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標題: [西式食譜] 匈牙利牛肉湯 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-20 01:58 PM 標題: 匈牙利牛肉湯

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y$ w6 c; B, W0 f2 n7 N; X
牛腱  400公克公仔箱論壇- X8 `9 l) t, n7 f' }$ c4 n
洋蔥  1/2個
馬鈴薯  150公克
去皮蕃茄  100公克 & [3 _& l/ P  o/ F+ W  R1 ^) G: b
奶油  60公克 8 k- B( k7 }" G/ Q. I
蒜末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" w1 W4 p: f; \9 w3 s( M6 s
牛骨湯  1000㏄ : `. r' d; y/ s  Y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @9 A0 d# e8 o+ A, s: A
月桂葉  1片 0 U; x( J! f5 V0 V% @. \
匈牙利紅椒粉  3茶匙
鹽  1茶匙
麵糊  2茶匙 ; V7 }$ {2 Z4 x. I5 q
【做　法】 www1.tvboxnow.com* q: P( Y) m* L) d) H3 H
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可

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