標題: [中式食譜] 辣炒茄子 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-12 03:46 AM     標題: 辣炒茄子


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1 _8 n" v" i2 d) h$ |tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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茄子300公克* e, \2 f: @6 B! F0 E4 |
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蒜頭 20公克6 K, N, ~1 S- U) j

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【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
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細砂糖 1小匙
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水 30㏄www1.tvboxnow.com  ^' ]; k% Z" W3 k7 w& @
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【做　 法】
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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。6 p  \7 X, d5 }- y3 v4 R* q
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。

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