標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚

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【材　 料】
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' [+ ~9 F9 R3 r公仔箱論壇黃魚1尾
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' p( e5 K8 G) z( @) A5 g& |蒜頭8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u/ N* E( ?! [3 u5 f: r" E

% e# y. j, Y  ?+ w0 o, A$ |tvb now,tvbnow,bttvb薑片2片tvb now,tvbnow,bttvb# L8 O5 L7 d1 M, n2 o

3 ^3 k) M2 H% [4 U" f9 Q麵粉適量
3 ^) j% c) g: z6 Z8 H; X; {www1.tvboxnow.com公仔箱論壇& D/ u  ^1 k! n( I# j9 t
【調 味 料】& W9 i6 L8 e6 j% a7 ?4 f
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醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O  v0 |, {2 l$ |

3 n) y$ v+ P! A4 twww1.tvboxnow.com糖1大匙www1.tvboxnow.com" [$ O4 {: {& B# X& ^1 J
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水2杯
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( B; ?  m$ w& N1 T% R& ~) Twww1.tvboxnow.com鹽1/8小匙
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【醃　 料】公仔箱論壇# q) b8 c' ^1 _6 }

( q! l7 S# L7 W9 Y' L  p) ztvb now,tvbnow,bttvb蔥1支
& g$ p- O! u. Q" _www1.tvboxnow.com公仔箱論壇' I3 R9 Z0 i$ h3 C- Q4 W4 ?
薑2片
5 |! g% m0 i( X/ n( a- ?# P; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T$ m8 i1 n+ N8 k# g% I  stvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙www1.tvboxnow.com% P' Y) }6 R7 F7 `2 c# n
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酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k% L7 }- F2 E/ B" a
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水1/2杯公仔箱論壇. L0 H5 I1 U  n  A& B% C& ^
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【做　 法】" w0 }" }0 N% q' l1 j7 s

0 I% P+ W* g  d. C9 Z1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。www1.tvboxnow.com) `3 P/ f2 O# S% t% ^" s3 k
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 ^+ e( f+ n2 Y
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
3 g$ j  D1 y4 M& Q: {( B" K0 S7 q4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
6 u: ~  A) q- C0 H) E5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
" P# f) j. K  y: y. [www1.tvboxnow.com6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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