標題: [中式食譜] 蓮藕炒素肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:31 PM     標題: 蓮藕炒素肉

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【材　 料】
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蓮藕 150公克" t3 w, N3 j+ w, Q3 j
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黑胡椒素雞塊200公克tvb now,tvbnow,bttvb! o+ {8 Q0 L: w" a

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碧玉筍 5公克
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1 n1 G4 X. V8 G6 T- j$ s/ }www1.tvboxnow.com辣椒 10公克
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【調 味 料】5 W# @3 y( Z  ]: Z

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細砂糖 少許
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8 q* ~8 }) e% Q" v! l# d6 {& c. E【做　 法】6 b4 `7 e3 ?6 b- [2 l
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1 R6 v. o2 q$ O公仔箱論壇1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。# [. R/ p% c+ w$ V, q" b' \$ ~( D
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2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。www1.tvboxnow.com1 m) |3 P" F4 C. @2 R

1 R5 a1 i7 a' G# s3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。
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: b+ t8 Z2 q& j/ f4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J1 S. h2 w3 ]) Q  d

0 F% o; z( ]1 r2 d7 vwww1.tvboxnow.com5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。

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