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標題: [中式食譜] 糯米腸 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-20 03:14 PM 標題: 糯米腸

材料 tvb now,tvbnow,bttvb" U+ q2 `$ y& {. Z8 |0 S) y- ~; ^6 t
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   豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z4 M+ t. e5 t
      糯米半斤、蝦米半兩
調味料 * T+ k0 K6 k3 h% H

   醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' @- c7 T( [6 A  v# J% Z* K
      味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半8 G. x' k9 A5 c* Q
做法

豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ {& a* U# ?& S7 p
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香粉、糖、水翻炒，水乾後即可。$ i9 m/ e, I5 ^
豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒醬均可。

作者: ip7092 時間: 2007-10-20 08:26 PM

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