標題: [甜品] 甜蜜蜜玫瑰芝士餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-2 06:07 AM     標題: 甜蜜蜜玫瑰芝士餅

材料
: D: H2 L7 J: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克
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8 K. [& l4 o5 u5 itvb now,tvbnow,bttvb做法
. v4 {$ V% {5 v6 l$ dwww1.tvboxnow.com1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。
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. f7 `6 e0 \3 ^7 t5 f; T& Vtvb now,tvbnow,bttvb2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。
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. X! M( a9 A( i4 i公仔箱論壇3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。
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# ~9 q. z! a' Q7 q# d+ u2 a* [公仔箱論壇4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。公仔箱論壇7 }3 f0 C2 i* D8 L# ]8 X7 c

2 n, |2 c" V# U! ]5 D4 j) iwww1.tvboxnow.com5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。
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* S: ^4 {3 Q9 ]$ O+ l# x  S) {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t; ?8 g9 O3 V1 W- o
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煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。
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