標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:35 PM     標題: 紅燒蹄筋


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紅蘿蔔200公克
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蒜頭2粒
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醬油2大匙公仔箱論壇. Z" `+ A0 t- U8 R( i
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糖1大匙" }* E- A$ M/ I8 L" \

0 w& d5 L- q& n水2杯www1.tvboxnow.com; a+ i6 j; R6 r) R' T) J. B$ @- a

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【做　 法】公仔箱論壇+ l3 Q& R9 T/ ?7 I8 ?$ _

# J8 j9 G9 q" p* t* h公仔箱論壇1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。公仔箱論壇: I& e( O6 {; P- t" y" @) _
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, k; [, r4 T. {( K2 k+ `. F
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
; J2 [+ V: T3 E* @- ~4 k7 S+ T4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。+ D& X- _! ?6 y  k1 z
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。

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