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標題: [中式食譜] 竹筍粥 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-11-13 11:40 AM     標題: 竹筍粥


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  D% X( F3 F  K, `0 Dwww1.tvboxnow.com1.白米洗淨泡水1小時後瀝乾水份備用。www1.tvboxnow.com) v! @% r  M  @' B
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2.綠竹筍洗淨去殼,放入滾水中汆燙一下,撈出瀝乾後切絲;香菇洗淨泡軟,切除蒂頭後切小丁;備用。5 @: {! g4 `9 n6 m% f- J9 U

0 {) S' p8 X  I2 Y3.熱鍋倒入少許油燒熱,放入蒜末和香菇丁小火爆香再加入豬絞肉,改中火續炒至變色,再依序加入高湯、白米和竹筍絲以中火煮至滾沸,改小火拌煮約30分鐘,再以所有調味料調味,最後加入芹菜末即可。




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