標題: [中式食譜] 香菇燒菜心 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-16 12:26 PM     標題: 香菇燒菜心

菜系：浙江菜
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色香味：新鮮味美，富有營養
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5 u6 w# m) ?) ], \& ?, d( u0 hwww1.tvboxnow.com主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
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3 R* r: S, w+ y& z2 b$ x' wwww1.tvboxnow.com輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克) www1.tvboxnow.com3 F$ Y" Z/ A. N" o8 T7 R
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+ Z: f( B2 j3 ~- O% u* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條； www1.tvboxnow.com' E% D( f0 t  [% \7 V( c9 a; `
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2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e# |; w0 p9 Z  a" Z. |
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3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。

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