標題:
[西式食譜]
美國脆炸生蠔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-11 06:35 AM
標題:
美國脆炸生蠔
材料
; N3 K9 Q: g8 y+ U
美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
% h& X. g9 X1 z9 g4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
% g, R1 Q( H9 M! m; G: U, z4 ^
脆漿
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w4 Q: E# s1 M. J1 A8 w
麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
# Z8 v# y' D1 v% _1 G" J6 t
6 B* e: _; J' [
調味料
/ u" ], {% K/ A- y ~
鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
- Q- A9 G0 Z* v4 J, z( [www1.tvboxnow.com
, x$ Z1 z2 H$ b9 ~' U, ^3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u: J, w( U8 U7 ctvb now,tvbnow,bttvb
做法
" K& @% p2 u' ztvb now,tvbnow,bttvb
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M6 @2 W0 K3 n6 m8 N
tvb now,tvbnow,bttvb6 x ~$ `! b1 O% i
2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。
n1 z/ }/ O6 y$ A! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
v9 @9 D( E# T9 m' }
3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
公仔箱論壇9 w- K$ V0 p7 T& J7 W g& c7 \# @
. v4 \7 Q" g2 s3 @( f2 w: O
) ]/ J# C' ]. Q9 y1 }' ]$ a+ G
貼士
5 X2 J' Y3 n# Ttvb now,tvbnow,bttvb
拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。
www1.tvboxnow.com. i$ |2 t, b4 J6 p `& h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
