標題: [西式食譜] 香煎雞腿排 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2011-10-30 07:09 AM     標題: 香煎雞腿排

【材　 料】公仔箱論壇% }: R# V+ |( Q1 b! N
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A.去骨雞腿排
9 v) L, P8 H1 d% d2 [' i% {www1.tvboxnow.com1片8 F: P! z5 X0 d0 G5 A- `! [
奶油
. `7 ]4 i+ C/ |- K& f+ m# S1 Ctvb now,tvbnow,bttvb適量
3 Y$ B# h7 y- T公仔箱論壇黑胡椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B$ a+ Y# K! C3 R& I" i8 a" s
適量tvb now,tvbnow,bttvb. P5 q) R. B# v
B.青花菜
. I% y3 s2 c/ T& r1小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C8 U* L" O, f3 I
豆芽菜
3 M0 X* U# M1 M, Zwww1.tvboxnow.com5公克3 }2 j  \% }- Y% n0 q/ ?
紅蘿蔔絲
; X2 Z8 [. R' ~* M% X- ?2公克
) X; k" u( {) w  F' S韭菜公仔箱論壇: V4 e" I9 t6 {* o% j
2公克% c0 Q+ K/ D4 u1 ^4 }0 w( C
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 J7 y) ]3 e( }* @2 e+ E; s

; e( ]5 A( l; U公仔箱論壇鹽
8 G- a9 h* q" Jtvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙
9 Y) m+ s. W* R糖tvb now,tvbnow,bttvb* U! o3 A! V: _: q# H
1/2茶匙
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【做　 法】
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1.青花菜汆燙熟；豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜一起入鍋炒熟，備用
. {& E6 R  U+ ~www1.tvboxnow.com2.將去骨雞腿排加入所有醃料，一起拌勻醃漬約5分鐘，備用。www1.tvboxnow.com3 i$ z; a3 v* J( d$ H, W  H
3.熱鍋，加入適量奶油融化，放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外酥內熟後熄火。
! c7 R( T  N, `3 {公仔箱論壇4.取一盤，擺放入作法3的雞腿排，淋上適量黑胡椒醬，再加入作法1的配菜擺排搭配即可（醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬）。

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