標題: [中式食譜] 豉汁蒸聖子 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-16 01:35 PM     標題: 豉汁蒸聖子

【材料】：  2 `0 M3 s; F6 ?: s
聖子9隻、豆豉1茶匙、蒜頭2粒、蔥1棵。
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調味：生抽、砂糖、油皆少許。
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【作法】：  " R( ~1 u, U* i+ ]# {  y
1. 聖子開邊去內臟，洗淨後瀝乾；蔥切粒，備用。5 |' \; m  F7 g

5 r7 P4 K) z1 @' P2. 豆豉、蒜頭剁碎，與調味料撈勻做醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb, v( g5 I2 O3 y  @

2 \: S1 z& V* x" A公仔箱論壇3. 將聖子在碟上鋪好，加入醬汁再灑上蔥花。
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4. 把聖子放入鑊內，滾水蒸6分鐘，取出即可享用。

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