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標題: [西式食譜] 各式各样的面食料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:48 AM 標題: 各式各样的面食料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% @9 ]; e4 g3 N5 ^' U

意大利色.香.味意粉食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q9 s: w1 K/ U6 y% v

各式各樣的面食料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

$ E2 ]: F( b! o) u& L9 g2 @ {: d

Pasta

- @& U6 n: S3 j. ]0 D
番茄涼麵" z8 k  }& r+ L' r. l& }, w
【材　料】
義大利長麵       100公克
番茄涼拌醬       適量www1.tvboxnow.com1 u% K" F% D5 ?1 @- S
小豆苗       20公克

【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾，備用。
3.將作法1的義大利長麵與番茄涼拌醬拌勻，再盛入盤中，最後放上小豆苗即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:49 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-10-29 02:01 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. f6 d: D! @! w3 y

蒜味甜椒義大利麵4 s4 ~* Q5 K; \4 H8 p. k6 w2 @$ `
【材　料】
義大利麵圓直麵 150公克
紅甜椒絲 50公克2 g7 F2 c4 c' r3 l4 i
黃甜椒絲 30公克www1.tvboxnow.com1 w1 M) J' ^4 i, @# s" r* l
蒜片 4瓣
橄欖油 40cc公仔箱論壇; j8 g' H& \! x6 i' H; n
【調味料】www1.tvboxnow.com$ H! K- K' |7 i: q
鹽 1/4茶匙
高湯 200cc
起司粉 20公克

【做　法】# o% \- M6 O7 J
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。公仔箱論壇2 p; e& j4 I; ` Y
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入紅黃甜椒絲拌炒約1分鐘。www1.tvboxnow.com/ @1 w2 y% s/ }! t; D' u! n; d% {
3在作法2中續放入鹽和高湯略煮，再放入煮熟圓直義大利麵拌勻，起鍋時撒上起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:55 AM

焗烤海鮮管麵
【材　料】9 [; |! |- X, E5 o
義大利斜管麵 80公克
蛤蜊 20公克
花枝 15公克公仔箱論壇: x% m% _& N' v% o
蝦仁 15公克tvb now,tvbnow,bttvb: _" r! _" W/ h9 O- t
水 100㏄
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ^7 r2 I- ]9 q

【調味料】
鮮奶 200㏄5 y# _0 M+ \: K8 L
麵粉 1/2大匙

【做　法】
1.斜管麵放入滾水中煮熟至八分熟，撈起瀝乾，備用。公仔箱論壇 v% @/ Z# Z5 P3 r7 u$ V1 ^
2.鮮奶與麵粉用小火拌勻，備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入蛤蜊與100㏄的水，續加入作法2的湯汁，再加入花枝圈、蝦仁、作法1的斜管麵，以小火炒勻至蛤蜊開口後熄火，盛入烤盤中，備用。
4.於作法3的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:57 AM

www1.tvboxnow.com- Z' A3 m1 r; G
奶油培根義大利麵# j0 ]5 C- B7 M
【材　料】, |7 N& S+ a. I) T
義大利麵 120公克
蒜片 2顆
培根片 50公克5 }/ E7 D, a' [. [2 w
橄欖油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V" i K F( f

【調味料】
奶油白醬 250公克 v9 y( N5 B P h
7 [( m$ q( P4 r
【做　法】$ X9 t$ M1 r+ q2 l9 A( n
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。
2.熱鍋，加入橄欖油，放入蒜片炒香，再加入培根炒香，續加入奶油白醬以小火煮約1分鐘，再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:58 AM

茄汁雞肉義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb! l" Z( t/ A0 e
【材　料】
義大利麵 120公克
蒜頭末 2公克- C/ w- L6 k2 o6 H
洋蔥末 5公克
雞胸肉片 50公克+ J+ B+ X5 O) o/ b8 Y2 J( V5 }, x
九層塔葉少許
奶油 1大匙www1.tvboxnow.com) I0 y5 s  v# V/ ~7 d0 r4 f* S

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ T4 x2 u" `4 @9 B, U3 T0 x
茄汁醬 400公克tvb now,tvbnow,bttvb- }4 _/ R' Y3 ^3 _, C

【做　法】3 Z$ ?  K0 a* G, x5 @) C1 Z
1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟，撈起瀝乾，備用。( {- q% J  ^' f. Y9 g3 u& |
2.熱鍋，加入奶油融化後，炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片，再加入茄汁醬拌煮均勻，續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵，略拌炒均勻即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 01:59 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' _5 C4 y) ?( z- A2 l
蛤蜊山芹菜義大利麵
【材　料】公仔箱論壇  c  J) T" g% l& v
義大利麵圓直麵 150公克
蛤蜊 6粒! R% v( m% c& }" E  J7 {( V* O
山芹菜葉 10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r$ J- S. M5 t( g5 M$ ^  P
聖女小蕃茄片 3顆
蒜片 2瓣
橄欖油 2大匙3 V1 Y: K5 M1 n7 d4 v! K

【調味料】; F+ b# t- s, H3 L
鹽 1/4茶匙www1.tvboxnow.com6 g9 E) d5 y. z7 o" V. k
高湯 400cc

【做　法】3 u  s  s: C2 J" w2 Y
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。公仔箱論壇3 D2 O9 R* ~, F+ V
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。
3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直義大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:02 AM

蛤蜊青醬寬麵
【材　料】# w- j' X# d+ w* }
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒公仔箱論壇 v% s: F9 S9 s c5 f ~; L
橄欖油 2大匙6 n" U# O" B R- N* N3 [8 ?
青醬 100公克
公仔箱論壇; n, ?% |3 S3 A* B# s5 V4 o
【調味料】
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# z5 I+ b1 {/ n! Q7 }
高湯 400cc) f( }* j; ^7 |' g, @2 H
白酒 30cc
- t" m( t1 U4 A/ U2 f9 p& {; l
【做　法】
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。' Z" L+ d5 t7 Y* Z! m, t6 K
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:04 AM

公仔箱論壇+ t" q* K- P, F' w4 w; @
蒜味吻魚天使麵
【材　料】
天使麵 150公克
吻仔魚 100公克
蒜片 2瓣tvb now,tvbnow,bttvb7 o- s `! P! T
橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?. x5 f! w/ S; B1 ~) f
青醬 100公克
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【調味料】% @+ {# i0 O7 E3 V1 P+ b! f( V
鹽 1/4茶匙
高湯 400cc
白酒 30ccwww1.tvboxnow.com8 o4 }4 y' K5 L' F$ V9 C0 B7 P2 X: C

【做　法】www1.tvboxnow.com! P3 j- P( W) ^( k' ?
1.天使麵在水煮沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, e" ~; v7 X* g, W( H2 p- V/ H9 r
2.吻仔魚泡水數分鐘後，撈起瀝乾備用。
3.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入作法1的吻仔魚拌炒，再淋上白酒。
4.在作法2中加入鹽和高湯略煮，再放入煮熟天使麵，最後倒入青醬拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:08 AM

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奶油野菇寬麵
【材　料】www1.tvboxnow.com/ n8 M% N/ S* t* f  J/ `
扁寬麵 150公克
生香菇片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb' E) N6 B, i, [1 |- V
秀珍菇 20公克
蘑菇片 50公克5 e" M6 a) M6 A+ M
橄欖油 2大匙* U% u- w; Y% O& G! J7 `
蒜片 2瓣tvb now,tvbnow,bttvb) s: r& p1 J4 d; f. n7 K
高湯 200cc$ u5 `, I4 L+ Q) Y
www1.tvboxnow.com$ l& Z  Z% \* I8 {! L
【調味料】  A) j+ b0 l# ?) e1 F
奶油白醬 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \) _6 {5 O4 T! f# K' p; Y( u  ]
白酒 10cc
鹽 1/4茶匙0 W  |+ y" F" M; g  J2 I! o5 P! |
tvb now,tvbnow,bttvb9 N9 T- p: _9 S" N# w; p
【做　法】+ I& W! e5 E4 @& \, m4 ]% e5 _
1扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。  k. ?! U" T: [4 |
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，加入生香菇片、秀珍菇、蘑菇片拌炒，再淋上白酒。
2.在作法2中加入奶油白醬和高湯拌勻，再加入鹽調味，以小火煮約2分鐘，最後放入煮熟扁寬麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:09 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ H: V' Z* R6 S4 @5 T& g8 V! q
雞肉慕斯水管麵www1.tvboxnow.com* C# w7 R' k4 K6 w7 \+ C& q2 p7 ?
【材　料】
煮熟水管麵 100公克
雞肉泥 50公克
高湯 300cc) n+ W& U2 x) V! P7 e
洋香菜末少許0 Q" K" j2 Y, l$ @

【調味料】
A.洋蔥末 10公克
白酒 10cc0 x1 y& d3 h9 E8 r
鹽 1/4茶匙
B.奶油白醬 100公克
紅醬 50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]# t& e6 _/ `7 G; m
tvb now,tvbnow,bttvb& J5 D0 c- A( a/ n0 i( W3 }
【做　法】公仔箱論壇8 V# Q& @% K: L# I3 i
1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。
2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後，一一填入已煮熟水管麵內。
3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵，以小火煮約2分鐘，備用。www1.tvboxnow.com3 r) u/ [/ s; W5 P- y
4.將紅醬置於盤中央，再擺上作法2的水管麵，最後再撒上洋香菜末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:11 AM

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海鮮橄欖茄汁義大利麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C5 ^- y2 X7 q+ x6 p, d  Q
【材　料】
義大利圓直麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @" \  m1 }2 H7 B
鮮蝦 2隻
蛤蜊 3粒
蟹腿肉 6支
黑橄欖片 3粒
蒜末 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f- v( B3 S) q4 o* {( C" x
洋蔥末 20公克www1.tvboxnow.com% l; Z  s, H4 g. W6 N; z9 B, w/ t
九層塔葉絲 10片# x, G( d# c9 U9 r% ~/ z" H
高湯 200cc公仔箱論壇0 J9 J- [1 s8 F7 c# T
橄欖油 2大匙

【調味料】
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o7 W' S: n) m3 D
白酒 30cc
www1.tvboxnow.com9 V% d: i. f+ g& ?* i
【做　法】' l9 Y1 S+ W; \8 |% K- X
1.義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟。
3.在作法2中續加入作法1的鮮蝦、蛤蜊、蟹腿肉，炒香後淋上白酒，再倒入高湯、鹽和紅醬，以小火炒約2分鐘。
4.將煮熟義大利直圓麵及黑橄欖片加入作法3中，最後再放入黑橄欖片、九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:12 AM

茄汁蘆筍鮮蝦干貝義大利麵
【材　料】
義大利直圓麵 150公克
鮮蝦 2隻
干貝 2粒4 F0 |- w7 H5 C7 `" |: W/ @0 w0 ~
蘆筍 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b8 i4 d N7 [9 v2 j1 W+ N
九層塔葉絲 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R: @' v# Z: z8 |! S
橄欖油 2大匙9 \" C2 I8 j8 b7 {# p2 o- U
高湯 200ccwww1.tvboxnow.com! Y+ ^( C* o& t% z& @
蒜末 2瓣
洋蔥末 20公克
: n; v" N6 y6 K3 l
【調味料】www1.tvboxnow.com5 j% C8 e( J( D" A! Q( t
鹽 1/4茶匙
紅醬 150公克. X5 B. B! s* c. c- ~

【做　法】www1.tvboxnow.com( `( z& Y& Z6 C: N/ L
1義大利圓直麵在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。/ H) z$ F4 o/ v" \
3將煮熟義大利直圓麵加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:14 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) s6 I/ G2 b* V( Q0 U/ H
鮭魚千層麵
【材　料】
A.千層麵皮 4片
煙燻鮭魚 150g公仔箱論壇/ y0 _5 j+ b' k/ T4 y% ^
奶油醬 150g
披薩起司絲 50g8 w# ]8 J# j# L, ]1 x+ C! [$ v" T
B.奶油 3湯匙www1.tvboxnow.com# e B. n. \0 c; f1 v! T
麵粉 6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _* b4 D& \( Q
雞高湯 150cc4 t, ~% T% _* S
鮮奶油 150cc公仔箱論壇! ~3 p& M( t: X5 `/ `/ r
披薩起司絲少許- ~3 o( r+ J2 P" `, g
鹽少許
胡椒少許& T8 p7 _$ M: f& j9 ^6 Z N$ t3 Q

【做　法】
1.熱鍋，將奶油溶化後，與麵粉拌炒均勻，加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時，再加入披薩起司絲，最後加入鹽、胡椒調味，即為奶油醬。5 Z0 }! {4 x# N7 o. ~: }
2.取一深鍋煮水至滾沸時，放入千層麵皮煮至熟後，撈起放涼備用。
3.取一烤盤，以一層麵皮、一層鮭魚，再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式，重複步驟共3次疊成千層麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a. ^) p! [+ \* H8 Z
4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮，灑上起司絲，放入烤箱以中火烤約5～8分鐘取出即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:15 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. J" C5 B$ |2 j8 K0 k9 \, b) H
鮮蝦干貝墨魚麵www1.tvboxnow.com1 g! ]1 n, p( ~* X
【材　料】
墨魚義大利麵 150g公仔箱論壇# k2 A$ H7 {, K5 ^
大草蝦 3隻www1.tvboxnow.com: r: Y( K; a3 j6 C2 ?5 E7 E* b
新鮮干貝 3粒tvb now,tvbnow,bttvb1 n% b+ ]8 F! Z1 |
蒜末 20g公仔箱論壇# d8 Z# M; r8 `3 A9 q6 U
洋蔥碎 20gwww1.tvboxnow.com+ s( D+ b8 N' e& ~- b* U/ L, j6 N& }
魚高湯 100㏄
白酒 80㏄www1.tvboxnow.com$ T1 [* t8 @% z- }# j% C" g0 c
新鮮蕃茄醬 100㏄
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb9 s0 c* A' Q& K+ M5 B& }& z
胡椒少許
橄欖油適量

【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。公仔箱論壇" K3 H9 _0 v3 R/ Y- q1 Q
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:16 AM

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碳烤雞胸青醬寬麵1 d( O2 W$ s, M8 p4 T/ j& \7 \
【材　料】6 |3 h$ m1 n' m& c3 `1 A
A.雞胸肉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A6 Y, a2 [+ X$ E# S
義大利寬麵 150g
大蒜碎 20g
雞高湯 100cc
烤松子 20g
義式綜合香料少許5 I; w5 A6 O% a1 e
鹽少許
胡椒少許8 K A3 O1 k0 Y+ ^ H
B.青醬：
烤松子 200g
九層塔 100g
蒜頭 100g
橄欖油 3大匙

【做　法】
1.將材料B的材料全放入果汁機打至細糊狀，即成青醬備用。
2.用一深鍋煮開滾水，將麵加入煮至8分熟撈起，拌橄欖油後備用。公仔箱論壇, C" S. S# y) ^5 w; J; O- A+ Y
3.雞胸肉拌點鹽、灑入義式香料後，放於火爐上碳烤至熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c- G' w$ |( K6 s# L- v3 e& \
4.熱鍋倒入適量的橄欖油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青醬及麵條番炒均勻，再倒入雞高湯，待湯汁收乾後加入鹽、胡椒調味即可起鍋盛盤。
5.在盛盤的麵上擺上法3.的雞胸肉、灑上松子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

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紅花起司蝴蝶麵 www1.tvboxnow.com7 l& |3 U0 |0 P( F) y
【材　料】公仔箱論壇& O; R: n- |' r3 S9 W6 f
蝴蝶麵 150g
番紅花 0.05g2 A5 u0 ]2 W# ?/ X' A' ?; ~
帕馬森起司粉少量
義大利風乾生火腿 10g
鮮奶油 100㏄
雞高湯 100㏄' [ R, z/ z' S5 f
橄欖油 50㏄7 X9 D0 i# }- ]. h5 w; h
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^0 Q" L( ?$ Q/ a% u, ^, D: W; z
鹽少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e9 }8 E4 C* K* N4 c1 {
【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。www1.tvboxnow.com* R; K9 y9 B& V2 f- {
2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。
3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o2 t* E" E) U7 `' D! h- d" o
4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:18 AM

義大利麵餃tvb now,tvbnow,bttvb( B3 U/ R% [8 P; `& ~, D) _# E
【材　料】
義大利麵餃 25個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R9 U7 a0 f) b" D Q4 q# t C, ~& K8 u' j+ _
鮮奶 100ccwww1.tvboxnow.com" R9 u- ?* X: V) H3 s
帕馬善起司 30g( I* r/ P5 }& h+ K
鹽少許
胡椒少許5 H7 }$ h* s6 h! ?: D

【做　法】
1.先用一平底鍋倒入鮮奶及帕馬善起司，用小火煮至濃稠狀，加入鹽、胡椒調味即可熄火倒出作成奶油醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 B6 Q8 G0 a9 `! i# A
2.取一深鍋煮開滾水加入1小匙鹽，放入麵餃，當麵餃浮在水面上時即可撈起放入盤中，再加入作法1的奶油醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

9 n& e: g6 A2 c# I
茄汁龍蝦義大利麵) l5 A. k; d8 O- _1 b3 n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r) N* _1 C2 o* _
義大利麵 100g
龍蝦 1/2隻, d5 Q- T% t, r# p9 P
大蒜碎 1/2大匙
新鮮辣椒碎少許
白酒 5大匙
橄欖油 3大匙公仔箱論壇) R! x9 L% s/ N0 c; Z
蕃茄碎 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb% r3 r s" g2 G+ M* a6 {1 ~
鹽少許, Z6 O. X7 V0 C$ n5 U# j: H
水少許
公仔箱論壇6 W) q7 y1 ]4 \
【做　法】
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。) h) l; |3 O) d+ d
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:20 AM

香辣海鮮麵
【材　料】* Y3 k. J2 |( @: m! ~
義大利麵 120g
新鮮干貝 40g公仔箱論壇6 @( D) T0 w* E" A
烏賊 100gtvb now,tvbnow,bttvb) [) j$ O3 K$ j
明蝦 30g公仔箱論壇- D/ w; Z" o5 v& p5 D4 @, q
大蒜末 20g
辣椒切小段 10g公仔箱論壇5 P8 w' H& E8 y; \- ~
巴西里末 10g+ i. N) ~4 H7 |; H$ o+ x
橄欖油適量
鹽少許
4 B8 ?: |8 K6 g% O, o6 o- `- w4 G
【做　法】
1.明蝦去頭留尾剝殼、挑去腸泥後洗淨；烏賊將其內臟管囊取出，清洗乾淨後切段；干貝洗淨備用。公仔箱論壇+ \: z1 G* g2 x9 P; C
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至軟硬適中，撈起備用。
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇$ R, z! S& C0 b5 H, p& l# \7 t
4.可續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、辣椒炒香，再放入作法1的材料及作法2的麵條，放入巴西里末(留下少許做裝飾)拌炒後盛盤，灑上炸好的大蒜末和少許巴西里末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:22 AM

鵝肝雞肉麵公仔箱論壇; h/ g! q3 K9 f6 q- D5 y
【材　料】www1.tvboxnow.com$ |: `6 W- O& _
義大利麵    120g
雞胸肉    100g' \5 K- N( ?& E
法國進口鵝肝醬片    20g公仔箱論壇" S  ]* a+ R" f" u8 D5 [  z+ ?
洋蔥丁    20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _! p- }# {' ~9 S- I
黑胡椒醬    2400g
鮮奶油    40g
大蒜末    40g
九層塔葉    約3~5片! d! R- y" Y8 j7 B; x  b/ x
巴西里末    少許
太白粉    適量
鹽    少許www1.tvboxnow.com% S% m7 \- P+ G5 L
橄欖油    適量

【做　法】www1.tvboxnow.com9 s% N" C0 r6 h0 b
1.雞胸肉切成四方形小肉塊，灑上少許的鹽略醃2分鐘，再與太白粉拌勻備用。
2.取一平底鍋，放入適量的橄欖油，加入作法１的雞肉塊炒熟後，盛起放入大碗中，與黑胡椒醬拌勻即為雞肉醬備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至七、八分熟後撈起備用。/ \% x+ f8 Y. ?% W* s- r& [6 ^- ?
4.另起一油鍋，倒入適量的橄欖油，放入大蒜末、洋蔥丁熱炒香，再加入雞肉醬和作法3的義大利麵拌炒均勻至入味後盛盤，放麵上放九層塔葉、鵝肝醬片及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:23 AM

義式香蒜蛤蜊麵: n. K1 o3 X% Y( Q/ [* @: s
【材　料】
菠菜麵 150g
蛤蜊 300gwww1.tvboxnow.com9 J% K$ L* J8 G8 `
大蒜末 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A4 W! I! |; i% }) s3 w
洋蔥末 10gwww1.tvboxnow.com% n0 s$ W k9 e0 I+ j6 T( S# U
帕馬善起司絲 20gwww1.tvboxnow.com, ^6 d, I% n8 B" Z! F
鮮奶油 20㏄
白酒 30㏄
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb9 L/ P' _7 h- M& n
巴西里末少許tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 d; i0 h; s& H/ w+ w
起司粉少許公仔箱論壇: v4 a3 ~0 Q% B& q
鹽少許

【做　法】
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序後取出備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至七、八分熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q1 y7 D/ O2 }8 c
3.熱鍋，放入適量的橄欖油，放入10g大蒜末炸酥後撈起瀝乾油脂備用。+ U+ ~) u6 P: E
4.續用作法3的油鍋，放入其餘大蒜末、洋蔥末炒香，再放入作法1的蛤蜊及白酒煮至滾開後，再加入鮮奶油，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊全部打開。公仔箱論壇) N3 {; j: F7 s" L c/ i1 {) H
5.將作法2的麵放入作法4的鍋中，加上帕馬善起司絲拌炒均勻後，起鍋盛盤，灑上炸好的大蒜末、起司粉及巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:31 AM

牛肝菌蝦菇香料寬麵 www1.tvboxnow.com5 ?( y2 U5 @* L2 z6 T9 r
【材　料】
乾牛肝菌少許
蝦菇 2隻5 B' O8 m* U5 l" ?/ S
香料寬麵 100g
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! `$ |7 H( d, Z" _
蒜末少許' p: @7 e+ X) ?5 f# I- Z; i
雞粉少許
黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb- G, O$ M% _2 T" I0 F( O
白酒 1/2匙公仔箱論壇7 z1 t4 k5 H, U1 Z
麵粉少許& @- W( b2 U# Y) c3 P" m7 i
tvb now,tvbnow,bttvb# B* O7 M0 [! L3 X) Q4 K
【做　法】' G# S6 T& {+ o2 [8 M7 q0 @
1.牛肝菌先用熱水泡軟，約10分鐘後取出切薄片備用，泡的水不可倒掉亦要備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 H$ e( x# r( i) J, j$ U
2.取一深鍋煮水至滾沸後，放入自製香料寬麵煮至7分熟後撈起拌入1大匙橄欖油備用。
3.蝦菇去殼切小塊，灑入麵粉抓一下備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ i- ]" L1 U c& `) V3 |
4.用平底鍋，倒入1大匙橄欖油及蒜末先炒香，再加入作法1切片的牛肝菌及作法3的蝦菇炒至八分熟時，同時倒入作法1泡牛肝菌的水及作法2的麵，等待湯汁收乾，起鍋前灑上雞粉及白酒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 02:34 AM

尼斯明蝦黑寬麵www1.tvboxnow.com, P. z. ~. y2 r; }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T5 F2 W; ~5 f, Y
手工墨魚麵 100g公仔箱論壇/ b1 x8 \# j% ?/ [
橄欖油 3大匙www1.tvboxnow.com) n2 r9 Q3 b7 j- j$ i0 h% R5 S2 C
明蝦 7尾- W7 L, H8 h& F
西芹菜 2根
紅蘿蔔 1根
巴西里 1小把8 c% C+ e0 c0 A7 G* ^& D6 a( N
義大利綜合香料少許6 _7 Z' h) K" G& y$ p3 a7 i
蕃茄糊 1罐公仔箱論壇- N- Z3 h6 l0 g8 u' c
雞粉少許www1.tvboxnow.com; @( K7 a! {1 k; K# D3 [
白酒 5cc$ ]7 o7 w3 S; I0 }8 J% U' i7 \
麵粉適量公仔箱論壇# j& L0 `, N' F! k6 t" r" m; g: W
蛋汁 1顆
麵包粉少許

【做　法】
1.取6隻明蝦頭部及蝦殼的部分；西芹切段、紅蘿蔔切成塊備用。
2.取一平底鍋，加入2大匙橄欖油燒熱，先拌炒西芹段、紅蘿蔔塊，再加入巴西里、義大利綜合香料及作法1的明蝦拌炒約3分鐘後，起鍋倒入一中型深鍋備用。
3.將蕃茄糊倒入作法2的中型深鍋中，放入300℃的烤爐上烤約25分鐘後取出，再加入清水（需淹過鍋內材料）以小火熬煮約1小時即倒出過濾，再放入果汁機中攪打即為明蝦醬汁。
4.取1隻明蝦將其頭、身分離，身體部分去殼切5塊後，連同頭的部分灑上雞粉、白酒抓拌一下，再依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉後，放入油鍋以中火炸熟呈金黃色，撈起瀝乾油脂備用。www1.tvboxnow.com5 P; J( B7 v" ^% d/ t2 H
5.取一深鍋煮水至滾沸後，放入墨魚麵煮熟後撈起，拌入1大匙橄欖油，再放進盤中，於麵旁淋上作法3的明蝦醬汁，再擺上作法4炸好的明蝦即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:08 AM

0 F) X+ B' {# D- a
青豆培根車輪麵
【材　料】
車輪麵 180g
青豆仁 100g
雞高湯 50cc
奶油 30g
洋蔥碎 50g
大蒜碎 30g
培根碎 30g
培根片 20g1 T7 w, X0 o% i( e8 Y% _- p, |
橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb6 t- h' K/ m, s
起司粉適量, c" \7 L7 T1 p
鹽適量
胡椒適量

【做　法】2 a" W5 ]8 V% v1 Q: o& {+ W/ r" W" F% y
1.取一深鍋煮水至滾沸，加少許鹽，放入青豆仁汆燙至熟，撈出過一下冰水後備用。
2.熱鍋，加入10g的奶油溶化後，放入洋蔥碎20g拌炒(不用炒至上色)後，加入作法1的青豆仁及雞湯煨至材料變軟後，連帶湯汁一起放入果汁機中打至呈泥狀即為青豆泥備用。/ M" Z1 @9 ]# d2 K) j4 U
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入車輪麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱鍋，放入溶化奶油20g，先炒香蒜碎、培根碎，加入洋蔥碎30g炒軟至上色後，再加入培根片、作法2.的青豆泥及作法3的車輪麵拌炒勻，最後以鹽、胡椒、起司粉調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:09 AM

檸香蝴蝶麵www1.tvboxnow.com4 ?9 y* O3 G8 P( ?! k7 q
【材　料】www1.tvboxnow.com/ i$ y8 I( M9 y; K+ W
蝴蝶麵 180g6 q* E f/ a9 j' }3 K' _( Q
洋蔥碎 30gtvb now,tvbnow,bttvb1 |- ?8 G0 |" R: k5 d3 [1 S( w( R5 R1 I5 b
橄欖油 30㏄
檸檬 2顆
黑胡椒粉 5g
起司粉 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m, {! e q" [# L9 Q! w( N
鹽少許
公仔箱論壇( w4 i; ?5 g0 M
【做　法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入蝴蝶麵，煮至八分熟時撈起，拌橄欖油後備用。
2.檸檬切開，榨汁備用。www1.tvboxnow.com, J: {2 L8 A8 t8 r: I
3.熱一平底鍋，倒入適量橄欖油，炒香洋蔥碎至軟並上色後，加入作法1的蝴蝶麵拌炒，再以黑胡椒粉、鹽調味，最後倒入作法2的檸檬汁及起司粉拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:10 AM

3 `: ^' W O* g h2 B! x: F- T5 `
青豆蘑菇螺旋麵
【材　料】
螺旋麵 180g
青豆仁 30g
白蘑菇 100g
香菇 10g
大蒜碎 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d2 a& I( P8 `- Z5 Y4 c5 j+ `8 q
迷迭香 5g
橄欖油 25㏄www1.tvboxnow.com' q8 l7 K% z( l! D1 l( h
鹽少許
胡椒少許公仔箱論壇+ Z/ w# N) C* s

【做　法】
1.白蘑菇、香菇洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) p+ u( s D( l8 ^3 J
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入螺旋麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.青豆以熱水稍微汆燙一下，取出備用。
4.熱鍋，加入適量橄欖油，先爆香大蒜碎，再放入作法1的菇炒至香味溢出時，以迷迭香、鹽、胡椒調味，再加入作法3的青豆略微拌炒，最後加入作法2的螺旋麵拌炒入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:11 AM

公仔箱論壇1 E7 H4 ~+ r, ]5 v0 ~  y& o
青醬羊肉義大利寬麵
【材　料】6 C8 W6 ~  J; D- ]( Z* C% O
A.手工義大利寬麵 100g公仔箱論壇$ E  \& U* D. v6 c( d' l: {
羊肉 100g
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l) `" ]- s$ e* v
B.橄欖油 1大匙
洋蔥絲 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |) f" F+ J" M9 K
西芹末 10gtvb now,tvbnow,bttvb( j0 n4 Y6 x0 q4 O/ `+ f
黑胡椒少許
雞粉少許公仔箱論壇9 C5 q" h8 [+ n% v% m
義大利綜合香少許
C.蒜頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^3 b( O! j3 W) u2 r! v
巴西里 1小把
九層塔 1/2小把
松子少許. @6 }1 k! g4 }5 g# q& }
西芹菜 1/2支tvb now,tvbnow,bttvb% _& ?$ ~9 E6 l+ s5 ]$ e- m
莫札雷拉起司少許公仔箱論壇2 d* a$ l' m4 |  w
橄欖油 1大匙www1.tvboxnow.com  ]* Q! M- B5 |2 n  c

【做　法】
1.羊肉以材料B醃5～10分鐘至入味後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" p0 e9 ]& j* H, l( x% v
2.將烤箱預熱至300℃，放入材料C的松子烤15分鐘後取出，再和其餘材料C一起放入果汁機中打至呈細密濃稠狀即為青醬。tvb now,tvbnow,bttvb& d+ d- V1 y9 m- C; _% @  |% A
3.取一深鍋煮水至滾沸後，放入義大利寬麵煮至八分熟後撈起，拌入1大匙橄欖油後備用。
4.熱一平底鍋，放入作法1的羊肉翻炒至半熟時，倒入作法2的青醬約2/3的量，以小火煨至羊肉熟透時起鍋備用。) b* Q& ?+ |; \+ Z
5.將作法4之煮料淋在作法3的義大利寬麵上，可只淋半邊，再將剩下的1/3青醬沿著麵周圍繞著擺放即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:12 AM

煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】
A.水 350cc公仔箱論壇2 \! k" |& a' S" c3 w
糖 1大匙5 d. i7 U' d4 D+ U) _4 Q
雞粉 1大匙
鹽 2/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d9 J" \$ B2 y# g* I
鮮奶 170ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H8 X) U+ V; G* ^( N9 m
奶油 1/12磅
麵粉水 1碗6 T4 h) ?4 H9 E: \% N) E: _9 Q- D+ Z
B.煙燻鮭魚片 80g
細扁麵 180gwww1.tvboxnow.com$ J( |1 e) ~/ y3 }, }# `9 M) a; d6 M
洋蔥丁 1/6顆& T6 i+ [6 I$ V: n1 U
紅甜椒 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z8 |- M0 l- @
黃甜椒 1/4顆
花椰菜 2小朵公仔箱論壇( H4 d$ [$ z5 P2 v( `) _0 l" H4 b
鮮奶油 180cc
糖 1/3小匙# T# J5 y6 i' \; v- a
雞粉 1/3小匙
白酒少許
魚高湯 60cctvb now,tvbnow,bttvb* c8 F8 u4 M U0 W7 r
橄欖油適量
奶油少許

【做　法】
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。www1.tvboxnow.com0 v' X- u5 x2 o! [, S: v. I
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。2 P$ t, @3 U+ T1 P2 g2 H! y
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:14 AM

香蒜橄欖油麵" L% |. }& e+ {$ s f1 s/ x
【材　料】2 ^( a: n5 B! M$ i4 W/ G
義大利麵 180gwww1.tvboxnow.com4 @$ }$ p/ w' R, j& ]! ^' L6 u- X8 T
橄欖油適量
帶皮大蒜 2顆 l) E. X, e$ y$ R B. n
大蒜片 20g
黑胡椒粉 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s* G8 P6 B% x, \
義式扁平巴西里 5g" ^& N' u' o% d4 V9 ]

【做　法】
1.將帶皮大蒜以低溫油脂浸泡使其熟成，再擠出蒜頭搗成泥狀備用。! h' @5 {2 \$ C
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。www1.tvboxnow.com, ?1 ?3 m5 \: K
3.熱鍋，加適量橄欖油，爆香大蒜片，加入作法2的義大利麵略微拌炒，再拌入作法1的蒜泥，最後以黑胡椒粉、鹽調味，起鍋後灑上義式扁平巴西里即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:16 AM

鮪魚番茄麵www1.tvboxnow.com. G2 Q. U3 s4 l/ ]/ a) ~& `" c
【材　料】' D8 f$ x' f/ `) w( q8 j' `9 |7 `
義大利麵 180g
罐頭鮪魚 70g
蕃茄 1顆$ H& ]/ W$ A6 ?3 R+ \
蕃茄醬汁 3大匙
大蒜碎 10g
巴西里碎 10g
橄欖油 20㏄
鹽少許www1.tvboxnow.com& O( E7 @$ u: F9 `2 G
胡椒少許4 L1 m0 [7 b0 N) N" m" r9 E8 f* `" w3 Q
" L! r: w* ]* q3 e( p D+ J
【做　法】www1.tvboxnow.com5 t+ m6 \ F. w/ H" ~. m# i
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後去皮去籽，切大丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 H. }* s+ W- z5 r
3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香後，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最後加入作法2的義大利麵拌勻入味，最後以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:17 AM

茄香辣味貝殼麵www1.tvboxnow.com' ?9 Y5 ?3 n% `$ f" @4 T
【材　料】
A.貝殼麵 180gtvb now,tvbnow,bttvb+ E( a5 `. }1 ]  T/ n! t+ A
乾辣椒 5g
大蒜 15g公仔箱論壇$ N4 \& f* W4 d; A, o& ~4 V! ?
黑橄欖 6～8顆
橄欖油 30㏄
鹽適量
胡椒適量  F# q! H+ o! N; X3 d
B.蕃茄 6顆
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L2 R' Z) R% u
洋蔥丁 80gwww1.tvboxnow.com4 p/ v  ]; t! }6 ^- a
大蒜末 20gwww1.tvboxnow.com) p) N; M1 z" t2 D
九層塔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C! t  }. ^' H
西芹 1/2根

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G4 @: v& c+ F" {6 N/ u; N2 E) n
1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。www1.tvboxnow.com5 x( [" c4 X; k8 ^7 u9 U  {. a
2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _) I% R/ _6 B) C
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:18 AM

www1.tvboxnow.com' y( t: h: }7 ?
海鮮蕃茄細扁麵
【材　料】
A.大蕃茄 6顆% @- Q6 g2 }" t! m- p' ^* ^
黑胡椒粉 8g
濃縮蕃茄罐 1罐
糖 100g
雞粉 65g
義大利綜合香料 15g+ C& [/ u2 o( Z9 f
肉桂葉 3葉. c2 |- |, R5 |* V" ^! |$ |9 M1 q
B.細扁麵 180g
蛤蜊 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?9 H3 |7 m% a1 Y
草蝦 3尾
透抽 60gwww1.tvboxnow.com+ t U( |: z+ N
小墨魚 2隻
淡菜 1個# M) b# A7 V7 x. t
洋蔥丁 1/6顆
橄欖油適量
白酒 1小匙
魚高湯 120㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 Q5 D, z6 M1 b& w( r
鹽 1小匙

【做　法】
1.蕃茄以滾水汆燙一下後，撈起去皮去籽切成丁備用。www1.tvboxnow.com) O1 D" t% h1 N1 h9 C, ?
2.取一中型鍋，放入作法1的蕃茄丁及其他材料A一起熬煮至醬汁冒泡時即熄火，此為蕃茄醬汁（10人份）備用。* b, ?0 ?5 V. U, V7 p+ f4 I
3.取一深鍋煮水至滾沸，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油備用。tvb now,tvbnow,bttvb& e, {4 K! D, {: r' s8 |
4.熱鍋，加入適量的橄欖油放入洋蔥丁爆香，加入材料B的所有海鮮料拌炒，滴入白酒，再加入作法2的蕃茄醬汁100㏄及魚高湯，續放入作法3的麵，待湯汁收至一半時，放入九層塔拌炒，起鍋前加入少許橄欖油繞一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:20 AM

鄉村肉醬千層麵5 f: q Z+ |1 g& C2 S
【材　料】1 j$ ]6 J% X! i% V) W
A.千層麵皮 5片
新鮮蕃茄 1公斤
洋蔥碎 30g
大蒜碎 30g/ Y, B' }' `. n0 d- u3 f' k! u1 ?
九層塔末 30g
莫札雷拉起司絲適量
帕馬善起司絲適量
B.牛絞肉半公斤
紅蘿蔔半條公仔箱論壇+ Q& I7 k* E" l; r! |+ ]
洋蔥半顆2 ~4 p0 s! C$ `! V8 V) b$ e" G, i6 L0 O
美國芹 1支) j$ f7 H! p3 o4 ^! r4 z2 F1 g; ^
迷迭香少許www1.tvboxnow.com0 q) ?; q. b- X. p- {9 b7 Z) ?6 ]
百里香少許
月桂葉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k) W9 A/ I# h
荳蔻粉適量
紅酒 1杯www1.tvboxnow.com! K2 c/ S4 `- z
C.鮮奶 1公升5 R1 {5 ~& r5 S) ~3 F3 s
奶油 200g
麵粉 120g
鹽適量

【做　法】
1.蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香洋蔥碎、大蒜碎、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。
2.將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q$ H* W& x/ G2 U% M0 y
3.取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。, y ]- q4 {' e c6 \
4.另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、荳蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。
5.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。www1.tvboxnow.com+ [$ x' m( H0 q" C& w; M" U' m
6.取一烤盤刷上一層薄薄的奶油後，依序放上一層麵皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許的帕馬善起司絲和莫札雷拉起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20～25分鐘，表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:21 AM

青醬義大利麵
【材　料】
A.九層塔 100gtvb now,tvbnow,bttvb8 y" d  F# _& N3 O  `; v# r
去皮的大蒜 1顆
醃漬鯷魚 2尾www1.tvboxnow.com8 d( o: V  i1 [4 {7 i1 D2 h8 a
橄欖油 100～120ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _$ v% c$ [; Q1 }% l0 ]4 ^
鹽少許9 T# F% f. O5 r& R
胡椒少許
B.義大利麵 100g
蕃茄丁適量
松子 50g公仔箱論壇: l9 _4 E, \. K$ [
帕馬善起司粉 50g公仔箱論壇/ v, a7 G7 R# t) A% z

【做　法】3 T3 p# _6 n- C" B
1.取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮熟後撈起盛盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和麵一起拌勻。2 F/ g$ O  x- Z3 T$ ]
3.最後麵上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:23 AM

www1.tvboxnow.com/ G( p# r2 J' J
青醬海鮮麵+ p2 `- j) e+ M+ y
【材　料】
A.大蒜 50g
九層塔葉 100gtvb now,tvbnow,bttvb2 T2 l+ ]) W9 l- Y% j
松子 100g
橄欖油 2杯
B.義大利麵 200g# c/ p7 w4 N) s4 V/ J7 d$ e6 Z( Y1 I
蛤蜊 6個
鮮蝦 1尾
淡菜 1個www1.tvboxnow.com* K' T, K: d7 y; q8 V1 R
花枝片 30g
石斑魚肉 30g' F- k H1 [# h
白酒少許
橄欖油適量
鹽少許
胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb* {+ w& C. r8 `3 U
www1.tvboxnow.com' F, d; w, t$ o0 W2 C# u
【做　法】
1.將材料A全部一起放入果汁機攪打均勻，倒出即為青醬備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。- ]; ~% a0 U; C# b+ ]0 X B
3.熱鍋，放入橄欖油,加入作法1的青醬3大匙爆香，再放入所有材料B的海鮮料拌炒，滴入白酒,再以鹽、胡椒調味，最後放入作法2的義大利麵拌炒均勻入味後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:24 AM

; _" |' g5 o% j! o
鮪魚蔬菜蝴蝶麵公仔箱論壇3 ^; X: V; _! k+ G& C" v) W
【材　料】
義大利蝴蝶麵 100g
粗蘆筍 1條5 e( X. Z' Q0 F/ u; i# F: X; w3 j+ @
蕃茄 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb4 R6 W- ~# h1 X
黃色結瓜 50gtvb now,tvbnow,bttvb2 L& f7 F- l! U! o( V1 X5 x
鮪魚 80g
洋蔥碎少許
大蒜碎少許) v! Q, Q# ?; D' |% f
橄欖油適量www1.tvboxnow.com* n% a3 X8 [8 o1 ?
白酒少許2 a! K& c) t/ Y+ N" T1 D5 f
鹽少許
胡椒少許
; B9 }& o) Y# L( A4 F, `6 ^% L% W
【做　法】3 E6 {) K3 i4 n6 q) @2 Y8 q( \
1.蘆筍洗淨，切絲；黃色結瓜削去外皮，洗淨，切絲；鮪魚切成小方塊備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，再放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。公仔箱論壇4 \) U' C1 H3 V& ?; ~$ }' F: {
3.熱鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入作法1的材料拌炒，加少許白酒，再放入作法2的麵一起拌炒，最後加鹽、胡椒調味即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:25 AM

奶油培根羅勒尖管麵
【材　料】
尖管麵 200g
培根 30g: W, ?0 Y6 S2 l5 L3 ?
洋蔥 20g公仔箱論壇5 t5 W7 ^, X  J! U# c. O
羅勒碎 10g公仔箱論壇; \  W( z+ @) E4 b4 C
芥末子醬 1小匙
鮮奶油 1/2杯
橄欖油適量
鹽少許
胡椒少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q) o: W- G& K' r5 I0 B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }  Z: ^2 C2 k
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入尖管麵煮至八分熟後，撈起拌橄欖油放涼備用。
2.熱鍋，直接爆香洋蔥、培根後，待培根呈金黃色時倒入鮮奶油略微攪拌。
3.再將羅勒、芥茉子醬、鹽、胡椒放入作法2的鍋中拌均調味，最後加入作法1的尖管麵拌炒入味即可起鍋盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:26 AM

鯷魚橄欖蕃茄麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I$ y! y1 k r) E0 W- q3 ^
A.義大利麵 200gwww1.tvboxnow.com, B; C2 `% g* J2 }* Z S
醃漬鯷魚 2尾
洋蔥末 20g公仔箱論壇# v7 n0 j9 e" a6 d, [% a
茄子片 20g公仔箱論壇/ G/ d0 n+ G& M# S6 j3 h
九層塔少許% \9 H: n- s& I5 U0 J
橄欖油適量公仔箱論壇) _# a! U2 X2 Y5 i9 }- W% i3 |. Z1 {
B.大蕃茄 2公斤公仔箱論壇2 w8 L2 j, u( |0 D/ d
洋蔥碎 200g
蒜碎 50gtvb now,tvbnow,bttvb( V1 _1 I' U/ d2 i2 A/ E
橄欖油 1/2杯
義大利綜合香料少許
鹽適量
糖適量
胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R( z7 n2 l1 U2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c- K# v: ?3 O+ A
【做　法】
1.大蕃茄放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈起去皮去籽，再切成碎粒狀備用。
2.取一湯鍋，熱鍋，倒入作法B的橄欖油、洋蔥和大蒜碎爆香後，倒入作法1的蕃茄碎，再加入義大利綜合香料以小火煮滾後，以鹽、糖、胡椒調味，續煮5分鐘後熄火即為蕃茄醬汁備用。
3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1小匙的鹽，放入義大利麵條煮至八分熟，撈起拌入橄欖油放涼備用。
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油爆香洋蔥碎，放入茄子片拌炒一下，加入鯷魚及作法1的蕃茄醬汁2大匙拌炒均勻，再放入九層塔、鹽、胡椒調味，最後加入作法3的義大利麵拌炒均勻入味即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:28 AM

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拌義大利長麵
【材　料】
義大利長麵 100公克
碧綠麻醬 80公克: h A! S/ g0 }" ~ P

【做　法】4 o% t! k& Y$ h8 G X
1.取一鍋水，煮滾後放入少許鹽，再將義大利長麵下鍋煮約12分鐘後撈出裝盤。
2.於作法1煮好的麵上拌入碧綠麻醬即完成。
. [$ }" X$ `0 c# n9 p& p- l

www1.tvboxnow.com' |6 |! q( E% Y t
碧綠麻醬
【材　料】
西芹 1根
芝麻醬 50公克www1.tvboxnow.com7 w7 L& ?) Q9 N1 K
美乃滋 50公克
涼開水 100㏄
【調味料】# t1 {! D8 x1 v4 {1 M
蘋果醋 30㏄www1.tvboxnow.com$ `8 p5 d9 V' C/ I( O
糖 1大匙
鹽 1/2茶匙! {1 b/ t& x# |
tvb now,tvbnow,bttvb: u `; V5 E# n/ q
【做　法】% d; b! x9 {2 ?# B$ u0 q
1.把西芹洗淨後削去外皮並切成細末狀備用。
2.將芝麻醬加入涼開水、鹽、糖、蘋果醋一起攪拌均勻，再加入美乃滋一起調勻，最後加入作法1的西芹末略為拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

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蒜片辣味蛤蠣義大利麵www1.tvboxnow.com2 f- O1 S- l8 D+ A" i, {2 w) J
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 R9 N8 S' a$ N# Q1 I% Y- g
蛤蠣 8顆公仔箱論壇- k6 |7 U) x$ d& a. i6 U4 C
義大利麵 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _ L2 } j& E
九層塔葉絲 2片2 I- f) @0 C6 L1 K
蒜片 2粒
辣椒片 2根+ [" M4 @; S0 j% e7 k& G
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【調味料】
白酒 20㏄
鹽 1/4茶匙% b! e0 y: r5 l: Y7 N3 b
巴西里碎 1/4茶匙公仔箱論壇$ S# [$ C) g" z0 S) k
胡椒 1/4茶匙
# x' `( f3 Z9 E# |6 f4 b" }
【做　法】3 Q2 Q: S; U8 M$ M
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) N. z5 i+ E+ b7 b
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:32 AM

鯷魚芥籽醬斜管麵www1.tvboxnow.com: d6 Y* C/ k) q( q8 u- B
【材　料】公仔箱論壇5 y4 L, E4 P0 ~; A
小鯷魚 1/2罐
芥茉籽醬 1茶匙
斜管麵 80公克
蒜末 2粒
& y% V7 B( u( \: `9 J4 X
【調味料】
白酒 1大匙
起士粉 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C' _! r: Q3 C" a% E
【做　法】www1.tvboxnow.com9 p8 E# R2 T" M j
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。" m0 E. ^0 A4 C4 B
2.熱油鍋，蒜末炒香，加入鯷魚罐頭、芥茉籽醬、所有調味料及作法1的斜管麵拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:34 AM

公仔箱論壇, S0 b8 c) K9 r+ @
培根蛋奶麵
【材　料】
培根 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- K! X' f; k( n
洋蔥絲 10公克
動物性鮮奶油 30㏄
蛋黃 1顆
扁寬麵 80公克
巴西里碎 1/4茶匙3 @; A! i) ?) P* H
; o, U# u/ V, f# D4 p4 X Z
【調味料】1 g, R) Q' c% W; [0 m. X1 z
白酒 20㏄
起士粉 1大匙

【做　法】9 _2 A' g- }( V* }: q
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻；培根切條狀備用。, m# P, |4 D [5 |! Y$ C
2.熱油鍋，放入洋蔥絲、培根炒香，加入動物性鮮奶油及作法1的扁寬麵以小火拌煮約1分鐘至麵入味。
3.起鍋前加入蛋黃與調味料拌勻，最後撒上巴西里碎即可。(亦可將蛋黃最後放至於麵中央)

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:37 AM

雙色蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f$ T/ y2 }2 [5 W0 h
【材　料】( m( Z0 y/ L! t  r# m
綠蕃茄 1顆www1.tvboxnow.com6 Q1 j! \$ W: h9 q. S; y9 a
紅蕃茄 1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ ]' _/ [# B7 F$ k8 K
蒜末 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U* q6 V6 T5 \% ~- L3 _
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E/ ^6 ]9 I8 h% |7 S( ~
九層塔絲 3片
百里香 1支
迷迭香 1支公仔箱論壇" W' l; q+ J7 `1 {) ?
高湯 100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z! G8 Q0 y6 Z8 C% v% U4 \7 D0 z
義大利麵 80公克
www1.tvboxnow.com1 y2 C1 J. K9 ^+ R4 A2 w4 D" H& H' @7 E
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 v9 ]* p5 C2 f& }
鹽 1/4茶匙
橄欖油 30CCtvb now,tvbnow,bttvb7 C! A  w7 l! C  A

【做　法】公仔箱論壇) y# j, a6 z0 P
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.百里香及迷迭香切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A4 m  C% I" W( C1 ^) b! V
3.紅蕃茄加入蒜末、洋蔥末、九層塔絲、百里香、迷迭香及高湯(前述材料皆為份量中的一半)，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為紅蕃茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 `/ i' s6 z) e. U8 r
4.綠蕃茄加入另一半的蒜末、洋蔥末、九層塔絲、香料及高湯，以小火熬煮5分鐘後，加入調味料拌勻即起鍋，放入果汁機中攪打均勻成泥狀即為綠蕃茄醬。! s% L; J; G* p5 m& G( S
5.將作法1的義大利麵置盤中，分別淋上紅蕃茄醬與綠蕃茄醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:38 AM

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茄汁海鮮墨魚麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y; q8 J. D2 N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 y7 ~. m# v% c' ?2 U9 T- x
蝦仁 30公克
蟹肉 10公克
中卷 10公克
蛤蜊 5公克公仔箱論壇9 }0 u% [2 q" `
九層塔葉絲 3片
蒜末 3粒
洋蔥末 10公克
香濃蕃茄醬 1/2茶匙
墨魚麵 80公克公仔箱論壇; B( X1 Z: ^* `) j6 M$ [9 y
www1.tvboxnow.com; j( i2 K$ z+ x- L( t. F; x- l
【調味料】
鹽 1/4
橄欖油 20ccwww1.tvboxnow.com$ w) ~& S+ w) \  \' x
白酒 30ccwww1.tvboxnow.com* X" W1 Y7 [9 N8 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q6 U* N; F4 b( x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( ]0 V3 x8 S; c+ k8 W$ v
1.墨魚麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v  N& S0 K- O$ z% v! @
2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。
3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份，備用。  X7 y) }$ i* E+ N" J
4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻，最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:39 AM

肉醬義大利麵
【材　料】
A.義大利麵 80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G3 o5 ?, t2 j
B.絞肉 20公克
洋蔥末 10公克9 ?" v& Z+ {) \ a% \# i3 B! K5 J
蒜末 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g0 E% D2 ~# S% |( x! Q
C.紅蘿蔔末 5公克
西芹末 5公克
香濃蕃茄醬 1/2匙
蕃茄汁 30㏄
7 p, m; J7 m0 ?. b' q
【調味料】公仔箱論壇; Y( i; B! u8 B$ F
A.義大利綜合香料 1/4茶匙
月桂葉片 1片
九層塔葉絲 3片
B.糖 1/2匙
起士粉 5公克 r2 R4 G# z l/ c

【做　法】
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇' _) X# g$ n' ?# t; o4 Q
2.熱油鍋，放入絞肉、洋蔥末、蒜末炒香後，加入紅蘿蔔末、西芹末、香濃蕃茄醬、蕃茄汁拌炒均勻。
3.於作法2的鍋中加入調味料A，轉小火煮至湯汁變濃稠。
4.於作法3的鍋中加入作法1的義大利麵及調味料B拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:41 AM

義大利肉醬麵
【材　料】' q6 @) X% Z7 h+ P. f; l! K. Z4 d
義大利麵 150公克
絞肉 120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ d0 Y) N$ _3 q% D! |( V; k
蒜末 5公克公仔箱論壇5 @3 e) r8 y7 ~4 U7 K
洋蔥末 20公克
洋菇末 20公克

【調味料】
義大利醬 2大匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b) x# h  R9 g6 z6 U6 Q
胡椒粉少許
奧力剛少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k4 A2 S  C$ `8 S. J/ I
白酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! \( q7 k7 [  d: Z( P
www1.tvboxnow.com5 ^5 J& ?5 |- U+ d
【做　法】) S. M* O  m9 w
1.取鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入義大利麵，再加入少許油、鹽煮至義大利麵熟，撈出備用。www1.tvboxnow.com$ X$ Y& r; G' r
2.取鍋，放入2大匙油燒熱，加入蒜末、洋蔥末、洋菇末爆香。
3.續加入絞肉炒散至顏色變白，加入調味料炒香至入味後，再加入作法1的義大利麵略拌一下即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:45 AM

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起司蘑菇培根蝴蝶麵
【材　料】- j" y* g, G; d- Q0 Y* f# }
蝴蝶麵 100g
蘑菇 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |( |1 g2 b8 x6 B- E
培根 20gtvb now,tvbnow,bttvb8 b1 C4 A# i1 E- W8 K
洋蔥 10g6 C; @0 v( Q, e& B  \# T5 Z
奶油 10g公仔箱論壇- [$ Y  Z. B7 y/ R7 Q% K) b+ @
鮮奶油 30cc
帕瑪森起司 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?8 f; s$ o6 G# N6 ?1 n) t; i
  `) q' o' o4 P# e+ I: L: @
【做　法】
1.蝴蝶麵用滾水燙約8分鐘泡冷水備用。
2.蘑菇、培根、洋蔥以奶油爆香，放一點鮮奶油、帕瑪森起司再炒至醬汁稍收乾後，放入蝴蝶麵拌一下，上桌前再撒上現磨起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:47 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. e7 y% u, D7 c. z' @
馬自卡彭義大利麵公仔箱論壇' I$ g* I, X- {; i( ~7 Z& ~
【材　料】
義大利麵 80g
橄欖油 20㏄
奶油適量公仔箱論壇: _5 p2 P7 }1 h; k
洋蔥碎 20gtvb now,tvbnow,bttvb( z- I0 e' c- W) N0 B
黑胡椒粗粉適量公仔箱論壇" a+ K' p0 D" G9 v1 S y" \: x
百里香粉適量
火腿絲 15g
牛奶 50㏄
高達起士 30g
馬自卡彭起士 40g
帕瑪森起士粉 10g公仔箱論壇: N; Q2 N' a. d, D
蛋 1個
公仔箱論壇; R; L# }5 [6 ^8 Q. U& U! \
【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用。& j. t0 N- k! [
2.取一平底鍋放入奶油，以中小火將洋蔥碎、黑胡椒粉、百里香粉、火腿絲炒香1分鐘，加入牛奶、高達起士、馬自卡彭起士，再放入作法1的義大利麵煮2分鐘後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb0 a# P# K3 U% _$ O5 K4 k
3.將雞蛋打入作法2的麵中拌勻，起鍋裝盤，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:48 AM

起士海鮮千層麵$ n  Z5 o: y9 {5 T" Y
【材　料】
A.千層麵 3片tvb now,tvbnow,bttvb% B# k& O) e' [" r- l
B.鯛魚肉 60g
透抽 40g" g+ p  \6 Q/ h) _+ O6 t
蝦仁 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, y% R# B+ {9 ~3 b; o0 w
淡菜 1個8 r. M' x0 L( y2 g$ R7 [. z
煙燻鮭魚 2片
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 q" N) C$ G
大蒜碎 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~7 P' M6 g; ^: n! z% l% ?
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r$ _9 ]5 D" @
C.白醬 500㏄* s8 }& s" J8 B7 c1 X2 z) O7 R
D.菠菜 10g
披薩用起士絲 100g
莫札瑞拉起士 50g公仔箱論壇& _: g, g  ]7 T* u) K1 N. i! Q: J- ^9 ?6 [
奶油 10g
巴西里碎 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^1 `% b2 M: g! Y2 F1 p3 c+ r
帕瑪森起士粉適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: F  w6 x, R  N# P
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" d1 L" g7 v3 a- F
2.鯛魚肉、透抽切片備用。www1.tvboxnow.com- v7 `9 a) X0 S+ S
3.以橄欖油炒香大蒜碎、洋蔥碎，放入鯛魚肉片、透抽片、蝦仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少許白醬略煮備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬、鋪一片麵皮，撒上披薩用起士絲，放上作法3的海鮮料，再依序重複上述動作一次。7 H2 Q0 G( p: K( m. e
5.接著鋪上菠菜，倒入一層白醬抹勻，擺上煙燻鮭魚，再倒入一層白醬，撒些披薩用起士絲，鋪上第三層麵皮，最後淋上剩餘的白醬，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 06:49 AM

5 v' Z0 y3 d3 x& M; f* V
蔬菜起士千層麵tvb now,tvbnow,bttvb2 f2 B4 ^! v. Q/ U6 ?, f" i r
【材　料】
A.千層麵 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N8 s4 z. J! i, T1 b
B.蕃茄 1/2個
蘑菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U( X4 u N! Z0 M% u
紅甜椒 1/4個
黃甜椒 1/4個
青椒 1/4個
茄子 1/2個1 {+ s* ]$ P$ f8 q# U4 R" [
橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C8 ~- v5 t& C) i* b7 T0 O5 U8 {9 J
洋蔥碎 15g
白酒 15㏄
黑胡椒粉(粗) 適量% p- U" Q/ j# @1 i2 o
鹽適量
C.奶油 10gwww1.tvboxnow.com- \0 i. d1 s5 ~' b- f
白醬 500㏄
披薩用起士絲 150g
馬自卡彭起士 50g
巴西里碎 1茶匙公仔箱論壇9 M7 L* C- w' t( t& w9 [
帕瑪森起士粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r4 i' m- h# B. K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 U* K' u; g4 p9 U, d6 s7 p& t2 O0 `: y. C
1.取一鍋將千層麵煮至八分熟，撈起泡水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^- Y: q' x# i0 M" u
2.蕃茄切丁；蘑菇及紅、黃、青椒切小塊；茄子炸軟備用。
3.以橄欖油炒香洋蔥碎、蘑菇及甜椒塊，再加入蕃茄丁與茄子，以黑胡椒粉、鹽調味，用中小火煮2分鐘備用。
4.取一深盤，以奶油塗勻盤底，倒入一層白醬，鋪一片麵皮，撒上1/3的披薩用起士絲，放上1/2的作法3材料，再依序重複上述動作一次，最後鋪上一片麵皮，淋上白醬，撒上馬自卡彭起士和剩餘的披薩用起士絲，放入烤箱以200℃烤約7分鐘，取出後撒上巴西里碎和帕瑪森起士粉即完成。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:27 PM

  A0 ?: `- a* T2 G6 f
南瓜鮮蝦麵
【材　料】
綠藻麵 150公克
南瓜醬 100公克公仔箱論壇( e& G0 \8 P! o7 [1 P- J
草蝦 3隻
橄欖油適量

【調味料】公仔箱論壇1 X# L7 J7 l% i2 ?4 D( @
鹽 1/4茶匙3 t# E; S# e% j
高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb2 O! [9 r7 n& b* t5 w! n% |  g. a7 _
白酒 30cc$ t# o, u5 n- t! g; `* y

【做　法】www1.tvboxnow.com- a: O, L5 A; l
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約8分鐘即撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# N9 s; `  H5 v+ [$ T
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入草蝦炒香，再淋上白酒。
3.在作法1中加入鹽和高湯略煮，再放入南瓜醬炒約1分鐘，最後再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-29 12:29 PM

蛤蜊青醬寬麵www1.tvboxnow.com, w/ F" P, P3 T. x+ W1 ~4 ~6 A0 u
【材　料】公仔箱論壇( h+ T8 ~$ J1 _9 M' I
扁寬麵 150公克
蛤蜊 6粒
橄欖油 2大匙
青醬 100公克

【調味料】
鹽 1/4茶匙www1.tvboxnow.com8 Z; `. X, Q, A1 I2 V$ f6 F7 _
高湯 400cc公仔箱論壇# k O+ @: M4 e. u2 z* W6 k& I( C
白酒 30cc7 W) Q) s; I! s1 n" H; x h
公仔箱論壇+ Q9 T! W7 s+ \7 Y/ R9 i
【做　法】8 Z/ ?; @* k' R1 u/ V; C8 V
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇2 y$ S% _9 t* h+ c1 x% T
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:34 AM

www1.tvboxnow.com) F4 m' P4 n* W4 C1 ~
鮪魚青豆蝴蝶麵
【材　料】
蝴蝶麵 80克
鮪魚罐頭 20克 U2 K6 `- n+ H7 b3 m0 o; P( T
青豆仁 30克tvb now,tvbnow,bttvb* G2 j- u9 ~% b' I
蒜片 3片

【調味料】
鹽 1/4茶匙
白酒 30cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. X) ?2 u. e9 K/ A
【做　法】
1.將蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
2.青豆仁與白酒放入果汁機中攪打成汁。www1.tvboxnow.com' P5 |2 c& d( v
3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的蝴蝶麵、鮪魚罐頭、作法2的青豆白酒汁拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:35 AM

公仔箱論壇" M) }- Y' h4 L$ k" ~; V& O" _0 u0 W
蒜片辣味蛤蠣義大利麵
【材　料】
蛤蠣 8顆
義大利麵 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m' k+ m  K3 y
九層塔葉絲 2片6 R5 G( i' k8 e( V
蒜片 2粒
辣椒片 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d: L9 Z# b  H4 {7 T* h

【調味料】公仔箱論壇$ i2 Y- D/ d. K% z) }
白酒 20㏄www1.tvboxnow.com( C, U! A/ \! k8 H+ N3 k7 S
鹽 1/4茶匙
巴西里碎 1/4茶匙
胡椒 1/4茶匙4 t, j" R( Q, W( p5 j4 X# J1 u
1 J0 {" J. q1 N* W- i+ l
【做　法】www1.tvboxnow.com4 [/ h2 L# v; v/ s% q0 H/ g2 M# t" u
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。公仔箱論壇! Y. D3 B5 `  {
2.熱油鍋，以小火炒香蒜片辣椒片，再加入蛤蜊及白酒，至蛤蜊略開口後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S8 `2 J2 v. d: t( \
3.於作法2的鍋中放入作法1的義大利麵煮1分鐘，加入撈起的蛤蜊、九層塔絲及其餘調味料拌勻即可

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:36 AM

奶油蛤蜊義大利麵. @' v9 g1 s0 @' T1 f
【材　料】
蛤蜊 12顆
義大麵 80克
洋蔥碎 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b+ }/ C5 Y% D* x
巴西里碎 1/4茶匙
動物性鮮奶油 40CC

【調味料】
鹽 1/4茶匙www1.tvboxnow.com" x3 H& R, x. F/ K
白酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^+ O9 m9 ]. y7 {; E
胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇) f4 A0 h O; {0 n/ m3 C
$ ^9 g/ @8 m, C% I* @2 l% B2 k

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 z* Z5 ~ z" Y) S# r- K- m4 l
1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。公仔箱論壇# [$ o: {4 v$ p; g$ ^4 [
3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:40 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 y+ g8 h( o5 n! r: a8 ?. O$ S8 f
莫札瑞拉起士義大利麵www1.tvboxnow.com2 m5 \$ T4 p1 m; j
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; [, d& S8 P* @4 N8 S+ H
A.通心麵 80g
橄欖油 20㏄
B.奶油適量' \: a. i1 f  N' o8 M4 @" g
洋蔥碎 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }; ]* G+ o  D# L& K& q9 P2 B
大蒜碎 8g
培根絲 10gwww1.tvboxnow.com, ?0 g- J# \% }& x0 a; c
蕃茄 1/4個
C.蝦仁 6隻0 b, Z/ b* y& F  d3 I
紅蘿蔔絲 10g
義大利香料 1/8茶匙! m  {6 H8 U9 b( ^4 Z# g" J; ^
荳蔻少許tvb now,tvbnow,bttvb& F: Z( c4 V, P2 R& m
D.牛奶 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \# E6 G: q- y, S
莫札瑞拉起士 20g7 U5 z( O. `) M1 v* _' Z- q/ J5 P
高達起士 8g
鹽少許公仔箱論壇$ |* @6 e8 V( W- g; _3 T+ g2 A, \
奶油 15g+ q' Y# U" [/ H/ d

【做　法】公仔箱論壇. f  z7 t/ p+ q9 [  U
1.取一鍋將通心麵煮至七分熟撈起，拌入橄欖油備用；蕃茄切小丁備用。
2.取一平底鍋，以中小火放入奶油、洋蔥碎、大蒜碎、培根絲、蕃茄丁拌炒1分鐘。
3.加入蝦仁、紅蘿蔔絲、義大利香料、豆蔻以及作法1煮好的通心麵，再加入牛奶、兩種起士略煮2分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-10-30 11:41 AM

公仔箱論壇5 l1 m5 ]: y5 `
起士豬排蕃茄麵
【材　料】
A.義大利麵 80g
B.豬里肌肉 1片
鹽適量
黑胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb& [! s7 u# `: r. t$ |
麵粉 40g1 z3 `2 X% ], | d! e1 V1 {
蛋 1個
橄欖油 4大匙
C.蕃茄 1/2個
莫札瑞拉起士 50g
D.紅醬 100㏄
牛奶 50㏄
高湯 30㏄
帕瑪森起士粉 10g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \' M! A! q/ I" ^( ?1 S' _" n6 {/ p. P
【做　法】
1.取一鍋將義大利麵煮至7分熟撈起，拌入橄欖油備用；蛋打散、蕃茄切片備用。
2.將里肌肉拍成薄片，以鹽、黑胡椒粉調味，再依序沾裹麵粉、蛋，用橄欖油煎至上色。
3.將作法2的豬排鋪上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤約5分鐘至起士融化。
4.紅醬加熱，放入高湯和義大利麵拌勻煮2分鐘即可裝盤，再將作法3烤好的豬排擺在麵上，撒上帕瑪森起士粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:46 AM

蛤蠣絲瓜墨魚細麵
【材　料】8 g0 w9 L/ p: D3 `+ E1 y4 v
膳魔師煮麵道 1只www1.tvboxnow.com$ |8 g; p7 w) _2 n- \* e4 [0 M& Z6 \) r
膳魔師達人原味平底鍋 1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p# S' T* c: ?4 k5 k% U$ W( w# F2 y5 |
墨魚細麵 150公克tvb now,tvbnow,bttvb, E: R( Q9 [2 ^( U
蛤蠣 250公克
絲瓜 400公克9 d, Y0 U2 F' _3 [
蔥花 10公克www1.tvboxnow.com. {) R& @. A* k+ E- t
薑末 5公克

【調味料】
沙拉油 1大匙
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙
高湯 200cc
太白粉水 1茶匙www1.tvboxnow.com0 a3 w1 l8 J: Y ]( P$ S9 G( O" H9 ~

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j6 ^$ H) ~7 R) I9 A3 ~' C
1.絲瓜去皮去籽後切小塊狀；蛤蠣放入滾沸水中汆燙約20秒後沖，以刀子切去半邊無肉的蛤蠣殼。
2.取『膳魔師煮麵道』，將墨魚細麵放入後，倒入滾沸熱水、放少許鹽（份量外）並蓋上蓋子。待5分鐘後，先將『膳魔師煮麵道』內的水倒出，再取出麵條盛盤。www1.tvboxnow.com! c4 i# C6 @9 n! O- f6 {4 x
3.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油熱鍋，放入蔥花及薑末以小火爆香，再放入作法1的絲瓜及蛤蠣略炒。
4.續加入高湯、鹽和細砂糖，以中火煮至滾沸，再以太白粉水勾芡淋至作法2的麵條上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:48 AM

肉醬烤茄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |* m- z. \' E1 L+ H4 Q
【材　料】公仔箱論壇5 g6 P  F$ g) C, ?( I
水管麵 150公克
水茄 1個
橄欖油 1大匙公仔箱論壇; L4 N) m+ j. [& f7 T
麵粉 1大匙公仔箱論壇% x1 C  ?  R! N8 L5 ~
茄汁肉醬 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F" b1 e! u8 [' V) c5 K
起司絲 100公克
www1.tvboxnow.com. e" M4 |' @+ N" R. C* A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ ^1 f+ ^5 c: T: {  H
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入水管麵續以大火煮12分鐘(煮麵的過程要不時攪動麵)，撈起煮好水管麵淋上茄汁肉醬拌均勻備用
2.水茄洗淨切片，並沾裹一層麵粉備用。
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，放入作法2的水茄片煎成兩面呈金黃色備用。6 E" O9 R$ s& t( m2 d% q7 S; Q
4.取一烤盤用刷子抹上橄欖油後，依序鋪上作法3煎好的水茄片、作法1的水管麵，最後再撒上一層起司絲，即為半成品的肉醬烤茄片。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的肉醬烤茄片放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-1 09:49 AM

焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麵
【材　料】7 v2 }( ` G8 w1 D
通心麵 200公克
鹽 1小匙
培根 50公克
蘆筍 50公克- |9 B. ^# H9 w+ E/ O
蛤蜊 200公克
橄欖油 1大匙1 e1 I9 G) m6 n! {' O4 j
蒜頭 1辦
洋蔥碎 50公克
蕃茄紅醬 2大匙公仔箱論壇5 ~) m! M9 O# M6 @
高湯 100cc
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 x& ^7 _6 }5 F" m' {
tvb now,tvbnow,bttvb2 W; n5 {8 y* F- z5 ~8 n
【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麵以大火煮12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出通心麵，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: m9 k( C! k7 n/ \' A* B8 g
2.培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。3 l0 g1 i/ S; `" e+ }: b: Y
3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋蔥碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。
4.將作法1的通心麵、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麵放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:09 PM

www1.tvboxnow.com) W0 a$ R9 L. z) C4 j- ^% H
咖哩鮮蝦焗通心麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, n' h, Y+ ^7 Z, S) _, |' j
白蝦 80公克
洋蔥 30公克
熟通心麵 150公克公仔箱論壇; d) Z9 w- I) o6 u$ p4 u6 u
起司絲 50公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 F* Z; v& Y4 _2 W
咖哩塊 1塊
高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙/ @( C. n u) m `" d3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c2 ?2 _# J8 s/ m/ ]
【做　法】公仔箱論壇1 u# `' D/ c3 C; @7 @' X* m" K
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥炒香後，加入白蝦、通心麵和全部調味料炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。8 n, u) J1 S2 _1 {. F6 ^6 C/ I+ C+ ~
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:10 PM

焗烤鮮茄丸子螺旋麵
【材　料】www1.tvboxnow.com! j7 g2 @* \& t2 P% L- m
豬絞肉 300公克
蕃茄片 20公克公仔箱論壇# f7 t. [* v. S, k* u
洋蔥片 10公克
螺熟旋麵 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇" P/ s( ]2 J" o! ^0 c. Y
洋蔥末 20公克
蒜末 1小匙# o5 I& n+ q2 A- a

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' \3 L& |) O5 I: y1 N" Z6 ?) V2 ~
綜合香料 1/2大匙
義式蕃茄醬汁 200公克公仔箱論壇3 d/ ~) R0 ^4 Y' g* I
高湯 200㏄www1.tvboxnow.com+ L' c" b2 C) x( Z

【醃　料】
鹽 1/4小匙
胡椒 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h$ C T( L; d$ |! Z
蛋 1顆
太白粉 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p) a! z# d u1 h' j/ }# F) A) N
1.將豬絞肉加入洋蔥末和醃料拌勻，擠成約六球小丸子備用。) w% H8 u' {/ D1 s
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的肉丸子，煎至金黃色，再加入蒜末、洋蔥片和蕃茄炒香後，最後加入全部調味料，以小火燉煮約5分鐘。
3.將螺旋麵加入作法2，以小火炒勻，盛入烤盅，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb, P" ], t( E- |. F
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:11 PM

' C; `! A. T$ f6 F3 h* N) n
南瓜雞肉焗螺旋麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# w5 t: V* O- J1 m4 x
雞腿肉塊 80公克公仔箱論壇" c& _4 f# I9 T$ G
洋蔥丁 20公克1 b8 b$ m) ]- E, U1 h2 t ]# t$ q
熟螺旋麵 150公克% z# `, `% X8 w, e9 d
起司絲 30公克www1.tvboxnow.com$ W3 {3 H/ H- D, s. W" h4 x

【調味料】1 Z# b) t; C& C4 a2 @" Q' U
南瓜泥 2大匙
高湯 100㏄+ o6 {0 H3 ^5 _7 v" T- v

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿肉塊炒熟後，加入螺旋2.將作法1的螺旋麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。# K0 w ~: P8 }6 K& A
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:12 PM

焗烤鮪魚蝴蝶麵
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克
洋蔥丁 20公克- y0 p/ x, b C' W, j% b
蝴熟蝶麵 150公克
起司絲 50公克
www1.tvboxnow.com$ E9 W1 O) @2 ~9 d6 s
【調味料】
奶油白醬 2大匙) }8 U3 w, v1 q0 T& o

【做　法】6 a* Y# B& j3 U- J! N1 f
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入鮪魚、蝴蝶麵和全部調味料以小火炒勻。
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇$ } Z- B6 q: E7 y7 ]1 y
3.放入已預熱的烤箱中，以上火250℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:13 PM

3 }* A, z6 W5 n6 l5 t
焗烤墨魚通心麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \% j! R1 i& k. E, v; g0 |3 n
【材　料】
墨魚 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S& g" `: ?" \& |- ^
洋蔥丁 20公克
熟甜豆 20公克www1.tvboxnow.com! o7 Y! k1 u2 ^. s. `/ ]# k
熟通心麵 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^; A) l3 [8 f. f
起司絲 30公克

【調味料】
墨魚汁 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a( d6 I0 I; G) C" y. ^! D
高湯 100㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m, N$ P5 }; I8 Q% s2 H! T
【做　法】www1.tvboxnow.com4 Z' a* A6 M1 G7 T7 E* y3 M
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入墨魚、通心麵和全部調味料炒勻後，再放入甜豆炒勻。
2.將作法1的通心麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇* V% M2 O% |: c) M
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:14 PM

tvb now,tvbnow,bttvb2 c, ~" A0 j0 i& G# a
焗烤奶油鮭魚蝴蝶麵
【材　料】
鮭魚丁 200公克www1.tvboxnow.com5 B6 E; z) R0 ~, m8 D' i& g1 d
蝴蝶麵 120公克
起司絲 30公克. t. J; v! U" X% A- I' T
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( S( ], V5 n* x7 ^" v. h) q% z
奶油白醬 3大匙www1.tvboxnow.com: Y' T+ J9 g' I& D* Z; I: R

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和鮭魚丁，以小火炒香後，加入蝴蝶麵、玉米粒和奶油白醬，炒勻即可關火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {7 e; m+ T% _/ T1 k; Z7 u
2.將作法1的蝴蝶麵盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:15 PM

tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 \, L! n; ~; ~* i
義大利肉醬千層麵
【材　料】
義大利千層麵 4片
絞肉 80公克
蒜末 1大匙7 K" A7 w, {" [0 \
洋蔥末 1大匙
西芹末 1/2大匙
紅蘿蔔末 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) p! S4 @3 B: d
蕃茄糊 1/2大匙
整粒蕃茄 2大匙& Y, E5 S- G+ r# v
月桂葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb- |2 O2 ^( ~  Q+ ]) M, ^' v
義大利綜合香料 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |. J9 B2 J7 u6 ?9 W
【調味料】公仔箱論壇) j2 P) W2 _5 W0 ?. B/ }
雞高湯 300㏄
雞粉 1/2大匙  }7 C; C, s9 i4 K: Y# M
麵粉 1大匙; M% o2 H* z3 I# Z
橄欖油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 J6 |5 {7 J4 Q* \/ [8 V
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' P( v) f/ n7 e
1.將義大利千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，瀝乾水分備用。; d1 H! E6 |# k& Y
2.將絞肉放入已預熱的烤箱，以150℃，烤約20分鐘，至金黃色後取出備用。" e  l3 c  v7 [& D+ h8 A
3.熱鍋，用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、西芹末和紅蘿蔔末，再加入蕃茄糊、整粒蕃茄、義大利綜合香料、月桂葉、麵粉、作法1的絞肉和雞高湯，以小火熬煮約10分鐘至濃稠狀。
4.取一深烤盤，先鋪一張千層麵，再將作法2的肉醬舖至千層麵上，撒上起司絲，再鋪上一張千層麵，重複以上動作三次。公仔箱論壇5 U' F7 ]: x, ]; q! L: e  w' w5 E
5.將作法4放入已預熱的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤8分鐘至金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:16 PM

www1.tvboxnow.com7 C( d4 e' g6 t) T4 s* a l
希臘田園涼麵! U: W: {+ a: u: v
【材　料】
貝殼麵 100公克www1.tvboxnow.com- u4 L& h7 }, T, b% N5 O* \
小黃瓜 1條
綠橄欖 10顆
巴西里末 1茶匙
0 X/ R' Q: [' n- c# Q* u: z
【調味料】
新鮮檸檬汁 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {; y3 Y: v: }
鹽 1/2茶匙
黑椒粉 1/2茶匙
糖 1茶匙
薄荷 1茶匙
奧勒剛 1/2茶匙
迷迭香 1/2茶匙# `. f! \1 \. Z, M0 K
橄欖油 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 L- u" a3 O; Z0 `6 F
【做　法】www1.tvboxnow.com5 h/ N: g/ b" d3 Y
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小黃瓜洗淨瀝乾後切丁；綠橄欖切半，備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入，再混合拌勻即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 g% i& L; E! ?
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁，再放上作法2的材料和其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:18 PM

墨西哥辣涼麵
【材　料】# s+ G7 R, T( P
筆尖麵 120公克
玉米粒 50公克
蔥末 1茶匙
彩椒碎 1大匙
蓮子豆 4大匙
番茄丁 1大匙! n$ ]  K- n; D+ d: b# |+ n
5 f; e7 v  r. M/ w; _
【調味料】www1.tvboxnow.com) k9 g" Q: M1 r  D, I
橄欖油 1大匙
檸檬汁 3大匙
Tabasco 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f2 Y1 D# T7 H/ u. {7 f
番茄醬 3大匙
鹽 1/2茶匙
糖 1茶匙

【做　法】www1.tvboxnow.com' j( Q6 _* C3 f4 }
1.將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。公仔箱論壇$ U9 V- y- c6 E
2.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
3.於作法1的筆尖麵上淋上作法3的醬汁後，再放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:19 PM

豆泥天使麵
【材　料】
天使麵 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?9 |& I R5 R
黑橄欖 5顆
冷凍青豆仁 100公克
小蕃茄 5顆

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r, y- `; t4 ^& a- ~; g, ~% A
黑胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z8 _% Q, F" k
鹽 1茶匙1 ~+ h- o* I/ c8 m2 H# z
鮮奶油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, h6 R7 Q4 t4 B2 F1 r' T# f# |. N" T5 ?
蒜酥末 1茶匙

【做　法】www1.tvboxnow.com' R4 c& A/ b" X. j! n0 c: A2 k7 S
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成圓片狀備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.將作法1的天使麵與作法3的醬汁拌勻，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:20 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* Y0 h8 ^/ B( F$ N- `) `6 t/ c
檸檬汁天使麵
【材　料】
天使麵 150公克www1.tvboxnow.com; H) E, r) a0 R
小豆苗 20公克公仔箱論壇& t: J  {$ X& v' `* i- U
小蕃茄 8顆
8 t$ K( w9 @1 h( D
【調味料】2 j' D( \3 Y9 O! ?7 M
花生醬 2大匙
橄欖油 2大匙
蒜泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# c8 _, r/ Y5 k. g; f
檸檬皮末 1/2茶匙/ O8 ~- J/ p+ v+ {+ M  _
檸檬汁 5大匙! E0 O3 j$ I" w* L* h
鹽 1/2茶匙
薄荷碎 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {7 I/ w; O8 k, A
黑胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p/ h  a4 h% _' c; K; L

【做　法】www1.tvboxnow.com( F- a* _4 T) z9 p9 S
1.將天使麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.小豆苗洗淨瀝乾；小蕃茄洗淨瀝乾切片。$ i  U& y$ Q) _4 ^1 @) R8 ^7 p
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻及為醬汁備用。
4.將作法3的醬汁淋在作法1的天使麵上，再放上作法2的材料與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:21 PM

法蘭克福貝殼麵
【材　料】' y" u, L7 x8 b" k# Q/ J
貝殼麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v4 x z3 }* @7 E, O, q
火腿 50公克tvb now,tvbnow,bttvb) b, _& v- h1 d7 r
蒜花生碎 1大匙
蔬菜沙拉數種
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T4 C4 ^ N1 r
【調味料】
蒜碎 1/2茶匙9 V5 R4 U( I" _" I3 J' Y3 h
美乃滋 2大匙公仔箱論壇) L- x* b6 X/ d' Y! w% ~; ?0 U
芥末醬 1又1/2茶匙3 `: J; N4 B. x5 f2 c
蘋果醋 1又1/2大匙
檸檬汁 1又1/2大匙公仔箱論壇5 ?, o. |9 C' |- L' k, ]
橄欖油 2大匙# p9 w6 L6 e+ L4 a9 B
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙' ?" u5 _" e, h! X! n: b$ u
公仔箱論壇, M. z8 q- `+ n9 h. Q
【做　法】
1.將貝殼麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.火腿切丁備用。
3.取一容器，將所有的調味料加入後，混合拌勻即為醬汁。
4.於作法1的貝殼麵上淋上作法3的醬汁後，再放上作法2的火腿丁與其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:24 PM

羅勒醬涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 @4 Q: f7 X9 `# v0 N6 d
【材　料】
義大利長麵 100公克公仔箱論壇3 V/ i. g6 `' Z
羅勒醬適量
紅蘿蔔 20公克
紅甜椒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R. l( i8 m% H7 L4 Q
番茄 1顆
青豆仁 1大匙& e, r" M* I2 M3 v9 p0 K. K+ x
青蔥末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& W6 K& |: s/ V- N$ ^6 s
羅勒少許
公仔箱論壇+ ?# O2 s. u" R) m: N0 O
【做　法】
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }+ X% ?& _" F0 m( [$ n, \
2.紅蘿蔔、紅甜椒洗淨瀝乾後切絲；蕃茄洗淨瀝乾後去籽切條，備用。公仔箱論壇4 A. J. M8 n2 W, i; l4 t
3.於作法1的義大利長麵上淋上羅勒醬，再放上作法2的材料、青豆仁、蔥末、羅勒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:25 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n9 r  M4 ?: w# v1 p
菠菜涼麵tvb now,tvbnow,bttvb! i/ y8 \" n$ A: x+ H& l& w
【材　料】0 [5 e' [* j! P4 X( t4 b( d
筆尖麵 100公克
菠菜 100公克, }  K! o+ v. _, C- {7 ^
紅甜椒 50公克1 @6 S: P& N: c& M7 i8 e( b1 R
小番茄 8顆
起司塊 2大匙6 m: ~" p- F* }3 q5 ?
青蔥末 3大匙
羅勒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 I- t( c8 l9 G- t4 C9 [" P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J3 Q8 B5 V- T$ i
【調味料】www1.tvboxnow.com; v# U( y1 F4 M
橄欖油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h! G7 f, r9 W) @
白醋 1大匙
芥末醬 1茶匙0 L. O$ r2 S, h8 V5 I0 C$ Y
鹽 1/2茶匙& v( P  D' ?7 z/ Y$ t6 V
胡椒粉 1/4茶匙www1.tvboxnow.com9 t- y, n4 b7 ~) w
蒜泥 1茶匙
4 E& ?7 J. p% D9 S* _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L- e, J! ]. {
1.先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ]; D% u8 U' L( `$ Y
2.菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。公仔箱論壇/ b) _' i5 t- v$ w2 C2 Y
3.紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。www1.tvboxnow.com0 k) b9 V  t* w/ z: O3 p* u
4.將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。www1.tvboxnow.com( J: o) e6 R* R! _, j. E. q
5.最後於作法3上放上其餘材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:27 PM

( j% n/ J+ s' N2 U o' \
鮪魚醬涼麵www1.tvboxnow.com1 |% X# Y3 U' v N1 U
【材　料】www1.tvboxnow.com$ w5 d) _2 Y9 ~+ D& c& k
螺旋麵 100公克
鮪魚罐頭 2大匙
番茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e8 n9 y) z- W& D6 c
紅洋蔥碎 1大匙
三色蔬菜 2大匙9 g! Y; M" r4 m; C5 h2 y% h

【調味料】
蒜碎 1/2茶匙公仔箱論壇+ H% s, e5 p8 ~' M& {/ t* Q# c
美乃滋 2大匙
芥末醬 1茶匙
蘋果醋 1又1/2大匙/ D) @* N* P; f7 i- ]; k& M5 Y
檸檬汁 1又1/2大匙
橄欖油 2大匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
www1.tvboxnow.com9 F9 k5 I4 \* ]+ l* ?. Q# ~7 j
【做　法】/ c5 Z4 E( _4 a0 ~1 Z3 S
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.蕃茄洗淨瀝乾後切成碎。
3.取一容器，將所有的調味料加入，混合拌勻即為醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W) \8 J' ?$ U3 s0 C
4.將與作法1的螺旋麵與作法3的醬汁混合拌勻。
5.續將作法2的蕃茄碎和其餘材料撒在作法4的螺旋麵上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:28 PM

公仔箱論壇, N! Y4 g1 m$ F; i9 h  S6 G& C
香草涼麵
【材　料】公仔箱論壇$ D  x+ ^: u- L  l: q6 V* `
義大利長麵 150公克www1.tvboxnow.com3 v  ^1 h6 i; `% `7 Q
香草涼麵醬適量
紅甜椒 20公克
黃甜椒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ N" s7 z% x  N/ C% r$ R
巴西里 1隻
羅勒 8片
薄荷 5片

【做　法】, G1 p4 C2 o- k& S
1.將義大利長麵放入滾水中煮約12分鐘至熟，接著撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。! M9 ~- f8 L" ?2 l& a
2.紅、黃甜椒洗淨瀝乾後切丁。
3.巴西里、羅勒、薄荷洗淨瀝乾切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r: L8 U7 K+ x9 z  P4 k* T& R
4.將作法3的材料與蘋果美乃滋醬混合均勻。
5.於作法1的義大利長麵上淋上作法3的醬料，再擺上作法2的材料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:29 PM

www1.tvboxnow.com- l3 _' b' O" k/ k+ ]+ X0 D; [
義式風味涼麵
【材　料】公仔箱論壇- q0 E- e* l; [: K" l) p# r
螺旋麵 100公克
義式風味醬汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F- X" D' w2 p4 n$ i6 o* \
黑橄欖 20公克
紅洋蔥碎 1大匙公仔箱論壇. a! I) ~+ D" r2 p+ i9 r
芹菜碎 1大匙
綜合胡椒碎 1茶匙2 e1 O: k! W# \* n( p2 B, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S8 N4 ?* v3 L0 X+ m& M" k7 e
【做　法】
1.將螺旋麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
2.黑橄欖切成片狀備用。
3.於作法1的螺旋麵上淋上義式風味醬汁，再放上作法2的黑橄欖和其餘材料，食用前拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:33 PM

公仔箱論壇0 U. W6 U2 C8 f. Z' q
玉米牛肉焗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E! `7 c6 u: ?0 L) A
【材　料】www1.tvboxnow.com7 U0 S, @3 b9 c
通心麵 120公克4 X" a# e8 K k# ]- X7 ~
玉米粒 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g5 @+ `% d8 q9 H/ @9 |
牛絞肉 30公克
起司粉或絲 2大匙

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb$ h* U3 a4 k! x$ ^. y5 \
美奶滋 2大匙

【做　法】2 v5 J* v* l) Z3 ~
1.通心麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
2.將作法1放入大碗中，加入玉米粒、牛絞肉和美乃滋拌勻，倒入烤碗撒上起司粉或絲tvb now,tvbnow,bttvb8 V& y# ^3 Q7 T& g3 y. l
3.將作法2移入預熱好的烤箱以180℃烘烤約2分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:34 PM

7 S. o: K4 C; n7 s( \' c
鮪魚通心麵
【材　料】
通心麵 120公克
罐裝鮪魚 50公克  d9 y% ~/ D! t2 R) e  ^$ d
洋蔥末 5公克

【調味料】公仔箱論壇! [9 `: t1 q5 v  p4 o
高湯 100㏄
義大利綜合香料 1/8茶匙0 B7 `3 p9 p5 M7 t7 U) C
鹽 1/8茶匙
動物性鮮奶油 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M7 L5 s8 M/ |- `

【做　法】
1.通心麵放入煮沸的水中煮約４分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇2 r5 H$ b" r. D; a4 e
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鮪魚，以鍋鏟弄散魚肉，再與洋蔥末、義大利綜合香料一起以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb  H9 l, ~7 B7 m1 o6 b9 R; y
3.於作法2的鍋中加入高湯和動物性鮮奶油、作法1通心麵拌勻改小火煮約1分鐘，最後加鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:36 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f5 _- j- d3 e# |
辣味蒜香義大利麵8 w( `* F' k& k( j: u' ^
【材　料】
快煮義大利麵 120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `' T) [* o4 J' j' x6 K8 G
辣椒片 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ |9 [4 F( @5 v
蒜片 1/4小匙3 G O/ J! C+ a( M" S0 [
辣椒末 1/8小匙
蒜末 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb( A. ^) K6 \4 Z: m0 e4 H
九層塔絲 1/4小匙公仔箱論壇4 l; G7 F3 Q* J3 J; `7 H

【調味料】
高湯 100㏄$ Y- g1 k6 s% N& h( t% X2 u
義大利綜合香料 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D# b7 v: D. I6 Z6 W+ G* U S
鹽 1/8小匙www1.tvboxnow.com' m3 J# h9 `2 s2 z- }

【做　法】www1.tvboxnow.com$ o6 H, w! J1 m2 N
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約3分鐘後撈起，瀝乾水分備用。+ e* m5 L6 A& h" _% w
2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入辣椒片、蒜片和義大利綜合香料中火炒出香味，加入作法1義大利麵、辣椒末和蒜末炒勻。! N1 F- g# _6 {: a: B5 d9 U) c
3.最後加入高湯和九層塔絲拌勻小火續煮約1分鐘，最後加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-2 05:38 PM

什錦海鮮水管麵www1.tvboxnow.com: S6 H2 x% v C! {& C( Y" o
【材　料】
鮮蝦 6隻
蛤蜊 4顆/ _& X1 L& P, s6 L# h6 z& W# ?! O
中卷 20公克
義大利水管麵 120公克公仔箱論壇( B! P( N) {# E* t
蒜片 2顆; ^8 R% P5 x* X" p
九層塔葉少許) h& b1 n# O, }: }3 K/ l
蕃茄丁 20公克
黑橄欖片 2公克
九層塔葉少許

【調味料】
鹽 1/4小匙
白酒 1大匙 T3 v& _& c! `" s
橄欖油 1大匙& X7 G8 }$ ~# p& P3 D/ x5 d; n. U
公仔箱論壇% g% H$ Z$ [4 g# s+ z1 F

作者: simc28 時間: 2011-11-4 03:58 AM

多謝晒! 加油!

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-4 03:29 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 y& L( W4 T' z$ p* t
樵夫式義大利麵
【材　料】& K( S1 G; f& X2 c8 ^
義大利麵 200公克
洋蔥末 1/4個
絞肉 200公克
西式香腸丁 100公克
洋菇片 80公克
蕃茄Source 250公克
茴香子少許
紅椒粉少許
辣椒片 2條 \6 @+ l& _& n
巴西里末少許
沙拉油 1大匙
橄欖油 2大匙& [9 I8 x' ]; x3 \5 ~) Q" `
2 B) j4 q8 `, ?$ Z5 j8 {! G6 g
【調味料】公仔箱論壇, ?. B1 p' ]* G
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& D% Z: D; D, S/ ^+ m, F
鮮奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 A3 B# v" L. o) S$ I. k
" R0 L; ~! F9 G( C3 r/ S
【做　法】公仔箱論壇2 e t2 z1 x; [
1.取一湯鍋，加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油，煮至滾沸，將義大利麵放入以中火煮9～10分鐘，撈出瀝乾備用。
2.平底鍋燒熱，加入橄欖油，以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出，放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時，放入作法1的義大利麵條煮至入味，再加入鮮奶油即盛盤，最後撒上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:17 AM

: d# N* @3 d* I- m+ v$ A0 M
鯷魚洋蔥麵
【材　料】
番紅花麵    180g
鯷魚罐頭    30g
洋蔥    100gwww1.tvboxnow.com4 |9 C* q. |0 M& L% R* U: K
橄欖油    30㏄" W! }) E8 n$ X  V
巴西里碎    10g% j7 M7 ~$ h* W
鹽    少許公仔箱論壇6 m3 U7 W) o: z" q% O7 l* l  V
胡椒    少許

【做　法】
1.洋蔥剝去外層皮，洗淨，切絲備用。公仔箱論壇9 o+ ]" w% ?: K) H- O; v
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入番紅花麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
3.熱鍋，加入適量橄欖油，炒香鯷魚與作法1的洋蔥絲後，加入作法2的番紅花麵條拌炒，最後以鹽、胡椒、巴西里碎調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:19 AM

鮮奶油羅勒涼麵 E( _5 ?& f+ m# H3 l; o. D' c. a j
【材　料】www1.tvboxnow.com2 |( f6 i; h% S) D( N6 `
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克www1.tvboxnow.com+ Q4 G2 b* p$ Y; p* d! l! F+ l) z
西芹條 15公克
熟義大利長麵 150公克
甜羅勒 10公克
鮮奶油 2大匙7 P6 {- I) u' o' f2 D+ ?
美奶滋 1大匙www1.tvboxnow.com. X# {0 l3 F ` }9 h! l% L' r# ~. @* x

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \8 V- D" u# V! w
鹽 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb" _* o! ]( v. a
【做　法】公仔箱論壇6 \( ^. j" A7 e) K8 T+ V
1.甜羅勒切碎；紅甜椒、黃甜椒切絲，備用。公仔箱論壇% A& R( A( a0 C$ G
2.將鮮奶油、美奶滋、鹽拌勻，加入作法1的甜羅勒碎。
3.將熟義大利長麵盛盤和作法2的醬汁一起拌勻，再放上西芹條與作法1的紅甜椒絲、黃甜椒絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:20 AM

www1.tvboxnow.com! g3 R; S3 e8 N% A* k
茄汁羅勒涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 180公克. f& r. h# j2 q$ @6 K, i7 y; n
罐裝原粒蕃茄 4顆
甜羅勒葉 8葉www1.tvboxnow.com: a- u. x( f }/ e6 W
蒜仁 1顆
" f* E" \! g1 o/ i5 D. E3 r! C
【調味料】
蕃茄醬 1茶匙
鹽 1/2茶匙
糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U/ d; I- l' l7 @: l& Q/ k' B
帕瑪森芝士粉 1茶匙

【做　法】
1.將甜羅勒葉切碎；原粒蕃茄用手抓爛；蒜仁切成細末，備用。
2.將作法1的所有材料與和其餘調味料拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:21 AM

松子醬涼麵
【材　料】
熟義大利長麵 200公克
熟雞絲 30公克
小蕃茄 4顆
松子 2大匙
蒜仁 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z; h' p0 ?# ~9 x# ^
九層塔 15公克

【調味料】
橄欖油 2大匙公仔箱論壇8 X1 V3 w8 u W4 @- m
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.將松子、蒜仁加入橄欖油，放入食物攪拌機中打成泥狀，再放入九層塔和鹽打至成碎末狀，倒出備用。
2.小蕃茄切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb! n' S1 D: m0 p' h
3.將熟義大利長麵和作法1的醬汁拌勻盛盤，放上其他配料與作法2的小蕃茄即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:23 AM

豆漿義大利麵
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I7 b/ m) Z7 T; ?* J4 q! q- x
原味豆漿 200㏄
義大利麵 300公克www1.tvboxnow.com" h; B: v2 R9 [' d1 t
培根片 100公克
蘑菇片 50公克
蒜末 10公克
洋蔥末 50公克
蛋黃 1顆
奶油 20公克$ V2 x0 S/ U7 o6 J" L
% ~# K! H: @3 W6 h6 F
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?% e% r! r/ @4 p! U$ U9 r H& s- N
鹽 1/2小匙www1.tvboxnow.com! y- q C7 E/ e$ K2 ~. T/ g( S5 e
胡椒粉少許
www1.tvboxnow.com5 d5 I+ M8 D1 q+ x' |
【做　法】
1.煮一鍋滾水，放入義大利麵，加入少許鹽與橄欖油（份量外），煮約12分鐘至軟後撈出備用。7 e. i0 Q3 j1 [( S. P) b* |
2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入培根片、蘑菇片炒香。
3.原味豆漿加熱與蛋黃拌勻，倒入作法2的鍋中續煮，再加入作法1的義大利麵與所有調味料，一起混合拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:25 AM

紅酒醋涼麵3 H, Q" p6 a9 U" e
【材　料】
紫萵苣 3葉
紅甜椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c: Q, w7 w( k# ~, U
小蕃茄 2個
吐司火腿 2片
熟義大利長麵 150公克
公仔箱論壇" w0 V7 j! C4 X5 ~2 `2 K6 Y
【調味料】
紅酒醋 3大匙
橄欖油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb% c2 @4 k& I3 V) a/ u7 |3 p) f0 |
【做　法】
1.將紫萵苣、火腿片、紅甜椒切絲；蕃茄切片，備用。www1.tvboxnow.com. [8 `+ I1 W- ^2 n5 m. ]$ V" [
2.紅酒醋加入橄欖油、糖、鹽一起拌勻。
3.將熟義大利長麵和作法2的醬汁拌勻，再放上作法1的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:26 AM

咖哩酪梨醬涼麵% ?2 M# n) _1 {( `
【材　料】
熟義大利長麵 180克
紫萵苣 3葉tvb now,tvbnow,bttvb, p8 H" x/ k7 @  D8 x5 T
吐司火腿 2片
成熟酪梨 1顆9 w& T+ g2 O1 x& G3 q" A
鮮奶 100cc公仔箱論壇+ i  w! E1 b/ [
( t  p! }7 a5 r& R- ~8 \/ d) V
【調味料】
油咖哩 1大匙公仔箱論壇3 J  S' ~2 \% r, m/ S; y" Y2 @
糖 1.5大匙
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]" ?6 V. ?* b) {5 O5 ^: I9 m2 u
檸檬汁 1大匙
www1.tvboxnow.com+ n1 g/ p, ]4 t8 e
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O, ]5 }0 B% l- ~* o9 N* G
1.酪梨去皮、去核，加入油咖哩、檸檬汁、鮮奶與所有調味料，一起用果汁機打成泥。
2.紫萵苣、火腿切絲，備用。www1.tvboxnow.com  n# r8 d4 ]1 d4 b$ a- v8 i
3.將熟義大利長麵拌上作法1的醬汁，放上作法2的配料即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:27 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x0 |/ P4 e/ x" ~6 Z4 M7 W8 `* X
檸檬酸奶涼麵/ |5 n6 ~* K( p2 S* o( w0 d' N+ x1 h* U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% X/ g; L$ \: }8 O
義大利熟麵 150公克www1.tvboxnow.com- ~* s7 x% l, E" E
玉米粒 2大匙
鮮奶油 1大匙
優格 2大匙
檸檬原汁 1大匙
檸檬皮適量; l. U/ C% b( L/ j% E6 ^
公仔箱論壇3 O2 W. x6 K2 K& H+ i6 e
【調味料】
糖 1茶匙
鹽 1/4茶匙

【做　法】, o: j! Y+ n: z/ m8 G. ?! a
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。tvb now,tvbnow,bttvb7 R6 J/ E( u/ f
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: ?4 F! p7 t/ E8 E/ z0 ^
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:29 AM

海鮮義大利麵
【材　料】
義大利直麵 180公克tvb now,tvbnow,bttvb* j  Y. o* v. Y
中卷 1尾
蝦仁 120公克
蛤蜊 150公克
青椒 1/2個
紅椒 1/2個
洋葱 1/2個) i( W; H3 A" m
蕃茄 1個: C" n/ b* x7 n6 l
紅蘿蔔少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y$ f9 T1 v/ x4 @" A: {2 t* N
月桂葉 1片
九層塔少許+ {9 q( L& x8 b4 K, Q& S& G
高湯 300c.c
橄欖油少許; n: i' T; [5 d; ?. d% D9 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S% B" U% h5 k
【調味料】公仔箱論壇9 l  L4 t3 n: S% E8 _- {  U; c, g- i. I+ i
蕃茄醬 4大匙公仔箱論壇; j7 f/ C8 M. F8 y: m+ j  F
蕃茄糊 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d' ]+ Q4 C5 y* O
俄力岡少許
義大利香料少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~/ f9 n$ a" [+ u
鹽 1小匙
白砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; a* o5 u( T4 F. |+ U
白酒 1大匙
奶油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X) x/ n! Q8 z7 V* E* ^' i

【做　法】
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:30 AM

蕃茄乳酪寬板麵
【材　料】
寬板麵 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A8 S; B& Y- R9 s1 i: G1 G4 A( u
小蕃茄 8顆% H* u/ N8 d" \% u& i# s2 d
莫札雷拉起司 50gtvb now,tvbnow,bttvb! Q& e* K+ ?4 D4 u, K
大蒜碎少許公仔箱論壇( C! j& z7 ^& S% F0 Y
洋蔥碎少許tvb now,tvbnow,bttvb- G4 `) [* J7 s. s( Y% D
橄欖油適量% |4 |& c) ^1 K% m0 j
俄力岡少許www1.tvboxnow.com0 J/ ~: D/ ~3 h, w5 u6 `$ [
鹽少許
胡椒少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o) k; \5 {0 c4 c4 ?
1.莫札雷拉起司切小丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。tvb now,tvbnow,bttvb W) Z7 j7 ]" d, F
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。www1.tvboxnow.com: x l7 C, p! z* B0 C
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 12:31 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-11 03:39 PM 編輯

公仔箱論壇( h) Z, _- z8 d
煙燻鮭魚奶油細扁麵
【材　料】
A.水       350cctvb now,tvbnow,bttvb; @5 _8 [4 Y; V: v, L% f0 z6 l
糖       1大匙( p1 w% {4 e/ \+ y2 n7 a9 h
雞粉       1大匙
鹽       2/3大匙公仔箱論壇7 f: f7 r4 y" u- G+ C; t) c
鮮奶       170cc
奶油       1/12磅
麵粉水       1碗7 J% u% `2 L0 V8 m4 c" i5 G  w
B.煙燻鮭魚片       80g
細扁麵       180g
洋蔥丁       1/6顆公仔箱論壇5 c3 A( P+ z. |+ V( u
紅甜椒       1/4顆$ V% n- R/ Z9 \9 K7 Z; b0 y
黃甜椒       1/4顆
花椰菜       2小朵
鮮奶油       180cc
糖       1/3小匙公仔箱論壇0 z" w- \' ]( u' ]. x, v" e' m
雞粉       1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ p4 c5 q; D( C( z1 j6 P6 V
白酒       少許1 e5 Q3 ~) B. P
魚高湯       60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 T4 C2 h7 w: o6 i2 C+ U  G' ^
橄欖油       適量
奶油       少許
www1.tvboxnow.com5 I7 a! k( j9 K
【做　法】, J2 u/ S+ {+ f* ?0 s
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。公仔箱論壇4 Z- p: w( x6 m1 S
4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

海鮮焗麵www1.tvboxnow.com0 D) ~8 S% @$ D/ f+ \0 V) T
【材　料】
義大利長條麵 200公克) K7 b* Y, E4 }0 U- O2 D
鹽 1小匙公仔箱論壇6 S) p, T2 R" @% c; H& u1 k( a: O) y
橄欖油 1大匙www1.tvboxnow.com, x6 E% d( d& X% u7 u
透抽 1隻
蛤蜊 100公克公仔箱論壇' }- ]8 e) e) y' Z# g% [$ C
鯛魚肉 50公克0 A2 j1 P6 Q' q* T7 e
鮮蝦 10隻9 N7 K6 a. T' {6 H, y( n( K
蒜頭碎 1瓣公仔箱論壇& v* G* [* l* ?6 `  I& `
白酒 1大匙www1.tvboxnow.com4 g, G( S: F5 p. G2 f5 K. k/ X
番茄紅醬 4大匙
高湯 200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v/ s+ {1 i' k- j, H+ u
起司絲 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L$ P' X/ Q0 N- O( d$ I  O

【做　法】9 X( ~6 f. F  ^  Z0 Q; j! h$ @( [
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g3 f6 T9 }6 [$ O
2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。公仔箱論壇8 t7 Q% E. k9 P1 H3 q& ^
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x0 r9 q) G1 L  x
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb+ p% ^+ L/ ~- E* @$ \/ r3 ?
5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:43 PM

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焗奶油蛤蜊筆管麵
【材　料】
筆管麵 200公克
鹽 1小匙
橄欖油 1大匙公仔箱論壇# m/ N+ ]6 ?0 c$ g3 ]
洋蔥碎 30公克
蒜頭碎 1瓣4 T& O# t ?0 x+ I
蛤蜊 150公克
白酒 1大匙( V" C. v2 e C8 ~- r5 | `+ c
奶油白醬 2大匙
高湯 100cc
馬自拉起司絲 100公克
www1.tvboxnow.com' A. [8 @6 A" G# s' E1 E2 m! ~% W& K
【做　法】www1.tvboxnow.com" k0 I9 K5 m9 y
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f$ M3 `& F" M1 h) ~( n; B" I
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。- t. h- B+ p4 ?8 V, J3 N
4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:44 PM

焗烤南瓜鮮蝦寬麵
【材　料】
寬麵 200公克
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e9 n% \9 K) }% b1 K3 n
南瓜 150公克
鮮蝦 10隻6 \3 U$ i" [3 o( o4 z
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x5 _5 H5 m: M3 j) j4 `
蒜頭碎 1辦tvb now,tvbnow,bttvb1 P1 {: v p) O8 f9 q3 _
洋蔥碎 50公克
茄汁肉醬 4大匙% i3 M3 f, |+ _
高湯 200ccwww1.tvboxnow.com& B8 N1 u# T5 k( J8 x3 N- w
起司絲 100公克. V" R4 T8 n2 W. F$ t' C

【做　法】
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P' p/ ?* x) z; o: y
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。( u8 b9 {% u8 z& p% D' C& Z
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:47 PM

雞排茴香圓麵
【材　料】
雞腿排 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I$ p  `4 t( C% m% S6 r
白酒適量
鹽適量公仔箱論壇  O% l; w9 j; E& P5 q) W8 q
辣椒粉 1茶匙5 b" Q/ K* c3 L% {5 L2 @
低筋麵粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @7 Q1 _9 [6 W& H% a' H
玉米粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b5 R) b# z) ^5 Q
水適量
雞蛋 2顆
沙拉油適量+ I& u, d  I/ \
奶油 40g
洋蔥絲 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z5 k+ |1 H! }
煮熟義大利麵 180g
茴香醬 6大匙* ]  T3 t) i8 f! x9 Q% Z2 ^
辣椒片 8g公仔箱論壇' Z5 C. S; G! x0 V9 B
紅蘿蔔碎 5gwww1.tvboxnow.com7 A6 ^7 X$ ~9 t& d9 f  c

【做　法】
1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K' g/ o7 X. ^. {8 g. A
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
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茴香醬tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 N2 b; r+ E
【材　料】
奶油 40g
洋蔥碎 50g
月桂葉 1片公仔箱論壇6 y3 ]5 E4 N; `
小茴香 1茶匙
蒜頭 2粒' _" u( Q6 I$ p7 h5 D2 r
馬鈴薯泥 70gwww1.tvboxnow.com( _/ `' O( X. _4 d0 K3 m
低筋麵粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t: S: y2 E7 }
鮮奶 300cc. K/ a; _/ }8 [
動物性鮮奶油 50cc i- F ?8 G, ~ U/ j
巴西里碎 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; C) l0 L+ ^( R% D
西洋芹碎 40g公仔箱論壇6 P% ?8 p4 K) z! V/ N" c
高湯 300cc% N' a7 i. b; D8 Y, E& E
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* k, r* E9 b. g9 n
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。公仔箱論壇7 i% V7 W# B9 |1 X& E
白酒 30cc

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:48 PM

茴香豬柳菠菜麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 m( m8 w. P7 f
奶油 40g公仔箱論壇3 x8 Z9 w% C& i! v; j
洋蔥絲 40g
豬里肌條 60gtvb now,tvbnow,bttvb1 N9 {6 K6 ^+ |, r% k% x7 H
煮熟義大利波菜寬麵 180g
紅辣椒絲 30g
黃椒絲 30g
茴香醬 6大匙  B* D; B) S, ^/ o3 N* r( }4 s
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _* a* g$ k$ o

【做　法】www1.tvboxnow.com% r( a2 ~$ X+ k, p: J1 T
1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。公仔箱論壇" I: R+ T  x7 u# J
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。- ?) |& t8 C* x; j  L! p8 I
4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
【備　註】
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

作者: BeiDouChef 時間: 2011-11-11 03:50 PM

公仔箱論壇2 G0 k+ J3 l. b* b1 Q& G
香辣經典牛肉寬麵
【材　料】www1.tvboxnow.com1 {! g% E6 Q! n3 w5 B& t
奶油 40g
洋蔥絲 40g
火鍋牛肉片 70g
天香辣椒醬 3大匙; i5 r/ H1 k2 ~: K7 i0 B4 \! S
煮熟義大利寬扁麵 180g公仔箱論壇  R+ U4 X% F2 X3 d: _5 v
青椒絲 10gwww1.tvboxnow.com, c, `% Y8 N7 O6 _& {$ G4 o; L
紅蘿蔔絲 40g
起司粉適量公仔箱論壇: I  n; a+ X3 d# K' t

【做　法】www1.tvboxnow.com/ Q, b* c  v- H9 m
1.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。tvb now,tvbnow,bttvb% l4 k2 t$ Y1 i) E
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。www1.tvboxnow.com6 p" k+ P6 O. d# S
3.灑上適量起司粉即可食用。

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