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標題: [西式食譜] 各式各样的西式前菜主菜食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:17 AM 標題: 各式各样的西式前菜主菜食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:27 AM 編輯
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Plat principal/Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud/Les Salades/La Soupe5 D. q9 |9 y) H
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西式色.香.味 主菜/冷熱前菜/沙拉/湯 食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z5 {( A0 l, O' Y
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Les Salades 沙拉

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三色甜薯沙拉www1.tvboxnow.com! J; d4 g- s% q# t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 U) M& Y" Q7 D& t' T/ e
冷凍三色蔬菜       30公克
甜地瓜       20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `$ l- q9 g3 D' [" a4 Z2 D

【調味料】
美乃滋       2大匙www1.tvboxnow.com9 i! z; _7 P5 q  S7 J  f7 h
三島香鬆       1/2小匙

【做　法】
1.地瓜洗淨，去皮切小丁，放入滾水中以小火煮約5分鐘。
2.於作法1中加入冷凍三色蔬菜同煮約30秒鐘後，撈出瀝乾水分備用。
3.將作法2放入大碗中，加入所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:21 AM

肉醬薯泥沙拉
【材　料】
馬鈴薯 2顆
蒜片 2瓣
豬絞肉 100公克
洋蔥丁 1顆www1.tvboxnow.com$ r5 G* O9 V$ a- h8 h, }
番茄丁 1顆
美生葉 4片* r9 A! k4 O' I" h, e

【調味料】
鹽 1茶匙& D% j9 `2 t) b4 ^! y' u
黑胡椒 1/4茶匙
奶油 1大匙
義式番茄肉醬 3大匙www1.tvboxnow.com" ?3 K" {) D0 ?9 V+ v

【做　法】
1.美生菜撕小片，置於盤中。
2.馬鈴薯放入電鍋中蒸熟，趁熱加入奶油、鹽和黑胡椒，一起壓成泥。/ L; t! r) S9 A: ?! Z: e" Y& s% H
3.起一油鍋，放入蒜片爆香，再放入豬絞肉炒至變白色盛起。
4.於作法3鍋中加入適量的油，炒香洋蔥丁後，再加入番茄丁翻炒一下，續將作法3的豬絞肉放入一起拌炒，倒入義式番茄肉醬，拌勻至熟盛起。公仔箱論壇0 C5 w$ j0 J5 a! ~9 O! P! }
5.待番茄肉醬涼一些，再與作法2的馬鈴薯泥混合拌勻。
6.以湯杓挖成球狀，放在作法1的生菜上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:24 AM

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G: {3 ^7 G0 Z* @& U/ n# I
小黃瓜 1條) {5 U1 }" d4 i; V# }% w
西式香腸 2條
芹菜 1支tvb now,tvbnow,bttvb0 [) M/ h  k& O: H+ c
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  W0 k4 [: C* o9 S+ D- ~( c
辣椒絲少許www1.tvboxnow.com8 P2 M- J5 O2 o9 R: z

【調味料】
西式香料 1小匙
橄欖油 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S% d' b5 L, v0 E. A1 ]- E
黑胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p) n3 R( _0 h! H. Y' c" |+ l- u& n
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【做　法】
1.小黃瓜洗淨，切滾刀塊狀；西式香腸切滾刀塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J2 M2 p  A* t: Q7 U/ B0 S: A' x
2.芹菜洗淨切成段狀，放入滾水中快速汆燙，過冰水後撈起備用。
3.取容器，放入作法1、2和所有的調味料攪拌均勻，即可盛盤，再放上辣椒絲裝飾。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:26 AM

百香果蟹肉洋蔥沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H1 K3 U- [, e9 L- J: v
【材　料】
百香果 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q, s. n' S, n) n) [
蟹肉 30公克www1.tvboxnow.com2 n0 F% a7 Z# a4 E% v( c( _& V8 c2 ?
洋蔥 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb+ T' r6 K5 R% O
紅甜椒 1/3顆公仔箱論壇" T7 p. T6 \5 q. x' |3 K2 E
裝飾材料：
蔥絲少許

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 A) t G) z& h$ J
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙
香油 1小匙5 b) a4 y$ v$ F3 U. ]9 t( `7 W0 `
黑糖醬油 1大匙

【做　法】
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。www1.tvboxnow.com9 x C: M" {! Y! g! ^: s. [: f: r
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u! u4 [$ k9 N2 A2 ^! Y' k
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:27 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-17 11:52 AM 編輯

公仔箱論壇; {; G9 H) ^: t( T, H$ W' ^
雞肉沙拉
【材　料】
雞胸肉       1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {6 L1 X8 [7 k9 y* A
蘆筍       100公克
紅蘿蔔       80公克
洋蔥       1/4個% E/ X1 O; E& |* a9 [3 k# L
美乃滋       適量( s) Y- g) v! `) b# ~
海苔芝麻       適量

【做　法】8 t; f1 |2 I. h# V3 _
1.將雞胸肉放入滾水中汆燙至熟後，撈出吹涼再切成丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; {, f2 {8 ^& u1 E
2.將紅蘿蔔切厚片與蘆筍一起放入滾水中汆燙至熟，撈起待涼後切成成丁狀；洋蔥切碎備用。
3.將作法1和作法2所有材料置於大碗中，拌入美乃滋，最後撒上海苔芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:28 AM

胡椒生牛肉片沙拉
【材　料】
牛五花肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }) | i. _7 w7 [
山茼蒿適量
胡椒生牛肉醃醬：
鹽 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c# A2 N* e8 O0 f$ Q9 m q, W
蒜片 1大匙
橄欖油 2大匙
七味粉 1/4小匙
黑胡椒粒 1/4小匙
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【做　法】8 v& n7 e6 F4 b9 J8 P! N! d. @
1.將所有胡椒生牛肉醃醬混合均勻備用。
2.將加入牛五花肉切薄片，加入作法1的胡椒生牛肉醃醬拌勻。公仔箱論壇6 @# l# P6 d4 d8 _
3.將作法2的牛五花肉薄片放置冰箱冷藏醃約1小匙。
4.取出作法3的牛五花肉薄片，放置在鋪有山茼蒿的盤子上，再淋上適量的醃醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:32 AM

蒔蘿鮭魚沙拉
【材　料】公仔箱論壇% _: I! ~6 i; N% q+ S$ O
鮭魚 200公克
新鮮蒔蘿適量公仔箱論壇7 M5 R  T2 _% H( X/ v# u
蒔蘿檸檬醃醬：5 b' N5 o: {; _2 `8 X' d$ c: O( f
蒜片 1小匙, n8 T- b6 w, M, o  Y+ U. s
新鮮蒔蘿末 1小匙
海鹽 1/2小匙www1.tvboxnow.com: A3 g7 [1 E" o' a
檸檬汁 1大匙; r4 e; {# V2 b; I2 ]( T( f
橄欖油 1大匙- `$ ]8 o" k, p; h7 N& x, G

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 P" O# \6 x: X$ R- q/ [
1.將所有蒔蘿檸檬醃醬的材料拌勻備用。; p* v/ r+ T& F6 n$ `1 e6 O. A
2.鮭魚去皮去骨，洗淨後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S% l6 C  z3 w0 g( _8 G" b
3.將作法2的鮭魚加入作法1的蒔蘿檸檬醃醬拌勻，放入冰箱冷藏醃約2小時。www1.tvboxnow.com$ I% Q( l; U+ b1 |
4.取出作法3的鮭魚片盛盤，再加上新鮮蒔蘿即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:37 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-23 07:14 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L B8 P/ h: }. h

鮮貝酪梨沙拉 0 p& w) S! l2 A+ B6 ^$ X f
【材　料】6 m0 M( P! s F2 c$ ?- k3 m
鮮貝 50公克$ M6 {3 P# I, P1 Z4 P. C% K7 ~
酪梨 35公克
蕃茄 35公克
檸檬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x1 K5 T& r& C1 ]) t
洋蔥末 5公克# f% [! q$ I: B( l8 C- J
+ o! N# C( @9 Y. @+ `2 n
【調味料】9 s7 L4 _9 G: @
橄欖油 5cc
紅酒醋 10ccwww1.tvboxnow.com+ y1 I) Q" n+ @; @* _+ a1 y5 S, @( m
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克
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【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _# p7 F" z; _
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇# h+ k0 g8 k" e% j3 ^2 g1 ?
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:24 PM

百匯拌時蔬公仔箱論壇- K) T' i4 Q$ {" \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P% K6 u, N% a- [
醃燻肉片 30公克
西生菜 50公克
苜蓿芽 20公克
紫高麗菜 15公克4 h$ w% f, I/ [- u% B+ F( Q
紅甜椒 15公克
洋蔥末 20公克
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【調味料】
芥末籽醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s2 }# \) _9 U* Y5 [) }! B3 T
鹽 1/8小匙* E' H' w( V# O# A9 Q
細砂糖 1小匙www1.tvboxnow.com' Z5 ~% \# O N; i) Q& J
橄欖油 1大匙$ V s4 _! U) e3 r$ ?) d8 d6 m
白酒醋 2小匙& x( X* `* G* y
www1.tvboxnow.com, Y# j' z5 c- z% l; h( v" p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K# }1 o9 t6 \+ A+ S% W. @+ [
1.醃薰肉片切小片、西生菜剝小塊、苜蓿芽洗淨瀝乾水份、紅甜椒及紫高麗菜洗淨切絲，一起放入大碗中備用。! M2 o- z6 b+ R, ]
2.所有調味料拌勻成醬汁，淋至作法1碗中，加入洋蔥末略拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:25 PM

清涼黃瓜蘋果丁
【材　料】
蘋果 120公克
蕃茄 140公克
小黃瓜 100公克
黃紅甜椒 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k; I% @* u) i; e6 p; a
薄荷葉 5公克公仔箱論壇% A, c$ [7 E, }8 K5 ~
乾培根末 1大匙
【調味料】
檸檬汁 2小匙
細砂糖 2小匙
鹽 1/8小匙
橄欖油 1大匙

【做　法】
1.蘋果、蕃茄、小黃瓜、黃甜椒洗淨切丁；薄荷葉洗淨切碎放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 G% h- C' Y* W$ {/ F
2.於作法1碗中加入乾培根末及所有調味料拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:31 PM

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【材　料】公仔箱論壇5 j& w3 ^: I0 ]# e9 m4 k
紅蕃茄片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^* R$ g$ w& T) M3 f$ }
摩扎瑞拉起司片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m' J& Y' H' _5 j. m
九層塔葉 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b$ f% {; B& q

【調味料】
青醬 1大匙

【做　法】
1將紅蕃茄片、摩扎瑞拉起司片、九層塔葉一層層相疊排盤，重複此作法至材料用完。3 U) j/ o: \* {/ R- ~3 V
2最後在作法1中再淋上青醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:33 PM

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凱薩沙拉公仔箱論壇% h3 b! ]$ I# u/ p! ]
【材　料】
蘿蔓生菜 1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 B) O% n& g" j( }. Y
麵包丁 5公克
培根碎 3公克tvb now,tvbnow,bttvb( B8 I. Y( ]/ w* c, u+ l6 j

【調味料】www1.tvboxnow.com& J, }+ h5 v1 l! s7 d) ^; `5 S
凱撒醬 2大匙
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【做　法】公仔箱論壇6 k2 `: ~4 Q4 u' S- ^
1.將麵包丁、培根碎分別放入烤箱內以180℃拷約5分鐘至香，備用。, y+ l3 o; Y8 o8 i
2.將蘿蔓生菜撕成大片狀，泡冰水2分鐘後，撈起瀝乾盛盤。
3.在作法2擺上作法1烤好的麵包丁及培根碎，最後淋上凱撒醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:35 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, I3 G8 G, f+ J z0 g( Z
優格水蜜桃鮮蝦
【材　料】
草蝦 3隻" l; K5 n7 j( f+ k+ [: }& y' p
水蜜桃丁 30公克
原味優格 30公克www1.tvboxnow.com) @7 b$ b! w5 f5 V! G2 ]

【做　法】
1草蝦放入滾水中燙熟，撈起泡冷水略涼後，剝殼備用。公仔箱論壇+ X# B/ l# p% d0 g a( K
2作法1的蝦仁背上輕畫一刀，但不切斷，備用。www1.tvboxnow.com, t: F1 k! z0 A' e
2.草蝦和水蜜桃丁拌勻，再淋上原味優格即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:39 PM

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蘿曼輕飄沙拉
【材　料】, u( t3 f6 \/ x7 s
胡蘿蔔 100公克# n5 Q+ r! z8 C/ g" U
蘆筍 70公克
紫高麗 55公克
蘿曼 180公克
香菜 15公克tvb now,tvbnow,bttvb: D9 Q& @- W8 F9 b/ P
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克www1.tvboxnow.com' h' @3 f( w- C) V& p
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克

【做　法】
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。公仔箱論壇6 C. y% r" |+ W- V9 [
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。www1.tvboxnow.com) \; N6 k4 `) }
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:40 PM

tvb now,tvbnow,bttvb/ x) Y/ @4 g; y9 ]# P
纖盈巧姿嚐tvb now,tvbnow,bttvb; c6 C" k! e9 S. x
【材　料】
紫高麗 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `7 C K/ P: {2 [, o4 ?
萵苣 25公克
石蓮花 3片
皎白荀 80公克5 ^% N) h8 Q2 Z$ K4 S$ f
雞柳 65公克公仔箱論壇3 k) x1 F+ q3 S
小黃瓜 3條
苜宿芽 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t& m7 @: s8 U0 b4 p
沾醬：公仔箱論壇8 c# ]9 X5 F7 T$ V( A5 s" R* a
原味優格 200公克
葡萄乾 55公克

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. z' m2 U/ K# S: D- T& r' T
1.紫高麗菜、萵苣、石蓮花洗淨後切成絲狀。公仔箱論壇7 j$ a) o' v; A N$ Q
2.皎白荀、雞柳加少許鹽，分別微波約4～5分鐘至熟，再切成絲狀備用。
3.小黃瓜洗淨後，擦乾水份並切去頭尾，再切成5公分長的段狀，用刀順著瓜皮修成片狀，並去籽。0 J0 @* n- M$ `
4.將葡萄乾切成細碎狀，在拌入原味優格中。
5.以作法3的小黃瓜片夾入作法1的材料、作法2的材料與苜宿芽，沾上作法4的葡萄優格醬即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:26 PM

洋蔥拌鮪魚
【材　料】
鮪魚罐頭 1罐
洋蔥 200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 B8 b* x7 L* ^" C; S/ s
蒜末 10公克5 r! q2 H7 g7 V! @4 z3 t
香菜適量

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, W- A( ] B: Y& f) I3 X, e; M: _- d
鹽少許
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S3 s: ~- W: x! a8 K( q. p" O
醬油 1/2小匙
糯米醋 1小匙* I" z }8 g- T+ ~* c* x
白胡椒粉少許8 X9 H5 p6 r) Z

【做　法】- F% g8 `9 A/ e4 n- K- y
1.洋蔥去皮洗淨切絲，泡入冰水中約20分鐘至呈現透明色，瀝乾備用。! u# R: m% _/ |+ r+ ~; w7 _+ }& z
2.作法1的洋蔥絲、蒜末及所有調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @3 r5 _6 n' U, @& E: R/ n/ A, k
3.再加入鮪魚罐頭及香菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:30 PM

沙拉水果海鮮雙盅www1.tvboxnow.com) Q, ]3 x  }4 E/ V! q# ]
【材　料】& x; p' v+ D& H# p# e7 }
柳橙 4粒
蝦仁 10尾
魚片 1片tvb now,tvbnow,bttvb" M, d% L, R1 |3 v' p: F1 x  O
奇異果 1粒
小蕃茄 3粒
香菜 1支6 H- P7 a6 M4 P& q, y  t( e
蒜頭 1粒

【調味料】
美奶滋 2大匙7 v! i% E- @# ]# n% N  M1 y
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R, i9 {7 Y" E' ~
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p$ b9 e1 T8 D' d6 I
www1.tvboxnow.com5 T+ H. {/ L* e% ]1 Y
【做　法】# D& z9 L( L7 G$ i( m
1.蝦仁去腸泥；魚片洗淨切大丁狀，在一起放入滾水中汆燙撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?$ R% o, J$ Z+ k# N0 M# f+ ]  h
2.奇異果去皮切小丁；小蕃茄分切成四等份；香菜和蒜頭切碎備用。
3.將柳橙橫向切開，將果肉挖出，柳橙外殼保留備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @( P5 {$ |; A8 l  F' G; A4 v2 Q3 c
4.取大容器，將作法1、2、3（柳橙外殼保留著，當盛裝容器）的所有材料和調味料混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y- Z1 R  z! t3 c, W9 t- S
5.續將完成的作法4填入作法3的柳橙外殼中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:45 PM

公仔箱論壇5 B+ H0 l4 Y, x
泡麵沙拉
【材　料】- p: ^1 d+ `8 E. F$ N! @0 Q
水蜜桃優格 1罐公仔箱論壇& Z9 t/ f2 s8 x9 q
白花椰菜 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \9 I* S& Y- r
四季豆 4條
紅蘿蔔 1/3條公仔箱論壇# ]; H @) i0 _. d K
泡麵麵條 1/3包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F# @5 c7 O' o* x2 C
www1.tvboxnow.com+ W( [, h! \; _, L9 e ~
【做　法】
(1)將泡麵麵條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨，用熱水川燙沖涼備用。公仔箱論壇# w9 @! Y7 p/ b" L, F, f6 P. w# B2 g
(2)將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優格即可。8 n8 }) Q* b# F2 ~2 m3 @! V8 b5 a
【備　註】
使用泡麵種類：任何一種泡麵的麵條皆可
這是一道低卡低脂的料理，優格的口味可任意挑選。也可在優格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:54 PM

沙拉燻雞肉捲公仔箱論壇% S5 Z: V0 w! n9 l4 s8 t$ `4 i6 q
【材　料】
荷葉餅 5張
燻雞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ C! Q( `: K+ ], m# @
小豆苗 50公克$ a0 D5 L4 E# F

【調味料】4 {6 R5 Z7 ~3 f% s# K8 E$ y8 v
沙拉醬 2大匙

【做　法】
1.小豆苗洗淨瀝乾水份，燻雞肉撕成細絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ ^ s. K# H" A4 E' z" ~
2.荷葉餅攤平，放入小豆苗並均勻擠入沙拉醬，再放入作法1的燻雞肉絲，最後將餅捲起即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:55 PM

鳳梨蝦沙拉tvb now,tvbnow,bttvb$ u9 t; n! h b8 g1 n @) b/ n
【材　料】
蝦仁 13隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J; G9 e, I- s- R# h# n- H
青芒果 50公克5 t* k; `5 r$ j
鳳梨肉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( V0 _; l/ U, J, u j6 c9 Y
www1.tvboxnow.com8 ^# V# F; E# d
【調味料】# Q( f) x' u( E. G! [5 q, m0 m6 B
美奶滋 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A7 A4 E; f5 U/ r% s

【做　法】
1.蝦仁洗淨、劃開背部去沙筋，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
2.鳳梨肉切片、墊底，再鋪上作法1的蝦仁，淋上美乃滋即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:56 PM

蝦片亞答子沙拉
【材　料】
蝦子 15尾www1.tvboxnow.com- r* Z8 ~/ I' X+ F6 g
亞答子 3大匙
新鮮巴西里 1支

【調味料】
美奶滋 2大匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~% Z; x$ S% p2 t J& M
白胡椒少許% |3 Y+ B5 ?+ C5 ?

【做　法】
1.蝦子洗淨，放入滾水中汆燙至熟，撈起後再去腸泥，並切成片狀備用。
2.新鮮巴西里洗淨，切碎末備用。2 O7 g( V& \! ~& B- a+ l# s
3.將亞答子的湯汁倒掉，鋪在容器中，再排入作法1的蝦片，撒上鹽、白胡椒，再淋上美奶滋，並撒上巴西里碎末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:57 PM

百香果蟹肉洋蔥沙拉tvb now,tvbnow,bttvb$ S" C, {+ M# r4 X7 P8 W! c$ N) y
【材　料】
百香果 2顆
蟹肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j0 y R: ? u) ]. P2 y: h
洋蔥 1/3粒
紅甜椒 1/3顆
裝飾材料：! w4 n$ h* c: Z/ h5 f
蔥絲少許

【調味料】
白胡椒 1小匙
鹽 1小匙
香油 1小匙
黑糖醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 w# U2 w! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _, d/ ]! y1 I& A0 |# w- ~
【做　法】7 _: I' X$ l; W! l. l
1.百香果洗淨對切，將果肉取出；香菜洗淨切碎末備用。3 H i7 Y' k: S/ k! {- T' S
2.紅甜椒洗淨切細絲狀，洋蔥洗淨瀝乾切細絲狀，再泡入冰水中備用。
3.蟹肉洗淨，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇- c9 ^+ x: R0 |" T0 ]4 A4 |. {
4.取容器，放入作法1、2、3和所有調味料混合攪拌均勻後，盛入盤中，再放上青蔥絲裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 02:59 PM

tvb now,tvbnow,bttvb. ]8 g- y. k5 z% U0 w& `
醋漬鯖魚沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 k6 l- Q7 S% k3 s
鯖魚 300公克www1.tvboxnow.com+ k) C& v3 L' h" \& S1 [3 M& P
白酒醋漬醃醬：公仔箱論壇" X4 r& u/ r. j& K
蒜片 1小匙
海鹽 1小匙
白酒醋 2大匙
橄欖油 1大匙
檸檬片 8片
洋蔥片 2片
月桂葉片 2片tvb now,tvbnow,bttvb8 K* ~3 W7 H9 w% u
粗黑胡椒粒 1/4小匙公仔箱論壇7 O, ]* G( _3 Z* x6 W1 _
/ C3 b @' \0 D X
【做　法】www1.tvboxnow.com# I' e3 U* |3 j
1.將白酒醋漬醃醬的所有材料拌勻備用。
2.鯖魚洗淨後去骨，將魚肉切大片備用。
3.將水煮沸後，淋在鯖魚上，略燙至鯖魚表面約1分熟，取出鯖魚瀝乾。
4.將作法3的鯖魚浸泡作法1的白酒醋漬醃醬，放入冰箱冷藏醃約3小時後，取出切薄片盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:01 PM

公仔箱論壇% C3 d8 ^4 k7 P; d/ L: ]6 [8 P- s
雜糧南瓜沙拉球$ K( l& v: F, D, o5 j6 z3 A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Q2 t" }; b! s1 }' ^, X/ |2 t& ]& D
雜糧飯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [, L& S+ \ E, S) b1 X
南瓜 250公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R! _1 c5 `# }$ ]
蝦仁 6隻
水煮蛋 1顆
苜蓿芽適量

【調味料】
美奶滋適量tvb now,tvbnow,bttvb6 b: D! `. \! ~5 L" q1 ~& V
鹽少許

【做　法】www1.tvboxnow.com7 `, p4 }+ r8 }) s4 K- t/ S
1.南瓜去皮去籽後切片，蒸熟後取出壓成泥狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e& @6 N; g: M0 h/ a( P
2.蝦仁去腸泥後洗淨，燙至熟後撈出瀝乾水分，切小丁備用。
3.水煮蛋切小丁；苜蓿芽以冷開水洗淨，瀝乾水分後盛盤，備用。
4.取雜糧飯、作法2蝦仁丁、作法3水煮蛋丁以及所有調味料攪拌均勻，挖成球狀擺至作法3苜蓿芽上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:03 PM

" s: K* N- {$ V) Y( l1 [
凱撒沙拉
【材　料】1 W1 t1 T* J4 \0 p+ l/ h" |- [
去邊土司 4片
蘿蔓萵苣 1顆
培根 2條
帕瑪森起士粉 1大匙
凱撒沙拉醬 3大匙3 P, M& [7 M, w& Z
沙拉油少許
www1.tvboxnow.com! H0 {6 W/ b; E" I
【做　法】公仔箱論壇+ v0 B% i: Z* I
1.蘿蔓萵苣洗淨，瀝乾水份切小段，備用。$ a, e1 n5 _. d
2.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至酥脆，備用。
3.將培根切段，用少許沙拉油以小火炒至酥脆瀝乾油。6 d. x8 B+ D$ X/ l/ k6 B
4.將作法1、2和3的所有材料混合，再淋上凱撒沙拉醬及撒上帕瑪森起士粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:05 PM

% n: X* T/ j5 A- x) b
鳳梨蝦球公仔箱論壇' d& J8 d* ~2 n& v0 c: F
【材　料】+ U& p. t+ i: C9 K8 ~3 j; R
蝦仁 300公克
糖漬鳳梨片 4片www1.tvboxnow.com# }3 n/ V6 L/ ~& R. u/ y
沙拉醬2 大匙
地瓜粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M% q0 j2 o8 f. o# b$ I9 C
巧克力米少許

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O6 K' z$ N% o' y5 F
糖 1/4小匙
蛋白 1/2顆
太白粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U8 C- R5 z2 H9 u1 m1 j
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( S* z5 E$ K3 t1 ]4 I6 v$ @
公仔箱論壇- t# P, ~$ H& U6 R3 z! p/ Y* M+ b
【做　法】
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:06 PM

蘿曼輕飄沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d3 O) `) ]! n* L) y
【材　料】
胡蘿蔔 100公克
蘆筍 70公克tvb now,tvbnow,bttvb- g1 V P( f# F0 f2 e5 @
紫高麗 55公克" Y$ T9 R- s0 j2 m* S+ _" l4 q
蘿曼 180公克
香菜 15公克
水煮蛋切片 3片
餡料:熟白芝麻 80公克
細砂糖 10公克
梅子粉 50公克
低脂美乃滋 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- H$ `' Z j* C* W

【做　法】公仔箱論壇9 Q# c. l9 g, }6 n3 Z6 Y, F$ m
1.熟白芝麻磨碎至香氣散出；紫高麗菜切成絲狀備用。& |% k( R# ~/ I$ V3 E& x+ {) w
2.將胡蘿蔔放入滾水中煮約6～8分鐘至熟透，撈出待涼後切成條狀備用。
3.蘆筍放入滾水中汆燙約2～3分鐘撈出沖冰水，再瀝乾水分待涼備用。1 V. b" t7 I' y
4.將蘿曼加入適量的低脂美乃滋及各式材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:08 PM

: a4 C' x; I+ b, C6 U
什錦蔬菜沙拉佐優酪汁
【材　料】
牛蕃茄 5公克
小黃瓜 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ]( C' P) J$ t, B
苜蓿芽 10公克
美生菜絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 t5 t* t! M' z
紫高麗菜絲 15公克www1.tvboxnow.com! r5 c2 ^' \2 ~4 N* S; {  ]

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ F9 `; g( F# Q  V! h6 O
統一無糖優酪乳 50㏄www1.tvboxnow.com( j  W0 d( d* F: Y
優格 30公克
荷蘭芹末 5公克
- T6 l$ X* v1 a* g+ _; N
【做　法】# B1 T2 Y, b8 l- S. G
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗淨瀝乾，切片備用。( Y; W7 q- \# h# p" J
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q7 {: C% m" v8 V9 T5 a1 l
3.將調味料混合拌勻後，淋入作法2中或沾著食用亦可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:09 PM

公仔箱論壇( {" v5 d, K/ w% }, S) P2 g
【材　料】
蝦仁 60公克
紅蕃茄 20公克
美生菜絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t7 M) d& J* T; d6 P/ b) z
紫高麗菜絲 10公克
匈牙利紅椒粉少許

【調味料】
統一無糖優酪乳 50㏄
無蛋沙拉醬 20公克公仔箱論壇0 K$ t( z. x2 F( [! g. T5 s
鹽適量
胡椒適量( [& w' O5 a5 t

【做　法】' ^5 s8 f1 {) {# Y9 P; ]) l* V
1.蝦仁放入滾沸水中略汆燙至變色，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M: C, D; n" }/ [
2.紅蕃茄洗淨瀝乾，在尾部劃十字型後，放入滾沸水中略汆燙，撈起去皮，切小丁狀備用。
3.將所有調味料混合拌勻，再放入作法1的蝦仁和作法2的蕃茄丁、美生菜絲、紫高麗菜絲，混合攪拌後盛盤，再撒上匈牙利紅椒粉增添口感即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:10 PM

酥炸雞柳凱撒沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X; j: ~6 @& h4 T1 j( l0 ~( m
【材　料】
雞柳條 80公克
凱薩醬 2大匙
土司 1片
生菜少許
起司粉適量6 O' h) f8 l& U+ k% F; X! v0 M

【調味料】www1.tvboxnow.com, Z H9 p X; V# I1 x. W
匈牙利紅椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# b0 Q& w5 k7 r6 m
起司炸雞粉 1大匙5 h" n4 u4 M) K5 G- r6 B
蛋液 20㏄
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y/ |$ B! |5 _7 Q; |, x7 n. U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, r8 m% b. }7 C$ A
1.將所有調味料拌勻成粉漿備用。
2.雞柳條洗淨瀝乾，均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞柳條放入油鍋中，以中火炸熟起鍋瀝油備用。* m% F1 w" p5 f. @! T) }' ~
4.土司切丁放入作法3的油鍋中，炸至金黃酥脆起鍋瀝油備用。" @* ]' o, G, }) ?! B
5.將生菜撕成片狀擺盤，放上作法3的雞柳條、作法4的土司再淋上凱薩醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:13 PM

沙拉魚卵
【材　料】. U4 W* @5 J) T2 o3 E4 x
熟魚卵 100公克
高麗菜 50公克3 J. G) n7 m) Y. n4 S, M
www1.tvboxnow.com# J; U+ T& q7 k/ h
【調味料】
沙拉醬 1小包www1.tvboxnow.com5 y! X. f% d5 J
$ e$ @" [, w# L1 O: ^2 y* T
【做　法】
1.熱油鍋(油量要能蓋過魚卵)，當油溫燒熱至約120℃時，放入熟魚卵以小火慢炸，約3分鐘至表皮略呈金黃色後，取出放?。公仔箱論壇, V6 N5 o& |0 a2 a
2.高麗菜洗淨後切成細絲，裝盤墊底；
3.把作法1的魚卵切成厚約0.4公分的薄片，鋪於作法2的高麗菜絲上，最後擠上沙拉醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:14 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 Y# j/ e" P2 Q6 N: A" j1 }
朗地家鄉野菜沙拉tvb now,tvbnow,bttvb/ k9 n/ a2 L6 m) ~4 B/ M
【材　料】www1.tvboxnow.com5 T- [. j. U+ ]% k, z) l8 \
Roquefort起司適量
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c, ^0 e9 e+ I/ G" Z6 ~2 G& [2 |" Q
tvb now,tvbnow,bttvb, l: Y( {6 R3 Z/ _: {& I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z1 R5 m+ s' d' F
將Roquefort起司切丁，拌入幾種不同的蔬菜，淋上少許橄欖油一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:15 PM

烤羊奶起司野菜沙拉tvb now,tvbnow,bttvb6 H" B; V" m0 h6 R6 f
【材　料】www1.tvboxnow.com8 X) o+ u+ T, Y4 S5 p8 U$ Y
羊奶起司適量
法國麵包適量
喜愛的新鮮蔬菜適量
橄欖油少許

【做　法】+ Y4 D6 b( i6 s
將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤，取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:16 PM

起司花園沙拉3 K+ }! p0 q/ E! L) a
【材　料】% i- [. e8 N5 l3 E; O+ m
美生菜數葉! J: r. W4 ?1 w# ?$ g
小聖女蕃茄 4粒
小黃瓜 4小段
蘋果 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u; `% J1 Y, ]: F ?6 A
洋菇 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A9 ?1 ?8 Z5 p8 E5 F# F0 Z- s6 e
羊奶起司 1湯匙公仔箱論壇3 A$ t3 H2 k4 ~3 E2 \
葡萄醋 1湯匙
特級橄欖油 2湯匙www1.tvboxnow.com. F0 L1 P1 x. e" h2 j
3 q! ~" J) L. x: P: }. y( V6 l
【做　法】www1.tvboxnow.com) S8 h0 @) |' r' R, y* A4 X
1.將數葉美生菜洗淨，泡在冰水中待使用時取出瀝乾；蘋果切厚片，洋菇切厚片備用。+ o3 k7 \8 O5 O! R7 ]) C
2.取聖女蕃茄、小黃瓜與作法1的材料排入盤中，撒上剝碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄欖油即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:17 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s9 w5 }/ n: }) Q! k& L
蕃茄豆腐沙拉
【材　料】
嫩豆腐 1塊
蕃茄 1個
羅勒 4～5片8 x% K8 n5 u) y, T2 F# v
乳酪粉 1/2小匙
淋醬汁：
橄欖油 1/2大匙公仔箱論壇% @1 H- y1 v( \# N
米醋 1大匙" _$ a# ^9 q4 b/ | ?6 G' K' T
蒜末 1/2小匙
糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r- e) u9 }- T5 Z; m
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許
檸檬汁適量www1.tvboxnow.com$ w L) M8 u6 s6 U
7 m2 o3 @' U7 K3 l2 l5 E! `1 r
【做　法】www1.tvboxnow.com, O8 \1 r9 C! r
1.嫩豆腐瀝乾水份，切粗丁備用；蕃茄洗淨，切粗丁狀備用。公仔箱論壇# }2 T; r. N6 H# v! M
2.將所有淋醬汁的材料混合調勻備用。
3.將豆腐擺入盤中，撒上羅勒及乳酪粉，食用時淋上作法2的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

義大利起士鮪魚沙拉
【材　料】www1.tvboxnow.com2 ^$ d8 I, a0 q. E
生菜 40g
麵包棒 2根, L1 L0 D3 J6 q2 }$ n
罐頭鮪魚 2大匙
紅蕃茄 30g
西芹 10g! [* R2 \! W4 O$ ~5 o
紅蘿蔔 10gtvb now,tvbnow,bttvb$ c8 S* ]& @- H3 K4 G$ b2 F
小黃瓜 15g
洋蔥 15g
九層塔 4片
美乃滋 4大匙公仔箱論壇+ w1 I9 D% J* o+ A1 o
布瑞起士碎 3大匙3 P% S1 v) R. g' I0 q3 \4 F

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s4 J2 l3 T; c' Z, y
1.將鮪魚自罐頭取出後，放在碗內攪散並加入洋蔥碎和美乃滋拌勻。
2.再將所有蔬菜洗淨、切絲放在盤子上，放上鮪魚醬、九層塔、麵包棒裝飾，最後灑上起士剝小片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:18 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ k, \, B3 F6 P1 O
牛肉起士沙拉: r( L4 \1 ~+ i8 i' T
【材　料】/ {! ]! o. K3 P3 L# _4 a9 }
牛肉火腿片 60g
紅蕃茄 1/4顆
蘿蔓生菜 40g
紫色高麗菜絲 5g
小黃瓜片 50g
紅蘿蔔絲 10g
香吉士 1/2個
布瑞起士碎 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N) |% K$ {3 Z( p5 o# }5 {0 d7 }
醬汁：
迷迭香 1/4茶匙www1.tvboxnow.com2 x$ t3 i! O# R
橄欖油 3大匙
檸檬汁 1茶匙公仔箱論壇2 p4 x& O6 j/ P( |% N
砂糖 10g
鹽適量
黑胡椒粗粉適量www1.tvboxnow.com* ] _3 m& v; W9 v7 U
蒜頭碎 8gwww1.tvboxnow.com8 q0 H6 g5 c. K5 Y: ]7 z) M
巴西里碎 1/2茶匙公仔箱論壇; o8 Y Q2 {5 N8 ^

【做　法】公仔箱論壇9 ]! |; \" Y$ Q7 l& g! y
1.將生菜洗淨切絲排入盤中。將所有醬汁材料混合拌勻備用
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黃瓜片、紅蘿蔔絲。
3.香吉士去皮留果肉切片排好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E& P: B3 g( q9 w" K4 ], Q
4.再淋上醬汁，灑上布瑞起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:19 PM

起士燻鮭魚沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c) w# d) j5 A
【材　料】
A.瑪森起士 45g
燻鮭魚片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T" y4 i! j; J6 r; ~
羅蔓生菜適量
小黃瓜片適量
紅蘿蔔絲適量
西芹片適量
紫高麗絲適量$ J0 h0 Q0 T: U5 D! N
B.紅酒醋 50CC
橄欖油 70CC
黑胡椒粗粉 1茶匙. r" _- [( e2 v2 {- g
鹽 1茶匙
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' i0 d9 j G2 |3 j0 X% W2 [" _
蒜碎 1/4茶匙公仔箱論壇 R' x7 m: H/ @
洋蔥碎 1/4茶匙9 g8 N. f+ b! c9 f# p; G
巴西里碎 1/4茶匙
% I: ~( H- V+ F% w
【做　法】
1.將起士磨碎放在烤盤上，進攝氏160度烤箱烤2分鐘，等起士呈金黃色即取出，靜置至冷卻。www1.tvboxnow.com% V* t( G% p7 B1 p, _6 k# W, j
2.生菜洗淨切成小塊後泡冰水，瀝乾水分後放入盤中，排上鮭魚片。
3.將B所有材料混合均勻，淋在生菜上，再灑上起士即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:20 PM

凱薩沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H9 j: J  Q6 e
【材　料】www1.tvboxnow.com! k! o& ]+ F" A3 N0 C
培根 1/2片5 B' |2 M2 W: C& O3 b
蘿蔓生菜 1/4顆
苜蓿芽適量
核桃碎 6gtvb now,tvbnow,bttvb9 w" Z8 B5 }0 m/ d6 k6 P6 i
帕瑪森起士粉 1茶匙
巴西里碎少許
麵包棒 3根tvb now,tvbnow,bttvb( R' S$ H& ~% M9 @3 K
醬汁：www1.tvboxnow.com  A$ M, K! y3 T& N' h* o
大蒜 4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j6 |7 M( S; X& O& x
酸黃瓜 15g
洋蔥 15g
鯷魚罐頭 1個
橄欖油 1大匙公仔箱論壇9 |' y, p) j; R8 u; P5 v% X8 `
優酪乳 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P. s7 C7 {$ A* e& A# j3 c: c
檸檬汁 1/4茶匙www1.tvboxnow.com$ R/ M% o% _' q4 @0 }/ V
芥末醬 1/2茶匙6 {! l6 ~- \5 j4 A) o( o
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F/ u" o; t' X. C
黑胡椒粉 1/16茶匙

【做　法】公仔箱論壇% U  _  }' j6 ]# d3 C
1.大蒜、酸黃瓜、洋蔥切碎後與適量鯷魚拌勻。
2.將優酪乳、芥茉醬、檸檬汁、糖、黑胡椒粉混合均勻，加入作法1的材料一起用果汁機慢慢攪打成沙拉醬汁備用。公仔箱論壇- [+ M' U8 F# l& W; {7 z
3.培根用油煎熟後切絲備用。
4.蘿蔓生菜洗淨瀝乾，切絲放在盤中，淋上作法2的醬汁，再撒上培根絲、苜蓿芽、起士粉、巴西里碎，最後以麵包棒裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:23 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:32 AM 編輯

/ A# ~1 D. C( ]- g) a* E0 l
鮮鮪生菜沙拉www1.tvboxnow.com' M4 O9 b9 J# j2 L' o# x! y; X
【材　料】
鮪魚 30公克公仔箱論壇$ P0 A2 `: X5 k1 }" H
羅蔓 20公克
綠捲鬚生菜 10公克& s) r7 |$ y$ e+ L
紫洋蔥 10公克www1.tvboxnow.com7 y0 h5 H: C( O9 v( M$ w1 z) P* ]8 k+ ]
小黃瓜 20公克
蒜末 3公克公仔箱論壇6 n$ I0 o6 U) ^, D

【調味料】
芥末子沙拉醬 20公克
紅酒醋 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; O" i' t* t: o
綠芥末醬 5公克* k6 z4 t2 b2 X5 U* ]9 D. J

【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出，再切成片狀備用。
2.羅蔓洗淨、切成細絲；綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R/ m/ _. k. A; C
3.紫洋蔥洗淨、切成細絲；小黃瓜洗淨、切成細絲備用。0 P% J, O% L6 u9 k' i) t
4.取一盤，將作法2和3的所有青菜食材排放盤上，再將作法1的鮪魚片置在上方備用。公仔箱論壇; V( Q% A+ a7 ~( I: y$ w
5.取一碗，把蒜末及所有醬料攪拌均勻後，淋在作法4盤上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:24 PM

松子雞絲沙拉公仔箱論壇9 V) Z/ B3 e$ ~, g6 F) F
【材　料】
小雞腱 3條
紅甜椒 1/6顆
甜青豆少許
松子少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 _+ ]9 R C
tvb now,tvbnow,bttvb) @: w$ B& s4 ^- h4 R" U
【調味料】
玫瑰花濃露適量3 _7 X' z' ?; ]: M& _

【做　法】5 e' ] j, `; ~7 H& j5 y5 B P
1.煮一鍋滾沸的水，將小雞腱燙熟，撈出瀝乾水份切絲，備用。
2.紅甜椒去籽洗淨，擦乾水份後切絲，備用。公仔箱論壇/ j; P' L4 f- U' T
3.甜青豆去頭尾洗淨，將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入甜青豆燙熟後撈出瀝乾水份，備用。
4.將松子放入烤箱中，以低溫烤熟後取出，備用。www1.tvboxnow.com: U7 `2 D: d7 q9 H2 B2 o" Q, t+ I* b
5.取一容器，放入作法1、2、3、4的材料，最後加入玫瑰花濃露拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:25 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:30 AM 編輯

tvb now,tvbnow,bttvb; R0 W' }" K1 N
鮮貝酪梨沙拉( _& w; H: |2 h: W
【材　料】; A' n8 V9 I& A+ V
鮮貝 50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 s& U0 f8 _% Z  @% s) b
酪梨 35公克1 z: [  g" |7 a  w
蕃茄 35公克公仔箱論壇( F- u' ?6 d) R
檸檬 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T* ^  H& A5 ]  \4 P$ d+ Y
洋蔥末 5公克
* ?7 Q7 ]# L- y4 j- M/ Z5 x8 A
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f  Z5 p0 J& J
橄欖油 5cc
紅酒醋 10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^9 L7 e1 d* ~: ]: e; V
糖 5公克
鹽 3公克
義式香料 2公克
tvb now,tvbnow,bttvb4 {7 n4 [- _' O" e! d! L! r. f
【做　法】
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把鮮貝放入滾水中汆燙熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A# X5 |) E& X2 w" s  J
2.酪梨洗淨、切小塊；蕃茄洗淨、切小塊備用。
3.取一碗，擠入檸檬汁、洋蔥末及所有的調味料材料後一起攪拌均勻成醬汁備用。
4.取盤，依序排入作法2的酪梨塊、蕃茄塊及作法1的鮮貝，再將作法3的醬汁淋上即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:26 PM

www1.tvboxnow.com" \+ I" s4 b# z& h: O3 ]# T
酸辣海鮮沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t, K5 A  W' ]- s8 }1 v2 j4 H. v- s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% G9 d6 j+ E" `# m/ x  v$ H
花枝 1條
旗魚 1塊
鮮蝦 10隻tvb now,tvbnow,bttvb' {: p3 J; b. W8 |5 F, p
甜豆莢適量* M+ A& S4 o: A0 E
聖女蕃茄少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L# z2 e6 W' U! t! f2 j( ~
香菜少許0 Y8 t& x' C. _. U

【調味料】1 D5 {; s  N, Z. M$ f
酸辣海鮮醬適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R; ^0 \$ X6 I1 |
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) @" g3 u- E
1.花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。
2.甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。
3.煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。
4.取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:27 PM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 08:28 AM 編輯

龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬公仔箱論壇# P8 v# J0 D, y, Y( R9 ? d3 W
【材　料】- \/ G4 L6 |4 P% N9 d" Q$ E
活龍蝦 80公克
節瓜 20公克
彩椒 20公克
巴西磨菇 5公克
洋蔥末 10公克' r; u8 `' {0 ~- x
公仔箱論壇& |+ Y0 ^) P8 e1 y8 z, `0 j. {: H/ {1 U
【調味料】www1.tvboxnow.com: y9 C/ z, B3 W& p5 m
鹽 3公克
橄欖油 5公克公仔箱論壇5 v$ E0 ?" a) Y+ d$ J7 _
義式香料 3公克. T6 e/ {% F0 M. p# R

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P( A6 x+ R# G: q. v
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。www1.tvboxnow.com1 B/ O* h' n W* I1 Y( B: U
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。' B$ L! i+ j( Z+ s
3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。8 \" a- C; V8 X# b2 |' N
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:34 PM

酒香烏魚子www1.tvboxnow.com4 E9 g8 |* [$ V" v0 ~* f
【材　料】
烏魚子 1片
蒜苗絲 100公克
白蘿蔔絲 100公克
礦泉水適量7 K4 J/ z! I6 T, F! g( j3 }+ c
米酒 1杯
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y# o& @8 h8 x5 I/ }6 b _8 \

【調味料】
醬油 2小匙www1.tvboxnow.com7 m: q7 K$ H& m8 K1 ^$ I
米酒 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }/ k( i9 O6 p& g$ j5 d; X+ k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' C% s( _# W7 S5 M. `
1.烏魚子泡米酒30分鐘後，取出去薄膜；將所有調味料材料拌勻備用。
2.蒜苗絲和白蘿蔔絲以礦泉水浸泡3分鐘，使材料保持青脆，撈出瀝乾置於盤中備用。
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，放入作法1的烏魚子以大火煎5秒後翻面，加入作法1的調味汁續煎5秒，起鍋。www1.tvboxnow.com) U8 y) D$ F( C8 W+ m
4.待作法3的烏魚子稍冷卻，切成薄片狀排入作法2的盤中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:35 AM

馬鈴薯沙拉tvb now,tvbnow,bttvb: V, h& B' T! L4 F
【材　料】
馬鈴薯 300公克
小黃瓜 1條
水煮蛋 2顆
蘿美生菜 2片公仔箱論壇- R2 }5 g' u7 y4 C8 v. v
火腿 50公克

【調味料】
美奶滋 50公克
黃芥末醬 10公克
牛奶 15公克* G& ~, k# Q' C: o% E, l

【做　法】! P& D F& w; ]
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切約0.2㎝的圓片；水煮蛋則將蛋白切成適當的塊狀、蛋黃弄成鬆散狀；火腿切成小角狀；蘿美生菜洗淨，備用。
2.取一碗，將調味料全放入碗中一起拌勻後備用。2 u, l, P+ g' e
3.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟後，取出並剝去外皮再切成小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 o O" Y: b6 r3 j; F; `8 s
4.將作法1的小黃瓜片、水煮蛋白、水主蛋黃、火腿丁、作法3的馬鈴薯塊混合後，放入作法2的調味料一起拌均勻，備用。
5.取一乾淨的碗，於碗中放入作法1的蘿美生菜，再放上作法4的沙拉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:36 AM

公仔箱論壇/ g; n3 ]* M. g+ Y* q, _! c8 j
蘋果西芹甜沙拉www1.tvboxnow.com D& P) m# Z# _6 _ B% y/ G
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z0 Q! Z7 J8 M/ |2 Y
甜玉米粒 50公克
蘋果 1顆www1.tvboxnow.com: o" H% |. H( w- D8 x
西芹丁 20公克
核桃碎 10公克
萵苣 100公克

【調味料】
美乃滋 20公克0 y! W9 ]5 B& F% J5 E; f! n
鹽適量
胡椒粉適量公仔箱論壇4 G7 d7 g0 n9 n7 M3 b
公仔箱論壇/ r$ G3 m& C6 j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb X4 c7 g7 l/ y
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。5 J7 E8 ?* i5 t! r9 s1 H: }
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

火腿甜珍珠沙拉www1.tvboxnow.com  v3 Q' B4 _8 S
【材　料】
A.甜玉米粒 50公克6 a) i/ {: m0 T/ T: N  M  w
火腿丁 20公克
西芹丁 10公克
洋蔥碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R: Z7 {. A2 L0 O* Z2 ], z0 L
小黃瓜丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 E) H5 q- d0 b/ y
B.大蕃茄片 2片
萵苣 100公克公仔箱論壇7 q" M1 V( C; M4 G' _7 Q
公仔箱論壇/ s. v4 H: t) j! p
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. x) [& S" i* e9 ~
美乃滋 50公克
鹽適量公仔箱論壇( Z5 o6 e1 r4 Y1 w1 o
胡椒粉適量7 i$ ~! q! w7 V& t
tvb now,tvbnow,bttvb' c! X  n, O4 `+ u7 w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& [" z/ G3 q* u- S; x
1.將所有材料混合，加入所有調味料拌勻後，放入冰箱冷藏室冰涼備用。
2.將萵苣葉片鋪於盤中，再將作法1的火腿甜珍珠沙拉置於萵苣葉片上，再放上蕃茄片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:37 AM

甜玉米蛋沙拉
【材　料】
甜玉米粒 50公克
水煮蛋 3顆, K; Y+ w8 @4 U) E& p7 {/ t% E
火腿丁 20公克
貝芽菜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X; Q2 \1 d7 H( S! f8 Q& ]: x
www1.tvboxnow.com8 D' c) c0 [# _1 X! s$ X. H# z1 O" V& l
【調味料】$ B) _) w% j; X- o$ h/ v, z1 Q9 G& a
美乃滋 15公克tvb now,tvbnow,bttvb" S G, O( ~1 I% |" Q
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _; x7 j( z1 ^
胡椒粉適量- J9 p% K1 ^! A
辣椒粉少許

【做　法】
1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。$ R* s" B A7 e: p3 _
2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:48 AM

馬鈴薯培根沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u" U6 E" d3 B0 |) u
馬鈴薯 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z; t8 j' b8 l( J! N4 @9 W
培根 30公克公仔箱論壇; x a" F' a4 z0 d: o4 P4 Y- u
捲生菜 50公克% n& g) Z$ R6 k v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v( C& |+ S# T& J) m4 F
【調味料】
香草美乃滋 3大匙0 o) K9 \7 Y& @+ h0 G' _6 o8 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# r% L0 T- R7 e5 T3 \" |4 b3 M
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨去皮，放入鍋中蒸熟後切丁備用。www1.tvboxnow.com6 y+ x4 \* c, u& l" W$ T
2.捲生菜洗淨；培根切小丁；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o/ _% B; v# }2 x% e# ?
3.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆備用。
4.將作法1的馬鈴薯丁、作法3的培根丁混合後淋上香草美乃滋，再以作法2的捲生菜圍在盤邊即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:49 AM

澄清鄉村暖沙拉
【材　料】www1.tvboxnow.com* d, ]9 D. i' q- d: }' J2 E4 V
捲生菜 100公克2 o8 B6 X- Q4 h8 _8 x' e3 m
萵苣 150公克
麵包丁 20公克
9 |/ L1 s* z; ?, h( B
【調味料】
澄清奶油醬 2大匙www1.tvboxnow.com2 s0 B- ~$ J: a! s9 T! n5 u
公仔箱論壇1 l4 c8 C, J. O
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中；將麵包丁放入烤箱中烤至上色備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a0 N! N# E% [1 A! c6 L$ w
2.將澄清奶油醬淋在作法1的蔬菜上，最後再撒上烤過的麵包丁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]0 S, P& v# ^& V) i& Z
【備　註】
想要這樣暖沙拉好吃有個技巧，就是趁澄清奶油醬還是熱呼呼時淋入沙拉中，若放到醬汁涼時就容易凝固，不只影響賣相也破壞好口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

烤蕃茄沙拉
【材　料】www1.tvboxnow.com2 X7 e& V0 V9 f" O. p
小蕃茄 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?/ Q0 G8 A2 w8 N! k7 ~
洋蔥末 150公克
檸檬汁 1大匙
薑末 1大匙
紅辣椒末 1小匙
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~2 ^7 E9 Q7 E2 {# b" d

【做　法】
1.小蕃茄洗淨瀝乾，對半切後，與薑末、紅辣椒末、鹽拌勻。
2.熱一平底鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的小番茄以小火炒至香味溢出。www1.tvboxnow.com- Q+ L5 a w% N
3.將作法2的小蕃茄取出擺盤，食用前滴入檸檬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:50 AM

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烤甜椒沙拉
【材　料】公仔箱論壇! g3 b. L) I* f' |1 ?- Z* o( z
紅甜椒 30公克
黃甜椒 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, v7 k0 f# g- D8 T9 B: }5 i$ M
青椒 30公克公仔箱論壇" ]$ c; }- g6 i: c4 n

【調味料】
義大利陳年醋汁 2大匙' Y7 k4 V$ V: N+ O: u

【做　法】www1.tvboxnow.com; ]8 _/ q1 c% V) W. E5 M q5 D
1.紅、黃甜椒、青椒先對切，去籽後洗淨，再切成大三角形備用。/ f; A2 u3 U3 k4 P/ f7 s5 f
2.將作法1的紅、黃甜椒、青椒塊混合拌入義大利陳年醋汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 x% m! u6 z2 x: ~0 ?9 A
3.將作法2的材料放入烤箱中以180℃烤約5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:51 AM

蕃茄鮪魚沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S% z5 W3 d$ n& y% H3 s  w
鮪魚罐頭 1罐
大紅蕃茄 2個公仔箱論壇2 Y4 f$ C# I8 t5 G
洋蔥碎 50公克
酸豆 20公克www1.tvboxnow.com2 S7 h& }' x# D% ^% c# G
公仔箱論壇9 a+ l5 K, F( p  [4 E7 h
【調味料】公仔箱論壇4 X5 C. x' q4 j/ {3 M
香草美乃滋 3大匙公仔箱論壇" M; K5 `/ g, h* [* U+ f. J' n
5 o  Z- }6 [2 o! K
【做　法】www1.tvboxnow.com6 q5 K; w0 ~2 H* _; I. F
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。www1.tvboxnow.com: i: |* C) O( Z* }4 T# n* a; `
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
4.將作法3的大紅蕃茄放入烤箱中，以180℃烤約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:53 AM

公仔箱論壇/ Y' d3 T! U  e; B- C
鮮蝦莎莎暖沙拉' E$ y  I" n9 i! [
【材　料】% V+ N6 \. N8 ^& A/ U, t
鮮蝦 300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 f0 a' I& f/ |* Z7 b$ V5 @
捲生菜 150公克
橄欖油 20㏄

【調味料】公仔箱論壇7 Z$ h6 w* x! n5 P- r5 i
蕃茄莎莎醬 2大匙7 E5 X& I( l0 ^% N; y' q  K$ y9 v  \
鹽適量公仔箱論壇% C6 n( x" X9 s* d/ r% B$ @
胡椒適量
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y3 T6 m0 N5 m$ h" `3 w7 v; x; A
【做　法】6 ?' {$ D9 ^, c9 [. \$ b* n9 b
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。www1.tvboxnow.com0 S2 J' z+ T. U7 |
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

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德式洋芋沙拉
【材　料】
培根 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 A0 C7 \ X$ Y3 I0 I/ k7 N/ w
馬鈴薯 150公克
洋蔥碎 20公克
青蔥碎 20公克

【調味料】公仔箱論壇4 `" q2 Q. e# q2 D
芥末橄欖醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 e3 L7 K7 h. l" c3 D' W/ Q

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: C$ h" L$ L+ Y2 o* r% M
1.培根切小丁；馬鈴薯洗淨去皮，放入蒸鍋中以中火蒸約？分鐘至熟後，取出切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A# U9 E9 n7 r
2.熱一平底鍋，將作法2的培根丁炒脆，再加入洋蔥碎炒至香味溢出時取出。www1.tvboxnow.com0 ^+ }. c, R3 T% x0 {3 O, x. w
3.將作法1的馬鈴薯丁與作法2的材料放在大碗中混合均勻，淋上芥末橄欖醬，最後撒上青蔥碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:55 AM

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義式火腿沙拉www1.tvboxnow.com; a  D$ s9 j5 c$ ?7 X% W1 R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# c! C, y8 h4 q
火腿片 100公克公仔箱論壇' f, L9 C+ t* T" K: G% t
法國麵包 2片4 n' T* X2 w5 O
捲生菜 50公克# p# D; J$ p* P7 |

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v% F% m3 I/ e3 x
義大利陳年香料醬 3大匙

【做　法】
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片，將法國麵包片放入烤箱中略烤至上色，備用。公仔箱論壇( f5 v& s  _0 V* m- O+ R- g
2.將烤過的法國麵包片放在盤中。公仔箱論壇$ \  z0 l; a( r
3.將火腿片捲上作法1的捲生菜，放在作法2的麵包上。www1.tvboxnow.com$ q+ p6 m% S  L2 U
4.作法3淋上加熱過的義大利陳年香料醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:56 AM

法式鄉村麵包沙拉
【材　料】公仔箱論壇 e* c4 {5 t% H7 o4 }/ _
捲生菜 100公克www1.tvboxnow.com1 L$ f+ I5 X9 R! `3 [( L
萵苣 150公克
鄉村麵包 2片

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X$ E1 o! x5 W5 p+ y7 d
法式油醋汁 3大匙
$ S& }7 [% ~. l# d
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。1 v6 c0 [ i' |8 W- `8 Q
2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的捲生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 08:57 AM

芝麻雞肉沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 {! g  X- X3 [! w- b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* Q$ `9 D9 P& t9 F8 y$ M* v* ]3 h/ R
雞胸肉 120公克) N) r8 `2 A8 ^% `4 t! X& U! J
捲生菜 100公克
綠萵苣 100公克www1.tvboxnow.com( Z/ z' P! t( u; j) a  V' N' k, }  L( A3 `
紫萵苣 50公克
小蕃茄 20公克
% m# Y+ b: b7 m* o) x+ }; F& [5 t
【調味料】
乾蔥芝麻醬 2大匙- W4 u+ {9 f; D  O& u
tvb now,tvbnow,bttvb" d( q7 F5 K( N; g. ?# T; {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K0 c* w! O7 W
1.雞胸肉去皮備用。
2.捲生菜、綠萵苣&紫萵苣洗淨，瀝乾水份並切片備用。) X+ d" G% C* f6 V* p' j4 T: g5 i
3.將作法：2的材料：及小蕃茄混合放入盤中。www1.tvboxnow.com! M0 X$ n* S8 V  t& L
4.熱一平底鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法：1的雞胸以中火煎熟後，取出切片，再放於作法：3的蔬菜上，最後淋上乾蔥芝麻醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:02 AM

海鮮腐香沙拉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X/ a( V% F' [5 n
鮮蝦 8隻公仔箱論壇" M. i. O' k( o( e1 E# X
薑片 2片tvb now,tvbnow,bttvb; P) ]& \$ \% y. d( d/ ?1 b
芹菜梗葉 1根
沙拉醬：: U6 Q% _/ W& M" y5 V" t3 J! Y- R
檸檬汁 10㏄
辣味腐乳 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |0 q9 c5 K' L: z/ U6 Y
美乃滋 10公克
蕃茄醬 20公克, {, I5 w* D3 U2 G) o5 a0 u
薑汁 1/3小匙
公仔箱論壇" ?6 s. X8 F5 Q0 e& p; ?
【做　法】# S$ Z$ {+ _3 R. U
1.鮮蝦去腸泥、洗淨備用。
2.滾水中加入薑片、酒，煮開後放入鮮蝦續煮至熟，撈起備用。
3.將所有沙拉醬的材料混合調勻成腐乳沙拉醬備用。
4.將作法2的鮮蝦擺入玻璃器皿中，沙拉醬另外盛碟，再以芹菜梗葉裝飾即完成。食用時將鮮蝦沾取沙拉醬享用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:05 AM

La Soupe 湯
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海鮮酥皮濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N+ }* M( P9 {# H
【材　料】公仔箱論壇7 k# q9 i( v3 E; j
酥皮 1片
玉米濃湯 500㏄
蛋黃 1顆$ k! M! @* G9 q- v, Q
鮮蝦 5尾tvb now,tvbnow,bttvb$ X L$ N" A) x3 A1 o
魚片 30公克www1.tvboxnow.com9 C4 b8 t; L% E) a/ _
透抽片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~( p& e$ j" ]! M, ^

【調味料】www1.tvboxnow.com2 e; n, H9 [6 ]% C0 s3 w
粗黑胡椒粉少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H9 g, A% I e. F s y
1.烤箱先預熱至150℃備用。tvb now,tvbnow,bttvb: O5 f% o3 |. h1 u2 i* F
2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。
3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:06 AM

公仔箱論壇9 F: A  X5 e( E- b" H4 j9 [2 ^' m
大麥濃湯麵包盅; u3 r1 d: ~, C" r+ N' {
【材　料】
燕麥片 50公克
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙! I' M) P% |2 E8 ]+ }9 N1 K  K
雜糧麵包 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K+ P7 C( C4 c) O' a
tvb now,tvbnow,bttvb( G# R! Q  K7 h! D) c
【調味料】
雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& O2 o! f3 Q! k7 j2 f' a
雞高湯 500㏄: e4 M- K& @* y7 ^- q1 h" m
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: g9 C( n1 W' y% c' n
1.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。7 m7 Z! q+ V8 \6 m
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。6 Z3 e/ B0 C, K- N9 r& s. [9 Y4 U/ H* ~
3.於作法2中加入燕麥片、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻加入雞粉調味備用。
4.將雜糧麵包切挖成麵包碗，將作法3的濃湯盛入麵包碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:07 AM

芋香濃湯公仔箱論壇4 U" Z2 ^! Q  P! |
【材　料】2 [; C/ T; U) i& Z
芋頭 200公克tvb now,tvbnow,bttvb% f" a) o) u( K  y; n
西芹 10公克
洋蔥 20公克
奶油 1大匙公仔箱論壇% k; e) Y! @" P& b9 Q  ~
公仔箱論壇8 q9 H/ b) x* U4 ]5 e
【調味料】
雞粉 1/4小匙公仔箱論壇" t9 t0 R4 A) |8 C# I
雞高湯 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 c" C' P+ _5 g7 E
動物性鮮奶油 50㏄
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【做　法】7 G  m+ J, ?1 Q- v# e* r
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 w- P" z% ^; `/ {" t9 K0 t6 T. ^. Z
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:08 AM

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青蒜馬鈴薯濃湯
【材　料】www1.tvboxnow.com, B& F8 ? w( |; a
蒜苗 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n; V- ~! w( r$ V3 }; r2 Z1 f, V2 ~
蒜頭 5顆tvb now,tvbnow,bttvb. J6 x+ p' Q2 }" E6 H; X
西芹 20公克, h' e& l+ K* c: j" o1 s
馬鈴薯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f6 G1 a' W& ?% G$ q6 \
洋蔥 20公克& M, @$ u: Q& ?9 t, e" G
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. N! C& m8 `' L9 X, Y* k! I8 ~

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: ^5 z+ j7 F; v9 g2 N2 f& H7 P
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄
動物性鮮奶油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 s& J1 `: H+ M" K

【做　法】
1.蒜苗切段；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜頭、洋蔥塊.西芹塊炒香。
3.再加入馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R; p$ t# W6 a' j
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:09 AM

www1.tvboxnow.com. L/ a* b5 H5 J5 b# q) Q! {
雙色花椰菜濃湯' ]8 L; I$ W; Z5 e7 s' j* V2 i
【材　料】
青花菜 100公克公仔箱論壇( p( U5 ~' M1 B
白花椰菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [( `4 \) g1 }. T- W3 y
西芹塊 40公克/ |- S) q5 R; w
馬鈴薯塊 100公克
洋蔥塊 40公克
奶油 2大匙公仔箱論壇! y+ ^. j: Q, O: M# q# s

【調味料】公仔箱論壇" ^: @% [$ ? Y$ ~/ p
雞粉 1/2小匙
雞高湯 600㏄
動物性鮮奶油 100㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g! J( s: j" J! l7 v& `* z3 M
【做　法】
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。公仔箱論壇5 M; {1 o9 m' b5 ]
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb/ S' S4 x8 c) o5 q+ g
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:10 AM

洋蔥起司濃湯
【材　料】
洋蔥 100公克
土司麵包 1片tvb now,tvbnow,bttvb/ f' e7 l4 d' Y8 a3 @6 |
起司絲 1大匙www1.tvboxnow.com- H0 S+ z/ V$ {7 _$ Y+ J3 k
麵粉 1大匙公仔箱論壇- Y( ?2 y2 d' v5 C2 ~9 P( V

【調味料】- d6 s+ t% b n' Y1 i
起司粉 1大匙
紅酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _- N& |) X( X* g# @, j2 A5 O
雞高湯 500㏄

【做　法】
1.洋蔥去皮切絲；備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的洋蔥絲以小火慢炒至金黃色後，加入麵粉拌勻成糊狀。
3.加入紅酒、起司粉、高湯以小火熬煮約30鐘，加入其餘調味料拌勻。www1.tvboxnow.com: k& U. _" l" y! ~0 B9 A+ l
4.將作法3的濃湯倒入烤碗中，放上切小塊的土司麵包、起司絲，放入烤箱中以180℃烤約5分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:11 AM

奶油西芹濃湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |; @/ k7 Y [# E8 Y+ G
雞胸肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c, T' h3 d9 _/ N! S+ X
蝦仁 20公克www1.tvboxnow.com) C4 l# c2 L, i/ D/ V; Y
西芹塊 200公克
洋蔥塊 30公克www1.tvboxnow.com/ a% h* a( W. d4 d
馬鈴薯塊 100公克& n- A. [$ ^8 B: f6 g
奶油 1大匙

【調味料】公仔箱論壇7 q$ v. y# t6 X, Z
雞粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. ^7 D) C6 l. P: @+ _5 v5 ~& [
動物性鮮奶油 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J Y- f( Y# y; ?/ S( w8 x/ `' m. q
雞高湯 400㏄6 y* @' y$ @$ M+ g* o& ^8 ~
+ c# d" r2 M8 E# M0 q, O; a
【做　法】7 W' H! S: r" c) S, p: r. \# H
1.雞胸肉片切小片；蝦仁去腸泥，備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊；馬鈴薯去皮切小塊，備用。
3.熱鍋，放入奶油融化後，加入作法2的洋蔥塊.西芹塊炒香。
4.於作法3中加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
5.將作法4的高湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻。
6.再將雞胸肉片、蝦仁加入作法5的濃湯中以小火煮沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

2 |- f- K( V2 }: E9 g7 K7 i
紅蘿蔔濃湯
【材　料】5 X8 C) C Z; r6 d" q+ \) c- H) s
紅蘿蔔 200公克tvb now,tvbnow,bttvb& h7 f9 \: o& \) E
西芹 10公克
馬鈴薯 20公克
洋蔥 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ I& h& ]8 D- K: I+ K+ r
橄欖油 1大匙$ K/ k; z' q; f' @! N, c# Q- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m8 Z3 d! |) k# `
【調味料】
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄, i$ H6 A3 C2 R: |# u" I2 X) ?; Y0 k
雞高湯 400㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ]# l# l4 v/ ?, U' N
1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。www1.tvboxnow.com' o, k W( f$ T( b/ I
3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:13 AM

tvb now,tvbnow,bttvb5 }! P* Y3 N, i7 ]# n; \
青豆濃湯
【材　料】
青豆仁 80公克
西芹 10公克www1.tvboxnow.com' h& c; W- h$ ^# |8 F
馬鈴薯 20公克
洋蔥 10公克+ J5 A; B) G$ c1 s/ l+ e
奶油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?" u' Z5 f3 V0 k' ]
【調味料】www1.tvboxnow.com+ ?6 k0 {- H/ W0 `% s% i" A
鹽 1/4小匙
動物性鮮奶油 10㏄公仔箱論壇2 k4 g# Z% n" |8 V" N* v5 K# P9 f+ ~
雞高湯 500㏄

【做　法】公仔箱論壇$ q) `8 M3 P0 [# ]# M7 a6 d. Z
1.青豆仁放入沸水中燙熟撈起瀝乾備用。
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。- ~ w! k% i9 ^! ~ i( \
3.熱鍋，放入奶油融化後，放入作法2的洋蔥塊、西芹塊炒香。
4.於作法3中加入馬鈴薯塊、雞高湯400㏄、作法1的青豆仁60公克，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻備用。
5.將剩餘的雞高湯100㏄、青豆仁20公克以果汁機打勻，倒入作法4的濃湯中，以大火煮沸，加入鹽、動物性鮮奶油調味。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-12 09:15 AM

www1.tvboxnow.com. I/ @3 }; n3 v, A2 j+ ~
蕃茄濃湯4 ^% N* B6 y! A9 A$ m8 E
【材　料】
蕃茄 200公克
西芹塊 10公克' P7 f: R* U2 ]; r
馬鈴薯塊 50公克www1.tvboxnow.com/ }9 e4 ~/ P. L# d
洋蔥塊 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, t# A" S# _/ m" _0 `' l6 @8 F
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb N8 K- @ P9 a2 m4 @
百里香 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }- i# M+ B% d" y! |1 a7 J6 g

【調味料】公仔箱論壇- |9 n9 G/ X. k
雞粉 1/4小匙
雞高湯 400㏄www1.tvboxnow.com% ?' h7 U0 K0 t
蕃茄糊 1大匙- G4 N$ v5 t$ O6 w
公仔箱論壇5 Y2 R4 V B; w; Y/ A4 f
【做　法】$ ]3 c7 j9 U9 h, H3 I
1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。公仔箱論壇! {! A3 }+ c3 q$ A
2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。www1.tvboxnow.com- W4 u$ ]' Q0 L! C; r$ {. L
4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 12:57 AM

www1.tvboxnow.com( Y3 q- P* D& N. l+ j
法式蕃茄海鮮湯
【材　料】1 B: Q9 m; ^5 v! I& l+ n
A.蛤蜊 3顆/ Q o+ N% X0 O+ ]
淡菜 1顆
干貝 1顆
明蝦 1尾
花枝 2小片
B.罐頭去皮蕃茄 100公克" H) \9 l8 a! ]& g
橄欖油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R6 Z$ K) D% {2 X; j
白酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L5 C+ S( c5 a0 `% }8 ]
高湯 250㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ v# c6 W% A4 N8 J2 E& e; _( E3 e

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X9 ^$ v* L9 i
新鮮百里香 2支tvb now,tvbnow,bttvb* l7 ~+ w$ u- Z* U' Q/ H
新鮮月桂葉 1片
鹽適量
胡椒粉適量

【做　法】www1.tvboxnow.com% G: j7 S* H( {$ J. J- T
1.將所有材料A洗淨，淋上白酒；將罐頭去皮蕃茄切碎，備用。/ F9 m' G6 W E1 M
2.取一人份的湯碗，將作法1的材料與蕃茄碎及剩餘所有材料混合，倒入高湯，再放入所有調味料調味。
3.將作法2的湯碗放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定19分30秒，待烹調完成後取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:00 AM

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洋芋南瓜湯
【材　料】
橄欖油 45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 p0 ?1 w6 b8 ^7 w) T
香葉 3片
蒜頭 35公克
洋芋 300公克
南瓜 200公克
鮮奶油適量公仔箱論壇0 |( d) {. T0 P1 ^% a) i
公仔箱論壇7 V; v7 Z e* I& v
【調味料】
原味高湯 3罐公仔箱論壇5 z' A a T4 ?0 ^+ Z
鮮雞晶 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A( w2 v1 T8 |( ^
黑胡椒 5公克
糖 25公克
水 500cc
公仔箱論壇# h8 j' z) D! ?* a5 n
【做　法】3 d3 d2 q7 c$ A* V$ k
1.南瓜去皮去籽切塊；洋芋去皮切塊，備用。www1.tvboxnow.com+ |4 A* s- d6 S9 T
2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入香葉、蒜頭炒香。
3.於作法2鍋中加入所有調味料及作法1的洋芋、南瓜塊煮至鬆軟。
4.再將作法3攪拌成泥狀，以鮮奶油點綴即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:02 AM

www1.tvboxnow.com1 U, z" a! m0 J. }$ U: L' w
酥皮濃湯(2) www1.tvboxnow.com+ Z% j1 D0 N* E! C% _2 Z  b
【材　料】8 q( I3 Z5 m4 l7 n$ }6 v
洋葱 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb$ J/ `- K# t) D; X6 g" b7 @
培根 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# k  l8 \; n& ]+ K/ u0 c: }0 Z
蘑菇 160公克www1.tvboxnow.com- }# [! Q! Z( Z5 _
蒜末 1小匙) i: ?, a) x' Y4 B) W; {  a& R
玉米粒 80公克公仔箱論壇4 Q! T, t- ]. X; }$ H7 g; j# y
麵粉 40公克公仔箱論壇) [2 V6 e8 [4 E6 n( O3 F
奶油 40公克$ g! g8 f+ p& }  f. }  C( `# l
酥皮 4片tvb now,tvbnow,bttvb/ S( ?9 ]7 c8 i! y4 K
蛋液適量% l& [* X* V8 G( z, d
黑芝麻少許8 L% |! X, |5 x, N; u

【調味料】
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E; K6 ]! m7 V
白砂糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b* v: C+ M  L  |! Q2 n
牛奶 500㏄
高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) T( j, i  \$ q" n8 p  V
鮮奶油 2大匙

【做　法】
1.洋蔥、培根切小丁；蘑菇切片。公仔箱論壇+ T: S4 v* M. l+ u+ W9 i  s! D
2.取鍋放入少許奶油加熱，以小火炒香作法1的洋葱丁，再加入作法1的培根丁炒至金黃，續入作法1的蘑菇片炒軟，放入少許鹽、糖炒勻盛起。- M9 P0 M& }7 m
3.再取鍋放入剩餘奶油，以小火煮溶後，放入麵粉炒勻，再分次加入高湯炒勻。公仔箱論壇  M/ u: T6 K& u! ?. Y+ W5 q
4.在作法3的鍋中將牛奶分次放入拌勻，待煮滾後，放入作法2的所有材料和玉米粒，待湯再度滾沸，加入適量鹽糖和鮮奶油拌勻，盛入濃湯杯內。  w4 @2 R) H0 |% T* n1 C
5.在作法4的濃湯杯口塗上蛋液，再放上起酥片封好後，撒上黑芝麻，放入預熱190℃的烤箱內，烤約10分鐘至酥皮金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:03 AM

公仔箱論壇! i1 _" E7 ^) X9 H# h4 w/ {
酥皮海鮮濃湯公仔箱論壇1 w0 Y7 K9 g: g; y% f5 B: k
【材　料】公仔箱論壇  S; Z* b& M3 S6 |
洋蔥 50公克
大蒜 30公克
月桂葉 1片
馬鈴薯 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n7 ?/ Z; v0 D$ n: t  F4 z
蝦仁 3隻
魚肉 30公克5 ?% q, }1 g- R& h5 z
透抽 30公克公仔箱論壇! n! H) D: g% Q' C9 j8 L# _- ?
低筋麵粉 1大匙
高湯 500cc
酥皮 1張www1.tvboxnow.com5 Q  ^& s7 l; w6 `
白芝麻少許
5 H# {+ S6 e8 a+ L1 p" L
【調味料】& T& U, s* X8 v
奶油 30公克公仔箱論壇# M4 m3 a! {5 t2 X# S/ @
鮮奶 100ccwww1.tvboxnow.com! X9 x9 i: L- \
鹽少許
糖少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _& N, a0 D. b, L4 s, X# ?
【做　法】
1.洋蔥洗淨、去皮、切丁，大蒜去皮與月桂葉分別切碎，備用。公仔箱論壇4 _+ S! T# ^2 ?
2.將馬鈴薯去皮、切細丁備用。
3.將蝦仁洗淨，魚肉、透抽洗淨、切丁，備用。
4.平底鍋中放入奶油以小火燒融，加入作法1材料炒出香味，續加入作法2材料，以小火炒約3分鐘。
5.將作法4加入低筋麵粉炒勻，再加入作法3材料與高湯、鮮奶拌勻，續煮約2分鐘至滾開後，加入鹽、糖調味。0 a, {# g4 {% ^7 n7 [. |$ n4 e' E
6.將作法5盛入烤碗中，蓋上酥皮、撒上白芝麻，放進預熱250℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至酥皮膨起且表面呈金黃色後，即可取出。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:04 AM

鮮蚵濃湯
【材　料】
鮮蚵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' V, E- K2 q* _: e% ~1 M
洋蔥 50公克
洋菇 50公克
馬鈴薯 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C. d" L- n7 ?% W2 e7 N8 j9 [/ ~
胡蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b7 R/ t- s" Y: A
奶油 20公克www1.tvboxnow.com, o2 h4 G( l& m4 b9 `
麵粉 2大匙8 l( \" S) O3 N5 y2 C$ ^
鮮奶油 1大匙  Q* x7 R1 e4 o
水 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: y0 F8 c/ E- T( S9 u6 F
公仔箱論壇. ]( c" N% n2 i5 b1 L# q
【做　法】www1.tvboxnow.com: Z: W4 h/ |8 J5 N2 ?% q& _
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即取出備用。www1.tvboxnow.com' F1 L* v% m: N+ E
2.洋蔥、洋菇、馬鈴薯、胡蘿蔔均切成小片狀備用。公仔箱論壇4 U  H# X4 }' w9 r8 ]! t, B$ G
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入作法2的洋蔥片、洋菇片炒香，再放入馬鈴薯片、胡蘿蔔片炒熟，再繼續加入麵粉一同炒香，最後慢慢加入水拌煮至湯汁呈濃稠狀。% e0 l" j  j3 Y
4.繼續加入調味料、鮮蚵、鮮奶油於作法3中，待湯汁煮滾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

* n7 e1 Y! Y% m# K7 i
羅宋湯
【材　料】www1.tvboxnow.com8 L7 u, a I. C0 U% Z
牛腱 200公克tvb now,tvbnow,bttvb- M# e8 J% ~1 |
紅蘿蔔 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- ^( L" v" u( a5 t5 w- |
馬鈴薯 100公克
洋蔥 100公克公仔箱論壇, A0 r& c) ^% |* t. t3 ?5 Q
西芹 100公克公仔箱論壇( D) c* N/ s1 b8 |
蕃茄 100公克
高麗菜 50公克www1.tvboxnow.com6 x7 o6 m( D7 Z& g- {
奶油 100公克
雞湯 3000㏄
www1.tvboxnow.com- m' `& T# Z% u- `: G
【做　法】
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {$ x) s% p2 e- K! s3 Z
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。6 \: [: s) [) R, b
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。# M8 _4 m/ C' J7 N1 l3 G9 V
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。tvb now,tvbnow,bttvb! h3 q* c( ~! \2 F
5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:05 AM

2 d; j  L0 w/ T5 K
匈牙利牛肉湯
【材　料】
牛腱 400公克公仔箱論壇$ K5 y- {+ O4 K. d
洋蔥 1/2個
馬鈴薯 150公克公仔箱論壇0 _; u' ~7 f- D: I# U. b
去皮蕃茄 100公克
奶油 60公克
蒜末 10公克" }% I. A* B" C7 t
牛骨湯 1000㏄- G: _# \' W' l$ O

【調味料】
月桂葉 1片公仔箱論壇1 c" \5 _; ~$ P$ z1 L
匈牙利紅椒粉 3茶匙www1.tvboxnow.com+ \" w; k& w; q
鹽 1茶匙
麵糊 2茶匙www1.tvboxnow.com  P. U, R/ Z* V! H1 @

【做　法】
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。  U6 Z7 R3 J2 t; S
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:06 AM

蛤蠣巧達湯公仔箱論壇2 f/ z- P, w! L$ V! E
【材　料】
蛤蜊 300公克: @3 g& F! Y; E& U+ s% {* w+ D
洋蔥 1/4個www1.tvboxnow.com( Y, R( }2 P9 w# p
紅蘿蔔 20公克9 g' B: `  w7 ?' E& I% Z4 w7 R6 Z
西芹 30公克公仔箱論壇  |; S; v) s- A" Y- |
馬鈴薯 100公克
培根 20公克' E( m. W0 m  X% ]; w& o
奶油 30公克
魚湯 800㏄
鮮奶油 100㏄

【調味料】$ i# i% b; Z+ _# l% a
白酒少許
百里香少許www1.tvboxnow.com- l# L, P: J$ j
月桂葉 1片
Worcester汁 1茶匙
麵糊 2大匙
3 s. b  z& s. F# R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- O* Y( D$ F* q+ f6 u; M7 s
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:07 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ ]7 S, x5 s6 q( @( ]* o5 z
鮮蝦菠菜濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb# @$ f& B% f4 e  _; K! Q
【材　料】% [  V  P" W+ a1 C% q0 @: H
菠菜 50公克
高湯 250c.c
奶油 1/2大匙
洋蔥末 1大匙公仔箱論壇% L7 F6 e2 V9 }- q  y* x9 R$ f8 s. `
洋菇末 1大匙
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G1 q" K5 H' d0 f
鮮奶油 50c.c" l+ A0 T1 O& a6 a7 j3 p
蝦仁 3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R9 D) m$ E% J8 ^( w. v6 X  P, _
起司粉少許
  P& X9 G' {9 O2 r, h4 u# l
【調味料】
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: r! K/ r3 M! x& Q# \5 u7 J+ U

【做　法】
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* r/ F, o5 M5 f$ F; K
法式洋蔥湯
【材　料】
培根 20公克
洋蔥 30公克
法國麵包 1片
奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q1 u6 s$ e- V5 ]4 ?5 e3 {3 j- A1 c
牛絞肉 30公克
麵粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J/ b/ J5 B0 S* T5 p
高湯 400c.cwww1.tvboxnow.com( N( o/ K8 Z8 q/ K- I, M
起司絲少許
西洋香菜少許
www1.tvboxnow.com2 K' M1 z. \% K5 L- s
【調味料】
鹽 1/4小匙
黑胡椒末少許
tvb now,tvbnow,bttvb- m9 _4 [' v& Y p! s& P
【做　法】
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。8 J& Y, G0 Q, J! Q& K5 i! ]: f. m
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。" ]8 H; |7 M; N: w2 P
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:08 AM

米蘭蔬菜湯
【材　料】公仔箱論壇& K. n* k+ Y! s& |
A.培根 20公克
洋蔥 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~3 i& {' J$ a0 _. z0 x
紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R; ]: g3 v+ I6 M0 O
西芹 10公克1 x" F3 w k; a) Z O/ u
蕃茄 1/4顆公仔箱論壇' l, a6 [; c# v. S6 \1 ^
高麗菜 10公克
馬鈴薯 20公克, l( C2 A" B+ u; E& e
B.沙拉油 1大匙公仔箱論壇. O; T( \' K8 X- k9 {- u
高湯 400c.c9 l3 `+ b/ h- G; |3 H1 w: U
義大利麵 10公克2 j$ y( @! k/ z$ }! w9 H
西洋香菜少許

【調味料】" F/ t: A' J$ c+ N, [2 d
鹽 1/2小匙
黑胡椒粉少許8 U2 r1 ~& K) q3 P! Q% B
蕃茄醬 2大匙
www1.tvboxnow.com, _# Q5 a1 C3 i& R* R& A
【做　法】
1.將材料A均切成小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* e! u7 T/ Q" s$ H. \
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。* \1 V/ x3 S1 e7 Q; I
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。! ]: c6 T, ?$ p7 I& L
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:11 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' M; H* h- E) ~* i% `
羅勒海鮮湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" Q( |. B& ?. j
紅蕃茄 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |5 E* g) T: T* |7 M
洋蔥丁適量tvb now,tvbnow,bttvb9 v# l. p: G) |, c- H" w
蒜末少許  l# x& _, @- R; _8 {, ~
草蝦適量: ?' p3 q+ B- F3 ?& ^) x
魚肉片適量
蛤蜊適量
新鮮干貝適量公仔箱論壇9 g4 l& ?, ]% ^8 d. C: N
中卷適量
孔雀貝適量tvb now,tvbnow,bttvb% u  k6 `3 C* R! z. E+ x, c9 g/ ^
白酒少許4 L' g: S1 I: Y' m" @; T
香草高湯適量www1.tvboxnow.com+ r7 v3 z7 t+ Z0 f& F4 y
甜蜜羅勒 1把公仔箱論壇3 H3 s2 F, t2 F! H9 Y1 I
鹽適量
www1.tvboxnow.com) s9 h6 e; |. Z
【做　法】公仔箱論壇  N+ G4 k3 I& T# u# B% X0 m  s4 s$ t
1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb* X  s6 I4 y" p6 a3 x1 s
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
【備　註】公仔箱論壇% g5 ^1 ^: @7 y2 q6 r, }$ g
把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:12 AM

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蝦仁通心麵濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb# A8 K- v3 L3 m& f+ s7 _
【材　料】
義式螺旋麵 100公克www1.tvboxnow.com6 f* {! z8 N. V1 F
奶油 50公克www1.tvboxnow.com1 t% u3 D7 S9 r" m) ]
麵粉 50公克
牛奶 150㏄
雞高湯 500㏄
三色蔬菜少許
蝦仁少許
! _9 H0 ] a& D( }. \1 d
【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb% h* G3 d {0 r; I! c" @4 k
胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g. R! `& U& z
【做　法】
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。# v+ Q/ M% V) U! y& G" W6 [; G5 B
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* D# W( V" v9 O; }
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:13 AM

公仔箱論壇2 X  H/ [9 ~: x* u% _* l! Q; B
巧達海鮮麵包湯 5 S! k" x2 p5 m- |6 v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" }- M# R, E; m" T, G
Ａ.歐式球狀硬麵包 2個www1.tvboxnow.com2 H4 L- }7 s2 R" ^
Ｂ.奶油 50公克公仔箱論壇1 |- H2 Z: e5 a) R
麵粉 50公克! o8 J' {- u' G" F: Q
高湯 500㏄
Ｃ.白魚肉片適量
蛤蜊適量
蟹肉適量tvb now,tvbnow,bttvb% x  j5 ?1 r$ t7 v0 q
蝦仁適量www1.tvboxnow.com' N( S1 C& E8 o* @+ ~7 [, [! V
花枝適量tvb now,tvbnow,bttvb+ K3 p2 x* A) y  ]* i  f) }
Ｄ.洋蔥 1/2個www1.tvboxnow.com6 W$ i. {+ }9 c4 [$ L& ?
西洋芹 1根
  D; j  ?  ?  V* O
【調味料】
鹽少許
胡椒粉少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ R, }! ?3 F
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
www1.tvboxnow.com, T' o2 T& j) p! S8 A
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。公仔箱論壇# V) V8 k3 W, @! y( ?  k
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:14 AM

優格胡蘿蔔湯    # L- O% I5 v: e2 B  g- C$ ?6 Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 z' x8 w( j9 X7 `, [8 `
胡蘿蔔 450公克+ R8 P1 v0 ^5 U6 \
洋蔥 1顆, u' `) H6 d. ?' ]! t. A$ H! `. m
優格 240cctvb now,tvbnow,bttvb+ z1 g- H! y; a1 u( K. M
水 1200cc
薑汁 2大匙
橄欖油 2大匙
鹽少許
黑胡椒粉少許www1.tvboxnow.com  p# f: f5 ]! ]7 W5 X

【做　法】公仔箱論壇/ D  B$ B  E, H# W$ P
(1)洋蔥切塊備用。
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I, w+ Z( q! T; t; [% a! D
(6)食用時，加入優格拌勻即可。: I: T* G. _0 ~8 _; ?" {( Z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I( i. Q& B' a+ ]' a
6~8人份

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:15 AM

地中海高湯土司 ! ^6 _0 D2 P" T4 c4 N3 \# P, L. R9 x
【材　料】
土司 1片
奶油 1大匙
雞蛋 1個 F: U9 @ G' o$ i e" ^% f
罐頭高湯 250cc公仔箱論壇- N8 e: c" K" L" c
黑胡椒適量% o3 j4 G9 g3 }3 v$ z
起司粉適量1 M6 `3 W+ Z% u& E. u5 Y' \# e
香菜葉 1片) Z- }, F$ Z& ?$ [

【做　法】
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。" L# f- I9 y3 p# \% V+ Q7 {3 u
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 E! p' U, }/ Q+ y
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

巧達魚湯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& P3 d! k3 l3 |1 s
帶骨鮭魚 400公克
馬鈴薯 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x! a, w0 B5 q3 g9 f
洋蔥 100公克
紅蘿蔔 30公克
鮮奶 100㏄2 T9 [- p) @; |2 ?; G7 Z8 N9 k
奶油 40公克
魚湯 800㏄公仔箱論壇$ N. S6 b# c; P6 f  u
火腿粒 20公克www1.tvboxnow.com# y0 n. n3 k0 q: A/ x
公仔箱論壇, k: h5 P6 L$ W; _$ \; [8 w
【調味料】& Z7 _0 U$ }" t
月桂葉 1片
百里香 1/4小匙. C" V$ Q* ?. V. A
胡椒粒 5公克
鹽 1茶匙
麵糊 1茶匙www1.tvboxnow.com8 I: Q4 f% B7 c  L! n, |$ R! M
1 l  u: F' E  e' @' z0 j* m
【做　法】
1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb) N* R1 e  E6 w) K2 {0 |9 X
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:17 AM

馬鈴薯菠菜湯
【材　料】4 k% ]5 Z1 ~. {  I
馬鈴薯 100公克
菠菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q# c0 p% O2 h5 D  U! r
熟雞肉 50公克
奶油 30公克' V2 w3 ]' P- Y/ s/ B9 v
鮮奶 100㏄www1.tvboxnow.com9 z  Y3 R7 k/ q- P$ e
# r/ a5 }: [3 _8 ~$ W
【調味料】www1.tvboxnow.com: U+ e9 N' w7 H+ L7 S# M
匈牙利紅椒粉 1/2茶匙www1.tvboxnow.com6 [- Z0 `; ?, g- e1 U2 H8 K" v% d
雞湯 500㏄$ r7 I0 \  m* X. w
麵糊 1茶匙1 K$ W1 B6 L  L& A1 Y" c0 X
鹽 1/2茶匙7 ?# z6 p! l& E- ^0 U
www1.tvboxnow.com7 R0 C$ R3 T: C6 g( c3 N# \
【做　法】
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。www1.tvboxnow.com0 x( g( |4 p3 X; F( K
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I# w0 d8 E8 {4 S: ~, H
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb* N4 V( h: m  ]' A
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:18 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c( J+ B* `1 [1 H- a0 @
牛尾湯 ) A, X* `% G# t0 {4 V9 k$ ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb j) c n& L7 L2 |7 c
牛尾 500公克
西芹粒 100公克
紅蘿蔔 150公克公仔箱論壇3 ~( `* Z, G: ]% P1 o
馬鈴薯 150公克
洋蔥 100公克
奶油 80公克6 I8 K3 C( F0 ~4 j
牛骨湯 5000㏄公仔箱論壇; u4 a9 N- F6 V2 h( M* g$ X
tvb now,tvbnow,bttvb# M8 c; o. Y* ~2 Y9 j
【調味料】公仔箱論壇9 q8 K; y; Z( C* c- h, H
蕃茄糊 4茶匙
紅酒 100㏄$ m* b+ Y2 i, Z7 X* Z& ]
綜合香料 1/2茶匙4 t" k7 @2 X$ o- Z) o3 l
鹽 2茶匙
麵糊 3茶匙公仔箱論壇7 Z: P3 Z- i( H. A

【做　法】
1.將牛尾洗淨，切塊。tvb now,tvbnow,bttvb/ X% u' \$ T1 L) `" m
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。www1.tvboxnow.com' ?) D s! ~3 u
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:20 AM

酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
【材　料】www1.tvboxnow.com7 r9 h5 E' M6 D, i  r6 j
熟雞肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% Q' A, P) H$ |4 D
紅蘿蔔 150公克tvb now,tvbnow,bttvb. z' i% E3 p3 v/ N9 ]
西芹 1根
磨菇 4粒tvb now,tvbnow,bttvb0 p+ C9 I& @+ C: k; E7 `
鮮奶 150㏄www1.tvboxnow.com7 M- v8 S; k4 M5 Q7 v; P9 C
奶油 60公克5 s" V/ t; h" r) D0 k  L" g+ e
酥皮 1張
白湯 1000㏄/ \3 d, |  v1 Q6 \( B
蛋黃液少許
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【調味料】
麵粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 s. w6 z* m" u8 P0 Z  M
tvb now,tvbnow,bttvb5 M4 ?, W  u' L; z; [
【做　法】www1.tvboxnow.com# ]: z  N  @5 I. l6 s
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2.蘑菇洗淨後切片備用。7 k+ P0 |# I4 Y2 \
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z8 k- m/ y* k( l  F
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。www1.tvboxnow.com' i$ \7 U$ L8 s8 E" H# X. H
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】公仔箱論壇- _6 C7 o7 y, E& Q' Z1 D

白湯 tvb now,tvbnow,bttvb' z3 Q' |3 w0 \" \7 |9 W
【材　料】% t) S; ?; ?- f+ Z
豬骨 5公斤公仔箱論壇+ j G* T7 g4 S2 S7 e P) j" s- H& q
洋蔥 1顆7 e, g( C$ `# p$ [; q; a
紅蘿蔔 1條公仔箱論壇$ |/ t$ N; K4 o8 u! O* V# o
西芹 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F ]2 ]* e1 \6 H/ w
水 10公斤

【調味料】$ F. R/ j& z1 d0 B' \, y* u
新鮮百里香 1支
月桂葉 2片www1.tvboxnow.com' ~, ~* X$ I1 ?9 z
' i( j) Y5 p6 e- _! A1 K+ Q. U* Y
【做　法】
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ i$ Z3 w4 X! r. X4 R) b2 R
3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:24 AM

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北海道蟹肉濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb, J" F% o# q; i# G! [8 t$ y* Z
【材　料】www1.tvboxnow.com4 \* K3 N# C6 J3 u
蟹腿肉 20公克
洋蔥丁 1大匙
西芹丁 1/2大匙公仔箱論壇' `: w! G/ y9 ^# n/ _! \/ \" y4 o9 }
紅蘿蔔丁 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z5 h4 m" W8 g5 k0 d: \% V/ ?
馬鈴薯丁 1/4小匙
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r. h$ {9 M+ I- s- W, g$ W

【調味料】+ Y4 j5 d# ?/ G: G; n ~1 ]3 C
北海道起司塊 2大匙
麵粉 1大匙+ p' O9 P: S% h. ?9 K: E
動物性鮮奶油 50㏄8 ~6 s' G; d. n
雞高湯 300㏄公仔箱論壇" x% t9 [! J9 |% e& t/ j( Z

【做　法】
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb v, h; r5 o. X4 l4 W y1 N! }
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% i/ V, e; ^; A0 t* X# V
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

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南瓜濃湯公仔箱論壇  Q% q! {" t& X
【材　料】
南瓜 300公克6 f5 z1 |' ^& a! m! ^
紅蘿蔔塊 50公克www1.tvboxnow.com: |/ n; S7 p7 L# Q/ N) x
西芹塊 10公克
洋蔥塊 20公克. A4 F7 S0 C$ Y0 z! z
奶油 1大匙- p5 A+ t# Z( d: [: a3 b
1 ~  L, H' f9 U/ S) ^
【調味料】
雞粉 1/4小匙
雞高湯 500㏄
動物性鮮奶油 50㏄www1.tvboxnow.com% Z, G% \  W3 {! O  O  i
. C# q! S$ m  ~
【做　法】
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇" J: ]# I, P9 [# k6 R7 G( E- a
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。公仔箱論壇9 p, W1 g4 L1 C' t- |
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。  v# M) N* q5 W+ n! p
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:25 AM

火腿玉米濃湯
【材　料】4 i2 ~: ~. E: C
火腿 15公克
玉米醬 2大匙
玉米粒 1大匙
奶油 1大匙
麵粉 1大匙
公仔箱論壇+ s4 ?" h& Z/ d& L7 `; @
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% x' _- B; Y( v$ _! {2 T5 J8 w
雞粉 1/4小匙
動物性鮮奶油 50㏄
雞高湯 300㏄

【做　法】
1.火腿切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C% X6 l. S7 _5 }6 h) G3 I
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d5 u$ _: S! l& E
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。# C5 t5 O3 f# a4 ]" c1 d* m
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:26 AM

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南瓜濃湯 tvb now,tvbnow,bttvb- T, c; O6 r) y: }3 z
【材　料】
南瓜 300公克
炒過的松子 20公克
蒜末 10公克
蔬菜高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l  u* n+ J* @4 c' s' \. p
牛奶 250㏄
奶油 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q2 j* u( Q7 b' D
沙拉油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L( D2 \+ T8 C
【調味料】
鹽少許4 v+ N/ b  t2 N, ^0 h
黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i# O; `. l5 f8 p
巴西利末少許www1.tvboxnow.com. J/ X0 Y, e/ u* B2 z4 K+ \0 m* d

【做　法】
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:27 AM

奶油蘑菇湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b) L  ^8 r3 E: k
白蘑菇 800g
香菇 400g公仔箱論壇* l5 v2 d( L6 B' [$ I
洋蔥碎 200gtvb now,tvbnow,bttvb. c4 v: f% S9 m/ ~# _4 E3 Q
橄欖油適量6 e  H$ |+ r% k4 V5 h
鮮奶 600㏄  Z6 z8 ~8 h4 Z; X- M2 `
鮮奶油 200㏄www1.tvboxnow.com9 o+ j0 s4 Y8 k% ]$ S) O
水 1000㏄
義大利綜合香料 20g
鹽少許; a& ~. p# ?) M: o
胡椒少許
公仔箱論壇7 F4 ~/ L0 K% t1 K9 v) V* W/ G
【做　法】
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。www1.tvboxnow.com# n- e1 m2 K* a
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:28 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 r  O6 y; [. x7 L' R
胡蘿蔔濃湯 7 [$ F7 {4 j1 @4 Q  E
【材　料】
紅蘿蔔 300公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h/ {! V; [: l0 J; R% O
洋蔥 100公克
蕃茄 100公克* y3 U2 o* _# I: d& t. n7 f3 p& w6 I
白飯 100公克
蒜末 6公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F! b1 W, S  X3 ^4 k
牛奶 150㏄
鮮奶油 50㏄
水 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 i# |$ A% t6 J
橄欖油 2大匙

【調味料】
雞高湯塊 1小塊
味好美匈牙利紅椒粉 3公克
鹽適量
公仔箱論壇0 i/ N' q) @3 l4 |9 |, O) V6 u6 @
【做　法】www1.tvboxnow.com2 C, f' Y+ t; V6 z5 f
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。公仔箱論壇+ ?" W. ]& v& a7 B2 \& P3 Y+ ]0 f
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:29 AM

蒜苗馬鈴薯冷湯
【材　料】
青蒜白 30公克
馬鈴薯 80公克公仔箱論壇, b0 s$ p! i  \
培根 30公克tvb now,tvbnow,bttvb. w. e# b9 e: g- M' M6 y& P- S
奶油 30公克
土司 1/2片3 m# o% p2 k2 p: s- S; C1 l
鮮奶油 50公克# R0 N0 e! Q. U; h
高湯 350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w) w. W) j1 B, X- w
香芹葉少許
: J+ P- |6 C/ c
【調味料】www1.tvboxnow.com" c1 t# f! A! @7 F& f
鹽少許
胡椒粉少許
荳蔻粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: ]+ W0 K( u( b2 D! ~4 n

【做　法】
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h* V  Z  q* M0 H
3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。) f  O( z' L) i, O! {: I1 H! Q$ ^- F
4.土司切小丁狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G9 i3 L0 i5 [  [/ j/ G
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:30 AM

2 g  V3 F+ c5 t0 T* z0 E8 @0 h4 H
南瓜豆漿濃湯
【材　料】
原味豆漿 120㏄
南瓜 200公克, s, l6 f. C0 r9 \6 H
蝦仁 50公克
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 V2 {5 m- W% E: E8 I& ]
胡蘿蔔 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y$ M4 x& f9 i/ a' Q2 g
蒜末 5公克$ D  |( T7 z& z2 k4 a
洋蔥末 15公克
高湯 500㏄" \8 Q+ z9 M! v" L  B
橄欖油 1大匙

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) B4 @: ~2 v' S& F. e* K
鹽 1/4小匙# G; b; |# D" _2 q# l  d/ o
胡椒粉少許公仔箱論壇5 ]. k4 D$ `7 ?# i" f# W* A

【做　法】www1.tvboxnow.com/ T/ g, Q9 H7 y& d8 r
1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。公仔箱論壇  C% Q$ }  H/ h1 }6 k: Z  x% }5 s( q
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。9 p0 s& V8 O* }! M+ z, `
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。3 w. S- |  s( o
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:33 AM

洋蔥湯
【材　料】
洋蔥 2個* t4 c" l, D& ]/ j
蒜仁 1個
奶油 50公克www1.tvboxnow.com( S$ N. n& m- b9 y  b: P
白湯 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 S) B+ ?- _% \& a
法國麵包 1片公仔箱論壇+ H$ i3 o" r* z" O# [

【調味料】公仔箱論壇1 @- e/ Q  L  o" ~4 Y
紅酒 50㏄: l3 c- V5 M. A# {$ n% d
帕瑪桑起士粉 20公克
麵糊 1茶匙www1.tvboxnow.com3 M. K; R$ y. {, i3 [" Y* T5 X
0 ]- _1 b% P# K
【做　法】
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 ]: C7 r% l4 t( O
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。公仔箱論壇( J- _% z, d8 [& g
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。公仔箱論壇5 N  {0 o/ G- ~% D" e
【備　註】
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-16 01:34 AM

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雞肉鮮奶湯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B, ~' j- R* r; S; j
雞肉 100公克
洋菇 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c/ J5 D& i& s% r. i
雞蛋 2個# i% m$ |$ n5 v9 h
細蔥 1根
歐芹 1根
奶油 50公克www1.tvboxnow.com( P( \& w% k6 g% i, y9 j- v
麵粉 1茶匙! S3 g# T, \% Y& U6 w4 w
白湯 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 |4 _6 h# ~; Z  X& n) P4 N# g. ^
鮮奶油 100㏄

【調味料】- [+ K% D" M" O7 M$ |
鹽 1茶匙

【做　法】
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。公仔箱論壇1 |4 }6 l7 _0 {+ @3 i# S7 s
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。tvb now,tvbnow,bttvb+ H* e/ ]  ^  u) `
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* k/ l) l  m" ^  Q( ~2 S/ L
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
【備　註】公仔箱論壇* K7 Z; |0 }6 D1 L: k3 o
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