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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯 www1.tvboxnow.com1 r( q5 [; L+ ^
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Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe

6 k/ z4 u9 l3 X6 E1 \公仔箱論壇西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全8 j+ ~$ n2 Z# _2 m
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各式各樣的西式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

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Les Salades 沙拉

tvb now,tvbnow,bttvb0 U5 b% g/ v- P

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 m8 c) i1 v* n1 H
三色甜薯沙拉
【材　料】8 I( T7 b/ \6 u) k/ Q
冷凍三色蔬菜       30公克
甜地瓜       20公克
6 s/ [9 @' ~8 a- A4 w
【調味料】
美乃滋       2大匙3 t6 v1 g* \+ [
三島香鬆       1/2小匙
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G; E. A4 c% w4 U, N9 z& Q* i2 u
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。www1.tvboxnow.com) x% N3 x9 q0 _7 ~: }& q# Z& \
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r4 W8 z7 ~% P; ~* z, {0 C
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

肉醬薯泥沙拉
【材　料】
馬鈴薯 2顆+ X7 Z+ |8 H0 D- N  m+ o- \- ]
蒜片 2瓣
豬絞肉 100公克
洋蔥丁 1顆
番茄丁 1顆
美生葉 4片

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  n$ U$ W# N8 }
鹽 1茶匙
黑胡椒 1/4茶匙: K+ O* G4 |$ X" b
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙8 J  s2 _8 u, e$ `

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z( I- t4 x& F# K& q( i, q
1.美生菜撕小片，置於盤中。www1.tvboxnow.com# a1 b5 T- B) S- s
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。tvb now,tvbnow,bttvb2 p, ]4 e- Q: k& I$ z
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V( q) e7 M  x8 u" o4 K9 \
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [+ o  j1 @( K/ w! S3 C0 y! X
小黃瓜 1條2 Q4 s/ L3 R- R' g( d' ]5 O! H$ |
西式香腸 2條
芹菜 1支
裝飾：  J' Z- g* k+ q: V/ e- _1 {
辣椒絲少許
2 x( Q8 r; p2 Q2 l0 T
【調味料】
西式香料 1小匙公仔箱論壇# l7 v+ A5 q6 m7 Z) o
橄欖油 50㏄; f- B( v  [' P8 H" e
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙

【做　法】
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* `' ?  d2 ]4 U! Y* O( B, z' j% q
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^4 [& V2 }5 |  n; B/ R" C7 h* _
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

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百香果蟹肉洋蔥沙拉
【材　料】" d" F2 d  B) f* B2 D
百香果 2顆
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒公仔箱論壇, T. V/ d2 J- x  [
紅甜椒 1/3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 ]9 B4 \9 J$ Q3 X) i4 [
裝飾材料：, B- m, i% q6 Q% l# F: i/ k
蔥絲少許1 O# R& x6 W/ W! l- a0 j
$ h, C9 L: x3 O/ t4 v
【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% k* x' ~! W2 g
香油 1小匙公仔箱論壇* U  Y% a/ I1 Q0 t
黑糖醬油 1大匙- u, ?: F0 g2 [
www1.tvboxnow.com  Z5 H  a+ x# H: R" e
【做　法】www1.tvboxnow.com, I3 x0 X% D  q: G- c8 ^* `  m3 X
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j" I8 X' t# o  S; A
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。) X+ n1 k$ A, v) v3 _
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯
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雞肉沙拉       7 `7 H; w, n$ |0 z) T  p
【材　料】
雞胸肉       1副tvb now,tvbnow,bttvb. q% p: _* V+ g; Y
蘆筍       100公克
紅蘿蔔       80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v6 b0 S( v( }
洋蔥       1/4個) O6 O8 @' H* [1 o( L8 f9 O/ C3 o
美乃滋       適量公仔箱論壇  L* S/ ?# }2 W2 x9 Y# O
海苔芝麻       適量
www1.tvboxnow.com: U8 C0 e- s/ c, B2 L
【做　法】
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。www1.tvboxnow.com2 Z  g, @7 X. l0 W$ \
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。' W8 Z5 z9 }2 i2 ?+ t5 T# I
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

胡椒生牛肉片沙拉
【材　料】( x4 }0 m9 A/ h! I5 X: |
牛五花肉 200公克公仔箱論壇) L' X1 x, {9 D
山茼蒿適量
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙公仔箱論壇( G$ E& K+ Y7 @. Y i, F8 s* m" S
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙" ?- T1 @$ d7 y. q0 @
七味粉 1/4小匙公仔箱論壇. `( @: N% P$ _5 ~/ n1 X* q
黑胡椒粒 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, o( E- D4 _9 H! X; S; V
tvb now,tvbnow,bttvb( ^5 x* x: \( N; o r7 |" ?
【做　法】公仔箱論壇% J' y) m$ [1 v" y: U
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。www1.tvboxnow.com, s% [6 F2 U5 z, D2 C2 v
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! c7 F+ U+ D& f$ S7 v1 R/ C
蒔蘿鮭魚沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H* j" @/ E8 I- i
【材　料】
鮭魚 200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y2 ~3 v+ Z/ w) h/ L$ e5 K
新鮮蒔蘿適量
蒔蘿檸檬醃醬：www1.tvboxnow.com/ e; A% u( M7 I" E5 H( [
蒜片 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D( [& E3 _; e* L0 g
新鮮蒔蘿末 1小匙公仔箱論壇9 ]" q1 D5 q0 j/ \& g, \1 m) F; @
海鹽 1/2小匙
檸檬汁 1大匙. B: r. S0 C8 ]8 w. ^
橄欖油 1大匙

【做　法】5 H! U( C7 u6 ~8 m- D4 r+ J
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。www1.tvboxnow.com; {# q8 O7 h" o6 t* [
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U s1 t4 c1 g3 }0 Q+ f$ f- X
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯
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www1.tvboxnow.com- }2 }6 V+ [" {: `9 ~' \2 _6 Y7 V
鮮貝酪梨沙拉
【材　料】
鮮貝 50公克
酪梨 35公克
蕃茄 35公克
檸檬 20公克9 ~* V* a* B/ C, g, V$ Z) T# q
洋蔥末 5公克www1.tvboxnow.com. l3 j5 [$ P) Q; ~$ w" N7 P1 G

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o" C, A' }" A* z3 U, L. p
橄欖油 5cc
紅酒醋 10cc
糖 5公克+ o: `) U8 p" _2 O. f6 N
鹽 3公克
義式香料 2公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h. @0 L& D9 V& R. J+ K. b
【做　法】www1.tvboxnow.com n# ]$ l& x- Q4 x# A4 n" Q4 G
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。公仔箱論壇' R6 s( D6 M6 P/ N( U
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。1 W5 ?9 b+ F; T; w; {- q- K
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬www1.tvboxnow.com9 T; ], z/ G9 w3 z
【材　料】
醃燻肉片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N  ^& e: k) O7 \4 q- {0 W
西生菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g) l; R! m3 Q& h8 s1 w
苜蓿芽 20公克www1.tvboxnow.com4 u9 n4 S7 N  M; w+ P) i
紫高麗菜 15公克
紅甜椒 15公克0 T) `2 g( d% }+ S9 D
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% |7 w# V* C7 F6 c% j
www1.tvboxnow.com' s0 t) A  ^( T, f
【調味料】3 ?! j2 L! b+ |! |/ s" U
芥末籽醬 1大匙
鹽 1/8小匙
細砂糖 1小匙
橄欖油 1大匙
白酒醋 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C6 e: D" o, g" e. q% V

【做　法】
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

www1.tvboxnow.com* O0 t/ R8 N* t
清涼黃瓜蘋果丁公仔箱論壇# O& E5 m7 `* l, a$ V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ y8 e; {4 T0 W+ a: z
蘋果 120公克
蕃茄 140公克
小黃瓜 100公克8 F' y+ c N# B% [- ~
黃紅甜椒 80公克
薄荷葉 5公克
乾培根末 1大匙
【調味料】公仔箱論壇) D3 r! P' O: p6 v0 v; ~( X9 _
檸檬汁 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ]. u3 \6 k' ]" |4 E7 b" {
細砂糖 2小匙
鹽 1/8小匙% G6 b9 E( j L+ E7 h% T* h
橄欖油 1大匙www1.tvboxnow.com! @8 ~4 j( s: _5 v1 U4 s

【做　法】www1.tvboxnow.com, H+ P5 z6 a# M% Z
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M% z1 k$ \' X* H3 ?
紅蕃茄片 4片tvb now,tvbnow,bttvb9 N9 U% n* U( m& ~% {# {$ p
摩扎瑞拉起司片 4片+ C; g- Q  U8 x/ h: P7 M8 {
九層塔葉 4片

【調味料】www1.tvboxnow.com" @3 j* C. [  p
青醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. j9 I1 l+ s% J7 X' j
% R. b: L* n: `) r4 o! w" [  k
【做　法】0 H* X1 p$ E& s0 h  g) K* m
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

www1.tvboxnow.com) L% Z# w6 s7 l% o9 C/ }
凱薩沙拉公仔箱論壇* A1 z( w" R+ m8 p, @8 U
【材　料】
蘿蔓生菜 1顆
麵包丁 5公克
培根碎 3公克

【調味料】
凱撒醬 2大匙
" K- A6 u [7 V2 c3 |1 R
【做　法】www1.tvboxnow.com) L. J$ c1 ?; ~8 ~6 ^( d$ L
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

優格水蜜桃鮮蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e& Q5 ^. p. r& k& C  k" W# g
【材　料】
草蝦 3隻
水蜜桃丁 30公克
原味優格 30公克

【做　法】公仔箱論壇5 X* \  ~- [- T' f! D
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。& c  y7 k2 {# S. n1 b7 T7 O
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

蘿曼輕飄沙拉
【材　料】
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克公仔箱論壇9 o2 f6 U: _' N+ s0 g
紫高麗 55公克& S3 _5 y4 T. ?
蘿曼 180公克
香菜 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d4 f5 i" K4 Y
水煮蛋切片 3片 y% w# H5 \8 W) J& N6 u/ P
餡料:熟白芝麻 80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?& Y7 ]: ]( B0 L6 p) g: W
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克# Q& z5 p7 X0 g. ^

【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。2 f/ k$ A9 j% B# [; f4 }- a
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

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纖盈巧姿嚐6 T* c  X2 V% A% ]4 R
【材　料】
紫高麗 35公克公仔箱論壇/ _2 V' v' \" d8 M; H3 a
萵苣 25公克
石蓮花 3片tvb now,tvbnow,bttvb1 f1 {* N% q1 [/ S1 V8 A7 v$ b
皎白荀 80公克
雞柳 65公克tvb now,tvbnow,bttvb5 c( v5 K; K! t; g
小黃瓜 3條
苜宿芽 25公克
沾醬：公仔箱論壇4 E' W; P! m7 ~- ^2 D* g
原味優格 200公克: J) G" m* z* n
葡萄乾 55公克www1.tvboxnow.com; W/ n, Z5 M9 ^5 G: D7 E
www1.tvboxnow.com8 P) i5 ]4 i1 U3 Q, c) L$ n+ O
【做　法】- B& U% N  }# f) U! ~: Z
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。4 E3 G; f; L  u1 I/ ]. J- m$ O
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。公仔箱論壇5 p7 k% }3 U/ W$ Y* ?# Z/ s
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb! I: l# w4 H9 s r0 N4 h
洋蔥拌鮪魚
【材　料】6 A0 Z; r, ]: t. N
鮪魚罐頭 1罐
洋蔥 200公克
蒜末 10公克
香菜適量公仔箱論壇* G' G0 q( A0 e" P' U6 Z

【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~% B8 A; G9 j) e4 M
糖 1小匙
醬油 1/2小匙www1.tvboxnow.com& f! ?7 ?( _( {# C4 C9 w3 q7 c% B
糯米醋 1小匙# W, ]: D) w7 C# X3 m* r/ |$ o
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" [0 F) u: n( O9 i8 M2 }3 W3 D
公仔箱論壇1 B- `( T. N; h; v1 X0 u) y' c4 h
【做　法】9 [. W) L; w7 O' m% D6 `3 I% s% u
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

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沙拉水果海鮮雙盅
【材　料】
柳橙 4粒公仔箱論壇/ M# s9 C+ x* C3 i# S5 F: R4 d! z* {
蝦仁 10尾
魚片 1片www1.tvboxnow.com  S  Q' t7 y) ~3 ^7 B
奇異果 1粒tvb now,tvbnow,bttvb1 L: ]/ k* W( L
小蕃茄 3粒. c) t5 z+ A: B7 S4 t( f" U5 f
香菜 1支
蒜頭 1粒
tvb now,tvbnow,bttvb7 L* |2 {: @- e$ f
【調味料】公仔箱論壇3 G# [+ j2 d2 R/ z" y
美奶滋 2大匙
白胡椒粉少許
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 {: s0 t* X, \- F" X* n& w: i

【做　法】公仔箱論壇/ Q2 G8 M& m9 |& V$ q  }
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]$ x" u  D3 B, f$ Q! C
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。www1.tvboxnow.com- B; I2 J1 L, _0 k6 B
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。www1.tvboxnow.com4 }" x! G. |2 C, g( f8 ~" L
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C* T# J+ C! E4 {" f6 B) R% y# E
泡麵沙拉
【材　料】; s5 l- b: {' Y3 P; a2 R0 j
水蜜桃優格 1罐
白花椰菜 4朵$ L( C5 q5 ?7 H# X& I! t) I: {
四季豆 4條% v& r3 g* P# d# T# w; |
紅蘿蔔 1/3條
泡麵麵條 1/3包
公仔箱論壇3 u! K$ p6 N! P
【做　法】7 |% X- E$ G C% w; d
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, h! S, Q* R( k" N
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可0 s3 m9 e6 R) N2 |
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 M: Q5 c: h) e: h* U, @: x* E& ~9 w
沙拉燻雞肉捲
【材　料】
荷葉餅 5張tvb now,tvbnow,bttvb, S6 w+ n( H& Q8 O' f+ A8 I* I  E) K% q
燻雞肉 100公克
小豆苗 50公克公仔箱論壇# q( ?4 ?( f0 o4 W
6 C3 B) W8 j) Z5 w  ^7 i& y
【調味料】
沙拉醬 2大匙公仔箱論壇# X6 _7 q. ]) }6 }, s

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 j8 L) e0 U1 ]6 I! ]' {. s
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。2 N$ K! U9 [5 j! X( L8 ]1 d  E; q
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

鳳梨蝦沙拉( B% I1 ^; O: i( _8 ^: Q' T
【材　料】
蝦仁 13隻
青芒果 50公克
鳳梨肉 50公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |+ s7 J4 w/ k6 S& B
【調味料】
美奶滋 20公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" W' U7 F/ Y: S4 N0 N
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c J# s9 J* R! ?- }$ f4 c w% F
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

tvb now,tvbnow,bttvb7 P4 t% _) o/ H
蝦片亞答子沙拉公仔箱論壇- I6 @  f- X1 S
【材　料】
蝦子 15尾
亞答子 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; x# C$ N: E/ j( O  \- }$ A6 N
新鮮巴西里 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M' l* n4 K4 \0 w7 `

【調味料】
美奶滋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l+ I' c- B4 o" ?; K' @+ b
鹽少許
白胡椒少許www1.tvboxnow.com1 ~: R( U$ p0 \7 E

【做　法】* X3 N' [8 m9 p0 X, U
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。) n7 j; h: V  T3 ?. j
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

公仔箱論壇- c" l! n$ e. S, L
百香果蟹肉洋蔥沙拉" a# b, A3 \$ L- C; [
【材　料】
百香果 2顆
蟹肉 30公克
洋蔥 1/3粒www1.tvboxnow.com" e, I2 l* q4 x- ]
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：
蔥絲少許www1.tvboxnow.com; V' m' Z& l2 L5 ]3 M5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ ]5 Q/ I1 a' x$ ~ s
【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \% ?. i" O9 F+ u' {+ U
黑糖醬油 1大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 L% f, K6 C# ^3 ]1 K" |' y6 U# M
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。9 @. d$ Z J B2 D7 P: s0 u( I% w
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

醋漬鯖魚沙拉
【材　料】
鯖魚 300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L2 s: J7 A; H+ E+ D
白酒醋漬醃醬：
蒜片 1小匙www1.tvboxnow.com) ]& a# p5 b3 e! d9 w
海鹽 1小匙
白酒醋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Q) c) O n* M( B# n; w' N( k& m
橄欖油 1大匙
檸檬片 8片
洋蔥片 2片
月桂葉片 2片
粗黑胡椒粒 1/4小匙公仔箱論壇* L) ~+ p7 ^; r& k3 E& h

【做　法】www1.tvboxnow.com! `- L$ y& O/ a4 j+ m
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c0 j: A+ g4 ?: P
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

雜糧南瓜沙拉球www1.tvboxnow.com. T; C9 }6 u; S; S$ q& B, m
【材　料】
雜糧飯 150公克
南瓜 250公克
蝦仁 6隻! t, z7 u3 Y: L2 \- j# k1 E
水煮蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W6 ]# K9 ]5 _( M7 i
苜蓿芽適量www1.tvboxnow.com6 d+ @5 n/ i# v2 |% V, |! `" y

【調味料】
美奶滋適量
鹽少許
www1.tvboxnow.com: S0 \) M3 }' U7 `
【做　法】
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 k3 `, W. w4 O2 ]3 C( `
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。& v4 g( s' n5 v" z6 m, m
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

tvb now,tvbnow,bttvb2 u* F7 c' w) ]6 K; _1 ` d
凱撒沙拉& U# }! s5 n: B6 q2 h: V
【材　料】
去邊土司 4片
蘿蔓萵苣 1顆
培根 2條www1.tvboxnow.com2 y/ u, f# _0 r& o! r! Q# R5 a" b
帕瑪森起士粉 1大匙- a/ B# Y& R8 H7 s2 u
凱撒沙拉醬 3大匙
沙拉油少許

【做　法】) |5 T; q, s8 w1 S. z
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb1 X" Y2 q8 q) W; l, R+ Y) X
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

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鳳梨蝦球
【材　料】公仔箱論壇& o+ K& c3 R" P3 e; O
蝦仁 300公克公仔箱論壇# F8 q) t. x. \0 M9 X4 ^! Q
糖漬鳳梨片 4片
沙拉醬2 大匙公仔箱論壇! `- Z+ ~0 e9 t9 ]$ d: i2 A2 J
地瓜粉 1/2杯
巧克力米少許

【醃　料】) u4 f) y. u" u. I
糖 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y7 J' J5 C/ f- m3 b
蛋白 1/2顆
太白粉 1小匙7 }3 j+ G. \9 E
米酒 1大匙公仔箱論壇! ?9 y; f" _! e' o

【做　法】
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。www1.tvboxnow.com/ ~+ ]0 ?( W/ U
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。公仔箱論壇2 G+ F" t2 n1 V) a7 l; _/ D8 x% _
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# ^4 {9 u6 |3 g
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

www1.tvboxnow.com2 v2 T# }# C, ^ a, o3 ^% c
蘿曼輕飄沙拉www1.tvboxnow.com# {& u( t# S: J2 M
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \& z6 s2 u5 I8 i. j
胡蘿蔔 100公克) @9 g+ Z8 {4 ^# R9 q
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克www1.tvboxnow.com- z, ^" q! {: R4 j2 E& D
蘿曼 180公克
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片www1.tvboxnow.com" F2 p" `3 _/ k; V0 Y
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克* F8 A! {2 z* m5 y6 m, n* D \' }
梅子粉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u+ i7 ~. R& k1 n" m
低脂美乃滋 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x1 R: t" a* K5 D' Q( P) _

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j, J" A' m% u$ @9 D1 k# w) T+ M8 P
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。6 C9 N5 U: p, q* _4 T' x# S& W
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

什錦蔬菜沙拉佐優酪汁tvb now,tvbnow,bttvb) r" b. N( q k* O* _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 e! w5 r) r0 f
牛蕃茄 5公克4 y; K# ?2 h- \1 x$ u5 K
小黃瓜 10公克
苜蓿芽 10公克
美生菜絲 30公克
紫高麗菜絲 15公克- Q9 ~0 U8 x7 s1 s; j, |3 j
8 Q# b# P# \0 b: T2 _8 h& q5 Q
【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
優格 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n7 U( |6 [3 ~( ^; }; x
荷蘭芹末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r7 S5 y+ C, c/ }
( Q( C5 m5 \4 ~" h
【做　法】
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。公仔箱論壇2 r; h2 N' M' k( X3 f' R
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

公仔箱論壇& J8 ?0 G! |0 Z
【材　料】
蝦仁 60公克
紅蕃茄 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: I3 `+ F( S! f
美生菜絲 20公克公仔箱論壇! w; g4 h% w1 D1 \ I
紫高麗菜絲 10公克
匈牙利紅椒粉少許www1.tvboxnow.com# |/ R ~8 ^! t) h/ G
tvb now,tvbnow,bttvb& ^& {0 Z* R" ]/ a+ u
【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
無蛋沙拉醬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `6 k) R( ?! R% k: H. Q' u5 \9 j
鹽適量
胡椒適量

【做　法】
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x: {" D; m4 j5 J; X; O$ J2 j
酥炸雞柳凱撒沙拉www1.tvboxnow.com* G* g) o6 _1 {
【材　料】www1.tvboxnow.com6 d1 x2 P5 D {
雞柳條 80公克公仔箱論壇" y9 ^; N$ W8 V+ p/ _% O( t
凱薩醬 2大匙www1.tvboxnow.com$ ]% z3 s! R- L
土司 1片4 }, M" E- e. f8 T" o0 \& Y
生菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |6 n0 f; ^! q7 r# I* i
起司粉適量
www1.tvboxnow.com* L* @: \. P3 s4 ~8 K9 V% [. n z& s; f
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
起司炸雞粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Q' g: O, o1 Q! g. @. b; H
蛋液 20㏄公仔箱論壇6 @1 c* r. o5 j) |& |, c

【做　法】www1.tvboxnow.com# P/ Z. C& M5 w, b! _
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

www1.tvboxnow.com8 b) L* V, ?8 ?8 Y
沙拉魚卵' N3 t( ~8 ~9 a8 r; ?" ~3 M0 D
【材　料】公仔箱論壇5 y8 u9 G; _. f5 p
熟魚卵 100公克
高麗菜 50公克. v) ^6 E, K+ W2 M, X# J2 _, s
www1.tvboxnow.com6 ?1 s$ V4 H" o% i7 C8 ^
【調味料】
沙拉醬 1小包

【做　法】
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c) G" e; r; x1 O/ k: l
朗地家鄉野菜沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F2 W5 Y% V2 o0 ^" d7 b& X ]
【材　料】9 @2 D( o7 K2 k7 Y/ l
Roquefort起司適量
喜愛的新鮮蔬菜適量4 I/ V# \; [2 K/ b7 E' r
橄欖油少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 S, R4 `* `% l
【做　法】
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

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烤羊奶起司野菜沙拉tvb now,tvbnow,bttvb) J6 i; B3 v) q# k0 f7 [3 D
【材　料】
羊奶起司適量www1.tvboxnow.com0 i4 Q/ d/ n& `% `" U
法國麵包適量
喜愛的新鮮蔬菜適量公仔箱論壇* H- Q/ O& U: w- @
橄欖油少許
公仔箱論壇' I' }* ^! a2 H) D; p$ T% q: F, s
【做　法】& B+ B2 n1 O8 n j( f
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

www1.tvboxnow.com5 K* }& t# }9 B& }
起司花園沙拉
【材　料】/ j Z% l# s7 d" k5 e9 t6 m, O
美生菜數葉
小聖女蕃茄 4粒
小黃瓜 4小段
蘋果 1/4個www1.tvboxnow.com! z8 {1 _4 _0 E. U9 W
洋菇 1粒
羊奶起司 1湯匙
葡萄醋 1湯匙6 V0 _6 |6 t/ U2 t: m
特級橄欖油 2湯匙
公仔箱論壇, x, _0 z' _# ~. O% p
【做　法】
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ N/ Q; w' p6 W& A
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

蕃茄豆腐沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G$ \' }  L( s4 ]  z" _
【材　料】www1.tvboxnow.com1 l% _0 h2 M# E+ z" H0 _: X
嫩豆腐 1塊
蕃茄 1個
羅勒 4～5片公仔箱論壇. _: `3 d& w  Z& J1 S8 ]
乳酪粉 1/2小匙公仔箱論壇  l: W5 B& f& x/ s! f8 W0 ^
淋醬汁：
橄欖油 1/2大匙
米醋 1大匙' n. w7 z# C4 M( K* E
蒜末 1/2小匙) F/ C6 m' a! W
糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r$ j9 A2 z! Y( a6 f  x7 s5 I
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許
檸檬汁適量

【做　法】
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。www1.tvboxnow.com6 Y( m, J1 H! L5 w# ?* |
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* j. q* c: A" u, _4 {0 G* J- y& \( C
義大利起士鮪魚沙拉www1.tvboxnow.com1 F* c5 c! a" `" `1 Z; `
【材　料】公仔箱論壇1 p0 S/ H& B9 e0 C
生菜 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k7 H8 x/ W% P9 s: Y5 R
麵包棒 2根tvb now,tvbnow,bttvb2 O6 |% @+ {. ^! ~
罐頭鮪魚 2大匙
紅蕃茄 30g
西芹 10g
紅蘿蔔 10gtvb now,tvbnow,bttvb4 i6 _/ H- J& z4 ?1 e+ y+ r0 ]' C
小黃瓜 15g
洋蔥 15g公仔箱論壇# g# B: g( C, U9 x K
九層塔 4片; d: l2 b* W0 A( T
美乃滋 4大匙
布瑞起士碎 3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! T# o5 t9 c& c# C5 q9 |4 f5 X% L
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

牛肉起士沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  ]: j& v# K& I6 O) ?/ ^
牛肉火腿片 60g, p. A5 ~# z/ f! g6 _5 C
紅蕃茄 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x) q$ o  N' |2 ^- }& n9 N
蘿蔓生菜 40g
紫色高麗菜絲 5gwww1.tvboxnow.com4 u$ j7 }5 U4 L1 e. L+ z
小黃瓜片 50g
紅蘿蔔絲 10g
香吉士 1/2個, q1 z2 B! w# Q3 @0 ^0 y+ Y: s$ A
布瑞起士碎 40g
醬汁：
迷迭香 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- U$ U( u  d- Z( p, c+ h6 H' f
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb- t7 m( l( A  @
檸檬汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }9 |# P6 a: s/ X4 A7 O
砂糖 10g
鹽適量3 B5 S4 F/ Q& z
黑胡椒粗粉適量
蒜頭碎 8g
巴西里碎 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I) s9 |+ k7 A* e& t$ L( O2 F
【做　法】/ M1 L% r# n) Q- }( n; o
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P- J* [1 U$ a  {( F
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

% q/ R7 o8 L3 N
起士燻鮭魚沙拉
【材　料】8 u/ i) F& y( D
A.瑪森起士 45g
燻鮭魚片 4片
羅蔓生菜適量6 S3 r$ _; f% s: o# B$ B8 s7 T
小黃瓜片適量
紅蘿蔔絲適量公仔箱論壇% c- x; W, i9 b' z
西芹片適量# K9 q( N* ^3 b# ~
紫高麗絲適量www1.tvboxnow.com- E; i- g. v; ~# @8 U6 t( J' ^3 k3 ?: p
B.紅酒醋 50CCwww1.tvboxnow.com6 x0 N {7 v( i H, I5 |
橄欖油 70CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p' [9 w% `. w2 p. w
黑胡椒粗粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 W8 p: z& X+ c% I
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C0 |$ {* l6 E9 l
糖 1茶匙公仔箱論壇' i& Y, v: y) |
蒜碎 1/4茶匙
洋蔥碎 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙公仔箱論壇, m% ^+ V; B( a. w4 J
! {4 k- e4 ~% v- r
【做　法】
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

凱薩沙拉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 s' ^( i9 V; p5 [
培根 1/2片
蘿蔓生菜 1/4顆
苜蓿芽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v; M/ j9 x! Q4 Q+ [: c
核桃碎 6gtvb now,tvbnow,bttvb2 l3 J" k: G9 |# z; a
帕瑪森起士粉 1茶匙2 ~- v7 _# d5 N5 H" s* c  n+ U
巴西里碎少許公仔箱論壇! B7 i- Z8 J' o0 D
麵包棒 3根
醬汁：www1.tvboxnow.com: s/ `5 F0 F1 l
大蒜 4g公仔箱論壇: b; w& W3 E: C0 P
酸黃瓜 15g
洋蔥 15gwww1.tvboxnow.com# t- O( G# q' O) c# _* r/ h0 L. z
鯷魚罐頭 1個www1.tvboxnow.com8 J: E6 i9 K' b
橄欖油 1大匙
優酪乳 1大匙
檸檬汁 1/4茶匙
芥末醬 1/2茶匙
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B( S- r, E- f* G- ^
黑胡椒粉 1/16茶匙www1.tvboxnow.com# p$ T) F2 @  \- S3 j! a
tvb now,tvbnow,bttvb& c2 n# u9 p8 r4 Q  Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ ]  _* y; m4 z; u* c: y1 h8 ^8 K
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。
3.培根用油煎熟後切絲備用。
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯 , S" ~( b8 G0 Z

鮮鮪生菜沙拉2 Q/ o8 _, j, L, K: a) u
【材　料】
鮪魚 30公克www1.tvboxnow.com5 n& A( }* U2 w
羅蔓 20公克
綠捲鬚生菜 10公克www1.tvboxnow.com6 f2 V- F+ C8 `
紫洋蔥 10公克www1.tvboxnow.com- z% P6 M8 M# t
小黃瓜 20公克
蒜末 3公克
www1.tvboxnow.com, E% E; v3 [* H% X
【調味料】
芥末子沙拉醬 20公克; U- |$ u5 N. T9 G( g( U
紅酒醋 5公克公仔箱論壇; V/ r5 ?- L( a. [4 o
綠芥末醬 5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w3 `$ j( B' m u" p/ D7 X
【做　法】www1.tvboxnow.com) F3 X( B8 a# }1 c5 B- ~" O; B! Q- o
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。公仔箱論壇: l U, j7 [7 M
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。0 D1 E+ a" J+ V$ b
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

tvb now,tvbnow,bttvb( ~* U( J9 a, f; N
松子雞絲沙拉
【材　料】
小雞腱 3條www1.tvboxnow.com& E) G0 }. D' m" e- k' I8 s
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許
松子少許公仔箱論壇4 a+ H7 @* T0 z7 F* m  J

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ j) m* _+ S5 S$ [( z
玫瑰花濃露適量/ T* d1 Q* J. @$ H, T  t( C) }# g7 t* f
% H5 v7 f7 U- f( K
【做　法】
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。www1.tvboxnow.com( z- ~% R+ t8 R
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。" g7 @) P- U9 n; u  p8 y; Z
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。4 I* f: R$ z- O, I
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。# F" U; ~" X; B: A7 l# f6 O
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯

鮮貝酪梨沙拉) v$ ]( t4 v# f$ ^( T9 L! u
【材　料】& X! p; Z& p) g- q8 _) A, d
鮮貝 50公克0 F( R* _* X$ L! v% z; R, p
酪梨 35公克公仔箱論壇6 o, D2 r0 G; N0 T _8 x
蕃茄 35公克
檸檬 20公克3 V5 f0 `4 m) ^: B( S3 Z/ s2 u
洋蔥末 5公克www1.tvboxnow.com, p2 M5 S. W9 ^: B/ V
公仔箱論壇2 g& W" w! M1 n2 U( ^8 r7 y
【調味料】
橄欖油 5cc4 m' ?" o4 _0 Q9 J* g" ~8 X1 |
紅酒醋 10cc
糖 5公克. \' L& h' D9 G7 o
鹽 3公克www1.tvboxnow.com# K+ q9 Q2 R( a9 h7 F- @
義式香料 2公克公仔箱論壇0 p) Z$ i& v# E5 ?7 t7 h/ m) ]/ o' \
公仔箱論壇! U+ }! X. f4 x! H' g% I$ Y n
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ^, t8 O% J' e" |
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 b5 e5 v: e/ t5 i1 _7 s! Z% g
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

www1.tvboxnow.com4 s1 t8 Z1 c/ |/ j% S
酸辣海鮮沙拉
【材　料】
花枝 1條# R, k1 r* t; X+ z. X1 w& G5 s
旗魚 1塊3 Z- O2 u0 E% w9 N% A! _1 Q
鮮蝦 10隻. g  I1 i% a% A3 k+ g6 u1 L
甜豆莢適量
聖女蕃茄少許( |* R$ s5 x  F1 Z: `+ d
香菜少許5 X6 }: Y6 t1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x: b+ ^) G+ H- [
【調味料】
酸辣海鮮醬適量% J$ o, m: W+ u8 d4 D7 j; H
9 {! H: o: l/ A+ K+ E+ s
【做　法】
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V- W$ W) c5 S. ]1 d- P% Z
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。  B: h+ L6 A. P' H
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯 . Z' E$ K) K5 \! A, T: Y* F& Y
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8 u2 V. D2 B5 P# j" {
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
【材　料】
活龍蝦 80公克+ z* s( R' X1 x, N' @
節瓜 20公克
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克, u1 m' [: r1 I
洋蔥末 10公克公仔箱論壇- n1 Y% k# V' A, p) w1 _6 f
公仔箱論壇, s. D/ M) ?9 i: [2 ~
【調味料】# O$ o) @; n+ N, X5 U
鹽 3公克) G& d T/ U' e( C) W9 Y$ x
橄欖油 5公克
義式香料 3公克公仔箱論壇2 `1 T6 y! F' ~
: Q8 ?: {# {1 l+ O
【做　法】. B$ B3 d- q' I9 D5 N9 p3 u6 t `
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。www1.tvboxnow.com: J! T3 v0 p6 s, X) r
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。3 f; o- V- G* R
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

) P7 m/ g0 O: k1 B4 ?
酒香烏魚子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d2 l u' f( F o
【材　料】
烏魚子 1片公仔箱論壇4 N- K% u& e; o4 b! s, k- C8 q" n! ]
蒜苗絲 100公克
白蘿蔔絲 100公克: i% A e0 B- A7 P+ F: M
礦泉水適量www1.tvboxnow.com3 y+ l* Q0 W. c3 W9 ^( s6 _; x
米酒 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k8 k8 Q, H7 M" q" e0 T
沙拉油 1大匙
公仔箱論壇4 ~! n; J& k% ?: q* V) f
【調味料】
醬油 2小匙
米酒 1大匙公仔箱論壇3 a! g0 {# c& q; l. A6 Z
www1.tvboxnow.com+ B5 @1 G2 S' {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?' }6 n" l" e
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。www1.tvboxnow.com) L' V1 q1 [/ |( P0 m
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。公仔箱論壇& I* f+ A; E7 |3 B; s5 X) o6 j
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。www1.tvboxnow.com& M8 D4 q# i& [; I
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

馬鈴薯沙拉
【材　料】公仔箱論壇4 |" O5 d, O. W+ [2 t
馬鈴薯 300公克公仔箱論壇" ~* S, H$ Z. l% n+ ]6 s! q
小黃瓜 1條0 i' R6 G1 ?7 n5 w) l" C! n# x( ^2 Q! p: N
水煮蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' e) a" u3 N& a( r4 w, v' v Y( a7 @
蘿美生菜 2片; S( {5 t3 ?; q4 B6 }
火腿 50公克
+ i! B( C0 \6 N( t2 y
【調味料】1 E4 h- |7 T# @- e% Z
美奶滋 50公克www1.tvboxnow.com: F1 v) g8 y4 U0 @) f$ O1 u
黃芥末醬 10公克公仔箱論壇6 a6 a, W" E/ H" Y+ i) V
牛奶 15公克2 ]/ r1 {, x! s% i* ]: ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J$ q) S4 F) `& e: f' c
【做　法】( @1 A' ^2 ^! w; h0 |$ [
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

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蘋果西芹甜沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @+ X+ f5 v7 V1 i
【材　料】% n/ X! I# |" @1 |
甜玉米粒 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I2 T/ Y' H3 ~3 M; ~
蘋果 1顆5 ]! @* Q8 R- {  n$ M* L
西芹丁 20公克
核桃碎 10公克
萵苣 100公克www1.tvboxnow.com! ~$ {, \! B: B$ c0 O- u

【調味料】
美乃滋 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N. k' p: ]! `5 n. |
鹽適量/ |$ B( |' H9 R
胡椒粉適量www1.tvboxnow.com& R; e+ C* d  f
tvb now,tvbnow,bttvb7 V# }" m" J1 _1 \# f
【做　法】www1.tvboxnow.com  u2 V2 s$ l6 y% x: y1 F* V  m" o1 _
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

火腿甜珍珠沙拉
【材　料】/ v' Z. E/ | r: T+ E: V) E
A.甜玉米粒 50公克公仔箱論壇9 I" S s2 [+ @4 r
火腿丁 20公克
西芹丁 10公克公仔箱論壇* m0 p. U0 R. O5 t# P
洋蔥碎 10公克
小黃瓜丁 20公克; R" q# {7 ^% {, T4 v
B.大蕃茄片 2片www1.tvboxnow.com' {' `3 e6 V! ]1 a9 y& F
萵苣 100公克

【調味料】
美乃滋 50公克
鹽適量
胡椒粉適量

【做　法】3 G5 G7 W7 v7 F+ l
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 T  ?4 t- _# }
甜玉米蛋沙拉
【材　料】  h4 O; n0 N) i6 Z/ R! L
甜玉米粒 50公克
水煮蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n# Y4 P; S9 y
火腿丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G: g( x2 H! ~5 D9 T
貝芽菜 20公克
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, ~# ~; D) b  |* S1 u8 m# d
美乃滋 15公克
鹽適量公仔箱論壇3 q) ^1 {2 n$ e& N7 W; {
胡椒粉適量
辣椒粉少許
9 I0 j9 W1 T; x( w
【做　法】
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。tvb now,tvbnow,bttvb' `! S) m2 `2 j7 \
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。* n; |1 W: t% h; C9 a- I
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

馬鈴薯培根沙拉! C% r5 Q6 F, f+ g1 K) D
【材　料】公仔箱論壇4 v$ d6 |9 K& |, C5 f- J
馬鈴薯 150公克
培根 30公克
捲生菜 50公克
公仔箱論壇+ i0 m! V3 r$ j# Y6 M1 F0 B
【調味料】
香草美乃滋 3大匙

【做　法】www1.tvboxnow.com1 c  `' B7 P6 U: T1 T' e8 U
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w  E3 u' j6 V( _" n: G  r; |
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q$ F0 |' M6 c9 a1 ?: `1 ]5 U
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

www1.tvboxnow.com2 {* r0 e& B# Z* O
澄清鄉村暖沙拉
【材　料】www1.tvboxnow.com3 I2 s0 W3 X3 p9 V; t& I
捲生菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P; E3 `; \. }2 z3 x @8 x# S* z
萵苣 150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 T# e4 T! {9 x
麵包丁 20公克- d$ e3 e! F, O6 _6 l
tvb now,tvbnow,bttvb6 \; \0 O2 s7 \
【調味料】
澄清奶油醬 2大匙

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @( T. @. g8 v1 B* ]3 J% N1 s( Z
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤蕃茄沙拉
【材　料】www1.tvboxnow.com# B" P& Y7 {" O/ o. U) @
小蕃茄 300公克5 X2 F3 d, D9 y( L; Q
洋蔥末 150公克www1.tvboxnow.com1 D! a* [6 l/ p5 R2 v' p
檸檬汁 1大匙0 }+ ]1 d+ A& M0 ?& ~/ N9 k0 k
薑末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q+ _( K( H' ^& Q( `
紅辣椒末 1小匙
鹽 1小匙, g, q  b6 X' W' I5 m0 A. ^/ G
; H& N, k3 o6 B' G- F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! X4 U  P2 b, Y
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。www1.tvboxnow.com3 Y% M8 G2 S! C& L
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。tvb now,tvbnow,bttvb; l! T+ n  f* X6 M3 S
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

! s% X4 u2 \1 x
烤甜椒沙拉
【材　料】
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克, M. ~+ ?2 O' A, A
青椒 30公克tvb now,tvbnow,bttvb* v7 J& o  R& B* v; v
7 v, @. {7 c7 N. V, \
【調味料】
義大利陳年醋汁 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: F, R  j/ g' F! \

【做　法】
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 D  P  h- x4 i& U4 Z
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐; }6 h. m r y4 k [5 S
大紅蕃茄 2個
洋蔥碎 50公克6 M% g" _& C3 u4 v$ D
酸豆 20公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U- }- N2 Z! E4 c
香草美乃滋 3大匙# a6 |4 L$ @9 d5 x( b' v

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。4 k9 C h' Y$ T: ?
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 d( I0 h# |' j5 O
鮮蝦莎莎暖沙拉
【材　料】
鮮蝦 300公克
捲生菜 150公克www1.tvboxnow.com: h7 j# F; A( n  n- Q
橄欖油 20㏄

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& d2 |& e  V$ i* n
蕃茄莎莎醬 2大匙
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ X5 I5 [- r" Z+ d% e
胡椒適量2 h8 F) n/ P4 z) t/ N

【做　法】2 @3 i- D- u, }' h1 a
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 d- x  B: P/ X5 d* r0 Q: H
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

- Q. i1 e. P! G! E$ ]& h
德式洋芋沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \2 c! F% K5 T
培根 30公克tvb now,tvbnow,bttvb  a% v9 ?3 k, F0 o9 I: y" P% Y
馬鈴薯 150公克! s3 `' z0 y# Y
洋蔥碎 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X. j+ g" M  m/ w
青蔥碎 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 x" i( Q# z' D2 @" w) G" t
www1.tvboxnow.com8 A8 A/ @: O3 O  N2 G& |
【調味料】
芥末橄欖醬 3大匙公仔箱論壇' a0 Y4 X* E' H/ L
" u5 Q2 n) _# i0 e( C+ ?6 `# O
【做　法】
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

0 h+ ^- _* S. v& r$ o
義式火腿沙拉
【材　料】( z3 [; T# T7 ^9 \( j' n/ }
火腿片 100公克
法國麵包 2片
捲生菜 50公克
公仔箱論壇' s8 l2 K# C" N. b4 X" V3 \0 j
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* y5 d7 s$ M; I# Y# H, y- P/ G
義大利陳年香料醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H0 i7 l4 x& G- t0 ~* ]

【做　法】www1.tvboxnow.com0 ^; D6 C0 L2 s. E
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @+ U& L: K" m' b
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

www1.tvboxnow.com7 p/ c6 m, {/ y2 Y- D/ {( V
法式鄉村麵包沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^+ _+ i, C' v7 t: Z0 j7 W: R
捲生菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 `# g% \! M! J0 ]4 e
萵苣 150公克
鄉村麵包 2片www1.tvboxnow.com$ @9 R1 Z7 e$ e

【調味料】
法式油醋汁 3大匙
www1.tvboxnow.com+ Y4 ^! Z7 V* A
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X; R& F" y3 J: E% D
芝麻雞肉沙拉
【材　料】
雞胸肉 120公克
捲生菜 100公克
綠萵苣 100公克公仔箱論壇* a0 m- @1 ?6 W2 I" _7 f
紫萵苣 50公克www1.tvboxnow.com3 N Y' X, X2 j% |% }. E3 m
小蕃茄 20公克
www1.tvboxnow.com9 m9 y* _+ N2 P- [2 D* S
【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙
% D2 B5 o* B) B: M* H
【做　法】
1.雞胸肉去皮備用。
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 V; U' A! s/ {
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb$ N; m b5 v* R+ e
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

海鮮腐香沙拉公仔箱論壇) R) u, u0 d' ^$ v) a% F* c
【材　料】
鮮蝦 8隻
薑片 2片
芹菜梗葉 1根
沙拉醬：3 c1 [0 j  }' d. R: n+ \3 H2 r' L, R
檸檬汁 10㏄6 J  H! e9 K  D# R4 ~
辣味腐乳 10公克公仔箱論壇; B, v4 V" a. M- ^9 R- h* J
美乃滋 10公克
蕃茄醬 20公克
薑汁 1/3小匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ O( U! n  Y0 u) d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# g7 ]/ S' G0 b* f- C5 S; Y
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。. j9 C* a, v/ L: [4 T& m8 W+ v
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A$ O: K  ^$ J# `! ~
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。: W, k% w) h; c$ s
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯

海鮮酥皮濃湯
【材　料】
酥皮 1片
玉米濃湯 500㏄
蛋黃 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q" ~/ S5 ^) R% n# Z0 n& C
鮮蝦 5尾
魚片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i/ p: f. W6 p3 W/ D3 R
透抽片 20公克

【調味料】& p# O) i/ J. F% J: J! L
粗黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) v; |; c& |. f! D

【做　法】公仔箱論壇4 L4 P$ \' m, x6 f t+ c0 H: p
1.烤箱先預熱至150℃備用。
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。公仔箱論壇' C( i/ s; J$ ~6 p& | d7 ~
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

大麥濃湯麵包盅
【材　料】
燕麥片 50公克% F, |' |: \: x4 t
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙www1.tvboxnow.com* X% R# U# q5 D0 u) }: r0 @
雜糧麵包 1顆# }6 A; M8 A: p1 R

【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb Z5 B& p( x9 S0 `$ ?
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C- R4 y' W& B1 h
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。! R( z) Z; R6 n, H. @. T% j
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ k* v7 m* f/ P; j
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ b* q9 y2 ]: q$ l: x6 B: ~
芋香濃湯
【材　料】
芋頭 200公克
西芹 10公克
洋蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C/ T3 a5 Q8 c$ S, T" j2 Y
奶油 1大匙
www1.tvboxnow.com+ D; h2 E( b1 w+ w$ A5 _' M
【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o& _1 J1 f. f: |' B
動物性鮮奶油 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb. O S- ~6 H$ i4 W2 n

【做　法】* G* q& D7 N- ]; t2 p7 d. @. f
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 n/ M+ K0 i; S- T4 T2 P
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s& [5 c1 n( s( {
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 M, w I3 n# A0 `
青蒜馬鈴薯濃湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' l5 x9 M* S( `; l: ?: ^
蒜苗 20公克
蒜頭 5顆
西芹 20公克
馬鈴薯 100公克
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ x/ n) K4 U( ^- \
奶油 1大匙( b9 i" v' h2 T2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z$ A: A( W/ X: j
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N6 K/ r0 X6 V, {
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( }$ `' s/ R8 I- e/ {3 I
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k; g& N. j- z0 v: {

【做　法】公仔箱論壇- D. @/ y6 |% m5 {$ D" V
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* P. e0 C0 W2 `& }
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U5 R2 b4 Q& M! T
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

雙色花椰菜濃湯2 S* z0 ` L. B6 J4 H
【材　料】* d8 Z( T5 f$ g2 m
青花菜 100公克公仔箱論壇- J6 E% q% F7 P5 ]* I- W
白花椰菜 50公克7 `- k* q# o! @9 p
西芹塊 40公克
馬鈴薯塊 100公克: s" A( W7 L, [; B! k8 x* R9 K
洋蔥塊 40公克
奶油 2大匙

【調味料】
雞粉 1/2小匙
雞高湯 600㏄公仔箱論壇$ a! X j. M% u- D% W
動物性鮮奶油 100㏄

【做　法】公仔箱論壇, E, y6 G: m6 c
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* s5 L# U1 g
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。1 h! j+ n4 a0 X: E4 L$ p' Q
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。公仔箱論壇- `# s. |$ N: Z; Q- m' s
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

洋蔥起司濃湯公仔箱論壇# y$ ^# a( ^- z8 u6 ^4 a( y
【材　料】+ h- C/ H" j9 S! t' U6 ?6 M
洋蔥 100公克
土司麵包 1片
起司絲 1大匙
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q; [% E) T/ s# e
tvb now,tvbnow,bttvb: c( R4 u9 W$ Y+ v9 l# e. I
【調味料】
起司粉 1大匙
紅酒 50㏄www1.tvboxnow.com2 M; i- J! l% y* ~
雞高湯 500㏄公仔箱論壇' J4 ?% a4 M7 G2 K4 h

【做　法】
1.洋蔥去皮切絲；備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

公仔箱論壇0 h# I" `3 o+ ^
奶油西芹濃湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 c( M$ T& S" m
雞胸肉片 50公克
蝦仁 20公克
西芹塊 200公克6 }% F- k, X" G
洋蔥塊 30公克
馬鈴薯塊 100公克
奶油 1大匙0 v: r# b9 d1 B. I \' I- ~ [
" Q6 t( h4 b& W4 {9 S1 g% E. _8 z
【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 400㏄9 \( c+ `' U8 h2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T, _; L1 ~- n, y( w& O. G1 t6 P& k
【做　法】
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。www1.tvboxnow.com: B6 A9 Y0 P# L( W& j
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。, g8 p/ M* x/ h
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |8 a# c l( P" X5 Y& Q( ^
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

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紅蘿蔔濃湯
【材　料】
紅蘿蔔 200公克www1.tvboxnow.com( o* a3 o# r; k0 s
西芹 10公克. _% h4 h O) _2 }. n' I* K
馬鈴薯 20公克www1.tvboxnow.com' e+ u! _+ ^+ j5 I9 F8 X8 g) n
洋蔥 20公克
橄欖油 1大匙

【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄
雞高湯 400㏄
: F2 ?3 G( b: k- B0 ]8 g, u0 P; Z
【做　法】
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B* w5 |! f: `7 N3 h: f) a
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。公仔箱論壇9 S' G3 a: w& h4 t4 Z- d1 y
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

青豆濃湯公仔箱論壇( [; U' N& D/ I4 {  W- X" `; H1 x0 l
【材　料】
青豆仁 80公克
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克
洋蔥 10公克$ d1 \. ^# j  H$ n, c6 u9 d' [
奶油 1大匙
* f9 M+ E* N, ]4 ^" M$ |$ W5 w
【調味料】0 J: h! |* U! Z4 W+ p
鹽 1/4小匙) |/ f3 x8 V% C7 V: Q  c
動物性鮮奶油 10㏄公仔箱論壇- I; d2 d& U0 r  G7 m$ ^$ T% ?
雞高湯 500㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t' S  O& m+ v# O
【做　法】
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r, T; l" L  R9 X
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。公仔箱論壇% j- J. X% |* n/ c8 u% v  q
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

www1.tvboxnow.com# @* z5 X8 X7 s7 t( r7 K- u7 {! G
蕃茄濃湯
【材　料】) Z) v2 Y5 w9 H; t& T) k; k
蕃茄 200公克# }7 C9 P! c# }$ s
西芹塊 10公克tvb now,tvbnow,bttvb `9 k: c- W5 V n @6 b; B. ?
馬鈴薯塊 50公克* v' Z# F. w4 J- r: M( o
洋蔥塊 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ q- H6 z: a; L; C7 j) Y
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P8 ]7 `0 P2 y' X$ l
百里香 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% v0 D" |- J. Q( S* Q+ G

【調味料】
雞粉 1/4小匙4 u8 ^) x% w8 t/ @$ w" h
雞高湯 400㏄
蕃茄糊 1大匙

【做　法】6 [+ R5 O3 d( `% y; k
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

公仔箱論壇5 s4 v2 T" |0 |2 Q: \3 d
法式蕃茄海鮮湯公仔箱論壇# s! X3 S5 o( Z3 B+ t( i
【材　料】公仔箱論壇9 D0 m- c1 y- O. {$ U8 H( ^
A.蛤蜊 3顆
淡菜 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d& ~) H3 o& L4 R6 X
干貝 1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 f+ t6 ?8 B; v" d z& c0 y% H
明蝦 1尾
花枝 2小片
B.罐頭去皮蕃茄 100公克4 O5 G3 I* t3 k$ o3 {# \
橄欖油 10㏄
白酒 15㏄
高湯 250㏄
) \. d$ J9 X' d7 h, C
【調味料】
新鮮百里香 2支公仔箱論壇8 S" H: t' a2 E7 S7 I8 P. t
新鮮月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R3 _. D7 p0 H V+ \
鹽適量) F/ F2 v( l0 q
胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! \& R, z; G' ?; b

【做　法】
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

洋芋南瓜湯
【材　料】
橄欖油 45公克
香葉 3片
蒜頭 35公克www1.tvboxnow.com% n; U4 e( k: |) e- V
洋芋 300公克
南瓜 200公克
鮮奶油適量

【調味料】www1.tvboxnow.com- _% A. a* ?) @+ J1 F' d
原味高湯 3罐
鮮雞晶 1/2小匙- ]: _; {7 T0 O! {. P, t. u1 P
黑胡椒 5公克
糖 25公克公仔箱論壇5 E8 T, J6 Y4 z7 Y, Z
水 500cc

【做　法】www1.tvboxnow.com, }4 j9 P! S+ C5 Y \
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb/ [# J% y$ I3 K: R6 W
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* f: S5 v% B3 s: e: Z* f5 S  Z
酥皮濃湯(2)
【材　料】公仔箱論壇4 _/ x* i) T2 S
洋葱 1/3個
培根 3片
蘑菇 160公克, I' j/ i8 J* w- w. w) f
蒜末 1小匙www1.tvboxnow.com  v1 ?: S3 T7 \1 S. f9 @3 w7 f
玉米粒 80公克
麵粉 40公克
奶油 40公克
酥皮 4片公仔箱論壇$ \' i' }; {3 I9 L$ Y1 T
蛋液適量) l  w4 A& [) F; _4 ^& K% L0 J- S
黑芝麻少許

【調味料】
鹽適量www1.tvboxnow.com4 R  S; G+ ]+ p
白砂糖適量
牛奶 500㏄
高湯 500㏄
鮮奶油 2大匙* w8 N9 y2 Y! x

【做　法】
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 p9 {1 Q7 t! H0 @8 @
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。4 X' y. a) p) Z  ^3 R) X$ Q1 R
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

公仔箱論壇) B6 _. N6 O  b9 T2 A1 [& z3 C) b
酥皮海鮮濃湯
【材　料】
洋蔥 50公克
大蒜 30公克公仔箱論壇& o9 X# x9 N" _, H/ F1 S
月桂葉 1片
馬鈴薯 1/2個
蝦仁 3隻tvb now,tvbnow,bttvb" l3 h+ P6 n9 r' B6 _
魚肉 30公克6 K+ v2 V2 _) u& d) v9 C/ O' a
透抽 30公克
低筋麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G7 |: d  L5 H, r5 y" U3 B
高湯 500ccwww1.tvboxnow.com2 R( t4 p1 ^* }0 \; b8 l
酥皮 1張公仔箱論壇* ~% e( S  T9 H  X
白芝麻少許
2 F( R' A+ Y* w7 E7 D( n7 r' w
【調味料】
奶油 30公克www1.tvboxnow.com4 P: R2 I$ I# C7 i# J
鮮奶 100cc
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb1 Q" ^( d  F. P# _+ z3 K! N
糖少許公仔箱論壇, A8 h+ A% x4 O' d$ M4 L& z4 Q
www1.tvboxnow.com# u" A& Q% }9 b* t
【做　法】
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。7 \/ d+ G1 O8 j' l  K$ s' j
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb) A! Z5 y% _% j3 B8 L" A7 I
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

% |/ H$ Y% W: x0 K" g
鮮蚵濃湯
【材　料】/ w+ {( y) }& M% b$ C& \
鮮蚵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 A- K7 E2 K* ^
洋蔥 50公克
洋菇 50公克
馬鈴薯 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [6 c% Q: r/ L. i* J& {
胡蘿蔔 20公克www1.tvboxnow.com. c- L+ d3 |2 w# l5 Z! a2 K
奶油 20公克7 F% H5 V {, A) R) Q' w9 f1 i4 v
麵粉 2大匙
鮮奶油 1大匙公仔箱論壇2 J) x4 A6 y% X/ m" c4 Z$ H
水 500㏄公仔箱論壇& h* r1 V# Z6 a# V

【做　法】
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

羅宋湯公仔箱論壇2 t( ]5 b. k* V! W
【材　料】
牛腱 200公克
紅蘿蔔 100公克, h9 i8 t3 W8 F. e. D: Q
馬鈴薯 100公克www1.tvboxnow.com) d' e. ~1 h, p  J
洋蔥 100公克公仔箱論壇. u- X- y; o" B- a
西芹 100公克
蕃茄 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" X. _. w1 f# Q+ s1 E* _
高麗菜 50公克
奶油 100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ?  ]0 S# S) P1 O3 H9 s+ Y
雞湯 3000㏄4 X9 x. Z7 x/ B
4 j3 @! u7 R4 k6 l$ R# r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# N/ T* L/ N0 b) S
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb, A  x6 h7 ~" W: v
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]* K1 b/ z1 V8 k0 O
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。tvb now,tvbnow,bttvb% A: I7 ]3 ~% e" s1 `" q
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

匈牙利牛肉湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W) p6 @; _2 N" }; m: n6 j
【材　料】
牛腱 400公克
洋蔥 1/2個
馬鈴薯 150公克/ P2 U0 s' c' ~/ B
去皮蕃茄 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B$ ^! W- u8 {, m, k) |9 J
奶油 60公克
蒜末 10公克
牛骨湯 1000㏄

【調味料】) \8 T9 G, [6 {: d$ l Z& p) [
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb: z3 \2 W& M7 m. t+ Q
匈牙利紅椒粉 3茶匙
鹽 1茶匙( ?0 R- ^$ R. B
麵糊 2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u \( E: n! \# \
【做　法】
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。公仔箱論壇* E; I/ f5 r# t# h/ f
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

蛤蠣巧達湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D4 U; G& |6 L6 q7 v' M/ R
蛤蜊 300公克
洋蔥 1/4個
紅蘿蔔 20公克
西芹 30公克/ v; w( z) ~( {3 Y* S
馬鈴薯 100公克公仔箱論壇2 I' @% X- i+ P4 {* s
培根 20公克公仔箱論壇4 z6 Q7 K- B3 b8 e8 B
奶油 30公克
魚湯 800㏄www1.tvboxnow.com% Q) {2 f m9 `! e& }
鮮奶油 100㏄

【調味料】公仔箱論壇/ S1 T5 v( M, b( k* U- l
白酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; |2 }- M# b
百里香少許
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb4 H% K( I2 Y) l- K/ Q/ R( r
Worcester汁 1茶匙
麵糊 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z' e& i" v( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A; E6 B9 f2 K% ]% ]6 p4 @# y
【做　法】
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

鮮蝦菠菜濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z  w0 v$ C5 h: J: i
菠菜 50公克
高湯 250c.ctvb now,tvbnow,bttvb( |8 _. k& l! `7 Y
奶油 1/2大匙. T, d/ y* H: i4 o) b  x% k1 K
洋蔥末 1大匙
洋菇末 1大匙
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p  u' V$ A4 R' X
鮮奶油 50c.c
蝦仁 3尾公仔箱論壇8 Y5 G1 B4 P" c) h% |- O& ]
起司粉少許

【調味料】
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ x# l7 J+ B) V4 Z4 P( y1 [4 a

【做　法】
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 q1 N: B$ o5 `9 Z9 C9 G
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。www1.tvboxnow.com$ C9 A8 s1 s. B. w9 S3 _; e& c& F
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

法式洋蔥湯
【材　料】, [4 a( M4 [! i  B
培根 20公克# |: d$ M. O9 y. g8 s
洋蔥 30公克
法國麵包 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G$ ~. |  V0 D8 g
奶油 1大匙
牛絞肉 30公克公仔箱論壇" h  p7 B8 E8 H, B& t6 d
麵粉 1大匙6 G7 ~) z) d$ x& I5 `; v, \
高湯 400c.c
起司絲少許! ]' f; [# c$ k5 o2 z7 @5 m5 I8 Y8 ~% g
西洋香菜少許
公仔箱論壇4 r8 v  R) X+ F; C% h2 a5 t
【調味料】
鹽 1/4小匙www1.tvboxnow.com+ [  |2 }8 x, ?5 h9 v$ I
黑胡椒末少許/ p, l9 Y: N5 ]* H/ v
www1.tvboxnow.com' D& X( O) K* |' U5 _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 ?, N# f& |$ U+ e# Y) W9 H3 M' S, @
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。, d8 P+ T/ k' O0 v
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。www1.tvboxnow.com# ~2 N* ~0 ~- f
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* r7 _# E/ y  q$ C0 Q
米蘭蔬菜湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w* _3 l) S' @  O$ A
【材　料】
A.培根 20公克  @& m2 F& f5 X, Q$ V" t  f, y
洋蔥 10公克
紅蘿蔔 10公克
西芹 10公克www1.tvboxnow.com* z* F, W' u! x# E1 P+ [
蕃茄 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f; n9 b+ C2 i) K& |
高麗菜 10公克
馬鈴薯 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O; y6 j5 f& {6 Q# U9 H% n
B.沙拉油 1大匙www1.tvboxnow.com& p6 H1 d5 U4 o6 |& r3 l. _
高湯 400c.c
義大利麵 10公克
西洋香菜少許tvb now,tvbnow,bttvb! H( _+ o! Y* q7 g' ^9 [( T

【調味料】公仔箱論壇& D4 P. X+ J+ V
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 P- [) o% l. d0 {7 @7 Y
蕃茄醬 2大匙公仔箱論壇. \' Q2 O) n0 N9 G& ]

【做　法】
1.將材料A均切成小丁備用。
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb2 n* Y- [3 f1 C$ N4 `, a' |4 `6 @
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R9 t5 c* O- P) G5 i2 i% y  K. w
羅勒海鮮湯
【材　料】www1.tvboxnow.com; y. N- z( Z, w) |# ^
紅蕃茄 2個
洋蔥丁適量
蒜末少許
草蝦適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ^2 w$ ~8 }- ~% `' ^) W* Z3 E
魚肉片適量www1.tvboxnow.com9 \* Q  D2 _/ s& u; M
蛤蜊適量
新鮮干貝適量
中卷適量tvb now,tvbnow,bttvb  l" [% e. s  n/ a( ^7 F
孔雀貝適量
白酒少許公仔箱論壇, F) Y; p5 P, P+ ^
香草高湯適量2 ^: l+ D$ M7 h, w- c8 |! T: Q3 m
甜蜜羅勒 1把www1.tvboxnow.com, i; v* A2 ~3 {6 {/ B
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb5 a8 o1 W- {+ t8 Y5 s
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【做　法】
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
【備　註】公仔箱論壇- e+ b- J( x" @
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

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蝦仁通心麵濃湯
【材　料】
義式螺旋麵 100公克
奶油 50公克& L8 a2 S, @1 X; j1 ]. E' _% S
麵粉 50公克公仔箱論壇. F( \# b9 A6 J+ ?8 Y
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄
三色蔬菜少許
蝦仁少許公仔箱論壇+ r0 d# x0 K# T& s" c9 z9 P* f2 Z, E. N
www1.tvboxnow.com( ]: y8 t+ l3 }% K" _
【調味料】www1.tvboxnow.com7 @; T' ]& u% w" E9 Q+ E, u* W! b
鹽少許
胡椒粉少許www1.tvboxnow.com5 F$ u7 j! E; P+ v
tvb now,tvbnow,bttvb; f i5 _3 [/ u8 {& C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% k0 X( g. x/ Y9 _: V5 P" k8 v
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! A& a$ {) ^4 W$ }7 k m
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。4 M0 [, U9 _, N& r/ t5 E; J
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

巧達海鮮麵包湯 www1.tvboxnow.com& z3 J5 @. X; b. C: Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c% y2 n+ ?, p p
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個
Ｂ.奶油 50公克
麵粉 50公克公仔箱論壇0 e5 w7 U# E8 H6 \, l. t
高湯 500㏄8 ]2 f6 e. e9 J, Q4 O- H4 w
Ｃ.白魚肉片適量tvb now,tvbnow,bttvb0 E6 o7 R: b) k
蛤蜊適量
蟹肉適量www1.tvboxnow.com. t. J, {. r1 T) t& W8 R) Z/ o
蝦仁適量tvb now,tvbnow,bttvb9 K9 S; ^. F) v% I: C# \4 N8 Q8 P
花枝適量
Ｄ.洋蔥 1/2個
西洋芹 1根
. E6 n d* g( Z. _) Z4 s0 l; X
【調味料】www1.tvboxnow.com3 c2 y0 @! c* J: G. Q& ^
鹽少許公仔箱論壇7 A& R, J2 A' V! e! ?+ `
胡椒粉少許
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【做　法】0 e5 r( I$ p3 P; j. k
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb& I& H% G% q" M8 t2 D' y1 t

2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。, j9 G8 H( Y7 I3 O# l
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

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優格胡蘿蔔湯
【材　料】: O7 O' b/ n. ^5 Z+ C5 G6 H
胡蘿蔔 450公克
洋蔥 1顆
優格 240cc
水 1200cc
薑汁 2大匙
橄欖油 2大匙www1.tvboxnow.com+ y5 n* L  ^2 J' _
鹽少許
黑胡椒粉少許$ K! f* z% F% y) K1 h2 t% L1 F

【做　法】
(1)洋蔥切塊備用。www1.tvboxnow.com. U4 h- v0 c3 S5 ]$ z
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。' W/ W5 L2 {# t( e, S
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb' }; |* u7 D1 v, [
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。www1.tvboxnow.com3 C' J4 o1 C! j! C4 A# X; ]- ?
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。www1.tvboxnow.com& f+ D/ ?6 I; t" F. ~
(6)食用時，加入優格拌勻即可。
【備　註】
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* P; q% i% W0 S# U& o3 e& F4 E
地中海高湯土司 - L/ W! I# ]" ^
【材　料】
土司 1片
奶油 1大匙
雞蛋 1個www1.tvboxnow.com: J; H0 \9 W- Z5 c* [: h
罐頭高湯 250cc6 U- r: {+ \' h2 X! ^- E
黑胡椒適量公仔箱論壇6 c3 Y' x+ _: q( o. `
起司粉適量
香菜葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l4 k" Y1 b9 O7 w% i: a

【做　法】
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb( c! u3 G% F: Q: Y: Q9 f3 u
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。! Q9 A( n$ p6 D2 x5 u* f) @
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?' c3 u0 @2 z/ L, p) ^! R
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

巧達魚湯
【材　料】www1.tvboxnow.com/ @- K" a! B7 o8 {/ |. H  s. `
帶骨鮭魚 400公克www1.tvboxnow.com+ K7 a2 [( l: I# n
馬鈴薯 100公克& u/ p. N) |; L! P2 s9 |2 s
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克7 n' V6 k1 V, M, x! Y
鮮奶 100㏄公仔箱論壇: C) u  C8 B( F2 c0 G$ O
奶油 40公克
魚湯 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 @+ g4 K8 y8 ~; A; k. d
火腿粒 20公克公仔箱論壇3 N6 U( s7 d+ E) y. B& _

【調味料】
月桂葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D! Z( |8 v6 u9 o9 ~$ G* F
百里香 1/4小匙www1.tvboxnow.com5 a) O, A/ A! U: K% g5 T
胡椒粒 5公克
鹽 1茶匙& n# l+ f# ]( w) I2 t
麵糊 1茶匙
* f" j* B0 O, v8 b  B1 y
【做　法】
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb, K+ s) y2 b- ?. t/ c
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 i+ M' s' {# `4 r: u" w
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

公仔箱論壇' c0 X6 i- R. m7 S
馬鈴薯菠菜湯
【材　料】
馬鈴薯 100公克
菠菜 100公克
熟雞肉 50公克% d0 x# W. Q+ ^* \$ M. B7 T$ I' h0 V
奶油 30公克
鮮奶 100㏄
www1.tvboxnow.com$ q6 l; n  Z3 Y4 e% X$ ?. ^
【調味料】公仔箱論壇: ^, Z# _$ ?: W& [  ]4 \* n" v" D" D
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙0 C3 n$ `, ^/ i; V8 f5 Y, S5 E
雞湯 500㏄
麵糊 1茶匙www1.tvboxnow.com' r- ?4 u& O$ u" K
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L: O( ^& B5 g0 T& h

【做　法】
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~/ p: Z* u' D. f  B6 d8 C# |
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。) N* U) e" X$ }  N7 D, _& b
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

牛尾湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b( Q9 g1 d$ @! M6 l( o* R
牛尾 500公克公仔箱論壇" }2 a3 B7 G, g. A) c
西芹粒 100公克
紅蘿蔔 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' E& X6 t( P# D  H" l( B9 \
馬鈴薯 150公克
洋蔥 100公克
奶油 80公克
牛骨湯 5000㏄tvb now,tvbnow,bttvb, J9 J( Z( O' O/ ?/ }

【調味料】5 w& {# O& ~) B8 z8 F# H
蕃茄糊 4茶匙www1.tvboxnow.com4 B; ?+ d# D- e  d" U- A' T
紅酒 100㏄
綜合香料 1/2茶匙公仔箱論壇# ^" H. ^& e7 r, Q  u" a7 b( G
鹽 2茶匙
麵糊 3茶匙

【做　法】公仔箱論壇2 z! e# y! G* K. i5 k
1.將牛尾洗淨，切塊。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。www1.tvboxnow.com6 X( H: T9 U# k% T8 L* p
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

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酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" p- |. T3 ]# d1 R, x9 l3 s
熟雞肉 50公克公仔箱論壇- ?- d% {+ X7 w3 U9 i7 U0 ^
紅蘿蔔 150公克  O) u, `1 Y. O) n( N) _+ y. ]% N
西芹 1根
磨菇 4粒www1.tvboxnow.com, D( o/ c, Y/ C) i' g5 P' |
鮮奶 150㏄
奶油 60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O/ Q0 x* N5 N4 n5 W' B
酥皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y! i. ^6 j2 v5 N
白湯 1000㏄: j2 D% e; k. t) M# f
蛋黃液少許tvb now,tvbnow,bttvb/ b- f2 G) \9 u+ L
9 a1 E5 [1 v' ~/ ~7 g
【調味料】
麵粉 1茶匙公仔箱論壇4 H+ C2 H8 r- a4 ?
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇$ j2 P( H" m  O/ O' d9 d7 |
9 w6 J9 n2 e! p* {0 G
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @4 O8 S5 y6 z; H  X
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。( y5 Q4 q8 n" Q$ F- C. w- f. n
2.蘑菇洗淨後切片備用。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。www1.tvboxnow.com* H; X+ [; P- Z# n7 a2 ?
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。! q3 }) e" B2 j2 T8 Q* D2 H
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇/ r9 M) q( e, m% L
【備　註】公仔箱論壇$ J) T) E% w1 ^' Z9 y% i2 T
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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白湯公仔箱論壇! _: E! W* ^' R( _2 Y% f& E
【材　料】
豬骨 5公斤
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條
西芹 150公克www1.tvboxnow.com& h9 `9 }# S U1 T6 c
水 10公斤

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]2 z! Q i5 G3 Y# m V3 v
新鮮百里香 1支
月桂葉 2片www1.tvboxnow.com% c+ a. m& Y3 Z* A. K8 N$ }
7 e6 W% ?$ j6 I$ K0 J
【做　法】% \; L* T/ C: Q( h" E: Z
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。# H" I$ ~; d% ~. Q+ I+ }5 F( B
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

北海道蟹肉濃湯
【材　料】
蟹腿肉 20公克
洋蔥丁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i, g! O1 F5 K6 W& p3 d; e8 T
西芹丁 1/2大匙www1.tvboxnow.com' a/ e: q# y9 a* g: ~+ N+ M
紅蘿蔔丁 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]+ q U' D# A
馬鈴薯丁 1/4小匙公仔箱論壇0 b* l7 T1 @6 {" A1 B) Q4 U
奶油 1大匙公仔箱論壇" [/ O# B: k) _& T

【調味料】
北海道起司塊 2大匙/ j w; D+ v1 g0 e5 i: t
麵粉 1大匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄
tvb now,tvbnow,bttvb0 X+ `% `- I7 o* S
【做　法】9 J4 T! ~! y* e: _" r
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

南瓜濃湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 e/ z8 Q9 a9 ~( |
南瓜 300公克
紅蘿蔔塊 50公克/ Z0 U2 g. x9 z0 R8 z& s
西芹塊 10公克tvb now,tvbnow,bttvb" j1 B1 I7 d) u; O2 S7 i+ l
洋蔥塊 20公克
奶油 1大匙

【調味料】, ~1 N1 d+ _. c+ x- p c. F
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇& y- I5 G9 L' {- m! N
雞高湯 500㏄公仔箱論壇* x8 F: m; @* {0 b/ @. c; b( j
動物性鮮奶油 50㏄
+ u. c" _- z# ]6 Y; y8 m
【做　法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u1 R8 w# d7 S2 Z5 u P
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。www1.tvboxnow.com9 s7 E) B, G2 Y5 P% s( Z8 U9 B
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。4 F4 M4 [' O3 l8 d% M6 B1 B
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

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火腿玉米濃湯tvb now,tvbnow,bttvb1 Q- a" N& s& R# \- g4 K/ V
【材　料】
火腿 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |5 ?2 W! c, h& k \; ?
玉米醬 2大匙
玉米粒 1大匙
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y! l+ R! y; K8 O
麵粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O4 L# m; _- Y

【調味料】
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: q3 e% [: A+ U2 }8 R
動物性鮮奶油 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @2 U% Y4 {$ z% {
雞高湯 300㏄公仔箱論壇9 j; ~* B$ ^; M5 w

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j, G: ?& p/ l3 T7 O, M+ G
1.火腿切丁備用。- I& Y0 H. E# G( |5 H
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。& `' v# T/ w. w- o2 _9 W
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。& E& }' ]" r* Q+ O
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

南瓜濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |8 `$ u' o9 {% v
【材　料】
南瓜 300公克
炒過的松子 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?: g5 l, K' }! M3 c3 S/ U; U
蒜末 10公克
蔬菜高湯 400㏄
牛奶 250㏄
奶油 30公克
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) V- \* b7 q+ c% p- E5 @( V7 a. _

【調味料】9 P' Y8 t& n  T5 B  h4 T
鹽少許
黑胡椒粉少許公仔箱論壇4 Z/ i  m) O1 s' E
巴西利末少許www1.tvboxnow.com4 B  I! f  \3 a1 G# w

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g1 w- a* i3 H) I# n5 R
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。tvb now,tvbnow,bttvb) v% I6 t* h  s6 E: S
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。3 t. B# y6 R( u5 ^* i/ @! C: Q: f
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

奶油蘑菇湯
【材　料】# y0 s2 F# ]3 R- ^
白蘑菇 800gwww1.tvboxnow.com8 G+ j8 q1 V' |
香菇 400g
洋蔥碎 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R+ z: x+ q! F2 y( U" D
橄欖油適量
鮮奶 600㏄
鮮奶油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 k4 b$ I7 s; n# ]( g
水 1000㏄
義大利綜合香料 20g
鹽少許
胡椒少許
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【做　法】6 V% g: Q6 Z$ d H) ?
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb8 [: A5 n8 M( E2 Y: I- t, p/ `
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

胡蘿蔔濃湯
【材　料】公仔箱論壇. D2 W9 ^# q- {6 M# Q9 {
紅蘿蔔 300公克公仔箱論壇' _, }% M& r9 t
洋蔥 100公克
蕃茄 100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 I/ S# b( ]* O# d% E
白飯 100公克公仔箱論壇& V! d# z4 S/ R2 e
蒜末 6公克www1.tvboxnow.com/ s$ A8 b( g8 Y8 R+ t5 I& E$ d
牛奶 150㏄
鮮奶油 50㏄; J* {9 k* h, G5 d( a) j" ?5 K
水 600㏄
橄欖油 2大匙

【調味料】
雞高湯塊 1小塊tvb now,tvbnow,bttvb$ }" z9 k* F9 r9 E8 U6 D. |
味好美匈牙利紅椒粉 3公克
鹽適量
tvb now,tvbnow,bttvb8 h' b/ t& [# Y6 b
【做　法】0 T& R% p3 z& p; o) t' y! J: i
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。tvb now,tvbnow,bttvb: v' n O4 H" i. I; R) q) t: W0 g
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

蒜苗馬鈴薯冷湯公仔箱論壇; u; K' n) C# ]: X& D
【材　料】) B/ K$ Q- z7 f/ E7 H& w
青蒜白 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B- t2 E; u( t( _8 \! b
馬鈴薯 80公克
培根 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W. @% Z1 X6 C" C
奶油 30公克+ O9 R$ W+ W, u
土司 1/2片tvb now,tvbnow,bttvb$ _, Y7 S0 u) z/ M, _9 E
鮮奶油 50公克
高湯 350㏄; f* a2 Q  w" B/ o+ y4 J
香芹葉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h) L; ^" s! Y+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j/ O7 }$ J( ^8 H  b% p2 K
【調味料】www1.tvboxnow.com2 F9 z* F$ j( |; ]5 m# j9 u6 f
鹽少許
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% e, l! {' g1 M3 c& v
荳蔻粉適量
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【做　法】
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g1 Z3 _! k' j5 c
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb; M: ~3 N4 s, w6 t9 _+ R
4.土司切小丁狀備用。' k' T# }6 ]" w; E
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! Q; n( m( y  j
南瓜豆漿濃湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d) l2 Z) Y& v$ P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, p" E/ l& C6 ^! `
原味豆漿 120㏄
南瓜 200公克
蝦仁 50公克
青豆仁 20公克
胡蘿蔔 30公克公仔箱論壇! F! _; M' r* S& T7 E5 B
蒜末 5公克
洋蔥末 15公克www1.tvboxnow.com; P. B3 C; B( r. t7 |# W
高湯 500㏄1 W  g! {% K2 {" J$ h
橄欖油 1大匙www1.tvboxnow.com4 }% a$ @/ A5 `3 ]& T

【調味料】! c; h$ M  ^; W! L8 e% l
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# x5 g7 I2 H& m$ U0 y( }; T4 z
胡椒粉少許www1.tvboxnow.com$ [( C$ ^2 u" M& g3 O- W' c, S9 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g& U, c4 t7 e7 H( i# r1 P: M$ ^
【做　法】
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t* c3 P' f( B( H1 e% |) F7 M
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。公仔箱論壇* O3 z, i9 f) S0 A: A
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。www1.tvboxnow.com) j% R1 \0 R  T5 A0 P
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。公仔箱論壇9 z# X2 D: }5 i  @
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

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洋蔥湯
【材　料】
洋蔥 2個www1.tvboxnow.com9 V9 \% W" P7 }/ E) J7 i- h% o8 _
蒜仁 1個
奶油 50公克6 Z. C6 P) h/ d
白湯 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 w; K4 l0 s8 {  Q( n) y* o/ K4 W
法國麵包 1片
; x  P6 ?. v/ _+ @3 o0 k5 Q
【調味料】
紅酒 50㏄
帕瑪桑起士粉 20公克
麵糊 1茶匙5 O+ Z4 w  g4 w5 ~. ~4 Y

【做　法】
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。公仔箱論壇7 X+ h: A- |  [# |7 D! Y( f9 \% _2 q
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。www1.tvboxnow.com# R* |; V4 U& J: V6 T& q
【備　註】) _7 E; L& Q" }: s/ R+ s* j% f! u* L
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

雞肉鮮奶湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v( L. k; W% h$ w) ?# M( j7 p5 E! u
【材　料】( r, r3 C7 O7 I  \" W+ w
雞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c6 {: ?3 [% l. i' c5 Z
洋菇 50公克
雞蛋 2個
細蔥 1根
歐芹 1根tvb now,tvbnow,bttvb4 p4 \( F- U6 d9 |
奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c1 j7 \. O1 j$ I* M
麵粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  x$ E2 {  o  f  `! I( a) j; c
白湯 500㏄
鮮奶油 100㏄

【調味料】
鹽 1茶匙
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【做　法】
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。tvb now,tvbnow,bttvb$ T: }7 ]; g7 s7 s7 ]
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。公仔箱論壇# C1 w: d0 v+ ?6 b  j2 K) q) `
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
【備　註】公仔箱論壇4 E. |2 ?2 Z! T
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