公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯

意大利色.香.味意粉食譜大全
tvb now,tvbnow,bttvb7 e. g1 _& _% ?+ @3 A. D
各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

公仔箱論壇" P( G/ T) i( X5 T# T
www1.tvboxnow.com0 x+ }4 K/ b0 W0 p; r
Pasta

www1.tvboxnow.com! h$ y- _3 j- Y. G% y% ^4 {4 G
番茄涼麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) ^- R- L6 |+ s& s
義大利長麵       100公克
番茄涼拌醬       適量
小豆苗       20公克6 s  m1 j. T: H; r0 ]- O" [
2 `8 d. W; b. k
【做　法】公仔箱論壇+ s: B( T: V- g0 G) C1 Q
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。公仔箱論壇8 }9 E: q% W& K
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯 www1.tvboxnow.com# }$ A6 x }5 r- p$ I7 e9 ]" F- W

蒜味甜椒義大利麵
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克
紅甜椒絲 50公克
黃甜椒絲 30公克
蒜片 4瓣
橄欖油 40cc
【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 200ccwww1.tvboxnow.com3 ^; f7 c0 M4 J/ q. X
起司粉 20公克公仔箱論壇4 i2 K0 h; V5 G4 e3 g# u5 E
tvb now,tvbnow,bttvb' r+ @8 P$ d3 E) M8 R$ B$ }
【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。公仔箱論壇/ u6 n' F6 J* Z! z$ j" G, {
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

焗烤海鮮管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& S% U) s G+ |1 v0 `
【材　料】
義大利斜管麵 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X: R' ?$ [: s' y
蛤蜊 20公克公仔箱論壇6 y9 D" n: D! z- G) r/ l
花枝 15公克
蝦仁 15公克
水 100㏄www1.tvboxnow.com: ^$ F' A( B9 H3 D! d
洋蔥末 10公克公仔箱論壇! J, ~# O- j7 c/ s$ b5 K
起司絲 20公克
/ K: H/ a: z4 W- s. p T
【調味料】
鮮奶 200㏄6 z8 l* R0 O$ D
麵粉 1/2大匙

【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。$ I! f6 t8 w9 z8 c2 {# j! D7 b
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。* O( s# t& P. Z5 Q6 E% ^
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

奶油培根義大利麵' h! R& N" u! J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H) H% `- V4 B# [) D
義大利麵 120公克
蒜片 2顆
培根片 50公克
橄欖油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {) z+ F! R8 v4 m, g- ?. D
【調味料】! ~% I7 n% y/ S! ?
奶油白醬 250公克公仔箱論壇 \% o! B* y% @( L# e K @
www1.tvboxnow.com8 L& O$ R! d# J) s: B6 V
【做　法】$ \* p# v6 }! t0 @+ z w
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

www1.tvboxnow.com3 t3 t: u( N9 w* Q
茄汁雞肉義大利麵
【材　料】
義大利麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d4 `7 `$ f/ g: k# z% B' C, G
蒜頭末 2公克
洋蔥末 5公克& C- C9 J4 g3 S. R
雞胸肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- f4 k5 Z9 M p9 |
九層塔葉少許
奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, E0 L: b" l% o8 U: r3 S

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m8 G0 F0 ]- [+ t! W& g
茄汁醬 400公克6 N, l- r2 L0 _+ X# C( V

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H; h, F4 O4 C2 T, e% l
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

蛤蜊山芹菜義大利麵
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克
蛤蜊 6粒www1.tvboxnow.com6 E3 p' h5 f/ v, [: h( x
山芹菜葉 10公克
聖女小蕃茄片 3顆
蒜片 2瓣3 T4 y' p* f+ V+ `2 a
橄欖油 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~' P9 H: y+ I c. X, w6 y! |: ^
【調味料】
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc

【做　法】
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

蛤蜊青醬寬麵( R7 A, B7 W: H) Z2 F7 i
【材　料】8 G. Q7 [" r$ b0 l, V+ n
扁寬麵 150公克7 o5 Y( i0 @- L- ?8 f( u& e C' f: P7 h! Z
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 e! P/ c; \, @2 [
青醬 100公克www1.tvboxnow.com" |5 M! E; J4 W; g

【調味料】
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t1 q) R' _2 Z- H: x
高湯 400cc
白酒 30cc

【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o/ m- z& G1 d5 l# r; p& r
蒜味吻魚天使麵
【材　料】
天使麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l6 M$ _  I/ {' o& m% ^, J% A
吻仔魚 100公克www1.tvboxnow.com( p! ?  i2 C" k% D' v) a
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙
青醬 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k) E4 }/ i/ g/ S$ T

【調味料】3 P3 O7 R3 e# U+ Q$ d/ Y  p2 N
鹽 1/4茶匙www1.tvboxnow.com) h9 j8 h& I4 p) Y! i; k1 |
高湯 400cc1 H/ _$ ?3 e! p
白酒 30cc
www1.tvboxnow.com, b4 @3 S4 |, S  c
【做　法】3 P& U8 ?2 m5 r" V) K* U
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。; p( d: y7 ?# B) d" T/ T" T
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。% }+ \8 B! K' A4 ^; _6 j
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

奶油野菇寬麵
【材　料】
扁寬麵 150公克8 P; p/ z5 v8 Q1 ?
生香菇片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- r8 T2 f* \& }5 | `2 n' L
秀珍菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i* q# I3 U/ O$ V2 G3 h
蘑菇片 50公克
橄欖油 2大匙
蒜片 2瓣
高湯 200cctvb now,tvbnow,bttvb) Z& s% }0 g) P$ r5 Y/ Q- j! |+ Q3 o9 \6 U

【調味料】
奶油白醬 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* l- k" O1 g7 x7 p
白酒 10ccwww1.tvboxnow.com( ]3 Z& D0 _$ e
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇3 X( N9 P3 @. G3 y' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- i! G s* z2 U, V- A, u9 f$ l
【做　法】公仔箱論壇! }- r+ i2 q$ u( R! q
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

  V0 i8 r. d. ~0 C* c1 ]* w( B
雞肉慕斯水管麵, W* _6 x) [, `& M2 g- n5 N" _: o
【材　料】
煮熟水管麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M# h) m! q2 J. i
雞肉泥 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |- E  t# d. J0 I
高湯 300ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b* B+ p. K: ?# C  F- ?
洋香菜末少許
% I5 H/ s  c4 n9 z0 z
【調味料】
A.洋蔥末 10公克
白酒 10cctvb now,tvbnow,bttvb3 L& c# f0 P8 ^2 D. `
鹽 1/4茶匙
B.奶油白醬 100公克
紅醬 50公克
www1.tvboxnow.com* e) B1 T% r* K& p7 B$ [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q) a5 \% w% g
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [. t% u( O- l3 R( Q
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。公仔箱論壇, ?/ S, R# u4 @& U: F6 R4 B; _
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。www1.tvboxnow.com0 V+ |7 F4 p$ [  R% T+ Y
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

www1.tvboxnow.com* l$ r+ C/ w4 Z8 P4 q3 u
海鮮橄欖茄汁義大利麵 www1.tvboxnow.com4 L. P( z! y  J) b. @
【材　料】
義大利圓直麵 150公克www1.tvboxnow.com" H& h1 M5 z( z8 \7 Q$ I& J/ q. b) S
鮮蝦 2隻
蛤蜊 3粒, {0 K( B) @% b( G, `1 S. H
蟹腿肉 6支
黑橄欖片 3粒
蒜末 2顆6 `$ Z. ]& j4 I0 J. A: B8 i' Z
洋蔥末 20公克公仔箱論壇7 l- L, x" g4 O
九層塔葉絲 10片www1.tvboxnow.com- I" X" g) H8 ]  O) m' B% R3 a$ ~
高湯 200cc
橄欖油 2大匙公仔箱論壇, n( L. M# o8 S0 P, ?5 N

【調味料】
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克
白酒 30cc& y6 z) e. S3 z1 ~. e1 t. R6 O
www1.tvboxnow.com- G4 t, e0 Y* |/ @5 o# Q# Z9 Z1 V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m" Q0 N+ l9 l
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。( e5 F1 o3 j1 {8 J
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ Y! U* k  c* ~8 Q* `
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" I% o: g6 `( a" q: |
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

8 y+ ?# n  \' [# D
茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵
【材　料】
義大利直圓麵 150公克
鮮蝦 2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ J) k8 A7 {( w! Y* ~3 F9 i- B
干貝 2粒www1.tvboxnow.com( x8 l! }2 g; a
蘆筍 1支
九層塔葉絲 10片. j$ H7 O2 g% T9 \
橄欖油 2大匙( P1 `# Z9 o. A3 w+ z" t
高湯 200cc
蒜末 2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x5 v* N8 o- [2 I: G  u  T! V7 j. t
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' I8 W; n3 \0 _: Q4 f" f

【調味料】www1.tvboxnow.com$ C) O* V, u6 V9 P1 g5 {! X
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克tvb now,tvbnow,bttvb" E2 C" U  R- _# m8 R! q+ t2 U" y
tvb now,tvbnow,bttvb: U+ \" q& D. d+ @% T) O. y" B' Y
【做　法】www1.tvboxnow.com/ l, P. j7 J% @4 H7 V
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h2 H& V5 z. h
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

2 i+ N3 l- j4 i6 b+ D
鮭魚千層麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^  D, Z" ]0 ^5 f
A.千層麵皮 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E: H( t5 X2 i+ x8 X- E1 G/ W) g
煙燻鮭魚 150gtvb now,tvbnow,bttvb, h4 H- h, L5 X7 h
奶油醬 150g
披薩起司絲 50g
B.奶油 3湯匙2 D3 ]4 D: r+ Z2 A* E& {$ L# ?
麵粉 6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W9 v  X  I2 `8 n) w
雞高湯 150cc1 n5 k0 w& x$ u  c
鮮奶油 150cc- P" @' p- M% C
披薩起司絲少許公仔箱論壇$ _' S7 u9 q& X
鹽少許8 u# S# j" d# d: |4 k% J
胡椒少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 k( L. J6 v; G8 w' w* C  j
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。% x" M- D6 G# u, Z* r/ S
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。公仔箱論壇' o$ r/ N- L, T
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。公仔箱論壇+ O# h- z% W( R+ `; Z
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

鮮蝦干貝墨魚麵7 M& @: E% O9 d1 ]; p
【材　料】4 p/ W7 {. s  ~# v( F" ?
墨魚義大利麵 150g" U( D% u5 y; F. s' g& f
大草蝦 3隻
新鮮干貝 3粒
蒜末 20g1 p, e0 V6 r1 o& M8 d
洋蔥碎 20g公仔箱論壇+ d& A% Z) C1 w1 `8 o
魚高湯 100㏄www1.tvboxnow.com6 l  A9 q; {- P2 f
白酒 80㏄
新鮮蕃茄醬 100㏄
鹽少許公仔箱論壇# Q, N, V( R- a  a8 N0 K: K* s
胡椒少許公仔箱論壇: ]7 ~! G3 t+ @) }: S/ A
橄欖油適量www1.tvboxnow.com0 {4 a$ c: L: ^% c/ Z) D

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇' ^" G; f% P, J( ^8 ?0 V  m
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。www1.tvboxnow.com9 W6 t* D( |) O  K
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I3 U4 N2 |( ~8 x& j  `
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

碳烤雞胸青醬寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A$ D4 F# J; I6 `8 L
【材　料】www1.tvboxnow.com* _! t" P: s2 c2 ?8 p% `# w* g
A.雞胸肉 2片公仔箱論壇8 Z$ A' B6 x) n0 X  k4 k5 `8 S) a
義大利寬麵 150gwww1.tvboxnow.com1 D& l6 P& O. l# F
大蒜碎 20g2 m" l3 M9 Y+ o
雞高湯 100cc
烤松子 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z9 s# s7 ?5 u; d6 d5 Q
義式綜合香料少許
鹽少許
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G% {1 i6 R: G- n. ^
B.青醬：tvb now,tvbnow,bttvb- F' b& X$ l; E  V
烤松子 200g# q2 P4 [6 E+ m
九層塔 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 j1 \) i  v2 y' }, C* d. C( i9 h
蒜頭 100gwww1.tvboxnow.com! Z5 F0 a; ^* T# L
橄欖油 3大匙公仔箱論壇! ^* J6 b4 `" ~& U# Z: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }4 K* m3 {; B8 `: `, T# G
【做　法】
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 |# j) o; y1 q& j( p7 ?
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。www1.tvboxnow.com6 _' m' n6 k1 M+ S; a0 v- N
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

紅花起司蝴蝶麵
【材　料】2 g D: E5 u+ Y- J) O, R
蝴蝶麵 150g
番紅花 0.05g/ c2 C. U- U7 c8 R
帕馬森起司粉少量
義大利風乾生火腿 10gtvb now,tvbnow,bttvb" w0 G! _3 D$ E( H" A7 i
鮮奶油 100㏄
雞高湯 100㏄公仔箱論壇& ~& k. G: p! }1 k& d
橄欖油 50㏄
胡椒少許
鹽少許
' S* s( |& ~2 v- H1 g6 \" Z9 J+ X
【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。7 M$ S8 q$ X- E4 w
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb- l5 k) T2 `; O6 t9 ]
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

5 k, {' o7 D. a5 s
義大利麵餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]! E* t$ I) ~4 S+ f" e% v5 W
【材　料】公仔箱論壇( z0 r9 }$ ?- d$ x: }4 N+ C
義大利麵餃 25個www1.tvboxnow.com! M. V, s2 f( j3 q
鮮奶 100cc# d" G; w* M2 M: I5 O/ o2 a& Y8 G
帕馬善起司 30gwww1.tvboxnow.com' G* N. L0 D k% @3 ?, b7 q
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 T; q8 c1 G1 K
胡椒少許

【做　法】3 O! K, J) p" E9 t
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

8 N4 s+ }1 O7 H
茄汁龍蝦義大利麵
【材　料】
義大利麵 100g J) m, \: ?9 ^% L
龍蝦 1/2隻
大蒜碎 1/2大匙( q4 n) m& j& W! `' u/ \$ e
新鮮辣椒碎少許
白酒 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 v# ]! v3 N* u' R1 T
橄欖油 3大匙
蕃茄碎 4大匙www1.tvboxnow.com9 U' F: K$ V, t4 Z! j' s
鹽少許
水少許- |0 {: A4 N, G+ a+ `1 A4 v9 a7 |

【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。$ N2 K4 c) V' y% I+ _( _2 _
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。公仔箱論壇! ?* |8 x/ B' t$ C- }
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

香辣海鮮麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' I( |% c7 N" C' e
義大利麵 120g
新鮮干貝 40gwww1.tvboxnow.com' b( ]. ]1 t- m( j1 F
烏賊 100g
明蝦 30g
大蒜末 20g
辣椒切小段 10g
巴西里末 10g. j `$ k" F1 b5 s7 P' y
橄欖油適量
鹽少許
公仔箱論壇* D: h8 {# h. n9 ~/ B& T6 }
【做　法】
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。www1.tvboxnow.com# z% a' e" H7 L, ^) f
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, v1 z* q) R0 b
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

公仔箱論壇0 I) p  O$ E5 g
鵝肝雞肉麵tvb now,tvbnow,bttvb) ^, j9 x8 ~& F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& c$ W. ]; F  x" {! L
義大利麵    120gwww1.tvboxnow.com! G( |* n9 U% W$ S" l: ^
雞胸肉    100g公仔箱論壇- T  m; _' t. a# U8 O- E0 b; Z
法國進口鵝肝醬片    20gtvb now,tvbnow,bttvb' y+ y/ @  K7 f
洋蔥丁    20g
黑胡椒醬    2400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s) t- x/ R6 n9 ~  b2 m9 ^* D
鮮奶油    40g7 Z6 i! r/ X( {7 n) o* z
大蒜末    40g
九層塔葉    約3~5片
巴西里末    少許
太白粉    適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V, b& D7 e! Z% v* w
鹽    少許
橄欖油    適量

【做　法】
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。公仔箱論壇, E3 X3 n8 a2 B9 e
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

義式香蒜蛤蜊麵公仔箱論壇/ {* ] V! }" X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( s, {. Z6 }9 T# d8 J
菠菜麵 150g
蛤蜊 300g
大蒜末 20g
洋蔥末 10gtvb now,tvbnow,bttvb5 s. H5 {& X5 \
帕馬善起司絲 20g
鮮奶油 20㏄
白酒 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t9 Y% W$ A0 R; d% C4 l
橄欖油適量
巴西里末少許0 ~- P0 G/ F- }' j' E
起司粉少許
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb. X% E& G! h( m8 b" a/ y

【做　法】 K* D7 E- P0 m5 h9 M
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。' s5 R1 ?4 u$ ]% D! _. r
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R" }. q2 a& y( A; p, ^! i$ ?0 ^2 C
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。tvb now,tvbnow,bttvb" z+ ]* w3 G$ E& O
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

牛肝菌蝦菇香料寬麵
【材　料】1 \* p$ N! }9 g# d0 R3 B
乾牛肝菌少許tvb now,tvbnow,bttvb) _( c% z2 o1 ^3 ]) l
蝦菇 2隻tvb now,tvbnow,bttvb7 j3 j! A' g, W! O- @1 ?; e
香料寬麵 100g
橄欖油 2大匙
蒜末少許
雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, V; f. s4 g1 K! |: C& P
黑胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e2 C+ Q, m# K, z; A) y( K9 n+ w
白酒 1/2匙
麵粉少許
, e4 y$ W6 P+ l& a/ ]. _/ ~
【做　法】www1.tvboxnow.com/ g. m2 v0 Q* ^& X5 t
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。www1.tvboxnow.com3 I4 y( x- J3 m
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 c+ h7 m8 G, L$ z( s; t0 Y
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。8 @. l- E4 a! L* `, p
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

尼斯明蝦黑寬麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s/ b% `* e! L, v% S* Z0 u  F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ?8 r4 x7 Q% u6 P
手工墨魚麵 100gtvb now,tvbnow,bttvb9 P3 g% {' K/ w- z, t3 I" h% ]+ W
橄欖油 3大匙& i% S) S9 w2 u, f3 n
明蝦 7尾
西芹菜 2根
紅蘿蔔 1根* k6 x, K" b4 D, G1 H
巴西里 1小把
義大利綜合香料少許
蕃茄糊 1罐$ M7 M8 D( i. U) I0 m
雞粉少許
白酒 5cc公仔箱論壇) O9 s  j9 E/ {5 s
麵粉適量
蛋汁 1顆公仔箱論壇6 P* t. \9 e1 T) w
麵包粉少許

【做　法】公仔箱論壇$ i. H/ B" D5 j
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb  B0 o7 F" G& y8 i1 [3 R0 X
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。5 J) L; f5 Z/ J9 F# ~' W3 u& v
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

青豆培根車輪麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l8 D" i0 |3 f# E
【材　料】
車輪麵 180g
青豆仁 100g
雞高湯 50cc, S, j. t" B. R: k
奶油 30g
洋蔥碎 50g
大蒜碎 30g
培根碎 30g
培根片 20g
橄欖油適量
起司粉適量www1.tvboxnow.com3 P' f& F/ A% l
鹽適量
胡椒適量www1.tvboxnow.com: x* ~9 R Q. g9 D" V

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。www1.tvboxnow.com0 Q& G" D( ]7 e- k
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

檸香蝴蝶麵tvb now,tvbnow,bttvb, O" j2 `* w, o! v3 {
【材　料】www1.tvboxnow.com3 _1 \" l& `) D9 z2 A9 t, H
蝴蝶麵 180g
洋蔥碎 30g
橄欖油 30㏄
檸檬 2顆
黑胡椒粉 5g
起司粉 20g
鹽少許

【做　法】公仔箱論壇9 k8 R$ _* Y. D9 z0 |5 ~
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。9 \/ H9 J" z" s% z2 Y# h9 L
2.檸檬切開，榨汁備用。公仔箱論壇- [: z8 l+ V& q: }8 L V! a+ v
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {: {" U2 e! x: l2 c
青豆蘑菇螺旋麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C% c& S2 `" U% ]' r& K
【材　料】公仔箱論壇  G" L; t3 ]: K* b: ]
螺旋麵 180g
青豆仁 30g
白蘑菇 100g  g0 q5 [' o9 T' |  `
香菇 10g) \$ j+ E: T( ?& U6 H7 y- ]
大蒜碎 10g
迷迭香 5g# ~8 K- G8 O. p, O; c  a2 W
橄欖油 25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d' u$ Z) O* D3 k1 V' R
鹽少許
胡椒少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j) ]+ W4 N3 z/ v
【做　法】2 D2 u9 p% ]+ \% ]+ z
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。! y6 W2 c" k0 ^  _" D: X
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

7 t4 u: ]" a- t( D2 |* }
青醬羊肉義大利寬麵tvb now,tvbnow,bttvb9 a! R" T" }1 v1 E8 U
【材　料】
A.手工義大利寬麵 100g
羊肉 100g
橄欖油 1大匙
B.橄欖油 1大匙公仔箱論壇' |6 E. g0 M7 n0 Y" E% R, l
洋蔥絲 20g& Q0 y8 [# D5 [" m( m
西芹末 10gwww1.tvboxnow.com7 `% V" l! l( h5 F, A  O
黑胡椒少許: i  G3 s6 ^5 _" z5 `
雞粉少許
義大利綜合香少許www1.tvboxnow.com" i3 X! B" W0 ?9 {+ W( c
C.蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb1 O  |$ R! w2 l2 j4 {: R
巴西里 1小把www1.tvboxnow.com6 p7 W  H) l+ B% t
九層塔 1/2小把
松子少許
西芹菜 1/2支1 J8 I) O7 F/ V- M) F
莫札雷拉起司少許www1.tvboxnow.com  r1 {  g% t/ o; o
橄欖油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b% ^  k# p$ K7 Z
【做　法】www1.tvboxnow.com, ?: ]: d* x9 y
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z( `* ~3 t1 O) t
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

6 ]: h. h, f+ F0 q1 a* T
煙燻鮭魚奶油細扁麵1 O, n! h, k: `
【材　料】
A.水 350cc
糖 1大匙
雞粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z. R3 l- ?, i% L9 Q) v
鹽 2/3大匙公仔箱論壇3 K4 {$ V( v2 R
鮮奶 170cc
奶油 1/12磅
麵粉水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K, D4 e; b- p
B.煙燻鮭魚片 80g
細扁麵 180g( @( ^2 C& `: g
洋蔥丁 1/6顆
紅甜椒 1/4顆
黃甜椒 1/4顆
花椰菜 2小朵0 h! d5 x2 W6 ~' Z
鮮奶油 180ccwww1.tvboxnow.com, F. p( V% y5 G0 _- _" i
糖 1/3小匙
雞粉 1/3小匙
白酒少許
魚高湯 60cc
橄欖油適量
奶油少許3 r1 s" y9 M& f

【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

香蒜橄欖油麵
【材　料】7 X& [0 i9 e1 m8 p. M9 {* C
義大利麵 180g公仔箱論壇 f. |( b" ]6 @% \% i5 ?
橄欖油適量公仔箱論壇 |3 _3 S& D( X. m5 U! ~) \* S! U
帶皮大蒜 2顆
大蒜片 20g
黑胡椒粉 5gtvb now,tvbnow,bttvb+ P2 q$ n, [/ @8 U
義式扁平巴西里 5g

【做　法】
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 N7 [, @8 F5 ?+ Z$ L. P+ x
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

鮪魚番茄麵
【材　料】
義大利麵 180g
罐頭鮪魚 70g
蕃茄 1顆
蕃茄醬汁 3大匙) p6 ~' V% E# e' _
大蒜碎 10g3 |( e' s( ]8 l7 k0 w s) T
巴西里碎 10g
橄欖油 20㏄
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb8 G4 v( }. J2 `, \/ \+ E8 U
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j* T; P# F0 `- M0 U/ R
tvb now,tvbnow,bttvb& ]/ f* j; H; t% J: u$ a0 f$ l
【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。www1.tvboxnow.com8 o+ e4 h! W: L& V9 r6 \: x0 Z6 [
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

公仔箱論壇8 T+ ^6 @6 w+ f7 _/ O# H; Y8 ]
茄香辣味貝殼麵) ]' e$ h6 o! c% F7 r  n+ z8 Q' }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H9 R! |) z# E
A.貝殼麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb% p) c9 R: V; m" @4 P2 {
乾辣椒 5g
大蒜 15gwww1.tvboxnow.com0 b0 H: ~0 ~) q; P; Q' L2 M' ^6 t; ^
黑橄欖 6～8顆
橄欖油 30㏄5 w: @# ~6 [2 Q& `/ M* N
鹽適量
胡椒適量
B.蕃茄 6顆& D& G# Y+ G4 a8 M; L8 e
橄欖油 3大匙6 G3 T& J; D3 @* u1 s: J" U1 |
洋蔥丁 80g公仔箱論壇  w* J& X( G% @* m4 A, \
大蒜末 20gtvb now,tvbnow,bttvb% O5 U) W  _- `4 n& }
九層塔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P/ ~0 {9 C1 n0 t( v- [; Y. F1 K
西芹 1/2根

【做　法】www1.tvboxnow.com$ g5 Y" W; a6 q% t8 d
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。: f3 p- r2 _1 M/ d6 s) g$ p( v& {6 i: ~
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

海鮮蕃茄細扁麵
【材　料】
A.大蕃茄 6顆
黑胡椒粉 8g
濃縮蕃茄罐 1罐0 U9 t. T: E) O2 B% P4 b
糖 100g
雞粉 65g公仔箱論壇# k! a( N0 x  E+ M
義大利綜合香料 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P5 T& R9 n" o" Z
肉桂葉 3葉
B.細扁麵 180g
蛤蜊 4粒
草蝦 3尾
透抽 60g
小墨魚 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T7 k; b8 [* j/ Z4 a5 g; J4 E
淡菜 1個
洋蔥丁 1/6顆www1.tvboxnow.com" R( S$ R! l. {8 A
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb5 k# P. e: C7 n, L8 T
白酒 1小匙
魚高湯 120㏄www1.tvboxnow.com% |2 {: z1 ~5 Q  T0 S
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  Q2 P9 b6 _0 G; j

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& e- r* C) I+ \4 V5 D: h
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。7 m* A" F! V/ W
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

鄉村肉醬千層麵公仔箱論壇" \, _# Q/ t3 V: h1 k5 w9 Z
【材　料】公仔箱論壇! n% m5 Q) W! G0 Q% D. z6 g$ a: O
A.千層麵皮 5片
新鮮蕃茄 1公斤
洋蔥碎 30g! k% ]+ d: S# p! v. @6 ^( {
大蒜碎 30g2 M0 M- k- s# x9 _
九層塔末 30g
莫札雷拉起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T* ]9 `2 |$ v4 }9 P/ G
帕馬善起司絲適量
B.牛絞肉半公斤
紅蘿蔔半條公仔箱論壇/ Q* q8 W5 b4 {6 r, ^
洋蔥半顆; u- h  t( q! D  L; y
美國芹 1支
迷迭香少許" h+ N  ~. {8 B5 X
百里香少許www1.tvboxnow.com7 c5 B; x/ n& _( k
月桂葉少許
荳蔻粉適量
紅酒 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C* G* K$ F! s' I6 k
C.鮮奶 1公升tvb now,tvbnow,bttvb# Q8 x* Z; `  z# D
奶油 200g* L. C9 }. U8 A, r  U! O
麵粉 120g
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g4 C. V9 g/ N/ f
tvb now,tvbnow,bttvb: _1 e3 p  ~) E
【做　法】
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A. H/ F. l# K4 y2 x5 {
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

青醬義大利麵
【材　料】
A.九層塔 100g
去皮的大蒜 1顆
醃漬鯷魚 2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a) _) h! V5 H  S* h
橄欖油 100～120cc公仔箱論壇& @2 {0 X  L5 f9 Z: d
鹽少許
胡椒少許www1.tvboxnow.com0 z* O0 s& H# A+ V/ E. t4 S. z% [
B.義大利麵 100gtvb now,tvbnow,bttvb1 V* L8 n' h9 H5 L
蕃茄丁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X2 o+ L& f" o8 {5 m' x; S
松子 50gtvb now,tvbnow,bttvb3 V+ R4 ]% d) k- V* R
帕馬善起司粉 50g

【做　法】5 s! M3 O0 ~4 R# Y2 _( {- y$ A  E: n
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。公仔箱論壇. j5 I9 X* |; Z- i- k& u
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k* {3 T3 U0 {, K
青醬海鮮麵
【材　料】www1.tvboxnow.com& `; y- x( G) z4 v- z$ _
A.大蒜 50g
九層塔葉 100gwww1.tvboxnow.com8 i' W0 E& Q$ {0 d
松子 100g
橄欖油 2杯www1.tvboxnow.com# o# ]- n7 a- T. {+ N
B.義大利麵 200gwww1.tvboxnow.com( m2 }7 X# j1 V9 B
蛤蜊 6個$ r- _+ b: m) x* ^4 ^
鮮蝦 1尾
淡菜 1個
花枝片 30g公仔箱論壇  C9 E9 U/ `1 T  q
石斑魚肉 30g/ Y" J( `* ?% k) [  h; T* d
白酒少許
橄欖油適量
鹽少許
胡椒少許
& Z0 ]; {6 u% M  H
【做　法】
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s3 D+ \( `8 Z: d5 t
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

% o+ |% W# a; r
鮪魚蔬菜蝴蝶麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f( e1 P, \$ Z4 h6 r, h$ g, `' S
義大利蝴蝶麵 100g
粗蘆筍 1條
蕃茄 1/3顆
黃色結瓜 50g公仔箱論壇3 |! w& ` ?; Q. L) Y1 K
鮪魚 80g
洋蔥碎少許
大蒜碎少許
橄欖油適量
白酒少許tvb now,tvbnow,bttvb/ y8 z$ `- r" n3 h2 J
鹽少許www1.tvboxnow.com3 R9 f! h, }- @
胡椒少許公仔箱論壇* T/ ~5 U; X( a/ `8 c

【做　法】
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。公仔箱論壇1 x) ]# i- p; N* C# @
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

奶油培根羅勒尖管麵
【材　料】
尖管麵 200g* e! d! M& }: v/ l' i0 F# a, R' M
培根 30g
洋蔥 20g& }4 _4 m- Z! k9 P6 t1 p
羅勒碎 10g
芥末子醬 1小匙
鮮奶油 1/2杯
橄欖油適量
鹽少許
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J3 r' M! m y0 c2 h7 Z

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。; Y$ ^$ x( r- N! B' ]
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。" K; F9 O3 @8 w. G. H; d
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

9 R1 c' r2 v0 Z0 z. q5 x
鯷魚橄欖蕃茄麵www1.tvboxnow.com; {3 U5 y! D. ~+ w7 V: t6 m$ E/ }; T
【材　料】
A.義大利麵 200g
醃漬鯷魚 2尾tvb now,tvbnow,bttvb; x! \- E+ r; r+ [- `. ]7 U$ O
洋蔥末 20g
茄子片 20g
九層塔少許 c+ S' O" P% X, C) H
橄欖油適量公仔箱論壇/ n( T* }' T9 G; @9 b& i1 r
B.大蕃茄 2公斤0 z4 A$ d# y8 Y/ s+ @
洋蔥碎 200g2 G8 }$ H) R; H0 u2 Q" K- Y
蒜碎 50gwww1.tvboxnow.com# I# P3 o" M' c) D" L! l
橄欖油 1/2杯' {* ]1 j) @* T$ w( T
義大利綜合香料少許. F' h9 f6 c9 i' u
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb' z. q$ b* O+ B, [5 h/ s2 f; O* I
糖適量
胡椒適量

【做　法】
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。www1.tvboxnow.com8 f. {6 m; G# D! O7 U
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

拌義大利長麵; j" ~1 ^- K' w
【材　料】
義大利長麵 100公克
碧綠麻醬 80公克tvb now,tvbnow,bttvb P# s0 J1 O7 u

【做　法】
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。公仔箱論壇2 y% @; F! a" S/ }0 V
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。

碧綠麻醬0 M! h3 l9 Z6 u. z" \. a
【材　料】
西芹 1根
芝麻醬 50公克 T# W4 p% A, ?, J9 z4 y' b( l
美乃滋 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q! ^/ L) ^$ u2 e
涼開水 100㏄
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) b: u6 }: A4 ~( w2 [# E
蘋果醋 30㏄
糖 1大匙
鹽 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 \" |: W: r& Q- H
【做　法】www1.tvboxnow.com6 A$ v T1 y% h; Z3 T3 E
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

, Q+ G1 x, W, j% b
蒜片辣味蛤蠣義大利麵1 c0 K7 a7 Z; }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb S$ b: g' i5 J7 D. R
蛤蠣 8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 { t! }+ M$ b7 w6 I; O
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒
辣椒片 2根tvb now,tvbnow,bttvb7 P: ]1 w8 i* g, W9 D, X

【調味料】www1.tvboxnow.com3 l, n# D" V6 [5 ^+ F5 ~
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. \; q6 q2 U' ~
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |' B7 n* \, b/ Z
公仔箱論壇& T2 p/ x* w6 w; C# M) U3 B
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

0 Y. v# ~8 K v" \. Z5 r
鯷魚芥籽醬斜管麵www1.tvboxnow.com1 [- ?1 F' Z" z# b% x3 _( L0 A* f
【材　料】公仔箱論壇# Z5 U; H: g& C- T- Z1 l5 W: e1 e+ Y# w
小鯷魚 1/2罐公仔箱論壇& h2 t. M6 v7 y
芥茉籽醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N+ g+ q; R2 ]7 e% Q i
斜管麵 80公克
蒜末 2粒公仔箱論壇; u* A% V* B9 _- o8 @8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v: J6 a% J2 |& U
【調味料】公仔箱論壇7 k" z" @* f: z9 d2 m
白酒 1大匙
起士粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O' r$ P3 R. \2 v% X& k! f

【做　法】公仔箱論壇$ g- E2 a. `# O6 }5 o) A- V/ ~6 X
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。8 V. J* ]; f& |4 ]6 J* D4 u: `2 r8 p
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

培根蛋奶麵公仔箱論壇4 J4 A4 e7 Y% s+ e
【材　料】
培根 30公克
洋蔥絲 10公克
動物性鮮奶油 30㏄# W" V* n& N* ]1 E; b
蛋黃 1顆www1.tvboxnow.com  a" |* b5 `' e7 _
扁寬麵 80公克
巴西里碎 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J# J, T. v0 y5 u" t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I, v' O5 F% l
【調味料】
白酒 20㏄: O% d' v/ @! h0 h
起士粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* o6 s3 {' T3 x: T- y7 N
6 I& W" k; F2 f
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ~  C& G: @6 v  f
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。tvb now,tvbnow,bttvb# c6 {  m( C: I; j. _; ~. l
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

; K: x; _! q7 D' {& I5 L
雙色蕃茄義大利麵公仔箱論壇0 y6 D$ Q! J% V+ v8 j# m6 K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: P- m. ^# W6 x: I7 T* U
綠蕃茄 1顆
紅蕃茄 1顆www1.tvboxnow.com9 w8 i. ]  |0 P% L
蒜末 2粒www1.tvboxnow.com. @" c8 |( P" f: ^. Z/ F$ R" L
洋蔥末 20公克
九層塔絲 3片公仔箱論壇' y, A( N# ?# }$ T4 i( X
百里香 1支www1.tvboxnow.com/ m8 n0 p" d1 H" n- x
迷迭香 1支
高湯 100CC- b2 ?& V. v  Y0 L6 d
義大利麵 80公克; T7 u$ }4 Z$ H5 T$ Q2 s  J

【調味料】
鹽 1/4茶匙
橄欖油 30CCtvb now,tvbnow,bttvb$ E+ r  ?; E$ g# C

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇2 j4 J; }, E/ }3 B* o. Z& E
2.百里香及迷迭香切碎備用。9 J7 O# z$ g, x# A8 u8 k2 k* j# s3 D5 r
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。: B2 H( v+ M  g
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t+ u( i$ p9 W! P% C$ y2 V
茄汁海鮮墨魚麵8 R( x/ `, {' \0 ]
【材　料】
蝦仁 30公克
蟹肉 10公克www1.tvboxnow.com' c) e# i5 v, {3 g$ C1 P& L2 p
中卷 10公克2 @( p: \) m$ I( Z1 E9 o' s0 l
蛤蜊 5公克
九層塔葉絲 3片
蒜末 3粒6 `* J7 H1 v& ~5 C+ D4 j1 f
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G! ~* T9 t. N0 \8 T
香濃蕃茄醬 1/2茶匙% y/ I/ D1 W4 Y
墨魚麵 80公克公仔箱論壇3 O% Q. [7 a8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u2 H" h5 _7 [1 b" l
【調味料】
鹽 1/4: A, @! f* ?# c# w( K
橄欖油 20cc$ T4 v+ P' w+ F2 K
白酒 30cc公仔箱論壇# C' Y; u3 `) p. x2 }$ j' V
www1.tvboxnow.com# P( Z/ t# e3 y2 m- Y8 L0 Q
【做　法】
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。" ~) t% ?- U6 W' P& r9 u
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

肉醬義大利麵
【材　料】% ^% ]; [7 d3 T& w
A.義大利麵 80公克tvb now,tvbnow,bttvb# w/ P( s# k8 p+ {* B+ e# U
B.絞肉 20公克. U1 ^" K) `$ I
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb! h* K. ~6 V: I* S& l1 v  O
蒜末 2粒公仔箱論壇1 j0 e& w& U7 x7 k9 n9 E7 ^
C.紅蘿蔔末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t4 N4 R5 o2 }4 \$ S/ v, n' v
西芹末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R' C  Q+ P+ k8 b) \9 w% b
香濃蕃茄醬 1/2匙www1.tvboxnow.com# q" E. F7 M( ]. }
蕃茄汁 30㏄

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]8 `: r. k3 F! N* R
A.義大利綜合香料 1/4茶匙9 _" ^8 G. R9 {; l; l9 |& U) w
月桂葉片 1片tvb now,tvbnow,bttvb' I& }1 T- H5 c0 U/ b
九層塔葉絲 3片
B.糖 1/2匙6 M9 i% z+ B% P+ j9 v2 t! x
起士粉 5公克www1.tvboxnow.com' x9 W/ U1 c& k9 W  }1 o# Q

【做　法】* a/ P0 Z/ Z8 C3 P- s
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。公仔箱論壇- {; c! I+ Z5 u5 d# y1 A
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

www1.tvboxnow.com5 f- x" f) V. T# C! l Q
義大利肉醬麵tvb now,tvbnow,bttvb' | i" o% c( l% U. s6 @, w
【材　料】公仔箱論壇9 |- I; u9 C& n1 D1 U! A3 S
義大利麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 N' P# E/ f( E) v: j- @
絞肉 120公克
蒜末 5公克
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j8 t3 Y- Q9 T0 x3 t- x
洋菇末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J2 }- \& |2 |8 t; b/ a

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a+ Y% D9 g4 d- G5 X* t' L( T1 x
義大利醬 2大匙
鹽少許
胡椒粉少許
奧力剛少許
白酒 1小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~) _) B1 p9 M4 ~- J# B
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。公仔箱論壇1 d- |0 Z) E# F
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

f7 I& m" I. P9 i' J6 B% N
起司蘑菇培根蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 100gwww1.tvboxnow.com. _" ]8 q8 N1 _5 ~9 `; e
蘑菇 30gtvb now,tvbnow,bttvb4 U7 j/ |# Y4 b( u7 a! B, w1 _5 r
培根 20g
洋蔥 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F; ]$ s- A! |
奶油 10gtvb now,tvbnow,bttvb" N) @/ P! X# S& A ?- D1 ]
鮮奶油 30cc
帕瑪森起司 15g

【做　法】
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。公仔箱論壇$ U7 ~& b2 T0 B& w
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

馬自卡彭義大利麵www1.tvboxnow.com0 ~! n# j4 N! n" _% U6 s
【材　料】6 |5 R' l0 F6 y
義大利麵 80g
橄欖油 20㏄' l5 R2 P7 T# g( C/ K
奶油適量
洋蔥碎 20g
黑胡椒粗粉適量
百里香粉適量2 z9 M: M. ~) r8 g: w# i
火腿絲 15g- O0 f9 Q* k4 [' w" f1 v+ V
牛奶 50㏄
高達起士 30g
馬自卡彭起士 40g公仔箱論壇! G7 ~& \/ Z, Y
帕瑪森起士粉 10g公仔箱論壇. n( A6 C+ d! g" L3 d! F! e& y( p
蛋 1個
1 Z9 _; G4 ?* d( h4 F- A" Y
【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

起士海鮮千層麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T7 b1 R5 e" a$ p& R4 d
A.千層麵 3片
B.鯛魚肉 60g
透抽 40gtvb now,tvbnow,bttvb, y! x% T9 Q2 h- \
蝦仁 4隻
淡菜 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i6 n% O, _# |& I9 t1 H2 Z3 a  |
煙燻鮭魚 2片公仔箱論壇4 [* t- g5 p# {. F7 e' T/ V
橄欖油 1大匙www1.tvboxnow.com( }* F3 y! A6 t, `
大蒜碎 10g
洋蔥碎 15gtvb now,tvbnow,bttvb: Z. r$ j* l- _7 A4 v+ A* Y
白酒 15㏄
C.白醬 500㏄公仔箱論壇7 Q9 X3 k* q) \. ~: H
D.菠菜 10g
披薩用起士絲 100gtvb now,tvbnow,bttvb# F7 n8 E% R  G2 C) W! v5 O
莫札瑞拉起士 50gwww1.tvboxnow.com% c1 Z& {8 h5 f- K) z
奶油 10g; V3 U+ z' t$ d! `( }
巴西里碎 1茶匙9 o, Y5 @2 R& F$ z
帕瑪森起士粉適量www1.tvboxnow.com5 ^8 d; g% M" s9 I' I# r8 q
1 a& ]; Z( r( s/ g2 d; [& _
【做　法】
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.鯛魚肉、透抽切片備用。
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。公仔箱論壇3 Y: ^) t. J  i- F8 f9 X
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

www1.tvboxnow.com A- ?+ V) `* s) f/ D' I7 P
蔬菜起士千層麵
【材　料】
A.千層麵 3片
B.蕃茄 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb( E3 i* {# c) T% @' y
蘑菇 2朵
紅甜椒 1/4個7 a8 |9 ]8 i, U+ t2 B
黃甜椒 1/4個
青椒 1/4個
茄子 1/2個1 Y) Q5 S' }6 G+ Y4 {5 {6 p$ V
橄欖油 2大匙2 b- ~4 B' l% ~; l8 t% o
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄www1.tvboxnow.com) `- b7 M& k( o& c! }) ]
黑胡椒粉(粗) 適量- b: k1 X! K6 p* b |9 q
鹽適量
C.奶油 10g5 O8 r' s" p: C6 g8 a, {
白醬 500㏄, A: B) W0 R0 w, s1 n+ W
披薩用起士絲 150g5 L5 z5 _1 z# I) A& v1 B$ Q3 F
馬自卡彭起士 50g
巴西里碎 1茶匙# T" B3 T! M: v5 R8 t# L% t( M
帕瑪森起士粉適量
* {3 U0 b: \1 _4 U# R* X0 }9 `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v6 n4 b+ J/ S! z' B" T
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

南瓜鮮蝦麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~+ [1 F; A3 s/ ^
【材　料】
綠藻麵 150公克www1.tvboxnow.com+ O% a0 q2 B. j! E6 V
南瓜醬 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }; G3 n4 C' W# [- w1 r* w, l
草蝦 3隻www1.tvboxnow.com2 Y0 l& Y) M# X- k) m; e
橄欖油適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D" j! _. G" U8 j5 H
【調味料】0 z- f: @0 D7 K' D
鹽 1/4茶匙
高湯 400ccwww1.tvboxnow.com* \1 U; S' i6 `
白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb+ D) V. V+ h/ M. V- \" f4 ^% G
公仔箱論壇4 C; Z; M* c7 y0 s6 |7 X& @
【做　法】
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。公仔箱論壇$ Q( E) ]: c/ p2 n! ?
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

9 D. P# Q9 Q+ }* O
蛤蜊青醬寬麵公仔箱論壇6 N4 G* U) _5 @! J5 f0 m9 m) d
【材　料】公仔箱論壇# p, G( B B, g l6 J' m8 X1 V
扁寬麵 150公克www1.tvboxnow.com5 q0 y* R. l- _1 i
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙
青醬 100公克www1.tvboxnow.com+ d+ x1 m2 G. W3 n5 Q' o4 t

【調味料】公仔箱論壇3 ~' i' A( o8 D; V7 C" ~# o
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇- w5 ~* l7 u2 ^) G' ]4 u9 b$ X
高湯 400cc
白酒 30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g1 o% s& A1 v( c' v- e
tvb now,tvbnow,bttvb0 X) q; e/ k+ M6 v
【做　法】2 d5 e( U7 ]8 `( W$ F- D- T
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。. O! }9 x0 V2 g
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

鮪魚青豆蝴蝶麵
【材　料】www1.tvboxnow.com% t4 r- J- w% u1 I( [1 t
蝴蝶麵 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F  Z% i5 o+ D* `% c6 }6 T
鮪魚罐頭 20克
青豆仁 30克
蒜片 3片+ O2 f$ h1 g9 X# R
公仔箱論壇( e, I8 O0 E' S! B$ `- c
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @% ]" w0 }4 ~2 ?  g( H* [, I
鹽 1/4茶匙6 P& C/ M8 a4 ~, u
白酒 30cc

【做　法】www1.tvboxnow.com& @/ S  c2 p7 y7 S9 V
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. f- u- Y9 X9 |- y& T
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

0 Z5 {5 \- _2 p5 K& ~ \7 D) m
蒜片辣味蛤蠣義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb: D# l* X, l; K& y" z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 I( J3 x- H: f1 W
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克
九層塔葉絲 2片
蒜片 2粒www1.tvboxnow.com, S9 J. l9 f4 L# U
辣椒片 2根" t2 v4 O6 a. S# g5 v
公仔箱論壇0 g' b3 `6 I2 s2 Z
【調味料】
白酒 20㏄( `& S* y1 r) c/ }! t- a
鹽 1/4茶匙9 C& v7 Z( o$ a3 Z( J% A# x
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }, z2 c2 p2 ^0 {; p3 f6 s! p# G
公仔箱論壇6 ~5 R5 u2 C( n* p; q
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。www1.tvboxnow.com: o6 E0 c' }1 V g% z
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

公仔箱論壇* A' S/ q( l6 T
奶油蛤蜊義大利麵; _% x7 e! f0 ?$ l6 u
【材　料】! {0 b0 B& H0 U( b
蛤蜊 12顆tvb now,tvbnow,bttvb" U: ?$ }2 z: S' q( y! G! v  @8 p
義大麵 80克
洋蔥碎 10克
巴西里碎 1/4茶匙
動物性鮮奶油 40CC& S6 p& [  x* C& Z: j) ?

【調味料】
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇( L, S2 e) `# M# E2 ?, y4 O, \; I
白酒 1大匙
胡椒粉 1/4茶匙
公仔箱論壇) t  |+ h& r% [5 I
公仔箱論壇# Y( X7 i0 N% F+ V1 J
【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。www1.tvboxnow.com1 @" ]9 }. a5 l4 z- [
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

莫札瑞拉起士義大利麵公仔箱論壇: _- o. E% h8 v& p' c, a' Q
【材　料】, N  j$ ^) Q5 j3 l) O6 o
A.通心麵 80g
橄欖油 20㏄
B.奶油適量
洋蔥碎 20gtvb now,tvbnow,bttvb2 W: @  S" m4 M  h1 P" y# Z! E, |: j
大蒜碎 8g
培根絲 10g( Z# j5 ~) P0 @& |' ?; a( T
蕃茄 1/4個www1.tvboxnow.com3 `# Q+ F; |: J9 T+ M; \
C.蝦仁 6隻
紅蘿蔔絲 10g
義大利香料 1/8茶匙
荳蔻少許0 {  d/ q9 F" c- C# y- V' P
D.牛奶 50㏄公仔箱論壇8 Q7 m) Y- \/ Y4 r
莫札瑞拉起士 20g
高達起士 8g
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* q8 ?2 r/ B) [$ M! Q) p) }5 c
奶油 15g
www1.tvboxnow.com! ^8 S( \2 j  D" J
【做　法】
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

起士豬排蕃茄麵
【材　料】
A.義大利麵 80g
B.豬里肌肉 1片
鹽適量公仔箱論壇. U7 t9 K  ^- ^7 J3 ^$ f
黑胡椒粉適量) I- F! }9 {" g
麵粉 40g
蛋 1個" F- Q( Y0 r# E$ q$ p: g
橄欖油 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb% u4 [% q3 b; K2 w/ _4 {
C.蕃茄 1/2個
莫札瑞拉起士 50gtvb now,tvbnow,bttvb' m. [" }" s  l' J! k" w. ]
D.紅醬 100㏄
牛奶 50㏄
高湯 30㏄公仔箱論壇8 Z* K! y! R% k/ r3 w/ b3 ^! a
帕瑪森起士粉 10g公仔箱論壇$ y$ ^  `( F% i( N9 B; Q
www1.tvboxnow.com8 l' w1 q% g  M2 E* S
【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。/ c* Q  Q$ R/ V* p- o8 o
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。! \& s. \4 _: C, f  P
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

蛤蠣絲瓜墨魚細麵
【材　料】
膳魔師煮麵道 1只公仔箱論壇' `) v; L6 I/ O5 O
膳魔師達人原味平底鍋 1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T, f* ?  n1 ^% M! v! e
墨魚細麵 150公克
蛤蠣 250公克
絲瓜 400公克
蔥花 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z8 \' s5 u* ]! \& v
薑末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ w/ [: G- C
9 b  E7 G8 X6 ~8 D
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M) `" A( W! m3 ?5 I  C5 ]
沙拉油 1大匙
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L$ P' f5 \7 ~
細砂糖 1茶匙
高湯 200cc
太白粉水 1茶匙4 k$ F+ E5 O1 z4 }4 Z2 _

【做　法】
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。公仔箱論壇& s  n" i' @; a3 o, B9 ^, ?
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。/ C. v$ p/ r2 u1 J5 W# |6 o5 O5 u
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。0 @* v! @6 Q" @$ A
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

公仔箱論壇. ?7 g5 }# D9 j$ x' P
肉醬烤茄片/ ?6 }4 G( r7 }) O
【材　料】/ r8 y/ ~( z  L8 y7 m
水管麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb. V& V2 {  u' L  I! D
水茄 1個
橄欖油 1大匙
麵粉 1大匙
茄汁肉醬 4大匙
起司絲 100公克www1.tvboxnow.com( H1 e5 Z: Y  K: b( T6 k

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。$ v- k, A# X0 }" E# v1 ]; K
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p5 u* w$ J! D9 ]! r+ O
通心麵 200公克
鹽 1小匙
培根 50公克www1.tvboxnow.com8 @: ]; u$ A P4 B) Z. b l1 E
蘆筍 50公克
蛤蜊 200公克
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 o2 l+ [# P, U! p
蒜頭 1辦
洋蔥碎 50公克
蕃茄紅醬 2大匙
高湯 100cc5 Y; D" K& i- x0 _# y) d4 h$ ?$ j5 b- w
起司絲 100公克+ r1 C, Z) v) ^) N* @: J. l

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。www1.tvboxnow.com9 f1 Q( }* u% j( H7 b7 b1 p
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

www1.tvboxnow.com3 G [! Y: w" {4 s$ P& V$ O2 O# X
咖哩鮮蝦焗通心麵
【材　料】
白蝦 80公克
洋蔥 30公克
熟通心麵 150公克
起司絲 50公克

【調味料】
咖哩塊 1塊) j4 T2 _- t6 F3 a5 p: u$ L
高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb( }! ]; t, w6 S' H& d8 q2 j
鹽 1/4茶匙3 U+ B1 @! w( n' P) h8 ~- @! e
8 g" O# L4 }6 W" `- ]
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

公仔箱論壇( A1 p7 B3 {3 `
焗烤鮮茄丸子螺旋麵公仔箱論壇6 R: f4 U- u3 O9 H9 x
【材　料】
豬絞肉 300公克公仔箱論壇6 y  f# _  n6 U
蕃茄片 20公克1 \3 |! g$ {% A) V4 V+ L
洋蔥片 10公克www1.tvboxnow.com/ Y. d' t9 z0 p  U' z+ J- P7 g
螺熟旋麵 120公克
起司絲 30公克
洋蔥末 20公克
蒜末 1小匙www1.tvboxnow.com7 @' c- t) K8 H1 A( l0 _
公仔箱論壇8 K- U; V7 D) w7 j9 v3 K4 g
【調味料】
綜合香料 1/2大匙& i2 y5 X7 l* I0 d5 Z9 e! P+ a
義式蕃茄醬汁 200公克8 c$ ~0 X) x& T' N
高湯 200㏄
公仔箱論壇* C, g% e" e) O/ _
【醃　料】% e2 h# A" j# j. h" U, Q
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙
蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb& S2 ~6 d. Z9 m7 r' G
太白粉 2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* T6 q$ F1 Y/ s, t- v
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。公仔箱論壇/ A" `& @& n9 m  c: [5 K2 z& u4 s
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

南瓜雞肉焗螺旋麵公仔箱論壇; I7 ^0 ~1 E7 [7 l! F
【材　料】
雞腿肉塊 80公克
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y' v+ ?9 U/ Y$ [
熟螺旋麵 150公克
起司絲 30公克
3 K# o/ y$ ?2 j( P2 w3 Q
【調味料】# O" D" m' z5 [5 _6 V
南瓜泥 2大匙
高湯 100㏄
公仔箱論壇0 b; A8 X" G; q7 z8 F) }& Y
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q# G- B# O/ Z6 H$ M! F
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

焗烤鮪魚蝴蝶麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F* k& U1 W/ l) N8 e; q9 ^& g3 b9 Z
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F% K9 |* j' G+ `* H( L
洋蔥丁 20公克公仔箱論壇5 r6 ^3 K1 @: u' I: ?$ T  [
蝴熟蝶麵 150公克
起司絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }* j7 o: ]5 B9 w( {5 `; [3 M# s
公仔箱論壇5 F  R- a' f% F# f
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n1 M: x% R0 F% E' [  ~  i+ q
奶油白醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。www1.tvboxnow.com; m( o$ V& S, b' X. S3 l
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

( b9 K1 m8 q- {9 t  \1 T: n* m
焗烤墨魚通心麵8 e( O/ v% t0 a7 A, W# Z# |  P
【材　料】
墨魚 80公克公仔箱論壇* J+ o/ w$ Z0 d) t3 T) b
洋蔥丁 20公克www1.tvboxnow.com" \/ C8 d5 o2 H( y/ k! I
熟甜豆 20公克
熟通心麵 120公克公仔箱論壇9 {, z+ R2 n0 k# e: i
起司絲 30公克
" A! E+ T  P  N
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- z4 J7 R% s  `$ U1 x. J! Z: t
墨魚汁 2大匙公仔箱論壇& s/ S2 X7 t1 h* A% `
高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb! r% j! h" u- ^5 u, m: r4 G
tvb now,tvbnow,bttvb% K9 N* U* `6 j
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵
【材　料】公仔箱論壇( Z( Y6 ^% A+ }+ P- C
鮭魚丁 200公克www1.tvboxnow.com2 q! `; H# u6 f# x
蝴蝶麵 120公克
起司絲 30公克
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]6 s6 p4 B: K {' n9 @. ]
8 B0 J6 p6 ^8 R$ Q/ y7 n) y- B
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 D0 u& k/ ^/ d/ p9 A
奶油白醬 3大匙
$ a1 j$ @( J9 Q) i
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @$ _# G" z/ j% I& z( y* z2 X
義大利肉醬千層麵
【材　料】公仔箱論壇/ J1 K& m5 [9 r$ B# h) T0 F
義大利千層麵 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' [& q9 R3 Q6 v( F
絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w( F* c  R/ ~( g, t6 g
蒜末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {: y3 V2 ]# @3 G' |0 q8 A
洋蔥末 1大匙
西芹末 1/2大匙+ A/ l! A# e+ S+ ^: I) [
紅蘿蔔末 1/2大匙
蕃茄糊 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( G- e' W, R+ e3 J3 U% ~! W
整粒蕃茄 2大匙公仔箱論壇3 h8 Y( _( D7 z% ^  M# H
月桂葉 1片
義大利綜合香料 1小匙
www1.tvboxnow.com6 v* ?) D; Y/ z2 ~/ _. D$ k4 J% ~5 M5 I
【調味料】
雞高湯 300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S/ z' P: c+ b; F! ~2 k
雞粉 1/2大匙www1.tvboxnow.com# r- W1 ^' u) c
麵粉 1大匙
橄欖油 1大匙. m# U6 j% w3 |3 ~7 ^
+ b( [  k7 z4 v; \6 n: o' C% e
【做　法】
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e) z9 [( |! r5 d1 [0 V" w
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k$ a4 f4 q: |
希臘田園涼麵公仔箱論壇- T2 p# W6 G' @
【材　料】www1.tvboxnow.com3 M+ k& @7 `6 x# h- j! ]% T
貝殼麵 100公克
小黃瓜 1條
綠橄欖 10顆
巴西里末 1茶匙

【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h* ^, D7 y' r  a
鹽 1/2茶匙
黑椒粉 1/2茶匙
糖 1茶匙
薄荷 1茶匙! `; a" G6 t, b  M! {" U
奧勒剛 1/2茶匙
迷迭香 1/2茶匙公仔箱論壇7 z0 _  ]* f# Y: R& Z/ O. n4 @
橄欖油 2大匙www1.tvboxnow.com! T8 k! R' [( ]7 {; N+ m0 ?7 ]8 X

【做　法】公仔箱論壇9 f' v: A6 x" t3 k8 a4 u
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。" y7 Y6 N/ z5 o* T
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

www1.tvboxnow.com* Y E' b: z3 \. D+ a
墨西哥辣涼麵公仔箱論壇& {4 }! U" [% C6 N
【材　料】
筆尖麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb' A2 ]$ B$ R; [2 s/ Y: P
玉米粒 50公克
蔥末 1茶匙
彩椒碎 1大匙www1.tvboxnow.com& t7 p/ I) r3 y. v
蓮子豆 4大匙公仔箱論壇7 H" r* h" L" S( g4 z+ j7 ~0 h
番茄丁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- ~9 Y. e8 @8 P: K

【調味料】公仔箱論壇5 a$ _$ v3 K# P9 r& }) a! b) h
橄欖油 1大匙
檸檬汁 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. Q# L' ~2 Q# ?. D, R- _8 I- o% ]
Tabasco 1大匙
番茄醬 3大匙www1.tvboxnow.com5 U$ }' o/ G! @! _: `
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇' Q) S; O D5 l' x# ~
糖 1茶匙

【做　法】www1.tvboxnow.com5 y0 r3 E& ~1 U5 k' X
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。www1.tvboxnow.com5 Q0 J3 {$ T8 X9 O2 M% L' d0 J
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。* d% H4 H3 Y0 L5 V: `. A
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

豆泥天使麵公仔箱論壇) D8 L1 b: o, |4 p% j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I# J2 s" A& s9 E* l& R
天使麵 150公克0 X1 \8 f9 v) s/ F
黑橄欖 5顆% p% O0 M. u' Z% K! s: n
冷凍青豆仁 100公克
小蕃茄 5顆
' S  @5 V3 p8 d" ^: B" e" o1 J
【調味料】5 \/ _3 Q' i! @* n: C  I; v8 C
黑胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1茶匙
鮮奶油 3大匙
蒜酥末 1茶匙公仔箱論壇6 I- H( ^, B* P
tvb now,tvbnow,bttvb+ |' m) v1 ~% D
【做　法】1 B) H  ]3 v( y; c
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成圓片狀備用。www1.tvboxnow.com! i- |+ A. o3 X
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

公仔箱論壇2 Q2 U8 ]' c; g
檸檬汁天使麵
【材　料】
天使麵 150公克
小豆苗 20公克www1.tvboxnow.com4 j+ H) _8 t% M8 @7 v5 a
小蕃茄 8顆

【調味料】www1.tvboxnow.com$ T6 Y1 Y( }' @/ S8 l# Q/ a' A
花生醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* k# b" A$ d0 y% k
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! Q( k8 }7 v. ]
蒜泥 1大匙
檸檬皮末 1/2茶匙
檸檬汁 5大匙
鹽 1/2茶匙www1.tvboxnow.com% v( i2 m1 d1 m( `. p3 V0 Z& [& W6 C
薄荷碎 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 w8 o! L" b& R* Z3 [. n0 `$ X
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。www1.tvboxnow.com) W. I- f6 b# u
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

法蘭克福貝殼麵
【材　料】公仔箱論壇4 U. }( U4 W3 Y1 y, H
貝殼麵 120公克
火腿 50公克
蒜花生碎 1大匙www1.tvboxnow.com8 L- H7 W8 ?  }1 j
蔬菜沙拉數種www1.tvboxnow.com: Q' U- J9 j) T$ f

【調味料】; j3 j5 Q0 E1 o# C; s8 `! S
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙# U/ p( O$ Z$ Q% b  s, a' Q! @
芥末醬 1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @( p6 W7 h6 ?9 E+ T. `
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙* \* q6 g- }3 t$ \- G9 _, |6 O
橄欖油 2大匙公仔箱論壇! G! K: z$ o5 j; i9 t
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
公仔箱論壇( Z  l' }& A/ {$ Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }4 ]8 p+ m% g
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。, j1 [$ o9 ^+ W! D( z6 i5 T. E2 ~
2.火腿切丁備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。www1.tvboxnow.com0 u# f! K- W' D! u; I1 y7 u
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

" ?. o2 Z8 R$ O6 r6 u3 y
羅勒醬涼麵
【材　料】公仔箱論壇, [5 _* Z& N. D, W* l% {, M
義大利長麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E! H6 a9 q$ \
羅勒醬適量
紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇0 O3 ?1 \* N1 H. L! H( I
紅甜椒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' f7 Y7 V/ w! k5 P& Y" X3 t, m: C
番茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb, N/ @! U$ s* I: x
青豆仁 1大匙
青蔥末 1大匙公仔箱論壇$ ]. ^& _# T7 E0 N5 G5 m5 C
羅勒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [: `1 t. m* ?, z1 t4 a
2 t/ ^+ Y5 \8 j6 f# ~! q
【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。$ C; G9 V% |0 p: ]4 ~' l0 L8 m
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。公仔箱論壇. W8 j9 X+ B! c8 v! z0 L
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

菠菜涼麵www1.tvboxnow.com* h. m3 I* d* X; c3 m1 n! t
【材　料】
筆尖麵 100公克
菠菜 100公克9 I$ K% }# C! @& v3 k+ x1 k! A* ~
紅甜椒 50公克公仔箱論壇( `, @1 {, ]$ h, k8 g" e
小番茄 8顆
起司塊 2大匙
青蔥末 3大匙
羅勒 20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m: ?' ~7 _0 p* v/ A9 E
【調味料】
橄欖油 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) Z H0 P5 v+ `
白醋 1大匙www1.tvboxnow.com0 y% \- X" m* \( @
芥末醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n+ u) n9 j& R$ l0 j6 N1 o# S3 z/ a! s, A
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇2 w3 M& J" }1 m9 I) }
蒜泥 1茶匙
www1.tvboxnow.com1 X; Y6 Y8 |8 l9 u7 ]
【做　法】! G. \, @1 l) p4 e
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" w# {1 ~" U9 A! k
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

鮪魚醬涼麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?: j4 G) e6 R9 P2 ?- D2 D& }1 f+ |
螺旋麵 100公克公仔箱論壇* C, T) s" O+ a+ i* R: @6 Y) U
鮪魚罐頭 2大匙
番茄 1個
紅洋蔥碎 1大匙
三色蔬菜 2大匙www1.tvboxnow.com) D+ U  v" |0 j% Z" [

【調味料】
蒜碎 1/2茶匙
美乃滋 2大匙
芥末醬 1茶匙9 f3 c5 ^+ }& h- n, r
蘋果醋 1又1/2大匙公仔箱論壇9 T3 ^9 }& f! A5 `% ^3 e
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I* s' ]' `# O3 D
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇) L+ x- a" w! `1 Y
黑胡椒粉 1/2茶匙
公仔箱論壇4 l4 A% P" M6 r% A) M8 s
【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。% O- C# \( D' t  F" k9 L
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。tvb now,tvbnow,bttvb& U% v. h- h- e" g8 I' X  {* k
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

www1.tvboxnow.com$ u1 Y9 v: Y% T+ ~% x. `% s5 r
香草涼麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. H) L o. F1 g5 i
義大利長麵 150公克
香草涼麵醬適量5 A1 X/ [, \! H' X
紅甜椒 20公克
黃甜椒 20公克公仔箱論壇# j; F" r( Y( h$ T) z1 \8 H* K
巴西里 1隻www1.tvboxnow.com4 R: S: }: |: P9 q0 J* n7 g. q8 E7 z
羅勒 8片
薄荷 5片tvb now,tvbnow,bttvb" i! d* S/ v; m
4 k/ |3 }$ f6 K j; E
【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ ]5 `7 ^% X4 D
義式風味涼麵公仔箱論壇1 F6 C2 n9 W7 j$ w
【材　料】
螺旋麵 100公克
義式風味醬汁適量- L3 Z( z, z0 A1 I8 ~
黑橄欖 20公克
紅洋蔥碎 1大匙2 i& u4 ?0 [' ~
芹菜碎 1大匙
綜合胡椒碎 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb! o1 @, I. B% o- ]: a* F/ A
【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇+ ^& U% l& s, g# L' ]" m
2.黑橄欖切成片狀備用。
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

公仔箱論壇5 @+ _4 I7 P4 u+ o/ D; C* [
玉米牛肉焗麵tvb now,tvbnow,bttvb* `+ d5 B: J) m# F( E+ |# C1 E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y! M4 X$ L7 j# h" a& o6 J
通心麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb- q! ^+ d$ T5 R8 D7 \& {5 Y- Z$ y
玉米粒 20公克www1.tvboxnow.com8 F% s, f6 u6 N2 e2 n, v3 c) r! B
牛絞肉 30公克
起司粉或絲 2大匙8 y7 d1 ^1 n) H

【調味料】
美奶滋 2大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb d, M- {/ z% A! c3 j9 _+ o
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。2 s: z. a8 q2 y
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲' s7 W2 C" m+ }! A. w6 g3 x% Q; S
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

鮪魚通心麵
【材　料】
通心麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x( b- H) N! H* O" P
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I4 i9 D- g4 _
# |8 z7 E0 N! E$ e
【調味料】* k. H! ]9 ~4 S) G
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8茶匙: q& f4 f1 `2 R- W( C! p, p @- K( y
鹽 1/8茶匙
動物性鮮奶油 30㏄
www1.tvboxnow.com# F7 E& o o( [8 _( n
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z. x5 ]% q9 F. M% ?2 Y
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。6 d0 n0 w2 S# Z% ?
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

辣味蒜香義大利麵
【材　料】
快煮義大利麵 120公克
辣椒片 1/4小匙
蒜片 1/4小匙
辣椒末 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb! y; H# O4 E  `
蒜末 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l2 X3 v8 I% a$ F" W* V" m
九層塔絲 1/4小匙/ y* K+ B& ?+ V; U* ~* @. h

【調味料】
高湯 100㏄1 F. N1 _* K3 Y' f; K
義大利綜合香料 1/8小匙www1.tvboxnow.com# R: ]7 m: m; Z
鹽 1/8小匙
) h# e; x8 X1 S+ \: @! f5 d
【做　法】www1.tvboxnow.com8 O( l  ~! z: R- f
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。www1.tvboxnow.com* A- e, g* Q$ s, d: @  l# E
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

什錦海鮮水管麵www1.tvboxnow.com! S* [8 P" A: A" x+ g) l; ^0 i
【材　料】
鮮蝦 6隻
蛤蜊 4顆公仔箱論壇% S- K$ d' G; B) a
中卷 20公克公仔箱論壇: i( T# v  b2 `- w9 n
義大利水管麵 120公克
蒜片 2顆www1.tvboxnow.com( N' J0 p  x! q3 P7 v5 O7 P
九層塔葉少許tvb now,tvbnow,bttvb% q- a1 s3 C/ F* U9 Q
蕃茄丁 20公克- V/ X1 ~4 k, {! d" y+ d
黑橄欖片 2公克
九層塔葉少許tvb now,tvbnow,bttvb! M4 w* o: A8 z/ }) m  K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y6 N2 A- Q. z* g7 J, i
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G; I4 }# R6 _/ u
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙
橄欖油 1大匙

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

8 a. D2 V, d5 i6 i- J; N, ^
樵夫式義大利麵公仔箱論壇' @% O1 S2 _% }, J0 p
【材　料】2 f. E. ]& ?( ^9 K0 w+ H
義大利麵 200公克2 b3 s, x8 V' |0 @/ u4 c
洋蔥末 1/4個6 w7 U2 _  M" ^( ^( n) Z/ T
絞肉 200公克
西式香腸丁 100公克www1.tvboxnow.com$ e- @5 i$ K/ w& c# V. k
洋菇片 80公克
蕃茄Source 250公克# g* s4 E# O# Z# R7 A2 ?
茴香子少許
紅椒粉少許
辣椒片 2條& L' G' S. X7 K
巴西里末少許
沙拉油 1大匙公仔箱論壇& d# Z! V! x9 v0 N& G  \! a8 {
橄欖油 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D7 U6 g# p$ C) B" d+ @1 R- ^9 H3 B$ L
【調味料】  h6 n/ S. N, S% ^3 p2 F& _
鹽 1/2小匙
鮮奶油 1大匙
www1.tvboxnow.com4 M" f7 |2 M: e# L/ _8 D8 Q  s
【做　法】
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' \# b8 O3 u! o
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

www1.tvboxnow.com' D2 `/ Y2 ?0 b* P1 l4 c% `3 a
鯷魚洋蔥麵1 N2 A3 O3 n  r6 h! u
【材　料】
番紅花麵    180g
鯷魚罐頭    30g
洋蔥    100g公仔箱論壇  i; p: Z- R9 s6 u
橄欖油    30㏄
巴西里碎    10g
鹽    少許www1.tvboxnow.com2 Z' E+ a7 u, T9 v5 y
胡椒    少許tvb now,tvbnow,bttvb- C! k. f/ E# E/ i1 p! f) S
tvb now,tvbnow,bttvb% B% z' a+ P0 c" @
【做　法】
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

鮮奶油羅勒涼麵. Q) g/ `& e3 d& h9 N
【材　料】www1.tvboxnow.com% _- B2 b. I( T5 r% U& j8 w, ?  C
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g7 A. N! w* W5 X, g, U. }- G
西芹條 15公克& x: {; C$ q7 {8 j- {7 e1 p
熟義大利長麵 150公克公仔箱論壇% b0 a0 K  B" l
甜羅勒 10公克3 k2 y4 H5 c: ?- t2 |; s/ v! ]
鮮奶油 2大匙www1.tvboxnow.com2 j% p6 L' H: B/ B! {. f. [" ?6 C
美奶滋 1大匙

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e/ o" Q, l  K) a
鹽 1/2茶匙
公仔箱論壇) a9 o4 ?; j- l/ W! u$ E
【做　法】+ }2 X- b4 i  v2 \5 l( G: a6 G
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

茄汁羅勒涼麵, J" s& H/ {: b& N$ b2 x
【材　料】
熟義大利長麵 180公克公仔箱論壇' o* X! y& \4 I; E3 W0 ]$ S
罐裝原粒蕃茄 4顆
甜羅勒葉 8葉0 \* h; |. _4 r% l
蒜仁 1顆0 q9 u+ B# d7 G9 }, h% }% m
公仔箱論壇, [. ]' b% W/ _ f
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 I/ D+ l# N2 v# ^6 M
蕃茄醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇3 M% o7 _+ e7 @8 X% s1 D! b& R
糖 1大匙www1.tvboxnow.com9 |7 ?$ |' X3 V) r
帕瑪森芝士粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X d( X: I9 s5 C0 F3 ~

【做　法】公仔箱論壇1 N' Z% \$ X0 z% u2 `9 i( E7 \. x
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。4 P' r9 ~( h+ Z1 T8 @1 K# e. i
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M' i, w6 u' \
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

tvb now,tvbnow,bttvb  p: U# o) m5 M9 q; P
松子醬涼麵tvb now,tvbnow,bttvb# A& o* \' o3 _. T) e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W. h0 v/ Q5 `/ l4 e2 E" a9 `
熟義大利長麵 200公克+ r9 ?8 Q$ j3 l: x* R
熟雞絲 30公克
小蕃茄 4顆
松子 2大匙  @3 h% B5 A* ]
蒜仁 1顆5 X  \$ l; A/ E3 [* E: `$ B
九層塔 15公克公仔箱論壇3 i: T6 @% d  Y

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: F# s' V6 k, v0 S: ?, N
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙# @0 D/ `8 v8 c: k: O

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# [! U# {4 ^( x- c' ^" E
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。www1.tvboxnow.com' G/ U( u+ D( z0 f# M
2.小蕃茄切半備用。
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

豆漿義大利麵
【材　料】' Y# |( r t' p2 a
原味豆漿 200㏄
義大利麵 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J4 f' m% A, c. B- J- Q2 [
培根片 100公克www1.tvboxnow.com# z5 B. I' ^0 L. r8 T
蘑菇片 50公克www1.tvboxnow.com9 `9 P: ~, t4 H+ B/ b/ f
蒜末 10公克; P9 f7 V9 h4 _ e, j
洋蔥末 50公克% l. E0 z4 g) @6 \
蛋黃 1顆
奶油 20公克
+ @7 {* A% Z# h! t
【調味料】www1.tvboxnow.com% M+ j4 K% r( S3 s) I( @" A7 h; V
鹽 1/2小匙
胡椒粉少許

【做　法】
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 }5 k, l' Y/ ~' C$ m
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

& ~% p- k) L! o  E, U, L
紅酒醋涼麵
【材　料】
紫萵苣 3葉7 x8 v* W3 `; Q/ s  X$ P7 o. Z7 B
紅甜椒 10公克
小蕃茄 2個
吐司火腿 2片
熟義大利長麵 150公克  o0 y% J3 K! D" q* w
$ m4 R) ?- [. U( \1 G
【調味料】www1.tvboxnow.com" v1 ]1 A! B; K; {
紅酒醋 3大匙
橄欖油 1大匙
www1.tvboxnow.com/ Y7 ~) f5 j% ?- P
【做　法】
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

" `: u1 A- g$ k$ O9 D5 `
咖哩酪梨醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H6 V1 x3 P% W
【材　料】
熟義大利長麵 180克公仔箱論壇9 |- x* g( O, P
紫萵苣 3葉
吐司火腿 2片4 T( w3 J4 P  P, j, v" [# ?& M
成熟酪梨 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J+ Q, }4 M4 v2 d8 U1 t
鮮奶 100cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l0 Z8 h) p; z  n$ L: p7 w
【調味料】
油咖哩 1大匙www1.tvboxnow.com; j3 }0 \5 X, i5 w$ s
糖 1.5大匙www1.tvboxnow.com; |' a2 [+ a2 R% `
鹽 1/2茶匙0 @! X  p6 L6 Q" A/ o% T7 k/ k/ ~
檸檬汁 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" g0 C0 x. x+ O5 c2 K. Y0 K% w/ Z1 o

【做　法】
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。' h5 {" k+ [0 g3 m( r6 Z- P
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

檸檬酸奶涼麵4 m* e5 j, C, U3 m1 Z, H# M/ U! y
【材　料】www1.tvboxnow.com& p$ }3 g1 r5 _/ v
義大利熟麵 150公克www1.tvboxnow.com+ L) p, A' o1 R" }7 F& Y3 a1 {/ |: B0 U; h
玉米粒 2大匙. x% B; J& q9 U1 J4 |: A2 g! I. K
鮮奶油 1大匙www1.tvboxnow.com" f5 X, k3 A0 w+ n
優格 2大匙$ K: v8 r3 \! R8 g2 S
檸檬原汁 1大匙
檸檬皮適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]9 }/ D2 m7 z& t4 h/ W

【調味料】
糖 1茶匙
鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]: [# a8 ~! P6 f. Y1 G' `. s! ?
【做　法】
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。8 Y# v1 [$ ]3 a" C
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。公仔箱論壇2 I( K3 n7 t& d7 U5 x- @
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

tvb now,tvbnow,bttvb7 ?$ Q) E5 x2 y& X8 q
海鮮義大利麵
【材　料】
義大利直麵 180公克
中卷 1尾www1.tvboxnow.com! X& B1 A' h4 g+ S  V8 A$ }
蝦仁 120公克
蛤蜊 150公克
青椒 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb- r8 f& Y1 H, L0 ^, d% b
紅椒 1/2個% q; t+ {( l" N
洋葱 1/2個
蕃茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d1 `9 j( {$ e* b& ?
紅蘿蔔少許tvb now,tvbnow,bttvb3 W  o4 c9 ]! B  z0 Y
月桂葉 1片
九層塔少許公仔箱論壇/ J$ H4 _& ^- ]) q: _' n  n8 O
高湯 300c.c
橄欖油少許
# r" E" i. ^4 t# q# {' m5 {  u
【調味料】
蕃茄醬 4大匙
蕃茄糊 2大匙
俄力岡少許
義大利香料少許
鹽 1小匙
白砂糖 1大匙
白酒 1大匙
奶油適量tvb now,tvbnow,bttvb3 f/ s  x8 [, [" l0 d
, `& i0 q+ N. _( _5 [* J% e
【做　法】
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。公仔箱論壇  F0 g3 W4 L/ Y" Y2 N/ ?
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

tvb now,tvbnow,bttvb; J! A1 f) H5 n  g8 D0 L
蕃茄乳酪寬板麵
【材　料】3 \! S! P1 ?! f- h3 v2 M
寬板麵 80g公仔箱論壇; B& f, J. |) E
小蕃茄 8顆公仔箱論壇% t9 R9 E; ]9 K( R' i) \! h
莫札雷拉起司 50g
大蒜碎少許1 f" ]. L. |6 m  \7 M8 |+ i+ |7 Y
洋蔥碎少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L8 J6 N! Z1 U1 Y
橄欖油適量
俄力岡少許
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y9 o; G% Q7 O7 D  d
胡椒少許

【做　法】公仔箱論壇% a9 x3 I# E, M
1.莫札雷拉起司切小丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w5 v3 m# v3 b- G! p# b; x3 T/ O
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb6 D5 C$ M8 k' t: j X' K/ q

tvb now,tvbnow,bttvb$ ^' j7 f5 y5 x, Q8 l7 O& E% P" }1 P
煙燻鮭魚奶油細扁麵公仔箱論壇- y' U- Y6 }" l
【材　料】
A.水       350cc9 p9 ?& i: d1 T) Y7 S
糖       1大匙
雞粉       1大匙
鹽       2/3大匙
鮮奶       170cc
奶油       1/12磅  K) n6 X5 E5 V1 W: p& L! `
麵粉水       1碗公仔箱論壇' C4 h# H8 j- o' J1 g" h# |3 q9 L  h
B.煙燻鮭魚片       80g
細扁麵       180gwww1.tvboxnow.com8 I9 j+ s4 X; `) x
洋蔥丁       1/6顆: E% {$ A$ ~# S+ _, _- q# G' Y
紅甜椒       1/4顆. P" P. G- _4 V
黃甜椒       1/4顆
花椰菜       2小朵www1.tvboxnow.com" j- _8 d# L) g6 d* d3 Q
鮮奶油       180cc公仔箱論壇# t! n' ~: J0 `7 h$ M5 F3 S
糖       1/3小匙
雞粉       1/3小匙www1.tvboxnow.com0 r1 p1 W7 `; ]# X7 y* ?) L. s% J, Q3 i
白酒       少許- v% k( P9 H' g" `. j( E1 m
魚高湯       60ccwww1.tvboxnow.com9 v5 n9 @9 u- u9 R
橄欖油       適量
奶油       少許
" L$ h: \  L  O( V$ M
【做　法】. A' z- I3 l/ h: j$ }
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。公仔箱論壇: F  j/ q8 y) k( ?4 h+ i+ R7 m" V8 v
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j4 v$ A7 c2 S
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。  u$ J/ O) D! K! j7 R3 e
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

海鮮焗麵
【材　料】
義大利長條麵 200公克* T- ^/ i4 T" l0 ?$ H$ {$ b9 L& `" [
鹽 1小匙' N, [/ w% M& X5 o9 [' t. E4 P4 q" D
橄欖油 1大匙
透抽 1隻公仔箱論壇) H: O" e5 R" u* x% ~
蛤蜊 100公克$ s: @ G a/ u! I
鯛魚肉 50公克
鮮蝦 10隻
蒜頭碎 1瓣
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?7 `2 J( H) J# M* u
番茄紅醬 4大匙' Z8 y$ A+ x5 ~' s7 j4 W% i
高湯 200cc
起司絲 150公克
& @! l* |1 X# f( @$ @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- E5 Y1 u: o2 U2 J0 F
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 N* B1 K* R2 h; d. Q
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。. K X$ r& `2 [. s! D
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

公仔箱論壇6 t: I* H. {" |0 o
焗奶油蛤蜊筆管麵
【材　料】
筆管麵 200公克
鹽 1小匙& x' x) n) p2 n, Q
橄欖油 1大匙
洋蔥碎 30公克
蒜頭碎 1瓣
蛤蜊 150公克www1.tvboxnow.com/ @+ M/ Q1 p ^* j
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" \, T6 k8 Y1 n
奶油白醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, e) a5 w1 n/ U2 Q
高湯 100cc
馬自拉起司絲 100公克

【做　法】公仔箱論壇- b0 v0 Y6 n% P6 F/ z! z$ d) Z: ^
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。. F9 f l2 h$ a+ L: L- ]/ J& |0 l
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。公仔箱論壇' I0 X/ l, \9 R0 A8 a
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U! M" e2 r( [* e8 R
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

www1.tvboxnow.com/ A% |/ ~9 `6 @
焗烤南瓜鮮蝦寬麵tvb now,tvbnow,bttvb3 W M/ Y+ W2 u2 _2 I
【材　料】
寬麵 200公克
鹽 1小匙
南瓜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J+ C1 D+ z" F2 o& c0 R0 S) Y* ?
鮮蝦 10隻tvb now,tvbnow,bttvb2 Z2 }4 c+ |; {2 Y3 e5 ^
橄欖油 1大匙www1.tvboxnow.com9 k: |( Q- J" q7 T# H0 J
蒜頭碎 1辦tvb now,tvbnow,bttvb6 \9 `2 I% J1 M+ W/ B0 q# H) {8 y1 v
洋蔥碎 50公克
茄汁肉醬 4大匙
高湯 200cc; G+ c2 U1 B: T5 I+ c
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb j) e+ @% w4 B+ ~
www1.tvboxnow.com% P+ b; n# b1 c+ F/ `! D
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

雞排茴香圓麵- w4 G# z& U- f
【材　料】www1.tvboxnow.com$ G( Z7 F1 O3 T$ A/ y
雞腿排 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d- m$ v, k% l) P" e( O! u  y
白酒適量
鹽適量2 O/ H  d4 D) V8 m) C
辣椒粉 1茶匙  M! j3 z* E9 G, q
低筋麵粉 2大匙
玉米粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T. x8 J4 \0 @, g
水適量tvb now,tvbnow,bttvb  ~( |* A+ m% k
雞蛋 2顆www1.tvboxnow.com: p) T9 v- K8 Y9 P! ?1 v! _
沙拉油適量tvb now,tvbnow,bttvb! u7 I' v$ G' @/ S; e% k
奶油 40g
洋蔥絲 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B9 a: M; [# o! D* M& M! s
煮熟義大利麵 180g
茴香醬 6大匙
辣椒片 8g
紅蘿蔔碎 5g
www1.tvboxnow.com* E5 O% ^7 ], x0 B$ w5 b1 z  K
【做　法】5 V& D. x; r" B) J, Z; H2 Y0 {
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。公仔箱論壇* i- M% D0 l$ o
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。公仔箱論壇4 ?) D' [6 n4 P5 j" u/ n
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb* E7 e7 I- y- T4 e1 C
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬) \6 |- r4 [$ R: j/ o: s
公仔箱論壇% ^# |* T/ A# A$ C& R7 D4 }

茴香醬
【材　料】3 q- K6 c2 j) c7 \4 m
奶油 40g" W# _  }8 k* ~% p
洋蔥碎 50gwww1.tvboxnow.com: l6 h/ l( _, e+ u3 x6 S
月桂葉 1片
小茴香 1茶匙0 l( {) {: e2 u; x
蒜頭 2粒
馬鈴薯泥 70g
低筋麵粉 2大匙3 S1 ^4 Y# Q1 ]. ~: u+ @  @: Q
鮮奶 300cc
動物性鮮奶油 50cctvb now,tvbnow,bttvb  B) ^, P3 Y. `+ k4 Q8 `
巴西里碎 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c  R: ?) _% e
西洋芹碎 40g# u( l: v: Q  P1 P
高湯 300cc

【做　法】
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。www1.tvboxnow.com+ y) o  u) C+ G3 Y6 o6 `
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。公仔箱論壇1 @2 Y1 m; `% E" g1 x5 o
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

tvb now,tvbnow,bttvb+ o' d! `6 m4 V; o7 `4 z$ \
茴香豬柳菠菜麵www1.tvboxnow.com1 B3 m+ E2 a1 J& A7 h- l! P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w+ `/ b6 X5 @& D
奶油 40g
洋蔥絲 40g
豬里肌條 60gtvb now,tvbnow,bttvb7 S& M- k8 I9 ?/ N
煮熟義大利波菜寬麵 180gwww1.tvboxnow.com% P7 f8 }: Y j6 G/ S& t# p2 T
紅辣椒絲 30g9 |# K8 i; g% X1 N* S$ Y
黃椒絲 30g
茴香醬 6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p; K7 v7 L2 E, n
起司粉適量

【做　法】
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。0 b: ^4 F5 r' ?4 q, R; m
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

tvb now,tvbnow,bttvb3 _. \. ?9 n5 {0 E( U) z2 z7 a
香辣經典牛肉寬麵
【材　料】
奶油 40g
洋蔥絲 40g
火鍋牛肉片 70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N+ z: r, M8 ]6 t4 Z, A
天香辣椒醬 3大匙
煮熟義大利寬扁麵 180g2 x/ W6 |! O; N
青椒絲 10g公仔箱論壇) `, Z3 o* b: x7 l
紅蘿蔔絲 40g
起司粉適量
www1.tvboxnow.com2 [+ P6 g2 Y4 F8 z E/ C2 e
【做　法】
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。
3.灑上適量起司粉即可食用。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)