標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-6 03:39 PM     標題: 清蒸鮮魚


/ Y/ M* x( H  o1 r0 R) |" s【材　 料】
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鮮魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb0 R9 w. C# k+ b& ]+ D
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蔥2支
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薑3片www1.tvboxnow.com! t' A+ D0 S0 y5 C4 {1 [# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P9 _" [$ s& ~, G
紅辣椒1條
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* P5 ^9 z6 s6 s8 ]7 Twww1.tvboxnow.com米酒1大匙www1.tvboxnow.com. `# j* l1 [2 }: P/ y7 I" e

  z7 f5 k) K6 h5 o  Q公仔箱論壇熱油1大匙
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7 E% ?5 ^5 R! }/ K9 M【調 味 料】
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【做　 法】
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7 l. N7 O' V, b8 t1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
0 X* {7 \6 j. Y" l0 A+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x" k) Z8 e* W6 X/ w7 W, Q
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。公仔箱論壇6 \6 d; u% S# U" T. H( |) T' c
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
, k7 \& g: _/ L0 H: Y5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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