 ~" R5 j7 v5 e' X6 o

www1.tvboxnow.com. A9 Q5 h7 Z' Y( Z
【材　料】
紅蕃茄片 4片tvb now,tvbnow,bttvb& j! l h: D. J9 N
摩扎瑞拉起司片 4片
九層塔葉 4片9 `4 h) K' p* b& n5 K2 J. p* a
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【調味料】# k( h! E* G5 x/ @1 j4 ~ p; c
青醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d7 t' Y* S( X2 I6 l
3 Z+ ]+ m9 U, h9 F8 N4 ?, y; C
【做　法】+ Q* ~! a* b2 o7 U- G$ X4 m
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

凱薩沙拉tvb now,tvbnow,bttvb$ h) j1 w8 N1 Q; D- z
【材　料】公仔箱論壇/ M6 @2 J% A! U% `7 A
蘿蔓生菜 1顆
麵包丁 5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l; c1 C5 o% N  h7 e  X5 x- Q
培根碎 3公克www1.tvboxnow.com  S* j* U1 J4 u/ p. C3 `
3 H' ~8 M1 P4 P. `! J
【調味料】
凱撒醬 2大匙www1.tvboxnow.com: d5 k4 h. b' t! R: c2 J5 h
www1.tvboxnow.com8 d% a/ f" E- Y' ~8 L( C) B
【做　法】www1.tvboxnow.com4 f# {) z. s  }, f% h
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】www1.tvboxnow.com- W& P1 B6 {' T5 K
草蝦 3隻
水蜜桃丁 30公克www1.tvboxnow.com1 b5 |" F* O& D5 W
原味優格 30公克www1.tvboxnow.com- h* Q% y0 M& _, Z' D @1 \
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! V( O9 y! E) q: Q
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。www1.tvboxnow.com9 ~) i: j C, ?# t2 b, Y
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

蘿曼輕飄沙拉) M$ y' i4 a( G8 u
【材　料】
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克公仔箱論壇; @- R& ]; n9 W% M0 t/ G% I
蘿曼 180公克/ w, G, A0 Z! g) d2 B
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片8 C: g6 V5 |# D7 I) j2 F; f
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克www1.tvboxnow.com4 \+ O) }9 y' u" Z; D
梅子粉 50公克公仔箱論壇9 n: H0 ]9 ]6 B; U% Y$ V8 \
低脂美乃滋 50公克www1.tvboxnow.com3 l( B; P6 g: K
www1.tvboxnow.com. g1 A3 m, Y- }6 b+ z( c
【做　法】公仔箱論壇  Q4 E1 M- k6 a7 a) O
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。公仔箱論壇# U  u; X  G# P0 A
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb% b; h! h. u' h  ~1 W
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

; S t, ^# M% }/ Z7 `! A& ?
纖盈巧姿嚐tvb now,tvbnow,bttvb! m8 \/ m; w, |4 F
【材　料】
紫高麗 35公克
萵苣 25公克
石蓮花 3片tvb now,tvbnow,bttvb. P& c" {) m# k, x' p
皎白荀 80公克
雞柳 65公克www1.tvboxnow.com3 B; E/ G" Z/ W' B( v# ~1 }
小黃瓜 3條
苜宿芽 25公克www1.tvboxnow.com9 I# o9 h! G3 v6 r# A
沾醬：www1.tvboxnow.com9 ?5 G( `1 q$ I, l* w
原味優格 200公克
葡萄乾 55公克tvb now,tvbnow,bttvb# L! o& g0 ?& Z( R
$ {; ^- c6 `3 O1 A1 O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ M( Q/ o8 I5 `+ e) V2 v
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。www1.tvboxnow.com2 }& r$ c* U/ j5 k, q
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

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洋蔥拌鮪魚8 s& f% x2 z4 m. l  l; T3 q
【材　料】) i6 N" |  |, i2 F, w3 q% d3 l
鮪魚罐頭 1罐
洋蔥 200公克
蒜末 10公克
香菜適量

【調味料】
鹽少許
糖 1小匙
醬油 1/2小匙公仔箱論壇" W& t2 w% L6 T/ C* u& }* t2 [" P
糯米醋 1小匙
白胡椒粉少許
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【做　法】
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

沙拉水果海鮮雙盅
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z2 L$ \. P0 S
柳橙 4粒
蝦仁 10尾
魚片 1片) S- f) Y9 l0 H( d/ u( n
奇異果 1粒
小蕃茄 3粒9 l0 \: f; b- Y1 q' Z
香菜 1支
蒜頭 1粒
6 ^! T4 A1 A9 q+ ]$ }4 M% @& _  d* W/ j# A
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ c2 Q' f; {: Y
美奶滋 2大匙
白胡椒粉少許% V% J  K2 u5 ~' |; R
鹽少許* A. l3 C0 ]/ E0 K% x* _

【做　法】
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。公仔箱論壇& p9 p2 e1 v; I* d( M$ l
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。, T: f0 R% _8 e  X0 H6 W; |) L
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

泡麵沙拉
【材　料】+ m% Q$ J1 w8 ^% ?, k" |% H
水蜜桃優格 1罐
白花椰菜 4朵tvb now,tvbnow,bttvb. p9 b X/ G6 A; r1 D
四季豆 4條
紅蘿蔔 1/3條
泡麵麵條 1/3包

【做　法】www1.tvboxnow.com" n, |( V5 Y h: y( D* R1 S( L
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。
【備　註】
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

沙拉燻雞肉捲
【材　料】公仔箱論壇  y3 }/ v" O% @% n* b5 [3 d- p
荷葉餅 5張4 \3 \3 t) A7 k: A2 |' Q4 w) I: e
燻雞肉 100公克公仔箱論壇# i# n5 D$ g* S  q
小豆苗 50公克
9 S5 A7 l9 ~' ~1 f/ |' Q% C* W
【調味料】公仔箱論壇0 O* {) i. \& m" E5 c
沙拉醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 V7 U! }- Z$ f' Z* p2 C9 F, C. r
* U" `/ a7 b, \8 N. s/ t7 m! l0 N
【做　法】! d" m! h. R  D, T' a6 `% L! Q
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

公仔箱論壇' u/ j1 y+ t! k. |9 V
鳳梨蝦沙拉5 ~: o" { i) g. C, B1 v7 r6 n
【材　料】
蝦仁 13隻
青芒果 50公克
鳳梨肉 50公克- [$ g; _6 r1 `+ _& h% p6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i* e9 Y6 [% ]- a- f: Q) `
【調味料】
美奶滋 20公克

【做　法】3 L& Q2 W/ c$ p" Q
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f$ n9 b. m4 W" X( [  a/ Q- F
蝦片亞答子沙拉公仔箱論壇% {. s" n3 e; v& r! I$ Y
【材　料】  ^9 C& x0 J6 E3 m! C
蝦子 15尾  W7 o, {. c5 U% |. N* K
亞答子 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y3 @# C# Y+ p, b6 R
新鮮巴西里 1支

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb0 I) n( ~0 Y/ d6 @( g# e- K
美奶滋 2大匙
鹽少許
白胡椒少許
0 L. M: b; p9 S
【做　法】公仔箱論壇2 K  g/ \: s( W- R1 J" V
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

百香果蟹肉洋蔥沙拉公仔箱論壇" g! |: ], j, p
【材　料】
百香果 2顆
蟹肉 30公克5 h* C: {5 O2 @0 R! g
洋蔥 1/3粒公仔箱論壇5 M7 K1 h( U# ?! M( f) i0 r
紅甜椒 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 j. d+ G6 ]3 g
裝飾材料：公仔箱論壇/ l& F/ L6 {) j* Q& s5 v
蔥絲少許
公仔箱論壇& w/ W% X3 x. [$ |" m, y
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! V: z# G: g6 }9 z/ b4 `; w7 E# v( V
白胡椒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 e: ^$ M% C! t$ |# B
鹽 1小匙
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙5 G) h0 u/ q2 p9 D' L
tvb now,tvbnow,bttvb. Z" |2 |& X9 H7 \3 G
【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。www1.tvboxnow.com) H4 u& N( i6 h* b* Z: |
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

醋漬鯖魚沙拉公仔箱論壇  U0 A, ?. M! L) W8 t! m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G# Q# V/ Y: Z0 T1 @! Z- A
鯖魚 300公克www1.tvboxnow.com7 P% Z6 @9 ?. Q8 T' _! V
白酒醋漬醃醬：
蒜片 1小匙
海鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, _) O- n9 e# w$ T5 M- K* h7 a
白酒醋 2大匙公仔箱論壇" B4 Q1 ]2 N) ^8 |9 J! |4 V
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p* Q6 P' H2 f
檸檬片 8片; U' Y- v/ V% t
洋蔥片 2片公仔箱論壇" G% F, \1 r  k, C
月桂葉片 2片
粗黑胡椒粒 1/4小匙( p! O7 J7 Z  B

【做　法】
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b& N3 V  k: z/ N7 M
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

雜糧南瓜沙拉球
【材　料】公仔箱論壇+ \- R& _# a1 d9 d' i
雜糧飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j& Y% b$ o7 q
南瓜 250公克公仔箱論壇9 f$ u3 u& G4 t' c3 h& w1 V
蝦仁 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _, n; Y6 y" W" l
水煮蛋 1顆4 Y. O% Q0 x$ m, q5 @8 X, Y
苜蓿芽適量

【調味料】www1.tvboxnow.com& l: V+ \  F' S( B
美奶滋適量tvb now,tvbnow,bttvb8 Z8 P  }  f" ?# q) n" S9 E% S
鹽少許
公仔箱論壇' W, _: h) J; i; J3 s* @' n0 A7 _
【做　法】
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v* G# L, S  C6 o! Z  v; P
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。公仔箱論壇# f# ]. G0 Z' |; d$ F5 ]% ^; h
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

凱撒沙拉
【材　料】
去邊土司 4片tvb now,tvbnow,bttvb( V' _* a8 \( m7 Z7 m
蘿蔓萵苣 1顆9 H' g3 G$ h+ T" n! f/ r9 P( V
培根 2條
帕瑪森起士粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s9 Z1 ?2 e) ?0 U. |: _% j
凱撒沙拉醬 3大匙公仔箱論壇& U3 D/ o* ~ \+ h0 p+ F
沙拉油少許公仔箱論壇& b7 R9 T5 G8 Y' B9 A
: L$ L8 q" C7 V ^. b2 A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o2 e; `) c& a* A3 Q
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

鳳梨蝦球
【材　料】6 ?6 |" ]0 H1 u
蝦仁 300公克www1.tvboxnow.com8 f  P/ i4 D; f" _9 k, b. B: U7 H
糖漬鳳梨片 4片
沙拉醬2 大匙
地瓜粉 1/2杯www1.tvboxnow.com1 E9 G8 T7 j* ^$ x- {: _% s  |% r" a
巧克力米少許公仔箱論壇$ a$ E2 [4 p) a. ~* ^

【醃　料】
糖 1/4小匙
蛋白 1/2顆
太白粉 1小匙
米酒 1大匙
www1.tvboxnow.com9 Y4 H+ n+ T: K$ [) h- |, ^. H
【做　法】
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。www1.tvboxnow.com: P, f: d, J  o; ~
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

蘿曼輕飄沙拉公仔箱論壇" y* ^0 X. T: h% F% z  E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s& z' H4 {9 u! L4 A
胡蘿蔔 100公克  l7 Y. N5 G( E: A$ ]0 S
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克8 M$ l4 i2 x) g* {5 ]" K2 m% ]
蘿曼 180公克1 P  J+ @/ m* O) G
香菜 15公克公仔箱論壇! T* i- f8 K9 Y8 |( @6 S5 l  W  }
水煮蛋切片 3片* g6 \. P' Y. a, g2 u2 ]! t$ X
餡料:熟白芝麻 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P+ A6 F8 Z' D, V
細砂糖 10公克www1.tvboxnow.com; q& ~+ ~: H+ [2 @9 |
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克
2 n7 t  A, C6 F3 n  w1 g
【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。公仔箱論壇; t! P- C+ A3 |& ^) y
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

什錦蔬菜沙拉佐優酪汁
【材　料】3 c0 }1 Q: s. n3 k! r
牛蕃茄 5公克
小黃瓜 10公克
苜蓿芽 10公克www1.tvboxnow.com5 t5 d1 G% b: U; q! J
美生菜絲 30公克
紫高麗菜絲 15公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?7 i7 y4 T3 |7 U# p* r8 Y2 |* f
統一無糖優酪乳 50㏄www1.tvboxnow.com* e5 D! L5 W ^' G2 S7 Y0 ]) z& T& I* D* G
優格 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E& c9 d0 ~, _+ O! J
荷蘭芹末 5公克# k# ]" x" t5 m2 c5 N+ a

【做　法】
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。% g7 g$ }6 T1 o1 ~0 N
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C9 V; W+ t1 t; w% ?' Y: j
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x3 ]" h( @5 {1 o* S: z( j- M1 q
【材　料】
蝦仁 60公克www1.tvboxnow.com5 }' u) \: u1 |2 e6 A S: ^# L
紅蕃茄 20公克
美生菜絲 20公克
紫高麗菜絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; q" p% q/ p- F0 p6 W. c
匈牙利紅椒粉少許
公仔箱論壇6 K+ v7 y/ X$ R
【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
無蛋沙拉醬 20公克% ^* i; B1 y! ?& Z6 }* w; s
鹽適量
胡椒適量
- A- ^ H& M) _; g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }8 C6 Y) L9 j; e. Y; o7 N
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb" }. b9 j' E* R8 e
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

酥炸雞柳凱撒沙拉
【材　料】
雞柳條 80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 q: H B1 W5 V/ F' n
凱薩醬 2大匙
土司 1片公仔箱論壇- S2 [5 k' t( K0 ~1 c
生菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j) }: A* Q% @% M) Z
起司粉適量
公仔箱論壇. P, m6 G& w) S$ u9 k+ m
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c$ a2 E0 e' T7 }- _% y
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇% E) ~) h4 c0 V# o5 z; h
起司炸雞粉 1大匙
蛋液 20㏄

【做　法】) t; s% R6 a" {, f Z1 ~
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。, k; d. u' g7 ]* ^; g5 d$ s
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。( ]2 f+ ~& u' M" e- k! h4 I
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

沙拉魚卵
【材　料】
熟魚卵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {* i0 u$ y5 ?0 J
高麗菜 50公克
www1.tvboxnow.com5 _- F4 U; u6 n$ } v; g! s) ~3 n
【調味料】
沙拉醬 1小包www1.tvboxnow.com/ S4 J3 B2 i5 }6 ?
公仔箱論壇7 Q* ^$ R9 p ?
【做　法】* R1 `& [/ H" t0 k8 j
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。www1.tvboxnow.com8 L5 ?: N; k% ~( M
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

朗地家鄉野菜沙拉
【材　料】
Roquefort起司適量
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 n( W/ J* F! N4 z2 A% U( g, S
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

烤羊奶起司野菜沙拉
【材　料】公仔箱論壇* B- b" _6 x$ i0 L( D$ r2 c
羊奶起司適量www1.tvboxnow.com C) B9 z5 i. F5 R: s1 }
法國麵包適量4 Y) ^ `- C3 h& u9 k; c6 S
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許

【做　法】www1.tvboxnow.com% R' J, z. Z' \: A. W" T- F- G
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

www1.tvboxnow.com- c4 R6 f% j9 A5 S" q& o
起司花園沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y3 n: r* G9 O8 j5 Q! t5 X: G
【材　料】
美生菜數葉* j( V( z# l: p' f
小聖女蕃茄 4粒
小黃瓜 4小段tvb now,tvbnow,bttvb2 m: T  \9 x3 z. \0 t
蘋果 1/4個公仔箱論壇  T/ r5 x  Q0 N0 C9 Z
洋菇 1粒
羊奶起司 1湯匙
葡萄醋 1湯匙公仔箱論壇: y/ Q9 R% N+ o; K% f( [" o6 g
特級橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; P. ~: |  ?  y2 F: w; E9 y4 H

【做　法】
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" E9 d2 \( z& u" r7 I
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

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蕃茄豆腐沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _# i- A, x. o& ]( [
【材　料】
嫩豆腐 1塊
蕃茄 1個
羅勒 4～5片% }" @5 o) n$ x5 {+ C. b% X% P' X
乳酪粉 1/2小匙
淋醬汁：2 K4 s. }% ^, B# p
橄欖油 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: o& k* ~3 j5 S) A" s+ |
米醋 1大匙
蒜末 1/2小匙www1.tvboxnow.com9 |& a7 V$ k1 Y- I# `7 \0 |: X
糖 1/2小匙www1.tvboxnow.com( W; _' T1 N  M
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許
檸檬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ [7 N$ e2 q: a1 j
tvb now,tvbnow,bttvb# x. n. G- y+ K8 t8 y2 x8 R: d
【做　法】
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。7 r8 F  X, l) p& t) Z5 U8 L: I
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

義大利起士鮪魚沙拉  w1 G$ z- a2 i+ G' L" o# C" E
【材　料】6 U/ q( i5 G( O7 b9 ~: V( N
生菜 40g8 S  i3 A/ L$ j( |: @5 F
麵包棒 2根
罐頭鮪魚 2大匙7 {9 h+ E: i: \! f  n
紅蕃茄 30g
西芹 10g
紅蘿蔔 10g
小黃瓜 15g
洋蔥 15gwww1.tvboxnow.com! u2 q+ V/ i% x& l
九層塔 4片
美乃滋 4大匙1 Z  b7 Z: K) V2 v( O' v
布瑞起士碎 3大匙- I3 g, N: `: u

【做　法】公仔箱論壇- C* l) L7 N( Q6 C
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

4 r3 s' a3 g1 \$ X4 S- F
牛肉起士沙拉tvb now,tvbnow,bttvb) J/ L+ A/ j3 C$ Y& P/ [" c
【材　料】公仔箱論壇/ Z4 ?) _1 [0 Q4 h! {6 }
牛肉火腿片 60g
紅蕃茄 1/4顆7 i+ ~1 T- i* `! x, J$ L  A1 [
蘿蔓生菜 40g
紫色高麗菜絲 5g公仔箱論壇' y& z/ L& v1 k. X8 e1 u
小黃瓜片 50g
紅蘿蔔絲 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |: d9 s7 v" W) ~
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40g
醬汁：www1.tvboxnow.com( U4 j7 b( f) `3 p0 |/ J
迷迭香 1/4茶匙+ X5 B! {9 y. s
橄欖油 3大匙4 U  K. r# o* h1 C
檸檬汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W6 j) Z. R  \1 {5 P, p" J7 R6 f
砂糖 10g
鹽適量
黑胡椒粗粉適量- P1 C, o/ c$ A& {! i: d
蒜頭碎 8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @- O/ n  v' Q" W3 f9 Y
巴西里碎 1/2茶匙公仔箱論壇0 ]6 h" p- |) N; ?
公仔箱論壇! s" z6 J' H# j+ [3 i
【做　法】
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

起士燻鮭魚沙拉
【材　料】
A.瑪森起士 45g, [1 h7 [' v9 x5 P' a) a
燻鮭魚片 4片
羅蔓生菜適量
小黃瓜片適量
紅蘿蔔絲適量
西芹片適量! o2 W: C+ U8 i/ s0 {/ q
紫高麗絲適量4 r# Z. i% k: g: C4 v, n! W
B.紅酒醋 50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 B1 v5 o- U3 C8 `0 F
橄欖油 70CC: z, K5 B- n% J- T6 S( S+ p9 ~
黑胡椒粗粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G5 {, M8 \2 @* @: R9 }1 p
鹽 1茶匙
糖 1茶匙" M* \, l% H: g6 R. Q$ ^% V
蒜碎 1/4茶匙5 O* z* f4 b5 \4 ^9 \
洋蔥碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v$ v# ?3 }% _( Z, I3 J* R
巴西里碎 1/4茶匙

【做　法】. c. s4 N0 m! h4 h" j: w7 T
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

5 N9 P  L. L4 t/ o# ^% j
凱薩沙拉
【材　料】
培根 1/2片
蘿蔓生菜 1/4顆
苜蓿芽適量
核桃碎 6g
帕瑪森起士粉 1茶匙www1.tvboxnow.com8 n3 q; O3 c6 E' v/ ?
巴西里碎少許
麵包棒 3根
醬汁：www1.tvboxnow.com8 \1 ]3 V/ i: ^* n4 b  S
大蒜 4g
酸黃瓜 15g
洋蔥 15g
鯷魚罐頭 1個' z2 c' a' [7 L( P: E" b- l
橄欖油 1大匙
優酪乳 1大匙. s" G( [2 N- B( m
檸檬汁 1/4茶匙公仔箱論壇5 [' j9 s# G2 M
芥末醬 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 I  V* ^" c5 O
糖 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/16茶匙

【做　法】
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。$ v% t; L8 u% Y+ G* f2 X
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ a$ k0 o8 x7 h3 X; ?; w2 w  L" L, y
3.培根用油煎熟後切絲備用。
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯
公仔箱論壇1 C z( e5 I5 Q' }* b$ V1 R* H! B

鮮鮪生菜沙拉
【材　料】公仔箱論壇& }3 |- W/ N7 q1 I+ z  B7 j
鮪魚 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 I5 y$ P: G! b2 n# ^8 r0 m- T0 P5 c
羅蔓 20公克www1.tvboxnow.com: p) b+ [* e' g" i7 M
綠捲鬚生菜 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 w7 n" o" B+ J5 Q: Z
紫洋蔥 10公克9 ~( n2 Y- m5 W! L7 z
小黃瓜 20公克
蒜末 3公克

【調味料】www1.tvboxnow.com! C* a3 a& H, @8 {- T; p
芥末子沙拉醬 20公克公仔箱論壇7 y' z+ |' q5 }% C( ^9 U  p# x, o
紅酒醋 5公克
綠芥末醬 5公克

【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V: `5 i" I) p9 w2 b: w1 t0 ?  ]
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。www1.tvboxnow.com! _+ X+ t7 R( i& x  c3 r$ F- J
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。: ?  B" f+ |( ~7 ^( l7 ]: }5 U* p0 D
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

松子雞絲沙拉
【材　料】
小雞腱 3條* B; c9 o0 {2 D6 M# q
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許公仔箱論壇3 R; ^8 a( j( m& [( L8 A
松子少許
www1.tvboxnow.com& C5 D8 N0 h( `# Q* G0 _2 a
【調味料】
玫瑰花濃露適量
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【做　法】
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯
+ A; C0 K4 @3 S3 d% M. x

www1.tvboxnow.com/ p$ v; e: b. n$ D8 u
鮮貝酪梨沙拉公仔箱論壇" z/ E7 V/ H! ]9 i( ^% s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 d6 z* S5 u: L) s+ c3 s
鮮貝 50公克
酪梨 35公克
蕃茄 35公克公仔箱論壇1 j' d$ s% x4 O) i
檸檬 20公克
洋蔥末 5公克

【調味料】
橄欖油 5cctvb now,tvbnow,bttvb4 J. s2 {& b0 O# d! b
紅酒醋 10cc- j6 D; u6 u' N7 m
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克* G6 O9 `: e% v3 \9 _: M

【做　法】公仔箱論壇1 a6 g6 e3 y8 \0 I
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。' g k" |2 j, X+ B
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。$ @+ T7 N1 n; d
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇/ l' h* c& T/ ^& V- R4 U' Y2 [6 g
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

9 T; Y5 D& p) h' ?
酸辣海鮮沙拉tvb now,tvbnow,bttvb( L8 p$ w! W. m2 q/ y2 m) D: [' X
【材　料】
花枝 1條
旗魚 1塊
鮮蝦 10隻tvb now,tvbnow,bttvb/ o0 N$ B% N4 @* X. E
甜豆莢適量
聖女蕃茄少許tvb now,tvbnow,bttvb2 x Z/ J% I8 U6 x% B$ Z( w
香菜少許

【調味料】& m, y1 H- x% l; g7 w" e
酸辣海鮮醬適量) A! s P2 X' n! q% |' F# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~2 z: i3 Q2 G
【做　法】
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N2 p" j+ i3 j, ?
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 " J1 B6 S7 s8 l5 j$ E/ @/ c* g7 K
$ ^9 L U7 y( Z+ A; R r

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^: E; ]. [- S: j) \
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】
活龍蝦 80公克
節瓜 20公克1 e+ }; |+ ]* T+ i* U6 R
彩椒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U" x4 o4 x* G/ X R( `, [ V
巴西磨菇 5公克
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C- t, z! \4 t/ v' C7 A

【調味料】
鹽 3公克
橄欖油 5公克
義式香料 3公克公仔箱論壇9 x" C' R2 M* m& {

【做　法】
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。www1.tvboxnow.com2 U5 c! v' h, @# o( T
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。% Q! Y) Y( i9 K& O1 J0 T4 U
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

酒香烏魚子$ k# {/ W! @$ l
【材　料】
烏魚子 1片公仔箱論壇7 f2 a' |  x$ L/ q3 X; ^
蒜苗絲 100公克
白蘿蔔絲 100公克
礦泉水適量
米酒 1杯
沙拉油 1大匙www1.tvboxnow.com2 e& D; W' _8 i& B) \
www1.tvboxnow.com! J  Z( k" M& O
【調味料】" `% |! @  Q5 U+ F6 I/ Q
醬油 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x( a& J) H' ^* l& }9 P* n
米酒 1大匙

【做　法】% N5 a+ H! W0 ?3 ~
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。www1.tvboxnow.com4 b7 T! e/ q* a; ~' |/ Q" O
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

馬鈴薯沙拉公仔箱論壇( Z  f$ M9 c! v8 A3 \
【材　料】& g3 W; J% i2 c5 E: r; M. V' q2 ?
馬鈴薯 300公克
小黃瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v) F+ G  ^9 Y% Q% s8 X
水煮蛋 2顆
蘿美生菜 2片; ]3 L, O- I# I! e! D: y
火腿 50公克www1.tvboxnow.com! X  R1 U* G+ s, D
tvb now,tvbnow,bttvb# i& e: j+ k: o! Q: r! M
【調味料】
美奶滋 50公克
黃芥末醬 10公克
牛奶 15公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 W6 q- M% e" U! D1 G. j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ^( u/ d1 Q# L" M' s8 Q5 n( B
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。公仔箱論壇" u- g/ [) H0 |! P
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。) u3 `5 \4 Y" v8 i
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

蘋果西芹甜沙拉
【材　料】www1.tvboxnow.com; L/ J, j; q2 D7 O5 H% W
甜玉米粒 50公克& M7 A* I- \9 J6 h) z* V& B* }
蘋果 1顆
西芹丁 20公克
核桃碎 10公克
萵苣 100公克

【調味料】" K$ l6 v& [5 K) k
美乃滋 20公克
鹽適量
胡椒粉適量

【做　法】www1.tvboxnow.com/ O4 Q: a: L: J5 `
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。公仔箱論壇2 B8 M" @/ q$ t5 E& _2 X6 v9 r/ x
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

火腿甜珍珠沙拉
【材　料】
A.甜玉米粒 50公克
火腿丁 20公克
西芹丁 10公克www1.tvboxnow.com, ]1 b! S7 c( N" D0 O
洋蔥碎 10公克
小黃瓜丁 20公克
B.大蕃茄片 2片
萵苣 100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a1 D5 a! _8 {9 Z$ b4 p. |
【調味料】
美乃滋 50公克% r. k/ y/ n+ a+ F3 _, S! }
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb2 s9 g5 W" W9 R8 F! S3 H
胡椒粉適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H5 }) W) p" O) n0 i3 _
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

www1.tvboxnow.com+ j& E7 |" c7 ~2 P
甜玉米蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb( q1 l7 f- |# n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \3 G# W7 u$ h5 [  \
甜玉米粒 50公克
水煮蛋 3顆
火腿丁 20公克
貝芽菜 20公克

【調味料】www1.tvboxnow.com  \, t1 W1 N1 g, E
美乃滋 15公克公仔箱論壇# _  N  k4 Y+ h" ?
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?: p! O$ ~9 e  S
胡椒粉適量公仔箱論壇: Q" r. p& F! ?9 p: E
辣椒粉少許

【做　法】公仔箱論壇! t5 e% M% P5 D# n9 q; @4 Y
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。$ y2 e8 k# w/ x' N' Z1 W. M
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

公仔箱論壇: t. x/ Z: S- Q5 X
馬鈴薯培根沙拉
【材　料】www1.tvboxnow.com# K9 q: r7 ?0 J. v/ h c8 l
馬鈴薯 150公克
培根 30公克
捲生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- G1 ]2 n. Y6 R- b; U: Q

【調味料】
香草美乃滋 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q0 n' g- K4 O# M0 u% {
: ?* X& f% v9 u7 g9 M
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。tvb now,tvbnow,bttvb) U+ ]" u) Z5 r+ k- Y
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

澄清鄉村暖沙拉
【材　料】# j3 {  z, R# S1 V7 y# a- N- d3 z
捲生菜 100公克, x! [. X; H4 }1 D/ t2 ~
萵苣 150公克
麵包丁 20公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g' N2 `  e) Y
澄清奶油醬 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }4 O4 O5 U0 h# F1 b7 a5 Z
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。www1.tvboxnow.com0 _5 \8 {# |4 T2 E7 O' \( W8 C
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。www1.tvboxnow.com! U6 d' u! @* s' ~  e: D# W( M, ?
【備　註】
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤蕃茄沙拉
【材　料】www1.tvboxnow.com- d/ K" R4 D* ]
小蕃茄 300公克
洋蔥末 150公克tvb now,tvbnow,bttvb- F9 m* ]3 }! ] s7 i& G( h, T
檸檬汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# h4 X2 Z" ]5 j: F- K* i
薑末 1大匙www1.tvboxnow.com! ^- r3 D# P! c
紅辣椒末 1小匙公仔箱論壇4 Z: u9 Y, q& _* x6 y8 N0 u3 G) J
鹽 1小匙8 N5 R8 f* w) d

【做　法】1 u! R8 T6 z. N* ?4 c% K( j0 t
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。www1.tvboxnow.com5 d* |) r- L% n8 w. |/ y
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。公仔箱論壇4 [. l: c. j9 A( @9 R$ c$ z
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤甜椒沙拉
【材　料】
紅甜椒 30公克tvb now,tvbnow,bttvb. A9 a% m9 z% f! N8 {8 \
黃甜椒 30公克& ~' `6 H* Y) ^) c' P+ O7 F
青椒 30公克
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【調味料】
義大利陳年醋汁 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% }# z2 c" z* Y: x; t
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \' y! y. l6 I, X6 c
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

+ F5 g' O2 H: y- p# u/ Y
蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐公仔箱論壇2 K/ Z* R: z# q
大紅蕃茄 2個! e8 Y, H/ H1 H& v1 A
洋蔥碎 50公克www1.tvboxnow.com) f5 Q$ ?9 ~% a/ l% s; [
酸豆 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& @7 S, r" s' W9 Q3 _' v1 Y: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t! R2 k' Q! o( n
【調味料】
香草美乃滋 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z/ |# Q% {& ^. e) l9 R- A

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* c, j$ a n+ y
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

鮮蝦莎莎暖沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 K4 o& S3 F: N% f
鮮蝦 300公克
捲生菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X: T$ \: j0 H# C7 a& P9 d! X
橄欖油 20㏄

【調味料】% [, A( `! T. }; {4 @
蕃茄莎莎醬 2大匙
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v* G% R2 Y ]7 l" q7 L! H
胡椒適量www1.tvboxnow.com' l% ]& ~# Q- c6 ~8 W& F

【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。公仔箱論壇/ t- ]: U+ G( D2 M9 m
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

德式洋芋沙拉
【材　料】
培根 30公克+ P5 C) o: N: Y8 Z) r% X
馬鈴薯 150公克$ S) \ O8 [* ?- {( Z7 \/ _$ @
洋蔥碎 20公克
青蔥碎 20公克公仔箱論壇3 e! X* G9 H5 M

【調味料】www1.tvboxnow.com4 ~8 k2 E' `" T1 ?9 W
芥末橄欖醬 3大匙www1.tvboxnow.com% L3 U5 P; t. N& D) n- y( I

【做　法】公仔箱論壇5 O: w- a9 U B* a0 b9 F
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。公仔箱論壇( E5 S8 V+ }+ J. t
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

義式火腿沙拉公仔箱論壇" D# e7 t# d3 W7 }- X
【材　料】
火腿片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 V9 g4 [4 a3 V, |* S$ i7 l
法國麵包 2片9 y T1 Z0 {- ]% @
捲生菜 50公克www1.tvboxnow.com; a$ N0 @* U0 z# C8 T

【調味料】
義大利陳年香料醬 3大匙# a3 h5 O* P U1 j
( @. G. C: g1 d! G0 j
【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

法式鄉村麵包沙拉/ O' p, _, @: J% V. `
【材　料】www1.tvboxnow.com! _- x4 S' h2 x E, t/ H7 L/ [$ [7 x
捲生菜 100公克
萵苣 150公克
鄉村麵包 2片
tvb now,tvbnow,bttvb3 p+ ] s7 H" h+ n5 d' s
【調味料】
法式油醋汁 3大匙

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。www1.tvboxnow.com* ]6 B2 {/ U' Q, {* M0 c! l; V% L! }
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉
【材　料】公仔箱論壇; o7 k$ g9 M5 R7 R" `
雞胸肉 120公克
捲生菜 100公克公仔箱論壇" b/ D5 j5 t& {9 A+ ]6 F+ h
綠萵苣 100公克
紫萵苣 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a# h- W, c9 o7 L2 j  e" B' j7 G1 N
小蕃茄 20公克

【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙
公仔箱論壇' ^* G; {0 y- c8 O9 E9 A" T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F9 {% u2 b+ F9 \; @/ h9 e
1.雞胸肉去皮備用。
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" H8 ^+ s* [' i0 ?
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。公仔箱論壇) x  D. U. O# T1 `& q
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

海鮮腐香沙拉
【材　料】
鮮蝦 8隻
薑片 2片
芹菜梗葉 1根; j$ G( T- f+ y; Z6 g
沙拉醬：tvb now,tvbnow,bttvb. J$ s6 i; b% y1 M \( E
檸檬汁 10㏄
辣味腐乳 10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 x2 e/ C0 u5 T3 R0 E5 e
美乃滋 10公克+ j. ?# ], z0 M$ ?
蕃茄醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u; `0 u' r8 N2 x
薑汁 1/3小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h2 x0 L) b1 E2 A0 x: t+ f$ F

【做　法】 N. w$ t! V7 Y1 @1 z
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。# v0 G5 Z! j" `3 f1 M
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。- n& T: p3 s. y, M( ^7 z
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯
/ i! Z3 X- N# j0 K1 Z% |公仔箱論壇

6 N2 V. ^" C9 y6 H+ A1 w
海鮮酥皮濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \; i1 g  i* X* W1 J
酥皮 1片( x1 P6 w; I) [4 ?
玉米濃湯 500㏄公仔箱論壇9 u+ @: z# Z' C* K7 e  l
蛋黃 1顆
鮮蝦 5尾% e* F; A) o; d: Y" F
魚片 30公克公仔箱論壇( t0 ^. u6 h2 ]- ^2 h: Y
透抽片 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ _! b2 T, D5 Z6 h
【調味料】
粗黑胡椒粉少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `5 J6 r  w  R$ h5 C) |
1.烤箱先預熱至150℃備用。
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。0 F8 }/ q9 g2 G
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

; _$ B# O. T4 Q9 O- T
大麥濃湯麵包盅
【材　料】
燕麥片 50公克
西芹 10公克+ Q' c! O! O* C9 o& g- N+ n" {
洋蔥 20公克公仔箱論壇+ E2 \2 d$ q0 x8 E) o- L. Y9 `+ W
奶油 1大匙
雜糧麵包 1顆www1.tvboxnow.com! z8 H9 `0 x! P, k2 o8 {; S h: A

【調味料】
雞粉 1/4小匙www1.tvboxnow.com( g7 }, F! s+ [7 Y! z k
雞高湯 500㏄公仔箱論壇) a; Y: \2 Y* N0 ~

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P' a& d/ ?5 F, u* F
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* v- h9 z- Q) n+ _4 T
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

/ @+ Q- x" h* `9 v
芋香濃湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( p$ |. O; Y6 S( J* I% X
芋頭 200公克
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙www1.tvboxnow.com3 O0 |# Y1 M9 Q( [ A# {
( r0 ]' u1 U$ }3 W7 g. }
【調味料】公仔箱論壇- c& g3 b( Z& ^. k* N
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb: y8 y4 F6 M+ F0 X' z7 v
動物性鮮奶油 50㏄公仔箱論壇6 R P! E4 S' K3 k9 u- o
公仔箱論壇5 i0 \7 Z! i& g1 |/ B0 t. E: f
【做　法】
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。+ W! b! k; y) \; h, ^
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D: q7 g$ V* C& v$ f3 P" `0 x
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

9 z4 k& p* g+ ]( _$ j
青蒜馬鈴薯濃湯
【材　料】0 g) j7 K) e# c* J/ L
蒜苗 20公克
蒜頭 5顆
西芹 20公克www1.tvboxnow.com+ }" k5 N3 }3 P* w
馬鈴薯 100公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙www1.tvboxnow.com6 F) i: f5 I6 w4 d( V
  L# O6 H) N7 U$ G
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, k4 ]8 P6 L% g# Q/ \  b
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇' R' U) W' n! t3 j( u' M6 G
雞高湯 400㏄www1.tvboxnow.com6 H% O) E. r' y2 r/ U
動物性鮮奶油 10㏄公仔箱論壇/ i0 G  l& d( C# `/ p8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 c* |' }2 G: ~3 o
【做　法】
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。( a, l4 W  D+ S3 w2 |* w
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 _$ A5 x  |3 ]6 u% N
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。公仔箱論壇  r7 ~% F- a" A. g5 {
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

. U3 m( N+ h. H+ F+ X
雙色花椰菜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb; ]; q3 h7 b& ]" i- }* D
【材　料】
青花菜 100公克5 Z9 W2 [% _) K0 m9 W" l
白花椰菜 50公克
西芹塊 40公克www1.tvboxnow.com/ B" Z" `2 ^' x( E7 a( G% I
馬鈴薯塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @1 j& @7 X5 S( h  Z$ K  o- M
洋蔥塊 40公克
奶油 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 P" G( G! [* |+ y) ]1 ]2 @$ U
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X' n9 N/ v' J6 g4 `1 @( ?  d
雞粉 1/2小匙
雞高湯 600㏄5 W; z  K. R5 W8 K& C6 k: h- {
動物性鮮奶油 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb& K3 Y6 d$ G0 j' i" m, ~
! y) ~3 ~# S7 b2 H/ v" R7 @8 d
【做　法】6 l3 Z0 k. N/ ?) g7 L. |
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! X2 X- {4 E, G2 A+ J! R
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。www1.tvboxnow.com5 B0 l: e# ]2 K  y4 G
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。2 ?; \: _" v! J0 L
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。9 B# z5 d5 U  H  i
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

洋蔥起司濃湯tvb now,tvbnow,bttvb6 P' ^' a9 a9 a5 f( k9 Y& ^$ B% x/ Y
【材　料】7 O" E8 B& G3 }7 ~  K. B0 |
洋蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 h* p( i7 i: z% j6 {/ m. R- Q
土司麵包 1片
起司絲 1大匙( X0 E7 I" A1 c  f# {* C& ^( m
麵粉 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: f3 `8 P+ t6 P% x* ]
【調味料】
起司粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! {. n  r8 D( h6 x
紅酒 50㏄, `" ^4 l, _4 h3 h( q  i
雞高湯 500㏄3 `  J- M$ Q4 `1 o; S2 g
* v8 [$ ^" c0 Q9 ]$ k1 `* E
【做　法】
1.洋蔥去皮切絲；備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

公仔箱論壇$ C& ]* q: z. j5 P. ?* i# t
奶油西芹濃湯
【材　料】
雞胸肉片 50公克公仔箱論壇9 @2 o( g& b6 q  B4 q% W' A
蝦仁 20公克公仔箱論壇8 q, ]! q/ A, R# ]
西芹塊 200公克
洋蔥塊 30公克7 P. u( R, e$ q
馬鈴薯塊 100公克www1.tvboxnow.com6 N" a& }+ W1 Q0 D: Q; m
奶油 1大匙www1.tvboxnow.com1 K+ t* J$ C- Z7 M# a% u3 Z/ J& t

【調味料】www1.tvboxnow.com3 F  n/ M" r4 p: @0 p
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄8 C/ e; C0 S: U0 O7 H+ S8 F
雞高湯 400㏄' w0 _; y  X3 \% e% S+ z) ^+ H& M  @

【做　法】www1.tvboxnow.com" j3 R- E/ s5 _+ f! X
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。公仔箱論壇& C9 _& u5 @+ n- U+ |6 o6 F
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

' m; n( r& n3 O! U; m; D m' I( n
紅蘿蔔濃湯www1.tvboxnow.com3 q, @7 F! N" l" j/ v
【材　料】
紅蘿蔔 200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~7 \; ]( s* [/ l
西芹 10公克9 D+ S% D7 O+ i4 f/ c
馬鈴薯 20公克
洋蔥 20公克
橄欖油 1大匙; _* w! }" Y# C. J
tvb now,tvbnow,bttvb9 h: i8 H: E; v: U3 J3 n
【調味料】公仔箱論壇! X. z2 i9 l) k4 i
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 400㏄

【做　法】
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。6 G8 f0 K3 D6 B7 z
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。0 D, @: Q# ?, A5 k* [/ K
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。www1.tvboxnow.com% T( T5 ]6 b( j
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯www1.tvboxnow.com2 P3 O- u# I# _* ?2 J8 V
【材　料】
青豆仁 80公克
西芹 10公克2 P  y0 z1 j% H
馬鈴薯 20公克
洋蔥 10公克
奶油 1大匙
+ m6 A" H% W- x, L7 _/ a! @
【調味料】
鹽 1/4小匙  t; z$ S' y; }
動物性鮮奶油 10㏄www1.tvboxnow.com9 |' `# J+ t- h- F/ V4 k- m; ~# K
雞高湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb) n# `( ~0 {( s5 p# L

【做　法】
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇. i* ]% z. Z' W+ @# n( I0 b
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。www1.tvboxnow.com/ T- r) r1 g) S  m7 w% J4 G5 Z
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

蕃茄濃湯www1.tvboxnow.com4 A0 n7 e: }9 ^' m/ ~
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G* R: y& J$ o! J
蕃茄 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n8 A# Y9 ]  {
西芹塊 10公克
馬鈴薯塊 50公克
洋蔥塊 10公克
奶油 1大匙- O7 t, g8 h. ^0 J6 ]6 r- W% }3 `
百里香 1/4小匙www1.tvboxnow.com# i' U% N1 S& ?) @2 m
公仔箱論壇6 q9 R3 B( K$ e6 ^/ R
【調味料】
雞粉 1/4小匙/ ]# E- J; n, F- @$ B3 G
雞高湯 400㏄www1.tvboxnow.com& @* W, M1 J, F, P( B9 y
蕃茄糊 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D# C9 G1 I8 ^) a

【做　法】0 g$ ^: W0 F4 d+ |
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb* N3 ?9 a* I, K5 P  C3 N
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y9 D0 i+ s0 B& u5 c; K
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb  Z1 u5 g3 z0 m, K; y( a
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

法式蕃茄海鮮湯
【材　料】6 N4 n4 m M6 `% M" _5 n& {
A.蛤蜊 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H7 G* _$ D; E, M# u
淡菜 1顆tvb now,tvbnow,bttvb. ?6 g: `9 a2 J7 o9 U6 ]4 h# l, o9 W
干貝 1顆
明蝦 1尾
花枝 2小片公仔箱論壇2 N9 L+ e- f+ y" S
B.罐頭去皮蕃茄 100公克
橄欖油 10㏄公仔箱論壇8 }5 X; e* q6 p; }
白酒 15㏄www1.tvboxnow.com% f* Y7 H3 e6 u( j* I6 b; }: f
高湯 250㏄
公仔箱論壇1 N, ?, |- M6 E: z8 y
【調味料】公仔箱論壇; p% B' u3 ]7 n$ x- u* e
新鮮百里香 2支
新鮮月桂葉 1片
鹽適量
胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U Z* r- f6 K6 E8 E7 o

【做　法】2 n( c) z* I; f8 S: d& k9 S. p
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。www1.tvboxnow.com- F# b. |$ R5 I0 u4 V8 ?
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

公仔箱論壇( E8 ]: a5 F- f( q
洋芋南瓜湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \. z( J, I2 i m, m- V+ Y+ @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ ]" M3 D1 a1 i
橄欖油 45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z) d7 G* z( \" u9 q3 G: f5 `
香葉 3片# Z) [; k) }1 _! a5 f
蒜頭 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W, y* y8 p2 { e( [; ?) s
洋芋 300公克
南瓜 200公克' v6 o+ U0 F4 Y/ L3 c* n
鮮奶油適量

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z6 |3 q% H" l; ?7 H, Q7 I( E
原味高湯 3罐
鮮雞晶 1/2小匙
黑胡椒 5公克
糖 25公克
水 500cc

【做　法】
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' L5 C. S. g$ C; q) P8 I8 \
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

酥皮濃湯(2)
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# h8 D7 [2 B- s0 N
洋葱 1/3個公仔箱論壇" D3 y4 h) `+ p3 w; [$ n3 M- e
培根 3片
蘑菇 160公克公仔箱論壇9 ?: V }9 P( J# R$ S
蒜末 1小匙
玉米粒 80公克
麵粉 40公克
奶油 40公克+ z# M6 _/ N% I6 X
酥皮 4片tvb now,tvbnow,bttvb. w$ z. j0 {% ^
蛋液適量公仔箱論壇! S) F. g# p( L" p$ A% u
黑芝麻少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. G( b* Z) `* {( m0 b3 Z7 y
【調味料】
鹽適量
白砂糖適量
牛奶 500㏄
高湯 500㏄
鮮奶油 2大匙公仔箱論壇9 Q) L4 J# z" Z8 N9 U- X, c; H6 P, q

【做　法】
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。tvb now,tvbnow,bttvb$ z4 L* v {5 C' K: o
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O* x( z) {; k% u! T* ]8 v! k
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

酥皮海鮮濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb7 l1 x+ ^3 D2 e& J# O
【材　料】公仔箱論壇$ \0 X5 l$ e2 B
洋蔥 50公克+ \ v( {5 G3 {/ r; S
大蒜 30公克( N! @, p+ s+ u4 u9 ]$ T/ Q
月桂葉 1片
馬鈴薯 1/2個
蝦仁 3隻tvb now,tvbnow,bttvb% d2 F. F) {9 Y, H% h
魚肉 30公克" a; T4 T! n1 _4 d% X. y- |, j/ L
透抽 30公克
低筋麵粉 1大匙www1.tvboxnow.com c6 G& h$ P' _
高湯 500cc
酥皮 1張
白芝麻少許
9 O+ E+ ]& Q2 R( y
【調味料】( ~' t& j- M. N- O
奶油 30公克
鮮奶 100cc
鹽少許
糖少許2 a- Y9 [$ }2 c
6 w1 t7 a8 C1 ~( K7 `! T
【做　法】www1.tvboxnow.com3 k0 `! \5 A9 `3 ^7 K
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。www1.tvboxnow.com) Z5 [7 v- d: I7 l
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。6 \" D1 G# R6 }% @: Z
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。! j! J8 s% \. X/ h# x7 B8 W
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

鮮蚵濃湯
【材　料】
鮮蚵 150公克9 M* a# `! U4 p3 j8 l
洋蔥 50公克公仔箱論壇" L5 w$ F3 o4 O4 I$ U% o+ r
洋菇 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- v) p+ m9 \# I- d$ a: Y
馬鈴薯 60公克
胡蘿蔔 20公克www1.tvboxnow.com$ a6 a2 d c. g! U
奶油 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: f0 S5 }4 C5 ]# y8 c* X
麵粉 2大匙
鮮奶油 1大匙
水 500㏄
3 e4 j( [' m- M7 q. I
【做　法】
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G- i6 V" l; y- N6 B9 p# w
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

羅宋湯! U) W& c/ ]; H
【材　料】www1.tvboxnow.com5 t. q8 W7 |/ V! g' ^8 e: s
牛腱 200公克
紅蘿蔔 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r. y% T% y; U( b
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克' }0 `$ t. d2 a! E/ ]
西芹 100公克
蕃茄 100公克, k. z! o% U4 H3 t( j
高麗菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( f( }! M _$ B- J3 U
奶油 100公克
雞湯 3000㏄
/ J" |, e, L r( s" ^' l/ S/ e P0 C
【做　法】6 w1 b, Q6 a; {$ U
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。www1.tvboxnow.com4 y6 f. z4 G% m0 F0 ]
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。公仔箱論壇1 R. _+ p3 Y& y+ \
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

1 Z) g4 E$ @& |- t0 z5 {% g
匈牙利牛肉湯
【材　料】
牛腱 400公克
洋蔥 1/2個
馬鈴薯 150公克
去皮蕃茄 100公克www1.tvboxnow.com; s5 h8 I& E: A+ h* B$ h9 M9 G
奶油 60公克
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ V8 Y( f% [! k
牛骨湯 1000㏄

【調味料】
月桂葉 1片
匈牙利紅椒粉 3茶匙
鹽 1茶匙
麵糊 2茶匙公仔箱論壇+ t% _1 C) ]4 v$ r1 _1 ]
4 d+ I: E" ^- z" Z$ n
【做　法】www1.tvboxnow.com. ~/ v0 }( @$ Q
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 p/ ~; Y9 t0 ?! Y+ J. T
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

www1.tvboxnow.com. E/ Z" {0 w& x- \% C
蛤蠣巧達湯
【材　料】7 A. S- l* ?% j7 t5 g
蛤蜊 300公克
洋蔥 1/4個公仔箱論壇5 M$ x) W7 b5 R, j
紅蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z" k4 w: [, R8 U
西芹 30公克5 t9 z- Y" E$ x) i
馬鈴薯 100公克
培根 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \4 c+ W$ Q" y5 _  E4 l
奶油 30公克
魚湯 800㏄
鮮奶油 100㏄

【調味料】
白酒少許
百里香少許公仔箱論壇; I# |- A( A! U, L- o1 k: T# h
月桂葉 1片
Worcester汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?- `  C# L" \" y: h" [
麵糊 2大匙8 L! j; h& R' l' v$ ]& c  A( t
0 t9 V) @, X3 o2 U
【做　法】www1.tvboxnow.com/ f# S/ t$ N1 ?" }0 z) A5 n
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

鮮蝦菠菜濃湯
【材　料】9 s7 [1 l' v* s4 [( [+ t1 C$ T
菠菜 50公克0 j' E  }/ G3 B* S. G
高湯 250c.c8 F% [' ~$ [6 O3 x. k
奶油 1/2大匙
洋蔥末 1大匙
洋菇末 1大匙
麵粉 1大匙3 b  j! g) T; B" z- M8 P
鮮奶油 50c.c
蝦仁 3尾
起司粉少許
5 m8 n8 M" r7 r2 p& g# ^7 @  |
【調味料】
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( [/ B! i4 m0 d3 k6 B

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t9 z+ g/ e( O' f: S5 a
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。公仔箱論壇$ J, A3 v2 t+ ~( Y, u
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; D" U, l9 [4 i) f3 l% ?
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

公仔箱論壇. n0 t; R0 |2 u7 T2 r7 n
法式洋蔥湯
【材　料】www1.tvboxnow.com6 h3 q4 z) w$ l( E' B6 P
培根 20公克( `) U0 p7 l0 s- J- ]: o% F
洋蔥 30公克
法國麵包 1片www1.tvboxnow.com7 d+ q- p3 \8 M7 R" p
奶油 1大匙$ G: y* T# ]6 z3 w  T& t4 l
牛絞肉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' v( Y" {2 W' l" z6 k# \- d) v) z! Q
麵粉 1大匙www1.tvboxnow.com( y; _/ v! F- J
高湯 400c.c6 L/ Y% g  k; [  K' `1 S" X
起司絲少許tvb now,tvbnow,bttvb5 I# v; }! y0 I9 o* \( J0 B
西洋香菜少許
www1.tvboxnow.com2 y, b5 A% r; S7 Q! H: |. T
【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X- k( C; {+ g# c3 D# ^
黑胡椒末少許公仔箱論壇, k3 B. I+ s; Z: m0 l  K# a

【做　法】' q+ W9 x4 U" a4 N* R# {2 Y
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇' p5 n, \9 L4 h/ s
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i2 X% Z3 V: i' b; ?4 t# ]
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

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米蘭蔬菜湯
【材　料】公仔箱論壇8 [5 V9 a+ R. l/ _5 v% \6 Z$ N: I3 m
A.培根 20公克
洋蔥 10公克www1.tvboxnow.com1 y/ c6 l2 Z, [$ b- Y- {; M% [, J
紅蘿蔔 10公克
西芹 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t* q$ b3 Q3 y5 f" v
蕃茄 1/4顆www1.tvboxnow.com8 M8 [3 A; K* c' A& z
高麗菜 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J1 R5 h# c8 _
馬鈴薯 20公克
B.沙拉油 1大匙公仔箱論壇& H) p8 G$ \5 j- s7 Q/ |( L
高湯 400c.c& Q; W4 P, Y& r
義大利麵 10公克
西洋香菜少許 n" x x; W* _/ |" a! q3 z6 @; x

【調味料】公仔箱論壇! y- i; _& P5 i, k5 t2 S
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許
蕃茄醬 2大匙

【做　法】
1.將材料A均切成小丁備用。
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

羅勒海鮮湯 tvb now,tvbnow,bttvb! q0 z1 a1 a& {; @' b; ^3 f
【材　料】
紅蕃茄 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, v+ @- b4 c: z
洋蔥丁適量公仔箱論壇! `7 k5 z; K( r) J, c
蒜末少許
草蝦適量
魚肉片適量
蛤蜊適量9 `+ Z9 {# ~# ^, F3 f/ }4 V
新鮮干貝適量tvb now,tvbnow,bttvb/ U. m7 W6 s# j. s
中卷適量www1.tvboxnow.com: _" @% k$ ~) K2 w% A* |
孔雀貝適量www1.tvboxnow.com E1 R! ^- X3 U$ ~& g! V. C; l
白酒少許
香草高湯適量
甜蜜羅勒 1把
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y- U5 I% P o" C7 f- m" M

【做　法】公仔箱論壇6 `* n" w; c+ \
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。www1.tvboxnow.com$ _; R/ }9 _9 ?3 D
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
【備　註】公仔箱論壇2 J, R; B4 y7 o. Z4 G/ N9 N7 r; Q
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

蝦仁通心麵濃湯 % w5 A2 ^, M, Q0 C+ h' ]1 j
【材　料】
義式螺旋麵 100公克2 u4 a: Z6 w3 m* a+ O; L; `
奶油 50公克* F: o. }* u/ r  {
麵粉 50公克
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄/ I2 X2 D) B5 R' f5 V
三色蔬菜少許
蝦仁少許www1.tvboxnow.com( y$ g4 s1 C( C! b1 z- B) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k$ S1 i$ Q; |& x! M
【調味料】
鹽少許www1.tvboxnow.com# a$ x8 n% l7 z9 e. I3 c7 b' s
胡椒粉少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  \- g$ g" m" ]8 J1 b+ S
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。公仔箱論壇! d7 d& t2 K  S
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

公仔箱論壇% }+ |, o6 z) ]  C
巧達海鮮麵包湯
【材　料】
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個
Ｂ.奶油 50公克
麵粉 50公克
高湯 500㏄公仔箱論壇% T; f* ^5 @$ x. I4 v& ?
Ｃ.白魚肉片適量
蛤蜊適量- L& r; ]! x1 D+ ]
蟹肉適量
蝦仁適量
花枝適量/ r( |8 L/ D( R3 c& `& g
Ｄ.洋蔥 1/2個
西洋芹 1根
  F  L0 W' _/ m
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許

【做　法】
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。6 ]9 p( R: M: B- f" N# _
tvb now,tvbnow,bttvb8 \: O4 Q8 i' d; {  z- X- E
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。公仔箱論壇  t, g( y- A* b, b- X( v
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

優格胡蘿蔔湯
【材　料】
胡蘿蔔 450公克tvb now,tvbnow,bttvb# N7 ?; _0 Y7 x' z9 @3 |
洋蔥 1顆
優格 240cc
水 1200cc公仔箱論壇! w# N* G/ q5 D: N: E
薑汁 2大匙
橄欖油 2大匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb  t& k- @6 U. n
黑胡椒粉少許www1.tvboxnow.com; G  V0 U0 I4 M9 G6 ?

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V  r, }8 c$ Z) b% y8 b) F+ ~$ [
(1)洋蔥切塊備用。# h0 l1 B( X+ y$ J8 _+ x
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。$ g# X$ h( n# ^
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。& O2 J7 ^1 x) b' i$ J
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
【備　註】公仔箱論壇+ R3 r" {1 \* k8 i) M; o5 J  L
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

地中海高湯土司
【材　料】
土司 1片tvb now,tvbnow,bttvb/ K7 ]9 E% W  a: Q' ^3 f& `; @
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f% F) B' i* C" ]$ u
雞蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb, ]: S- N; |; X) b5 O+ _
罐頭高湯 250cc
黑胡椒適量
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t' ]. q( l# J, X! Z# _  o2 d/ Z
香菜葉 1片

【做　法】
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。公仔箱論壇2 d6 p/ g: E; r: |8 j
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。www1.tvboxnow.com- u* t6 K2 g0 Q" [
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d4 S7 g2 {2 T! v2 J! y  H+ S. o
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- s! U7 @2 c
巧達魚湯公仔箱論壇& D8 X4 a; e* w0 v4 Z6 V& A
【材　料】2 Y% x. @% P( Y+ e
帶骨鮭魚 400公克
馬鈴薯 100公克www1.tvboxnow.com! D' b; \% M# p# I# E2 U
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克# K: `; u) w! v5 k9 u4 c* G& b
鮮奶 100㏄
奶油 40公克
魚湯 800㏄公仔箱論壇9 u( I" ~7 Q1 J/ i9 g6 D0 @7 @
火腿粒 20公克
  u6 J3 [; t% N! D: u4 l& R
【調味料】
月桂葉 1片
百里香 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  |. k& H; E7 k1 r
胡椒粒 5公克
鹽 1茶匙
麵糊 1茶匙$ r1 k( q/ O$ y3 P) q; c

【做　法】
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb! f' B% q! {) H) s1 y! g8 i. M
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。  s6 R: f6 {+ N" x6 o& }
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

馬鈴薯菠菜湯
【材　料】7 F$ J8 j3 P9 k2 V: U, y5 e
馬鈴薯 100公克
菠菜 100公克
熟雞肉 50公克www1.tvboxnow.com2 F/ r/ {( F2 t# y, @. a
奶油 30公克www1.tvboxnow.com$ A8 ]) \. J1 A, ~
鮮奶 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l M9 g) Y" M4 W/ m" Y1 V- a5 x7 H

【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙$ @) B; t1 s' Z' N5 K+ ^: w
雞湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 p, w% R! e' D: u4 L! b! d2 T
麵糊 1茶匙公仔箱論壇5 N3 x3 J6 N# L4 P/ R4 x
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v- Z+ q& ?" Z, c
www1.tvboxnow.com2 t8 a" V+ b* X0 ?- n0 h4 q) {* ]4 [5 d
【做　法】
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。公仔箱論壇# V/ | r/ r$ S! J0 F( ]
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

7 w& B6 ^5 r  D% m# I
牛尾湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  ]% f, E% T' U+ v) z* f* b1 F
牛尾 500公克www1.tvboxnow.com* M; l5 X7 O( e' f( \( k5 K& d4 B
西芹粒 100公克
紅蘿蔔 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f' W( o" b" Z7 n9 Q. G* q# c
馬鈴薯 150公克
洋蔥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E" V! F7 k( L# {
奶油 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g" z1 @) Z2 ]$ F
牛骨湯 5000㏄

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 F& v8 u1 Q5 _' k# H9 E  V) D5 G) ^
蕃茄糊 4茶匙
紅酒 100㏄
綜合香料 1/2茶匙/ X. h. v; v( h3 A) L
鹽 2茶匙- p' F- ]+ Z" P: h0 e8 q9 q8 S
麵糊 3茶匙公仔箱論壇! Y9 v' d: L8 |* _3 k' C
tvb now,tvbnow,bttvb, U$ I/ [, t( U) E  S2 \
【做　法】
1.將牛尾洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb; |5 O2 o5 c# z& o2 a* ~, O
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* L. S, g9 b, k! k8 S4 T
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。9 i7 P1 B! {; t) y$ Y  p6 ^7 L
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯 * X, u5 d1 c1 P- ]# j
【材　料】
熟雞肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u* P, q4 @8 o, N
紅蘿蔔 150公克
西芹 1根
磨菇 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 g2 c- D) I# [. U. K
鮮奶 150㏄+ l# @# `) F+ A. D# n. c$ F8 H
奶油 60公克公仔箱論壇) W5 k5 ~ l# j( A9 Z' x
酥皮 1張公仔箱論壇1 K6 g* L3 x& h v
白湯 1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) }" C4 D( _7 c# ~
蛋黃液少許

【調味料】www1.tvboxnow.com) D5 n3 b% ~0 n
麵粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙
# L* e5 Y9 v3 A+ x3 @2 L
【做　法】
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。: ^* p8 B! U: H& p* w# W9 O
2.蘑菇洗淨後切片備用。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】2 y8 N5 J# U* l" x

白湯 www1.tvboxnow.com  O/ _! O. z4 a' V/ \0 o/ q$ x
【材　料】
豬骨 5公斤公仔箱論壇+ [' o3 ~2 W9 m$ T! h; m) z5 v4 z
洋蔥 1顆9 m$ Z. n$ C) D: V6 t; a+ ]; U
紅蘿蔔 1條www1.tvboxnow.com- {4 ?* ^/ X" w! Z5 Y
西芹 150公克
水 10公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S1 _. b* r* J0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [1 G* @. K: U! Z  m0 S: D4 ^
【調味料】
新鮮百里香 1支
月桂葉 2片
tvb now,tvbnow,bttvb" s4 J% S3 |$ U& o. N0 _# w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 f" s0 a7 Q" y; i& z6 B  V0 y
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。www1.tvboxnow.com' b2 j/ _" e$ W) l# T9 i
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 f+ m0 K4 w2 m) q: C+ S1 _
北海道蟹肉濃湯
【材　料】
蟹腿肉 20公克
洋蔥丁 1大匙7 k+ K! f, }8 R0 X
西芹丁 1/2大匙
紅蘿蔔丁 1/4小匙
馬鈴薯丁 1/4小匙$ D8 e7 b: _; O+ q9 Q1 c3 T* L$ L
奶油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb! D1 D2 w7 g4 t( ~, F/ x7 F- m6 t
【調味料】6 H" c! ]8 d/ m3 A+ n. Q# _+ ]# o
北海道起司塊 2大匙公仔箱論壇( ]+ y! O# f5 f# Y% l
麵粉 1大匙www1.tvboxnow.com3 d7 `$ a \$ a! W4 q
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K( B- E1 C# Z! S
$ W- z! F" Q2 V/ u+ m
【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

南瓜濃湯2 _& C6 u3 t; W$ g" F. M
【材　料】www1.tvboxnow.com! Q6 P" t7 o6 n& H$ d' J; E
南瓜 300公克
紅蘿蔔塊 50公克" v% }7 d/ d5 R; m* n& V" M3 G9 r9 S
西芹塊 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% n' x8 H7 N# `- l" q( R
洋蔥塊 20公克# A( b; a: v/ f3 i, i6 f
奶油 1大匙

【調味料】& Y* \* f9 ?$ e# S) z
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F2 K; i o9 N8 }# @% z6 t0 F
雞高湯 500㏄: Y+ v) V P" L# v( A* n
動物性鮮奶油 50㏄www1.tvboxnow.com+ l1 x! g/ e* K4 h; E. i
www1.tvboxnow.com1 s# G$ B+ W6 r; ?& O6 V2 L
【做　法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

火腿玉米濃湯
【材　料】
火腿 15公克/ Q; q# [0 E, S* ?0 A
玉米醬 2大匙
玉米粒 1大匙7 `! _9 k: d4 N  P- R( l" l
奶油 1大匙
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) q* g" a  h* W: k
& a0 @& R9 w' s4 _3 F$ Q
【調味料】
雞粉 1/4小匙+ o' L* W, @" o! ~9 h' x  B
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄5 I; O4 B8 x" p; t$ @" X3 F

【做　法】
1.火腿切丁備用。www1.tvboxnow.com: L( z/ T. l3 w2 n
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。8 V0 c7 `& O" i2 j
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

公仔箱論壇& h4 i6 F4 B( _( A
南瓜濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~8 d- {3 J# s! F1 U
【材　料】( y$ r) ]7 L8 J# k
南瓜 300公克
炒過的松子 20公克公仔箱論壇- c, ^# N8 i, e6 E) V% A# H9 P3 D
蒜末 10公克# D6 _7 K$ B2 U& t7 T5 O6 B6 W6 v+ F
蔬菜高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R: f6 k3 W6 V: _. e! `3 D
牛奶 250㏄
奶油 30公克
沙拉油 1大匙

【調味料】
鹽少許
黑胡椒粉少許www1.tvboxnow.com# w& y8 c( _7 [0 j. X
巴西利末少許

【做　法】
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。公仔箱論壇, M2 @# W; A: G/ F6 z/ G
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb) m4 [) I% @4 @- {
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

奶油蘑菇湯 www1.tvboxnow.com* I/ o5 T- q9 E; W( C% S2 L
【材　料】
白蘑菇 800g
香菇 400g
洋蔥碎 200gtvb now,tvbnow,bttvb# D/ J% T; i/ E
橄欖油適量
鮮奶 600㏄, I( s3 l% g8 B
鮮奶油 200㏄www1.tvboxnow.com8 m- a% p5 t8 s" J8 `
水 1000㏄公仔箱論壇. i' o6 A7 l& E" H7 V
義大利綜合香料 20g
鹽少許4 ~2 n } R2 k) q
胡椒少許
: U" `, r2 s8 \$ |; k$ L, T
【做　法】
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。& t" V. u7 G/ d. T" c# Q
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

www1.tvboxnow.com' g- d0 u2 s/ h v6 p6 f
胡蘿蔔濃湯
【材　料】公仔箱論壇" C/ k4 @9 p9 j2 [. C& E7 s* X4 O
紅蘿蔔 300公克
洋蔥 100公克
蕃茄 100公克
白飯 100公克
蒜末 6公克tvb now,tvbnow,bttvb* [) X; f" `/ K$ a' @
牛奶 150㏄公仔箱論壇; N4 o. j% K9 p) i$ \
鮮奶油 50㏄
水 600㏄
橄欖油 2大匙www1.tvboxnow.com. l: G7 ~5 R4 n" B* Q! T5 ]* h

【調味料】
雞高湯塊 1小塊
味好美匈牙利紅椒粉 3公克
鹽適量
公仔箱論壇( c, F3 U/ m) n& I
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* `& Y4 g6 D0 K
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y; X* ~6 ^2 l9 t- C% U9 }
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb$ b5 X% R, A$ v4 o9 ~3 }
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

tvb now,tvbnow,bttvb- h" D' o% F1 A4 U* z
蒜苗馬鈴薯冷湯
【材　料】
青蒜白 30公克
馬鈴薯 80公克
培根 30公克
奶油 30公克3 Q3 i" I4 z. o9 o: l) L
土司 1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, N# F* Y! x; Y' [7 a
鮮奶油 50公克" f  K8 i% j0 [3 z6 G8 G) P
高湯 350㏄
香芹葉少許
www1.tvboxnow.com2 W  M, L( z; p8 h. x) D
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?0 ]: w, Z" y: ]" }; n- o4 F
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb$ t) ~  R/ h# x; c! g7 _+ h- v
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^. N8 \9 z5 {! v( m! N( Y3 [' c
荳蔻粉適量
公仔箱論壇6 m: s$ z5 {% |- K/ `
【做　法】
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb; m! y9 \" @0 l% n% a
4.土司切小丁狀備用。
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

tvb now,tvbnow,bttvb2 N: h& F1 V, }+ V4 D. G
南瓜豆漿濃湯
【材　料】
原味豆漿 120㏄公仔箱論壇2 r5 b0 s+ {- N2 O( R2 e
南瓜 200公克$ B' s+ c: N: ]; v7 u* E
蝦仁 50公克
青豆仁 20公克
胡蘿蔔 30公克
蒜末 5公克
洋蔥末 15公克
高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E8 O* h w. F+ |9 z
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; }- W, R. m4 p+ B
www1.tvboxnow.com3 s( t4 A$ R/ N3 Z$ _, Z$ Q
【調味料】www1.tvboxnow.com! }( [7 m+ P+ p$ N
鹽 1/4小匙
胡椒粉少許
公仔箱論壇; ]$ ~1 O& l" z# y/ O- T% z
【做　法】
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb3 I: z! H% g9 {9 P1 T+ r M
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

9 a8 a$ k- f" Z1 s* b- ?; P
洋蔥湯 tvb now,tvbnow,bttvb7 y1 D( j- T0 N" m1 ~6 |9 _
【材　料】www1.tvboxnow.com. k3 }8 @9 V: J% D! O
洋蔥 2個
蒜仁 1個www1.tvboxnow.com/ M3 S1 P4 U  _& M
奶油 50公克
白湯 800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~1 U: X! Z) }) E
法國麵包 1片www1.tvboxnow.com, E2 }4 Y, }  N+ ~+ \) l/ I/ U
- J! {' M8 V8 H) C2 r+ C" W
【調味料】公仔箱論壇- _& ~% |% T- o; v4 t. b  @* G
紅酒 50㏄
帕瑪桑起士粉 20公克
麵糊 1茶匙
www1.tvboxnow.com1 G4 c' s+ @/ @6 P6 |( g6 Q$ l$ r6 n
【做　法】" r. o1 `, r* L  ~& f
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。, t. q2 E+ k" P$ T6 R9 q
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。5 b. @0 R  K' q
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

雞肉鮮奶湯
【材　料】
雞肉 100公克( ^  x+ W) m, p1 O/ ?
洋菇 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R5 D: M* `, {1 @6 `( y
雞蛋 2個www1.tvboxnow.com, k& r2 Y! ~* r
細蔥 1根
歐芹 1根
奶油 50公克
麵粉 1茶匙公仔箱論壇4 @: j  b2 Y$ p0 h
白湯 500㏄
鮮奶油 100㏄
公仔箱論壇& _9 t* z5 ]6 a3 {1 o5 i
【調味料】
鹽 1茶匙5 b  i3 z$ W+ L2 T( t7 Q, b
$ r; A( L' [8 l5 ^" W
【做　法】
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。www1.tvboxnow.com" w% Y9 G: o4 H- C5 Y4 a0 `
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。. I# t, K. t0 @
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。公仔箱論壇! ^$ p" f  y' c9 V7 }$ Y
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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