標題: [中式食譜] 火爆高麗菜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-12 03:45 AM     標題: 火爆高麗菜


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【材　 料】
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乾辣椒 3公克www1.tvboxnow.com3 B. B; i. R* R6 L4 f5 o$ y
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蒜頭片20公克: E% r3 B/ c5 |9 U% `; }7 V

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; j+ g! v4 M. d) x6 S# t花椒 1公克( `+ N) v4 C1 K; M9 t/ `3 o

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【調 味 料】
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鹽 1小匙
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雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# @" {$ ~7 i" f# _' u' W, n& E3 _
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水50㏄
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5 j% ?$ w4 d2 k& m' L: qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.高麗菜葉洗淨切大片，備用。
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2.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入乾辣椒、蒜頭片和花椒爆香後，再把花椒撈除。- g+ L9 t9 @- u% ~

: b3 F# E" Q2 k( @  j' l; j3.再放入作法1的高麗菜葉和水，以半燙半炒的方式快炒均勻，最後再加入所有調味料調味即可。

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