標題: [中式食譜] 砂 鍋 魚 翅 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-19 01:57 PM     標題: 砂 鍋 魚 翅

原 料
% ~5 E' d6 R3 E' Z- W% }8 W; Otvb now,tvbnow,bttvb水 發 魚 翅 500 克 公仔箱論壇5 F. r: a6 F+ |2 b$ t- e9 `. f
火 腿 25 克 www1.tvboxnow.com* T) q+ ^/ K( D
水 發 玉 蘭 片 20 克 3 }# D1 v$ e3 [/ _1 r6 B% r2 E
水 發 香 菇 20 克
/ [, X" g# I5 S+ F& U) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 菜 心 15 克
0 O6 I3 A2 Z2 f% btvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 1000 克
5 G/ u* @  {8 C- b  B+ @$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 150 克
0 I0 C1 B) k- ^2 H. I5 I% b2 {7 I制 法
6 v7 @- F) Y& g4 M8 G% l6 }火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒, d! I2 D# L* X7 N' ]
魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒www1.tvboxnow.com6 V8 [* V+ B; |
砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒% H3 X! ]% D" N
用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒

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