標題: [中式食譜] 蒜子燒黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:33 PM     標題: 蒜子燒黃魚


+ ~* R5 }+ G$ Y公仔箱論壇【材　 料】
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黃魚1尾
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蒜頭8顆3 C4 R/ z2 D+ S4 C% \
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薑片2片
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- Y: F7 c; e$ F3 U6 p# btvb now,tvbnow,bttvb麵粉適量
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7 ?* l  n3 K$ ]- S/ X6 [www1.tvboxnow.com【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E) T" {  p6 H# _8 G2 E3 A' e+ k

2 l( ?' ^! c2 [' Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙公仔箱論壇  C3 R' E  n  o/ n& k" w
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糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K& q& t0 A; ^. i" t; u

2 u' e, [5 t* ?& O( P公仔箱論壇水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z; X1 L# a- i1 S2 T  G5 |2 s3 C
公仔箱論壇8 Z: X$ t+ z, R5 W
鹽1/8小匙
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; b4 [" i+ C6 c# w

( g& S6 E& K' w" Xwww1.tvboxnow.com蔥1支
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6 S' q  B5 _' Y0 m* Stvb now,tvbnow,bttvb薑2片( |6 b% P; Z4 M
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白醋1小匙
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酒1大匙
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0 h  w( I! [" q1 etvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯7 x0 [( i- o; t0 K

4 V( _) V( @+ A5 A/ J9 ~公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |) ]9 I7 S  b1 g

; b% }  V1 b" n4 R+ o& R1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
* n: O$ h5 P. i6 O. R$ W" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。0 p, ^. o: Z4 T/ w' U4 v7 U
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
- f$ `+ W7 g. u* F# B公仔箱論壇4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
* i8 X: S. V( P: g5 K# z5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y- P$ a6 o4 a" P7 X' ~
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。1 h# _: t6 M/ R, i! k6 l

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