| 紅燜元蹄（橫財就手） | ||
| 材料 |
| 元蹄 1斤半tvb now,tvbnow,bttvb$ u/ W2 U6 G8 Q 冰糖 80克4 d# ?9 }! o i9 I 薑 4片www1.tvboxnow.com% V- ]! Q: ~( @! [, a 1棵 乾 6粒 清水 2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p7 n1 G: f* k5 J, L+ X5 w 老抽 1/2碗 生抽 1/3碗tvb now,tvbnow,bttvb; E. \1 ]% m: u! ]/ ]# T 花椒、八角 適量www1.tvboxnow.com9 g; F7 z$ ]1 ?. G& x7 o, P 繩 1卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g6 r9 ~( z& o6 s |
| 製法 |
| 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。4 A6 l' p$ T, J, g 2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K: e2 T2 Z; o& p/ L" } 3. 加入冰糖、清水，煮滾。 4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。 |
| 備註 |
| 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。公仔箱論壇$ B( |2 g+ U2 V+ n4 J 2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。 |
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