標題: [中式食譜] 酥炸生蠔 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-18 12:01 PM     標題: 酥炸生蠔

【材料】www1.tvboxnow.com" r9 [0 [2 ^4 q' n; J
生蠔十二
6 N3 [' k+ j8 m6 E9 Y生薑三片
6 K: d3 o; O) O: m  G9 m, M青蔥二條
$ B. Q& D7 Y" a( ?幼鹽二茶匙
. B6 I* w  x4 m$ `' Y4 \tvb now,tvbnow,bttvb生粉二湯匙
5 X. m1 I$ H" }' ?+ |www1.tvboxnow.com白飯二湯匙
0 M; \& X0 d# `4 j0 D3 Rwww1.tvboxnow.com芫茜一湯匙
7 F: n% Z' f0 n/ K1 G& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g3 D% c: u# A6 Q$ K+ c! _5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃蠔料】6 y" U+ `' k7 e/ O, U* W$ g
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 n$ F& L  i) e
紹酒一茶匙
6 c+ b6 l& m* I4 h& T6 Gwww1.tvboxnow.com幼鹽四分一茶匙www1.tvboxnow.com' i' a. m$ j: F' P6 Q
砂糖四分一茶匙
0 `, z7 c2 I4 x% Dtvb now,tvbnow,bttvb
4 q4 c4 I  ~6 X! u  M! K5 p8 `tvb now,tvbnow,bttvb【脆漿料】
& r2 ~6 ?; v& \/ r, o! a1 L4 N. b6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉八湯匙
. s' J# v+ o5 P3 E: b2 Ywww1.tvboxnow.com糯米粉二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d+ x* ]$ D# x5 e: \: }
發粉二茶匙
1 S- j- F' K3 e4 P% w1 S. {www1.tvboxnow.com泡打粉四分一茶匙( G/ w3 o, H0 Z' P) j- J
清水八湯匙
5 Z8 i; m! S' y. Q3 [tvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙(後下)+ n. p; U) b5 F3 w) t

# ?8 Q- U* `% \' H& O【做法】5 y6 N9 [% a8 ?* {
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s1 M& A" k1 U  D5 w
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。公仔箱論壇# ^7 a8 X9 O/ P, h# k9 z
(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。www1.tvboxnow.com6 H" d: w  D5 l; O: O8 K& h
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。
2 h9 L( d- K" `, ywww1.tvboxnow.com(五)食時蘸上淮鹽或汁。

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