標題:
[中式食譜]
四 川紅 燒 牛 肉
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-20 01:46 PM
標題:
四 川紅 燒 牛 肉
www1.tvboxnow.com U0 d& v9 y! K
材 料
$ f9 \* @# I1 B& u公仔箱論壇
挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯
公仔箱論壇/ x( V" T6 F( x6 n$ O; S2 B
公仔箱論壇6 t8 L* s- V; t, M C$ ], z
香 料 ： 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許
, A0 ?0 o- d) l7 e# q. k9 u
www1.tvboxnow.com: k% P, y* N3 t; o4 ]
做 法
) @) N+ A. }' v( {$ h3 [- h
1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 ， 以 薑 汆 水 。
3 W. d9 x5 k( T1 D) v1 _ W
2. 起 鑊 炒 香 香 料 ， 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ； 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 ， 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。
( U# g) C" r" r- @" @" B" o* x
& d. h# Z3 G) E1 j ^2 V6 v% v9 f2 R公仔箱論壇
[
本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯
]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www1.tvboxnow.com U0 d& v9 y! K