標題:
[中式食譜]
黃 金 帶 子 蘆筍
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-20 01:45 PM
標題:
黃 金 帶 子 蘆筍
5 C. |, X4 s1 x9 q ^- }www1.tvboxnow.com
Y# Z5 A e6 mwww1.tvboxnow.com
材 料
0 ~4 M0 s) N8 N' q$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蘆 筍 1 磅 、 新 鮮 大 帶 子 2 磅 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 3/4 茶 匙 、 白 酒 1/3 杯 、 白 酒 醋 2 茶 匙 、 無 鹽 牛 油 1/4 杯
" X* m( N" v/ i* q- dtvb now,tvbnow,bttvb
2 _. K! m+ f" a7 y' r3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
做 法
" m; j* |5 f4 @) x$ t6 V7 ]1 l
1. 蘆 筍 切 至 1/4 吋 長 ， 下 熱 油 鑊 炒 5 分 鐘 盛 起 。
tvb now,tvbnow,bttvb& ~) T) t( O( p- w$ b5 M$ m
2. 帶 子 洗 淨 瀝 乾， 撒 上 黑 胡 椒 和 1/2 茶 匙 鹽 。
6 z1 z" t& g, i( ~# c
3. 燒 熱 鑊 ， 下 少 許 油 ， 將 帶 子 面 煎 至 金 黃 ， 然 後 反 轉 另 一 面 煎 至 金 黃 ， 上 碟 。
* D- V' U6 t6 _/ f, s0 u
4. 倒 入 白 酒 及 白 酒 醋 ， 煮 1 分 鐘 至 略 稠 ， 逐 少 加 入 牛 油 拌 勻 至 溶 ， 蘆 筍 回 鑊 ， 加 入 餘 下 1/4 茶 匙 鹽 煮 1 分 鐘 ， 淋 上 帶 子 面 即 成 。
. r5 }4 u& J( y; l公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com' q b1 u% t& X5 r% w+ k
貼 士
2 x& _/ M( _3 N* m0 I) Z7 L8 U% d- p
煎 帶 子 要 煎 完 一 面 才 反 轉 煎 另 一 面 ， 切 勿 反 來 反 去 ， 讓 鮮 味 流 失 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
