標題: [中式食譜] 酥炸生蠔 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-18 12:01 PM     標題: 酥炸生蠔

【材料】
5 h9 ]7 c& n$ W7 A: g6 @% ?+ S公仔箱論壇生蠔十二' b0 j$ k& @1 ^8 O# m& t
生薑三片
' T" M+ y: H' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥二條www1.tvboxnow.com* F$ v8 q5 C$ _% o
幼鹽二茶匙$ m0 w  W3 @% u5 B  `
生粉二湯匙
# c1 U! P( t; S& f白飯二湯匙
1 n" [! R' r5 q. g; w, v芫茜一湯匙
  t3 i- c1 M' U
. d, S, k9 _* r【醃蠔料】' v# o- B. W% n1 l
薑汁一茶匙6 P8 k7 ]: U, B3 ?; b  X
紹酒一茶匙
+ ^7 |1 A- U8 d  c幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m9 Y/ b/ x5 Z
砂糖四分一茶匙公仔箱論壇% A9 J5 G4 u- d5 O
公仔箱論壇" C( e; M9 g0 W4 Q2 z/ b# _3 D' S' T
【脆漿料】
7 b# V2 y. d. z# i6 }4 W6 P" f. E5 Bwww1.tvboxnow.com麵粉八湯匙
+ I  N, _9 {% n( x( W: ~8 S5 \糯米粉二湯匙
! ^6 ~6 T- O+ \+ C' [+ q發粉二茶匙
/ l% A) ~' T/ m6 F公仔箱論壇泡打粉四分一茶匙
8 D) p1 A9 R& Qtvb now,tvbnow,bttvb清水八湯匙www1.tvboxnow.com* A1 y: C+ Y9 ?5 U0 {1 ^4 X
生油一湯匙(後下)www1.tvboxnow.com1 Q3 d8 Z' q6 ]
- r3 R* ]$ l% H6 K( ^7 p
【做法】
+ L) c! s! y, Y/ @( p, n5 T7 [8 y- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。
5 X+ |- t8 M' e4 J4 e4 h(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A* ^6 M$ J/ V& ^6 [! a# i: b
(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
8 w8 u& V2 ~7 b* ^% a(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。
+ S( `0 J$ Y3 G2 r: d(五)食時蘸上淮鹽或汁。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0