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標題: [甜品] 怪味核桃仁 (圖解) [打印本頁]
作者: net432    時間: 2007-10-20 02:57 PM     標題: 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e; V- h+ H" @, O3 u" O: b5 b
　　據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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' A. p- j  f1 b) y　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb0 ]) {5 J+ c9 d/ r* Y
　　1、幹核桃半斤（淨）。- y4 t! w0 w/ w& J/ i8 w! A
　　2、白糖一兩半。tvb now,tvbnow,bttvb/ F! M1 A" m6 q" D0 p- J9 g
　　3、辣椒粉兩大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H* }1 j  P* C: `3 a
　　4、花椒粉一咖啡匙。
$ |9 O) q9 m$ Y! l* c5 {　　5、甜面醬一匙。
4 ]4 ?8 |. @3 ~1 k& Z1 utvb now,tvbnow,bttvb　　6、鹽一匙。
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M/ g0 C& v9 ?
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" L0 x4 @1 P( u, v$ A8 xtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 Z9 n8 |" E- M7 B
　　1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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7 n$ F% z8 n7 l, }tvb now,tvbnow,bttvb　　2、掰成兩瓣。
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* c7 y7 ?- N4 {. x: s2 p　　3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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$ g% p& w/ ~5 etvb now,tvbnow,bttvb　　4、撈出瀝油。
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; {' Y' v4 q7 d. ]0 ytvb now,tvbnow,bttvb　　5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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　　6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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6 \7 e9 V& f' U1 A% V& btvb now,tvbnow,bttvb　　7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
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　　8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。( R$ I- i5 f. w9 S
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　　9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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作者: char_char3000    時間: 2007-10-20 03:10 PM

非常之掂~~ 2 l$ D% y5 j5 l- K- y
thanks for sharing!!!



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