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標題: 醋汁淋鰻香 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-16 04:24 PM 標題: 醋汁淋鰻香

【材　料】
蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d2 ^5 A2 x/ t$ E, i) m; e
小黃瓜  1條 8 [: g4 U- _. w1 i  I: m' ^# u
乾燥海帶芽  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^; b, e* {, Z( y7 V6 U
薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 t$ d* T+ h4 O/ h& s# S
白芝麻  適量公仔箱論壇1 x% n3 z. N  u8 U0 V% W% p9 G3 T7 h
加減醋  適量
【做　法】
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb# D3 g- V' k( ?  I  P( z0 s4 p7 H
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。

作者: 月※月 時間: 2007-10-16 04:45 PM

鰻魚，嘻嘻

好美味　:onion14:

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